SMA MUHAMMADIYAH 3 JAKARTA

KISI KISI UJIAN SATUAN PENDIDIKAN

TAHUN PELAJARAN 2023/2023

Satuan Pendidikan : SMA Alokasi Waktu : 90 Menit

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kurikulum : 2013
Kelas/Semester : XII Bentuk Soal : 50 PG

Level Kognitif Bentuk Soal

Kompetensi Dasar Materi IPK Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
1. Menganalisis sistem Teknik Mengidentifikasi teknik pengolahan Identifikasi teknik pengolahan makanan
1, 2,
pengolahan makanan pengolahan makanan awetan awetan √
3, 4
awetan dari bahan pangan makanan awetan
hewani dan pengemasan Jenis dan fungsi Menentukan jenis bahan kemas Menentukan jenis bahan kemas √ 8,9,
berdasarkan daya dukung bahan kemasan Menenentukan pentingnya Menentukan alasan penggunaan bahan kemas
yang dimiliki oleh daerah √ 10,
penggunaan bahan kemas
setempat Menganalisis jenis dan kegunaan Menganalisis gambar bahan kemasan
bahan kemas makanan awetan dari √ 12
bahan pangan hewani
2. Memahami perencanaan Perencanaan Menganalisis SWOT dari beberapa Diberikan gambaran tentang usaha lalu
√ 5,6
usaha pengolahan usaha peluang usaha menentukan unsur swot
makanan awetan dari Menganalisis sumber daya usaha Diberikan gambaran beberapa sumber daya
bahan pangan hewani makanan awetan lalu menganalisis
meliputi ide dan peluang
√ 11
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Memahami strategi Strategi Mengidentifikasi saluran promosi Menentukan saluran promosi produk
pemasaran produk usaha pemasaran produk
pengolahan makanan √ 7
awetan dari bahan pangan
hewani secara langsung
Menganalisis perencanaan Jenis tanaman Mengidentifikasi jenis tanaman Mengidentifikasi jenis tanaman pangan √ 13
usaha budidaya tanaman pangan pangan Mengidentifikasi tanaman padi √
pangan meliputi ide dan Menganalisis ide dan peluang usaha Menganalisis peluang usaha budidaya tanaman
peluang usaha, sumber √
budidaya tanaman pangan pangan
daya, administrasi, dan Menganalisis sumber daya Menganalisis sumber daya usaha budidaya
pemasaran √
budidaya tanaman pangan tanaman pangan

SMA Muhammadiyah 3 Jakarta


Kompetensi Dasar
Menganalisis sistem Pengolahan
pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah
setempat
Menganalisis strategi Pengolahan
promosi produk usaha
pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani
Memahami perencanaan Perencanaan
usaha pengolahan usaha
makanan khas asli daerah
(orisinil) yang
dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
SMA Muhammadiyah 3 Jakarta
Level Kognitif Bentuk Soal
Materi IPK Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
Menenentukan macam-macam Diberikan gambar lalu menentukan susunan 14,1
√
susunan berdasarkan gambar menu makanan 5,16
Menenentukan macam-macam Diberikan gambaran lalu menenentukan
√ 17
makanan internasional makanan internasional
Diberikan gambaran tentang 2 jenis makanan
√ 18,
lalu siswa membandingkan
Menjelaskan contoh masakan Menjelaskan tentang masakan continental dan
continental dan oriental oriental serta teknik pengolahan √ 46
berdasarkan teknik pengolahannya
Menganalisis komponen strategi Menganalisis strategi pemasaran produk
√ 19
pemasaran produk
Menganalisis Teknik promosi Menganalisis teknik dari promosi suatu produk 20,
produk √ 21,
22
Menganalisis ide dan peluang usaha Menganalisis pembagian modifikasi produk √ 23
pengolahan makanan khas asli Menganalisis pembagian modifikasi produk √ 24
daerah (orisinil) yang dimodifikasi Menganalisi ide dan peluang dalam melakukan 34,3
dari bahan pangan nabati dan √
modifikasi produk 5
hewani Siswa dapat menganalisi ide dan peluang 36,
√
dalam melakukan modifikasi produk 37
Siswa dapat menganalisis jenis makanan yang
termasuk melakukan modifikasi produk dari √ 38
jenis bahannya
Menganalisis asal produk makanan khas 39,
√
daerah di indonesia 40
Menganalisis ide dan peluang usaha
pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) 41,4
√
yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati 2
dan hewani
Mengidentifikasi strategi Mengidentifikasi strategi pemasaran dalam
pemasaran dalam usaha pengolahan usaha pengolahan makanan √ 25
makanan
Mendeskripsikan administrasi dan Mendeskripsikan beberapa hal yang penting
√ 26
pemasaran pengolahan makanan dalam kegiatan pemasaran
khas asli daerah (orisinil) yang Siswa mampu mendeskripsikan media
dimodifikasi dari bahan pangan pemasaran untuk lebih dikenal masyarakat √ 27
nabati dan hewani
Menganalisis analisa peluang usaha Siswa dapat menganalisis bahan tambahan √ 28
makanan khas asli daerah (orisinil) pangan usaha pengolahan makanan khas

