Porsi makan

Piramida makanan
 Piramida makanan
Panduan untuk memilih makanan
apa yang dikonsumsi setiap hari
 Bagian dari piramida (dari
dasar)
1. Roti, sereal, nasi, pasta
2. Sayur-sayuran
3. Buah-buahan
4. Susu, yogurt, keju -
5. Daging, ikan, telur, kacang-
kacangan
 1. Roti, sereal, nasi, pasta

Kelompok ini menyediakan

karbohidrat
Sumber energi
Disimpan dalam tubuh dalam bentuk
gula (hati dan otot)
Sumber vitamin, mineral, dan serat
 porsi
Piramida makanan menganjurkan 6-
11 porsi per hari
1 porsi =
1 potong roti
1 ons sereal siap saji
gelas nasi atau pasta
1 gram karbohidrat = 4 kal
1 hari = 275 gr = 1500 kal
 2a. Sayur-sayuran

Kelompok ini adalah sumber

vitamin ,mineral, dan serat
 Porsi
Piramida makanan menganjurkan 3-5
porsi per hari
1 porsi =
1 gelas sayur daun mentah
gelas sayur tanpa daun dimasak atau
mentah
jus sayuran
 2b. Buah-buahan

Kelompok ini adalah sumber vitamin

A, C, dan kalium
 Porsi
Piramida makanan menganjurkan 2-4
porsi per hari
1 porsi =
Apel, pisang, jeruk berukuran sedang
gelas buah yang dimasak, dipotong,
dikalengkan
gelas jus buah
3a. Daging, ikan, telur, kacang-
kacangan

Daging, unggas, dan ikan adalah

sumber vitamin B, protein, zat besi, dan
zinc
Kacang-kacangan dan telur adalah
sumber protein, vitamin, dan mineral
pada umumnya
 Porsi
Piramida makanan menganjurkan 2-3
porsi per hari
1 porsi =
2-3 ons daging, unggas, atau ikang
matang
gelas kacang matang atau 1 telur= 1
ons daging matang
1 gr protein = 4 kal
1 hari = 150 gr = 600 kal
 3b. Susu, yogurt, keju

Susu, yogurt, keju adalah sumber

protein, lemak, vitamin, dan mineral
terutama kalsium
1 gr = 9 kal
1 hari = 25 gr = 225 kal
 Porsi
Piramida makanan menganjurkan 2-3
porsi per hari
1 porsi =
1 gelas susu atau yogurt
1 ons keju asli
2 ons keju campuran
 4. Lemak, minyak, gula,
garam
Sumber : gula, margarin, mentega,
permen, garam, minyak
Porsi : seperlunya
Mengandung banyak kalori namun
seditik nutrisi
1 sdt garam = 2000 mg (max 2000/hari)
1 sdm gula = 4 g (max 50 g/hari)
1 sdm minyak = 15-30 g (max 78 g/hari)
 Kebutuhan kalori
DEPKES RI 2000 kkal/hari
Bergantung pada :
usia, jenis kelamin, aktivitas dan berat
badan
BB Ideal : 0,9 x (TB-100)
Rasio BB : 100 x BB/(TB-100)
Kalori Basal :
Laki-laki : BB x 25
Perempuan : BB X 30
 Referensi
U.S. Department of Agriculture website
http://www.cnpp.usda.gov/publications/
mypyramid/originalfoodguidepyramids/fg
p/fgppamphlet.pd
Asian Food Information Centre.
2010.Calorie Expenditures Through
Exercise and Other Activities. Available
fromhttp://www.afic.org/Burner.htm.
Accessed 21 June 2010
Terima kasih