com
Naskah diterima: 15 Januari 2023. Revisi diterima: 14 Maret 2023. Diterbitkan:23Maret 2023.
Abstrak
Pemanfaatan tanaman sebagai obat tradisional masih banyak dilakukan di Indonesia. Masyarakat suku Muara Tae, Kabupaten Kutai Barat menjadi
salah satu daerah yang masih mengandalkanBlumea balsamiferaDanCordyline fruticosatumbuhan sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui potensi Blumea balsamiferaDanCordyline fruticosadaun sebagai tanaman obat dengan kandungan fitokimia dan antioksidan.
Analisis fitokimia diuji dengan menggunakan metode Harborne dan Kokate. Aktivitas antioksidan dievaluasi dengan uji pemulungan radikal DPPH
dengan sedikit modifikasi. Hasil analisis fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol daun kelor Blumea balsamiferaDan
Cordyline fruticosamengandung alkaloid, tanin, dan triterpenoid. Aktivitas antioksidan dariBlumea balsamifera Ekstrak daun salam menunjukkan
bahwa ekstrak n-heksana menunjukkan kemampuan menghambat radikal bebas DPPH sebesar 50% pada konsentrasi 100 ppm, sedangkan ekstrak etil
asetat dan etanol menunjukkan kemampuan sebesar 77% dan 81% pada konsentrasi 50 ppm. IC50nilai etil asetat dan ekstrak etanolBlumea balsamifera
daun berturut-turut adalah 23,68 µg/mL dan 17,59 µg/mL. Aktivitas antioksidan dariCordyline fruticosa Ekstrak daun n-heksana dan etil asetat
menunjukkan kemampuan menghambat radikal bebas DPPH sebesar 45% dan 56% pada konsentrasi 100 ppm, sedangkan ekstrak etanol menunjukkan
kemampuan sebesar 76% pada konsentrasi 50 ppm. IC50nilai etil asetat dan ekstrak etanolCordyline fruticosadaun berturut-turut adalah 73,72 µg/mL
dan 20,17 µg/mL. Berdasarkan hasil,Blumea balsamiferaDan Cordyline fruticosaEkstrak daun salam mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai
antioksidan alami.
tentang penggunaan tanaman obat, diinformasikan bahwa Suku Bentian (Kusuma et al., 2016).Blumea balsamifera DanBuah
tanaman merupakan sumber antioksidan alami terbaik seperti Cordylinemerupakan kepercayaan tanaman tersebut sebagai
senyawa fenolik, alkaloid, dan flavonoid (Zhao et al., 2018). Agen tanaman obat oleh masyarakat Muara Tae. Tumbuhan ini hanya
antioksidan dari tanaman merupakan sumber daya yang sangat memiliki sedikit upaya untuk mengeksplorasi sifat biologis
besar untuk menangkal radikal bebas secara alami. Tanaman tumbuhan karena penggunaannya sebagai obat oleh
obat juga mencegah stres oksidatif, menjaga kesehatan dan masyarakat setempat. Penelitian ini bertujuan untuk menggali
penyakit serta menunda proses penuaan (NGUYEN et al., 2018). potensiBlumea balsamiferaDanCordyline fruticosa ekstrak daun
Stres oksidatif lipid manusia diketahui menimbulkan berbagai salam untuk aktivitas antioksidan dari suku Muara Tae di
masalah kesehatan manusia seperti penyakit kardiovaskular, Indonesia (Gambar 1).
