SOAL PTS MATA PELAJARAN TEKNIK PENANGANAN PANEN DAN PASCA PANEN

(TINGKAT II APAPL)

1. Orang yang melakukan kegiatan Budidaya ikan disebut dengan….

a. Tengkulak c. Nelayan e. Pembudidaya
b. Petani d. Pedagang
2. Perubahan ukuran baik Panjang, bobot maupun volume dalam kurun waktu tertentu
disebut….
a. Pertumbuhan c. Pergolakan e. Persatuan
b. Perubahan d. Perkumpulan
3. Perkiraan, penilaian atau pendapat kita tentang sesuatu disebut……
a. Konsumen c. Produksi e. Estimasi
b. Kreatif d. Panen
4. Tingkat kehidupan dalam proses budidaya ikan mulai awal tebar ikan /komoditi air
payau/laut hingga akhir pemeliharaan disebut…
a. Panen c. Motilitas e. Sintasan hidup/kelulushidupan
b. Mortalitas d. Fekunditas
5. Jenis usaha yang tujuan utamanya untuk menghasilkan ikan konsumsi disebut….
a. Pemberokan c. Pendederan e. Pembesaran
b. Perdagangan d. Pembenihan
6. Proses dan cara mengambil sampel/ contoh untuk menduga keadaan suatu
populasi disebut dengan……………
a. Sampling c. Mortalitas e. Hatching Rate
b. Survival Rate d. Fekunditas
7. Pada sebuah kolam dengan ukuran 20 m x10 m ditebar larva ikan bandeng dengan
padat penebaran sebanyak 100 ekor/m2. Setelah 40 hari pemeliharaan benih ikan
bandeng di panen dengan hasil sebanyak 15.000 ekor. Berapakah kelulushidupan
benih ikan tersebut?
a. 65% c. 75% e. 85%
b. 70% d. 80%
8. Penghitungan jumlah ikan dalam proses sampling yang didasarkan pada volume air
yang ada, disebut dengan penghitungan ……..
a. Langsung c. Gravimetrik e. Non volumetrik
b. Volumetrik d. Tidak Langsung
9. Hatchery Berkah abadi memiliki sebuah bak fiber larva kerapu bebek dengan ukuran
5 m x 3 m x 1 m. Pada saat jadwal sampling teknisi akan menghitung jumlah larva
menggunakan metode penghitungan volumetric, dengan cara mengambil air yang
berisi larva menggunakan beaker glass ukuran 1 liter. Di dalam beaker glass
tersebut dihitung terdapat 35 ekor larva kerapu bebek, maka berapakah jumlah
keseluruhan larva yang ada didalam 1 bak fiber tersebut adalah ……….
Diketahui 1 m3 = 1000 liter, rumus volumetric : X:x=V:v
a. 525.000 ekor c. 535.000 ekor e. 545.000 ekor
b. 530.000 ekor d. 540.000 ekor
10. Jumlah berat total dari suatu populasi pada periode waktu tertentu dan biasanya
dinyatakan dalam satuan berat, disebut dengan……….
a. Survival Rate c. Size udang e. SR
b. ABW d. Biomassa
11. Diketahui Berat total udang saat sampling 250 gr, jumlah total udang 100 ekor
maka ABW (Average Body Weight) nya adalah …….
a. 2,5 gr/ekor c. 3,5 gr/ekor e. 4,5 gr/ekor
b. 3 gr/ekor d. 4 gr/ekor
12. Kegiatan pemisahan ikan/hasil ikan berdasarkan jenis, ukuran dan tingkat
kesegaran, disebut dengan kegiatan…..
a. Grading c. Pemilahan e. Seleksi
b. Sortasi d. Pemusnahan
13. Suatu Upaya pengelompokkan suatu jenis komoditas yang beragam menjadi
beberapa tingkat/kelas sehingga masing-masing kelas seragam mutunya, disebut
juga dengan ……..
a. Pemilahan c. Grading e. Seleksi
b. Sortasi d. Pemusnahan
14. Perhatikan pernyataan berikut ini!

No. Bagian Tubuh Ikan Ciri-ciri

1 Kulit Terlihat mengkikap serta tidak pucat
2 Insang Condong berwarna merah serta sedikit kenyal jika
disentuh
3 Mata Terang serta mengkilat (serta tidak pucat)
Pernyataan di atas merupakan bagian-bagian dari proses sortasi, yaitu…
a. Sortasi Warna c. Sortasi final e. Sortasi Sebagian
b. Sortasi ukuran d. Sortasi Keseluruhan
15. Alat di bawah ini merupakan baskom yang digunakan untuk proses……

a. Grading c. Pengangkutan e. Pasca Panen

b. Sortir d. Panen
16. Suatu cara penyortiran ikan berdasarkan ukuran, biasanya dikelompokkan sesuai
jumlah tertentu tiap kg disebut dengan sortir…..
a. Sortasi Warna c. Sortasi ukuran e. Sortasi Sebagian
b. Sortasi final d. Sortasi Keseluruhan
17. Panen merupakan proses yang berkaitan degan ….
a. Merupakan akhir dari kegiatan pembesaran ikan jika ikan tersebut berukuran
konsumsi, larva, benih damn merupakan awal dari kegiatan pascapanen
b. Proses mendapatkan uang
c. Proses awal dari usaha budidaya ikan dan pasca panen ikan
d. Merupakan awal dari kegiatan pembesaran ikan jika ikan tersebut berukuran
konsumsi, larva, benih dan merupakan akhir dari kegiatan pascapanen
e. Kegiatan yang sangat memerlukan banyak waktu dan mempersulit petani ikan
18. Berikut ini yang menjadi prinsip dalam panen, kecuali …….
a. Tepat waktu
b. Tepat cara
c. Tepat pasar
d. a,b,c benar semua
e. a,b,c salah semua
19. Panen yang dilakukan Sebagian atau hanya sesuai permintaan pasar disebut juga
dengan …………..
a. Panen parsial c. Panen larva e. Panen Keseluruhan
b. Panen Total d. Panen Benih
20. Sebelum proses pemanenan ikan, maka sebaiknya dilakukan, kecuali ………..
a. Proses pemuasaan ikan
b. Proses survei pasar
c. Mencari pangsa pasar
d. Menyiapkan lahan
e. Melakukan persiapan packing
21. Lokasi pemanenan larva dapat dilakukan pada …….
a. Kolam semen c. Hatchery e. Kolam tanah
b. Fiber d. Beton
22. Waktu pemanenan ikan yang paling tepat adalah …..
a. Pagi hari c. Siang hari e. Malam hari
b. Pagi dan Sore hari d. Sore hari
23. Fasha merupakan pembudidaya udang vannamei di desa Huruhara, pada saat akan
panen parsial udang akan dijual ke PT. Angin Ribut dengan udang size 70-75 atau
ukuran 70-75 ekor per kilogram. Dari pernyataan tersebut maka Fasha melakukan
panen berdasarkan …….
a. Umur c. Estimasi e. Ukuran
b. Kira-kira d. Kebutuhan
24. Dibawah ini yang merupakan lokasi panen adalah, kecuali…….
a. Perkarangan Rumah
b. Farm lahan budidaya Intensif
c. Waduk/Sungai/danau (keramba)
d. a,b,c benar semua
e. a,b,c salah semua
25. Dibawah ini yang merupakan Panen berdasarkan umur ikan adalah…….
a. Panen larva
b. Panen benih
c. Panen ukuran konsumsi
d. a,b,c benar semua
e. a,b,c salah semua