Kompetensi Dasar Materi IPK
yang dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
Mengidentifikasi tujuan modifikasi
produk
Meninjau langkah-langkah
penyusunan perencanaan usaha
pengolahan makanan khas asli
daerah (orisinil) yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan
hewani
Mendeskripsikan komponen
perencanaan usaha pengolahan
makanan khas asli daerah (orisinil)
yang dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
Perencanaan usaha pengolahan
makanan khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan pangan
nabati dan hewani
Mengidentifikasi peluang usaha
makanan khas asli daerah (orisinil)
yang dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
Menganalisis SWOT dari beberapa
peluang usaha
Menganalisis analisa peluang usaha
makanan khas asli daerah (orisinil)
yang dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
Meninjau langkah-langkah
penyusunan perencanaan usaha
pengolahan makanan khas asli
daerah (orisinil) yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan
hewani
Mengidentifikasi komponen
SMA Muhammadiyah 3 Jakarta
Level Kognitif Bentuk Soal
Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
daerah
Siswa dapat mengidentifikasi pembagian
√ 29
modifikasi produk
Siswa dapat meninjau langkah-langkah
memulai usaha dalam pengolahan makanan
√ 30
Mendeskripsikan komponen perencanaan
usaha pengolahan makanan khas asli daerah
(orisinil) yang dimodifikasi dari bahan pangan √ 31
nabati dan hewani
Menganalisis aneka jenis produk makanan
khas daerah di indonesia
√ 32
Mengidentifikasi cara untuk melestarikan
makanan khas daerah
√ 33
Diberikan gambaran usaha lalu menentukan
√ 38
unsurnya
Menganlisis jenis analisis swot √ 39
Menganalisis hal yang dilakukan ketika
√ 43
pertama memulai usaha
Analisa peluang usaha makanan khas asli
daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari bahan 44-
√
pangan nabati dan hewani 46
Meninjau langkah-langkah penyusunan
perencanaan usaha pengolahan makanan khas
asli daerah (orisinil) yang dimodifikasi dari
√ 47
bahan pangan nabati dan hewani
Mengidentifikasi komponen perencanaan √ 48,4
 Level Kognitif Bentuk Soal
Kompetensi Dasar Materi IPK Indikator Soal
L1 L2 L3 PG Uraian
perencanaan usaha pengolahan usaha pengolahan makanan khas daerah
makanan khas asli daerah (orisinil) modifikasi
9
yang dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewan
Menganalisis karakteristik Kewirausahaan Menganalisis pengertian Menganalisis siapa orang yg terdapat pada soal
kewirausahaan (misalnya kewirausahaan tersebut
berorientasi ke masa
depan dan berani √ 50
menjalankan resiko)
dalam menjalankan
kegiatan usaha

Keterangan:
L1 : Pengetahuan/Pemahaman
L2 : Penerapan / Aplikasi
L3 : Penalaran

Jakarta, Februari 2024

Guru Mata Pelajaran

Siti Rohawati

SMA Muhammadiyah 3 Jakarta