kanker, diabetes, dan lain-lain (Truong et al., 2019). Secara
umum antioksidan dibedakan menjadi 2 jenis antioksidan alami
dan sintetis. Antioksidan alami banyak digunakan sebagai BAHAN DAN METODE
penghambat radikal bebas, sedangkan antioksidan sintetik
mempunyai efek negatif jika digunakan dalam jangka panjang Koleksi tanaman
(Stoia & Oancea, 2022). Daun dariBlumea balsamiferaDanCordyline fruticosa
Muara Tae adalah suku lokal yang ada di Kutai Barat, Kalimantan dikumpulkan dari Desa Muara Tae, Kutai Barat,
Timur, Indonesia. Masyarakat Muara Tae yang merupakan salah satu Kalimantan Timur, Indonesia. Sampel dicuci bersih
sub suku Dayak memanfaatkan tumbuhan obat sebagai obat dengan air untuk menghilangkan ekstemporan dan
alternatif dalam pengobatan penyakit dan penyakit seperti demam, dikeringkan selama kurang lebih 3 hari di laboratorium
kencing manis, luka luar, sakit perut, dan lain-lain. Beberapa dengan pengkondisian udara (AC) diatur pada suhu
penelitian mengenai potensi pemanfaatan tumbuhan oleh 20-25ºC. Sampel disimpan di ruang AC untuk menjaga
masyarakat Dayak menunjukkan bahwa tumbuhan tersebut dapat kadar air tetap stabil dan digiling dengan blender.
dimanfaatkan sebagai antijamur, antioksidan, dan antibakteri alami Sampel bubuk disiapkan untuk analisis lebih lanjut.
Prosedur
Kelelahan Analisis Fitokimia Awal
Sekitar 30 gr sampel bubukBlumea balsamifera DanCordyline Ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol Blumea
fruticosamerupakan ekstrak dengan pelarut n-heksana, etil balsamiferaDanCordyline fruticosadaun mengalami
asetat, dan etanol pada suhu kamar dengan pengocokan terus penyaringan awal fitokimia seperti alkaloid,
menerus pada shaker selama 48 jam. Setelah penyaringan flavonoid, tanin, steroid, triterpenoid, karbohidrat,
suspensi melalui kertas Whatman No.2 (Maidstone, UK), ekstrak dan saponin menggunakan beberapa prosedur
kasarnya Blumea balsamiferaDanCordyline fruticosadiuapkan standar berikut (Harborne, 1998; Kokate, 2001).
dalam rotary evaporator pada suhu 38-40 ºC dan dimasukkan ke
dalam ruang hampa hingga hampir kering untuk menghasilkan Penentuan alkaloid: 5 mL ekstrak n-heksana,
ekstrak tumbuhan. etil asetat, dan etanolBlumea balsamifera
Sari dkk. – Aktivitas Fitokimia dan Antioksidan… 275
DanCordyline fruticosadaun ditambahkan ke 2 mL Asam lampu dan AC diatur pada suhu 27-30 ºC. Aktivitas
Hidroklorida, kemudian ditambahkan 1 mL larutan antioksidan ditentukan dengan dekolorisasi DPPH
Dragendorff. Perubahan warna pada larutan dengan panjang gelombang 517 nm menggunakan
menunjukkan adanya alkaloid (Kokate, 2001). Spektrofotometer. Pengukuran dilakukan dalam
Penentuan Flavonoid: Sekitar 1 mL ekstrak pemeriksaan rangkap tiga. Persentase radikal bebas
nheksana, etil asetat, dan etanolBlumea DPPH dihitung menggunakan persamaan berikut:
balsamiferaDanCordyline fruticosadaunnya tetes
1%Natrium Hidroksida. Adanya warna kuning pada % aktivitas pemulungan radikal DPPH =∆
∆
−∆ x 100 (1)
larutan ekstrak dan tidak berwarna setelah
penambahan 1 %Asam Hidrokloridamenunjukkan Penurunan sebenarnya dalam penyerapan yang disebabkan oleh
adanya flavonoid (Kokate, 2001). tes ini dibandingkan dengan kontrol positif. Nilai-nilai IC50
Penentuan Tanin: 10 mL ekstrak n-heksana, etil (konsentrasi memberikan 50% penghambatan) dihitung
asetat, dan etanolBlumea balsamiferaDan Cordyline dengan kurva penghambatan dosis pada rentang linier
fruticosadaun ditambahkan 1%Timbal II Asetat. dengan memplot konsentrasi ekstrak dan efek pencucian
Reaksi endapan kuning pada larutan menunjukkan yang sesuai (Tuldjanah et al., 2021).
adanya tanin (Kokate, 2001).
