KATABOLISME

(RESPIRASI AEROB DAN ANAEROB)

KAJIAN IPA BIOLOGI

Dosen : Dr. TAUFIK RAHMAN, M. Si.

FIZA DORA SELPA PERTIWI (1507750)

NELLY NURLAELY (1507756)
TATI
(1507758)

ALLPPT.com _ Free PowerPoint Templates, Diagrams and Charts

Metabolisme
Kemampuan sel untuk memperoleh
energi & mengubah energi dari
lingkungan
Keseluruhan reaksi kimia dalam sel hidup
Reaksi kimia disusun/diatur dalam jalurjalur tertentu
Mengatur penggunaan materi & energi di
dalam sel

Reaksi Metabolisme
Anabolisme,
reaksi yang merangkai senyawa organik dari molekul-molekul
tertentu untuk diserap oleh sel tubuh
contoh: fotosintesis, kemosintesis

Katabolisme,
reaksi yang mengurai molekul senyawa organik untuk
Mendapatkan energi
contoh: respirasi seluler

CO2

O2
ENERGI

H2O

Reaksi Redoks dalam Sel

Pada prinsipnya dalam respirasi sel, reaksi yang
berperan adalah reaksi oksidasi dan reduksi.

Oksidasi

Hilangnya elektron dari suatu

zat

REDOKS
Reduksi

Penambahan elektron ke
suatu zat lain

Proses Metabolisme Sel Yang Menghasilkan ATP

Dengan bantuan enzim, sel secara sistematis
mendegradasi molekul organik kompleks yang kaya
akan energi potensial menjadi produk buangan yang
lebih sederhana dan memiliki lebih sedikit energi.

Katabolisme
Respirasi Aerob

Respirasi Anaerob

Respirasi
sel
Komponen
ENZIM
ATP
NAD
FAD
Respirasi

Eukariotik

Prokariotik

Mitokondria

sitoplasma

ATP
ATP merupakan molekul yang berperan penting
dalam proses katabolisme atau penguraian zat
dalam tubuh sehingga bisa menghasilkan energi
Struktur ATP mengandung gula ribosa dengan
basa nitrogen Adenin dan tiga gugus fosfat yang
terikat pada ribosa.

SIKLUS PEMBENTUKAN ATP

TAHAPAN RESPIRASI SELULER

GLIKOLISIS
DEKARBOKSILASI OKSIDATIF &
SIKLUS ASAM SITRAT

FOSFORILASI OKSIDATIF

Proses katabolisme yang

menguraikan glukosa
menjadi bahan-bahan
organik lainnya.
Terjadi rantai transpor
Elektron, menerima
penguraian produk dari
tahap sebelumnya

Tahapan respirasi seluler dapat dilihat

dalam gambar berikut:

Fase I
Meliputi tahap reaksi enzim yang
memerlukan ATP, yaitu tahap reaksi
dari glukosa sampai
dengan pembentukan fruktosa 6Fosfat
Meliputi tahap reaksi yang menghasilkan
energi
(ATP dan NADH) yaitu dari gliserildehid
3-fosfat sampai dengan piruvat

Fase II

Fase Konsumsi ATP

Fase Produksi Energi

Tahap 1 (Fosforilasi Glukosa)

Reaksi:
Glukosa + ATP4- Glukosa-6fosfat2- + ADP3- + H+

Tahap 2 ( Pengubahan Glukosa 6-Fosfat

menjadi Fruktosa 1,6-Difosfat)

Tahap 3
(Fosforilasi Fruktosa-6-Fosfat menjadi
Fruktosa-1,6-Difosfat)

Reaksi :
Fruktosa-6-Fosfat2- + ATP4ADP3- + H+

Fruktosa-1,6-Difosfat4- +

Tahap 4 (Penguraian Fruktosa-1,6Difosfat) dan

Tahap 5 (Interkonversi Triosa Fosfat)
Reaksi :
Fruktosa-1,6-bifosfat4-
Dihidroksiaseton Fosfat2- +
Gliserildehida-3-Fosfat2-

Reaksi:
Dihidroksiaseton Fosfat2-
Gliserildehida-3-Fosfat2-

Tahap 6
(Pembentukan Senyawa Berenergi Tinggi
ke I)

Reaksi :
Gliserildehida-3-fosfat2-+Pi2- +NAD+ 1,34-

Tahap 7
(Fosforilasi Tingkat Substrat ke I)

Reaksi :
1,3-bisfosfogliserat4- + ADP3- 3-fosfogliserat3- +
ATP4-

Tahap 8
(Pengubahan 3-fosfogliserat menjadi
2-fosfogliserat)

