BAB I

PENDAHULUAN

2.1 Latar Belakang Praktik Kerja Industri

Departemen Pendidikan Nasional melalui Direktorat Pendidikan Menengah

Kejuruan telah memberikan arahan yang jelas bagi pembangunan Sumber Daya
Manusia (SDM) Indonesia dengan merubah dan merevisi kurikulum Sekolah
Menengah Kejuruan (SMK) yang menitik beratkan kemampuan dasar yang
bertujuan untuk membentuk pengembangan watak dan kepribadian, kemampuan,
pribadi dan kemampuan kerja baik serta teori kejuruan praktik dasar kejuruan,
maupun keahlian dan keterampilan kerja yang dilaksanakan dan sesuai dengan
tuntutan dunia usaha dan dunia lapangan.
Pendidikan merupakan upaya peningkatan wawasan ilmu pengetahuan yang
dilakukan secara terprogram melalui proses belajar mengajar. Baik melalui
pendidikan formal maupun non formal sesuai dengan perkembangan Iptek dan
kebutuhan dunia usaha/ industri terkait. Sejalan dengan dinamika bangsa ini yang
masih terus mencari bentuk yang lebih baik untuk menghasilkan generasi cerdas
yang berbudi di harapkan adanya perhatian yang serius dari pemerintah terhadap
pendidikan. Pada era modern saat ini sangat dibutuhkan orang-orang yang
kompeten dan mempunyai skill untuk mewujudkan dan menghasilkan calon pekerja
yang profesional dan berketerampilan. Di samping itu demi tercapainya kelancaran
proses belajar mengajar di SMK-SMTI Banda Aceh, maka diadakanlah
pelaksanaan program Praktik Kerja Industri (Prakerin) dengan tujuan agar siswa(i)
dapat mengembangkan profesinya masing-masing di dunia usaha/industri.
Menuju era globalisasi, Indonesia sebagai negara berkembang harus mampu
menyediakan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas, dan mampu
mengoptimalisasi kemampuannya dengan pemanfaatan teknologi pengolahan
berbagai Sumber Daya Alam (SDA) dan buatan yang tersedia.
SMK-SMTI Banda Aceh sebagai satu-satunya Sekolah Industri di Aceh,
mendidik siswa(i) untuk menjadi insan industri yang berguna bagi nusa dan bangsa,

6
 7

diharapkan SMK-SMTI Banda Aceh mampu menyiapkan siswanya menjadi tenaga

kerja yang mandiri siap pakai.
Alasan yang melatar belakangi kegiatan Prakerin adalah sebagai berikut :
1. Mempersiapkan siswa untuk terjun ke masyarakat, khususnya masyarakat industri.
2. Memberikan pengetahuan praktik dalam dunia kerja yang sesungguhnya secara
langsung di industri pabrik yang merupakan aplikasi dari pengetahuan teori yang
diterima disekolah.
3. Membentuk individu-individu yang mandiri yang dapat menyelaraskan dunia
pendidikan dan tuntutan dunia industri.
4. Mencetak tenaga profesional menengah di bidang Kimia Industri yang siap bekerja
pada dunia industri maupun instansi pemerintah dan swasta.

2.2 Struktur Organisasi Perusahaan

Struktur Organisasi yang digunakan di PT. Yagi Natural Indonesia adalah

struktur organisasi garis dan staf. Organisasi garis dan staf ini merupakan
kombinasi yang diambil dari keuntungan-keuntungan adanya pengawasan secara
langsung dan spesialisasi dalam perusahaan. Pimpinan tertinggi dipegang oleh
manager unit yang dibantu beberapa staf. Untuk mencapai tujuannya perusahaan
harus benar-benar memperhatikan wujud kerja sama yang baik dari setiap personal-
personal yang ada pada berbagai pekerjaan. Setiap karyawan yang bekerja pada PT.
Yagi Natural Indonesia memiliki tugas yang harus dikerjakan. Adapun tugas
tersebut adalah sebagai berikut :
A. Direktur Utama
Tugas direktur utama adalah :
1) Menyusun, mengkomunikasikan, dan menerapkan visi, misi, serta dapat
menentukan kemana arah yang akan ditempuh oleh perusahaan.
2) Seorang direktur juga harus bisa menjamin bahwa karyawannya memahami visi,
misi, serta tujuan dari perusahaan.
 8