Penentuan Steroid: 1 mL ekstrak n-heksana, etil
asetat, dan etanolBlumea balsamiferaDan Cordyline HASIL DAN DISKUSI
fruticosadaun rontok sekitar 10Anhidrida Asam Asetat
dan 2 tetesAsam sulfat,secara berurutan. Perubahan Ekstrak tumbuhan
warna hijau atau biru pada larutan menunjukkan Blumea balsamiferaDanCordyline fruticosaDaun diekstraksi
adanya steroid (Harborne, 1998). menggunakan 3 pelarut berbeda n-heksana, etil asetat, dan
Penentuan Triterpenoid: 1 mL ekstrak etanol. Maserasi dilakukan dengan menghasilkan 2,18-4,60%
nheksana, etil asetat, dan etanolBlumea ekstrak berdasarkan berat kering sampel dariBlumea
balsamiferaDanCordyline fruticosadaun rontok balsamiferadaun, sementaraCordyline fruticosadaun
sekitar 10Anhidrida Asam Asetatdan 2 tetesAsam menghasilkan 1,09-5,20% ekstrak (Tabel 1).
sulfat,secara berurutan. Perubahan warna merah
Tabel 1.Hasil dariBlumea balsamiferaDanCordyline fruticosaEkstrak
atau ungu pada larutan menunjukkan adanya Daun.
steroid (Harborne, 1998).
Penentuan Karbohidrat: Sekitar 1 tetes larutan Tanaman Pelarut Hasil ekstrak (%)
Molisch ditambahkan ke 1 mL ekstrak n-heksana, etil Blumea balsamifera n-heksana 2.18
asetat, dan etanol dariBlumea balsamifera DanCordyline etil asetat 3.18
fruticosadaun-daun. Kemudian 1 mLAsam sulfat etanol 4.60
ditambahkan melalui dinding kaca tabung, perlahan. Cordyline fruticosa n-heksana 1.09
Terbentuknya cincin ungu di antara 2 lapisan etil asetat 3.03
menunjukkan adanya karbohidrat (Harborne, 1998). etanol 5.20
Penentuan Saponin: 10 mL air suling panas
ditambahkan ke 1 mL ekstrak n-heksana, etil asetat, Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanolBlumea
dan etanol tanamanBlumea balsamiferaDan Cordyline balsamiferaDanCordyline fruticosamenghasilkan
fruticosadaun-daun. Solusinya kemudian didinginkan kandungan ekstraktif yang lebih pekat dibandingkan
dan dikocok kuat-kuat (10 detik). Buih yang stabil ekstrak n-heksana dan etil asetat.
setelah didiamkan selama 10 menit setelah
ditambahkan 1 tetes Asam Hidroklorida2N Skrining fitokimia
menunjukkan adanya saponin (Harborne, 1998). Ekstrak daun n-heksana, etil asetat, dan etanol
Blumea balsamiferaDanCordyline fruticosadianalisis
Uji Antioksidan sebagai metabolit sekunder. Tanaman diketahui
Uji antioksidan menggunakan 5 sampel konsentrasi mengandung banyak molekul fitokimia seperti
dikelompokkan menjadi masing-masing waktu pengenceran terpenoid, lignin, fenolik, vitamin, tanin, dan
100 ppm, 50 ppm, 25 ppm, 12,5 ppm, dan 6,25 ppm. metabolit lain sebagai agen antioksidan. Beberapa
Selanjutnya, 3 mg Asam askorbatditimbang, kemudian penelitian menunjukkan banyak fitocompound
dilarutkan dalam 1000 µL pelarut etanol dan dianggap yang memiliki aktivitas antidiabetik, antimikroba,
sebagai kontrol positif. Sedangkan pelarut etanol digunakan dan antiinflamasi (Campbell-Tofte et al., 2012).
sebagai kontrol negatif. Sekitar 33 µL sampel dicampur Aktivitas farmakologi metabolit sekunder
dalam tabung gelas yang ditambahkan 467 µL etanol, dan tumbuhan diketahui senyawa besar sebagai
500 µL aktivitas pemulungan radikal 2,2-difenil-1-pikrihidrazil sumber bahan obat (Muthukrishnan & Manogaran,
(DPPH) (Shimizu et al., 2001). Pencampuran sampel 2018). Analisis fitokimia ekstrak daun n-heksana, etil
dihentikan hingga volumenya mencapai 1000 µL (1 mL). asetat, dan etanolBlumea balsamiferaDanCordyline
Sampel diinkubasi selama minimal 20 menit fruticosadisajikan pada Tabel 2.