Reaksi :
3-fosfogliserat3- 2-fosfogliserat3-

Tahap 9
(Pembentukan Senyawa Berenergi tingkat
ke II)

Reaksi :
2-fosfogliserat3- fosfoenolpiruvat3- + H O

Tahap 10
(Fosforilasi Tingkat Substrat ke II)

Reaksi
:
fosfoenolpiruvat3- + ADP3- + H+ Piruvat- + ATP4-

Rangkuman Glikolisis

Siklus krebs

DEKARBOKSILASI OKSIDATIF

SIKLUS ASAM SITRAT

DEKARBOKSILASI
OKSIDATIF

Pengubahan piruvat menjadi asetil KoA, persambungan antara

glikolisis dan siklus asam sitrat.

Fosforilasi
Oksidatif

Transpor
Elektron
Kemiosmosis

Fosforilasi Oksidatif

Transport

Elektron

Elektron yang dibawa oleh NADH ditransfer ke berbagai p

embawa elektron supaya energinya bisa digunakan untuk m
emompa proton
Gradien proton yang dibuat oleh transpor elektron
di
gunakan oleh enzim ATP sintase untuk menghasilkan ATP.
Elektron yang dibawa oleh NADH ditransfer ke berbagai pembawa elektron
Ada gradien (H+) yg timbul akibat transfer elektron
Ada H+ dilepas keluar (ruang perimitochondrial)
H+ masuk kembali ke mitoplasm melalui ATP synthase ---> ATP

Kemiosmosis

ATP yang dihasilkan pada tahap ini adalah 32 ATP.

Hasil Akhir Respirasi Aerob:

Glikolisis, hasil 2 ATP, 2 piruvat, 2 NADH, 2 H2O
Dekarboksilasi oksidatif, hasil 2 NADH, 2 CO2
Siklus Krebs, hasil 6 HADH, 2 FADH, 4 CO2, 2 ATP
Transpor elektron, hasil 34 ATP, H2O.

RESPIRASI ANAEROB
Jika tak ada oksigen (anaerob), sel tidak memiliki
el
ektron alternatif untuk memproduksi ATP
sehingga terpaksa elektron yang didapatkan dari
g
likolisis diangkut oleh senyawa organik, proses ini dis
ebut fermentasi
Fermentasi terjadi pada bagian sitoplasma dan tujuann
ya untuk mengurai senyawa organik.

1. Fermentasi Alkohol
Fermentasi alkohol dilakukan oleh ragi dengan cara
melepaskan gugus C02 dari piruvat melalui dekarbok
silasi dan menghasilkan molekul 2 karbon asetaldehid
a
Asetaldehida kemudian menerima elektron dari NA
DH sehingga berubah menjadi etanol
Fermentasi alkohol dilakukan oleh tumbuhan.
Fermentasi asam laktat dilakukan oleh sel hewan den
gan cara mentransfer elektron dari NADH kembali ke
piruvat

Pada fermentasi alkohol, 1 molekul glukosa hanya da

pat menghasilkan 2 molekul ATP

Pada fermentasi asam laktat, piruvat direduksi secara langsung

oleh NADH untuk membentuk laktat sebagai produk akhir

Hubungan Metabolisme Karbohidrat,

Lemak dan Protein

Perbedaan Respirasi Aerob dan Anaerob

PEMBEDA

REPIRASI AEROBIK

RESPIRASI ANAEROBIK

Definisi

Respirasi aerobik membutuhkan

Respirasi anaerob adalah respirasi tanpa

Sel yang

oksigen
respirasi aerobik terjadi di

oksigen
Respirasi anaerobik terjadi pada bakteri, ragi,

sebagian besar sel.

beberapa prokariota, eritrosit (sel darah merah)

menggunakannya

dan dalam sel otot.

Produksi asam laktat

Tidak menghasilkan asam laktat

Menghasilkan asam laktat (dalam fermentasi

asam laktat tapi tidak dalam fermentasi alkohol)

Jumlah energi yang

Tinggi (36-38 molekul ATP)

Rendah (2 molekul ATP)

Karbon dioksida, air, ATP

Fermentasi Asam laktat : asam laktat, ATP,

dilepaskan
Produk

Fermentasi alkohol : etil alkohol, ATP, CO2

Tempat reaksi

Sitoplasma dan mitokondria

Sitoplasma

Tahapan

Glikolisis, siklus Krebs, fosforilasi

Glikolisis, Fermentasi

oksidatif