B. Manager
Tugas Manager adalah :
1) Memanfaatkan semua unsur produksi, hasil pengolahan PT. Yagi Natural
Indonesia.
2) Memanfaatkan hubungan baik dengan unsur-unsur terkait secara optimal untuk
mewujudkan tujuan perusahaan.
3) Mengelola pengolahan sebagai salah satu unit PT. Yagi Natural Indonesia secara
optimal agar dapat memenuhi persyaratan manajemen.
4) Merencanakan, mengkoordinasikan, dan mengontrol semua bidang tugas
produksi pengolahan.
C. Asisten Personalia dan Umum
Tugas Asisten Personalia dan Umum adalah :
1) Menyusun anggaran tenaga kerja yang diperlukan.
2) Bertanggung jawab terhadap data karyawan payroll dan pembayaran banefit
lainnya.
3) Memperbarui/update dan record data, dll.
D. Asisten Laboratorium
Tugas Asisten Laboratorium adalah :
1) Memimpin kegiatan laboratorium untuk menentukan kualitas produksi agar
dapat berjalan dengan baik.
2) Melakukan analisa di laboratorium yang diperlukan pabrik secara optimal.
3) Menghitung persediaan dan mengirim produk sehingga kualitas produk dapat
dikontrol.
E. Asisten Pemeriksaan Quality Control dan Research and Development
Tugas Quality Control (QC) yaitu :
Memastikan produk yang dihasilkan sesuai Standar Operasional Prosedur ( SOP)
perusahaan. Menjaga kualitas produk dilakukan dengan berupaya mengurangi
produk gagal yang dihasilkan selama produksi produk, penyimpanan produk dan
distribusi produk ke pelanggan.
 9

Tugas Research and Development (R&D) yaitu :

Mengelola sejumlah dana yang dianggarkan perusahaan untuk aktivitas riset
pengembangan. Melakukan tes, membuat alat tes dan mengembangkan teknologi
baru untuk meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan perusahaan.
F. Pekerja
Tugas Pekerja yaitu :
Menjalankan pekerjaan sesuai dengan kewajibannya, menjaga ketertiban demi
kelangsungan produksi, menyalurkan aspirasi secara demokratis, mengembangkan
keterampilan, dan keahliannya serta ikut memajukan perusahaan dan
memperjuangkan kesejahteraan anggota beserta keluarganya.

2.3 Maksud dan Tujuan Praktik Kerja Industri

Prakerin adalah salah satu program pembelajaran dengan metode siswa(i) secara
langsung ditempatkan di dunia industri/usaha. Hal ini diharapkan siswa(i) mampu
membandingkan teori yang telah diperoleh di bangku sekolah dengan kenyataan
yang ada di dalam industri. Siswa Prakerin diharapkan juga berperan aktif,
sehingga dapat memahami fungsi dan kedudukan industri sebagai wadah
penampung tenaga kerja siap pakai.
Prakerin secara umum dilaksanakan tujuannya sebagai berikut:
1. Sebagai persyaratan kelulusan di SMK-SMTI Banda Aceh.
2. Mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh di sekolah pada lapangan kerja
industri yang sesungguhnya.
3. Menambahkan wawasan dan pandangan tentang ruang lingkup kerja.
4. Untuk melatih disiplin siswa(i) sesuai dengan disiplin kerja.
5. Meningkatkan, memperluas dan memantapkan keterampilan siswa(i) sebagai
bekal untuk memasuki lapangan kerja industri.
6. Meningkatkan pengalaman siswa(i) pada aspek-aspek usaha yang profesional
dalam lapangan kerja.
 10

2.4 Ruang Lingkup Kegiatan Praktik Kerja Industri

2.4.1 Waktu
Waktu yang diberikan dalam melaksanakan Prakerin ini adalah selama satu
setengah (1 ½) bulan terhitung mulai dari tanggal 1 September hingga 15 Oktober
2022, dengan jam kerja yg efektif.
- Shiff 1 pada minggu pertama dari pukul 08:00 WIB sampai pukul 17:00 WIB.
- Shiff 2 pada minggu kedua dari pukul 08:00 WIB sampai pukul 17:00 WIB.
Dari hari Senin sampai hari Jumat (lima hari kerja). Pada minggu pertama shiff 1
bekerja dan shiff 2 datang ke sekolah untuk membuat laporan Prakerin dan pada
Minggu berikutnya shiff 2 bekerja dan shiff 1 datang ke sekolah untuk membuat
laporan Prakerin, hal ini terjadi secara bergantian setiap minggunya.
2.4.2 Tempat
Pelaksanaan Prakerin dilaksanakan di PT. Yagi Natural yang beralamat di Jl.
Panglateh No. 28-32, Merduati, Kec. Kuta Raja, Kota Banda Aceh. PT.Yagi
Natural terdiri dari beberapa ruang operasional yaitu:
a. Area penyimpanan bahan baku.
b. Ruang produksi
Di dalam ruang produksi terdiri dari beberapa area yaitu, area penimbangan,
area heat/mixing, dan area pengemasan, yaitu:
1. Gudang
2. Area penyimpanan kardus
3. Ruang labelling
4. Di dalam ruang labelling terdiri dari beberapa area yaitu area karantina, area
lulus,dan area yang riject