276 Biologi, Kedokteran, & Kimia Produk Alami12 (1), 2023: 273-280
Skrining fitokimia dariBlumea balsamifera Senyawa tanin dikenal sebagai kelompok senyawa fenolik
mengungkapkan adanya alkaloid dan triterpenoid pada terbesar dan juga mempunyai kemampuan sebagai agen
ekstrak n-heksana, dan tanin pada ekstrak etil asetat, antioksidan (Sen et al., 2013).
sedangkan ekstrak etanol mengandung alkaloid dan tanin.
Ekstrak n-heksana dariCordyline fruticosamengungkapkan Aktivitas antioksidan
adanya alkaloid dan triterpenoid, sedangkan ekstrak etanol Pemulungan radikal bebas DPPH dari ekstrak daun n-
mengandung alkaloid dan tanin. heksana, etil asetat, dan etanolBlumea balsamiferaDan
Potensi bioaktivitas tanaman ditunjukkan berdasarkan Cordyline fruticosaditentukan oleh kemampuannya
senyawa metabolit sekundernya. Adanya senyawa tanin, menyumbangkan hidrogen. Penghambatan dariBlumea
flavonoid, dan alkaloid dikenal sebagai antitumor, balsamiferaEkstrak daun n-heksana mempunyai
antibakteri, antivirus juga memiliki aktivitas antioksidan, kemampuan menghambat pembentukan radikal bebas
antimikroba dan antikanker (Taşkın & Taşkın, 2017). DPPH sebesar 50% pada konsentrasi 100 ppm,
Fenolik yang dikenal sebagai senyawa terbesar terdapat sedangkan ekstrak etil asetat dan etanol masing-masing
pada tumbuhan dan merupakan senyawa penting dalam sebesar 77% dan 81% pada konsentrasi 50 ppm. Aktivitas
menangkal radikal bebas, juga mengandung senyawa antioksidan ekstrak daun n-heksana, etil asetat, dan
gugus hidroksil. Flavonoid, fenol, dan etanol Blumea balsamiferadisajikan pada Gambar 2.
Beberapa penelitian tentangBlumea balsamiferaTanaman al., 2014). Ia juga memiliki aktivitas biologis sebagai
menginformasikan ekstrak tanaman mengandung senyawa antiinflamasi, antikanker, dan antioksidan serta
steroid, alkaloid, fenolik dan saponin yang digunakan sebagai berfungsi sebagai antimikroba (Nessa et al., 2010).
obat tradisional eksim, reumatik, pereda nyeri haid, flu, demam, Penghambatan dariCordyline fruticosaEkstrak daun n-heksana
asma, batuk kencing manis, dan diare (Pang et dan etil asetat menunjukkan kemampuan penghambatan
Sari dkk. – Aktivitas Fitokimia dan Antioksidan… 277
Pembentukan DPPH radikal bebas sebesar 45% dan 56% pada ekstrak daun heksana, etil asetat, dan etanol Cordyline
konsentrasi 100 ppm, sedangkan ekstrak etanol sebesar 76% fruticosadisajikan pada Gambar 3.
pada konsentrasi 50 ppm. Aktivitas antioksidan dari n-
mengawasi semua analisis data penelitian dan penulisan dan Tinjauan Farmakologis.Molekul,19(7), 9453–9477.
naskah. https://doi.org/10.3390/molecules19079453
Peltzer, K., & Pengpid, S. (2019). Praktisi Kesehatan Tradisional
Kepentingan yang Bersaing: Tidak ada konflik kepentingan dalam di Indonesia: Profil, Praktek dan Karakteristik
Pengobatannya.Penelitian Pengobatan Komplementer,26
penelitian ini.
(2), 93–100. https://doi.org/10.1159/000494457
Riptanti, EW, Qonita, RA, & Fajarningsih, RU (2018). Itu
daya saing tanaman obat di Jawa Tengah Indonesia. Seri
REFERENSI Konferensi IOP: Ilmu Bumi dan Lingkungan, 142, 12018.
https://doi.org/10.1088/1755-1315/142/1/012018
Analianasari, A., Shintawati, S., Berliana, D., & Humaidi, E.
(2022). Potensi Aktivitas Antioksidan Kacang Hijau dari Sen, S., De, B., Devanna, N., & Chakraborty, R. (2013). Total
Variasi Pengolahan Pasca Panen Kopi Robusta di Kebun fenolik, kandungan flavonoid total, dan kapasitas
Tebu Lampung Barat.Seri Konferensi IOP: Ilmu Bumi dan antioksidan daun Meyna spinosa Roxb., tanaman obat
Lingkungan,1012(1), 12053. https://doi.org/ India. Jurnal Pengobatan Alami Tiongkok,11(2), 149–157.
10.1088/1755-1315/1012/1/012053 https://doi.org/10.1016/S1875-5364(13)60042-4
Assyifa, A., Aghni, Wibowo, D., & Mariani, R. (2022). Tinjauan : Shimizu, K., Kondo, R., Sakai, K., Takeda, N., Nagahata, T., &
Senyawa Bioaktif Dari Daun Cordyline fruticosa. Oniki, T. (2001). Turunan vitamin E baru dengan gugus
FarmakologiOnLine, 1560–1566. resorsinol tersubstitusi 4 memiliki sifat antioksidan dan
penghambatan tirosinase.Lemak,36(12), 1321–1326. https://
Bolson, M., Hefler, SR, Chaves, EID, Junior, AG, & Junior, doi.org/10.1007/s11745-001-0847-9
ELC (2015). Studi etno-obat tanaman yang digunakan
untuk pengobatan penyakit manusia, dengan penduduk SILALAHI, M., SUPRIATNA, J., WALUJO, EKOB, &
di sekitar wilayah fragmen hutan Paraná, Brasil.Jurnal NISYAWATI, N. (2014). Pengetahuan lokal tanaman obat pada
Etnofarmakologi, 161, 1–10. sub-etnis Batak Simalungun Sumatera Utara, Indonesia.Jurnal
https://doi.org/10.1016/j.jep.2014.11.045 Keanekaragaman Hayati Keanekaragaman Hayati,16(1). https://
doi.org/10.13057/biodiv/d160106
Campbell-Tofte, J., Mølgaard, & Winther. (2012). Memanfaatkan
potensi penggunaan klinis tanaman obat sebagai agen Sreekeesoon, DP, & Mahomoodally, MF (2014).
anti-diabetes.Botani: Target dan Terapi, 7. Analisis etnofarmakologis tumbuhan dan hewan obat yang
https://doi.org/10.2147/BTAT.S17302 digunakan dalam pengobatan dan pengelolaan nyeri di
Mauritius.Jurnal Etnofarmakologi,157, 181–200. https://
Dyary, HO, Arifah, AK, Sharma, RSK, & Rasedee, A. doi.org/10.1016/j.jep.2014.09.030
(2014). Aktivitas antitrypanosomal dan sitotoksik
Stoia, M., & Oancea, S. (2022). Sintetis dengan Berat Molekul Rendah
tanaman obat terpilih dan efek Cordyline terminalis pada
replikasi inti trypanosomal dan kinetoplas.Jurnal Antioksidan: Klasifikasi, Profil Farmakologis, Efektivitas
Kedokteran Hewan Pakistan,34, 444–448. dan Tren.Antioksidan,11(4), 638. https://doi.org/10.3390/
antiox11040638
Elfahmi, Woerdenbag, HJ, & Kayser, O. (2014). Jamu:
Obat herbal tradisional Indonesia menuju penggunaan Syamsiah, S., Hiola, SF, Mu'nisa, A., & Jumadi, O. (2016).
fitofarmakologis yang rasional.Jurnal Pengobatan Herbal,4(2), Kajian Tanaman Obat yang Digunakan Suku Mamuju di
51–73. https://doi.org/10.1016/j.hermed.2014.01.002 Sulawesi Barat, Indonesia.Jurnal Ilmu Tanaman Tropis, 3(2),
43–48. https://doi.org/10.29244/jtcs.3.2.43-48
Harborne. (1998).Metode Fitokimia Panduan Modern
Teknik Analisis Tumbuhan Edisi ke-3(Edisi ke-3). Pegas Taşkın, T., & Taşkın, D. (2017). Anti-urease in vitro, antioksidan
Belanda. aktivitas dan komposisi fitokimia Geranium purpureum.
Jurnal Pengukuran Makanan dan
Kokate. (2001).Farmakognosi Praktis. Valabh Prakashan. Karakterisasi, 11(4), 2102–2109.
Kusuma, IW, Sari, NM, Murdiyanto, & Kuspradini, H. (2016). https://doi.org/10.1007/s11694-017-9594-2
Aktivitas antikandidal beberapa tumbuhan yang digunakan Triratnawati, A. (2016). Akulturasi Budaya Jawa Tradisional
suku Bentian di Kalimantan Timur, Indonesia.40002. https:// Praktek Kedokteran di Yogyakarta.KOMUNITAS: Jurnal
doi.org/10.1063/1.4958477 Internasional Masyarakat dan Kebudayaan Indonesia,8(1), 39–50.
Muthukrishnan, S., & Manogaran, P. (2018). Fitokimia https://doi.org/10.15294/komunitas.v8i1.4960
analisis dan potensi aktivitas pemulungan radikal bebas Truong, D.-H., Nguyen, DH, Ta, NTA, Bui, AV, Do, TH,
Vetiveria zizanioides Linn.Jurnal Farmakognosi dan & Nguyen, HC (2019). Evaluasi Penggunaan Pelarut
Fitokimia,7(2), 1955–1960. Berbeda untuk Kandungan Fitokimia, Antioksidan, dan
Nessa, F., Ismail, Z., & Mohamed, N. (2010). Xantin oksidase Secara in vitroAktivitas Anti InflamasiSeverinia buxifolia.
aktivitas penghambatan ekstrak dan flavonoid daun Jurnal Kualitas Pangan,2019, 1–9.
Blumea balsamifera.Biologi Farmasi,48(12), 1405– 1412. https://doi.org/10.1155/2019/8178294
https://doi.org/10.3109/13880209.2010.487281 Tuldjanah, M., Dewi, NP, & Rahmawati, D. (2021). Antioksidan
NGUYEN, HC, LIN, K.-H., HUANG, M.-Y., YANG, C.-M., Uji Aktivitas Ekstrak Daun Morinda citrifolia L Butiran
SHIH, T.-H., HSIUNG, T.-C., LIN, Y.-C., & TSAO, F.-C. (2018). Effervescent dengan Metode Serapan Radikal Bebas
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Berbagai Bagian DPPH. Jurnal Farmasi dan Kimia Tropis,5(4), 365–368.
Anggrek Phalaenopsis Berbunga Putih, Kuning, dan https://doi.org/10.25026/jtpc.v5i4.285
Ungu.Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, Widhiantara, IG, & Jawi, IM (2021). Fitokimia
46(2), 457–465. Komposisi dan Khasiat Tanaman Sembung (Blumea balsamifera)
https://doi.org/10.15835/nbha46211038
Untuk Kesehatan : Tinjauan.Dunia Kedokteran Hewan, 1185–1196.
Pang, Y., Wang, D., Fan, Z., Chen, X., Yu, F., Hu, X., Wang, K., https://doi.org/10.14202/vetworld.2021.1185-1196
& Yuan, L. (2014). Blumea balsamifera—Fitokimia
280 Biologi, Kedokteran, & Kimia Produk Alami12 (1), 2023: 273-280
Yaseen, G., Ahmad, M., Sultana, S., Alharrasi, AS, Hussain, J., Zhao, Y., Chen, S., Wang, Y., Lv, C., Wang, J., & Lu, J. (2018).
Zafar, M., & Shafiq-Ur-Rehman. (2015). Etnobotani Pengaruh proses pengeringan terhadap kandungan
Tanaman Obat di Gurun Thar (Sindh) Pakistan. Jurnal prenilflavonoid dan aktivitas antioksidan Epimedium koreanum
Etnofarmakologi,163, 43–59. Nakai.Jurnal Analisis Makanan dan Obat,26(2), 796–806.
https://doi.org/10.1016/j.jep.2014.12.053 https://doi.org/10.1016/j.jfda.2017.05.011