NUTRISI PADA IBU HAMIL

TISRI YOLANDARI, S.Kep

0810322034

PRAKTEK PROFESI KEPERAWATAN MATERNITAS

FAKULTAS KEPERAWATAN
UNAND
2013
Apa itu nutrisi ibu hamil ?
 PENGERTIAN NUTRISI / MENU SEIMBANG

Nutrisi / menu seimbang adalah zat –  zat makan yang

dibutuhkan oleh tubuh
 ZAT MAKANAN YANG DIBUTUHKAN TUBUH
a. Karbohidrat (sumber tenaga, cadangan tenaga, memberi rasa
kenyang).
Contoh : nasi, kentang, roti, gula dan tepung – tepungan.
b.Protein (Membangun Sel – sel tubuh yang baru, mengganti sel – sel
 yang mati dan menjaga keseimbangan cairan tubuh).
Contoh : daging/ ikan. Telur. Kacang hijau, tempe / tahu, susu
kedelai.
c. Lemak (Cadangan energi, pembentuk lemak dalam tubuh, pelarut
vitamin).
d.Vitamin, mineral dan air (Sebagai zat pelarut).
Contoh : Bayam, kankung, buncis dan tomat (sayur – sayuran)
 GUNA NUTRISI / MENU SEIMBANG BAGI IBU
HAMIL

o Mempertahankan kesehatan ibu.

o Mencapai pertumbuhan dan perkembangan maksimal

dari janin.
o Mencegah terjadinya penyakit pada kehamilan. seperti

anemia (kurang darah)

o Sebagai pengangkut makanan (sebagai transportasi).
 CONTOH DIET MAKANAN / MENU SEIMBANG BAGI BUMIL
NO Jenis makanan Porsi Porsi Harian

1 Makanan yang mengandung karbohidrat 1 mangkok 4 xsehari

- Nasi 1 potong 4 x sehari
- Roti

2 Makanan yang mengandung

Protein :
- Daging, ikan 1 potong 4 x sehari
- telur, 1 bh ukuran sdg 4 x sehari
- Kacang-kacangan 1 cangkir 4 x sehari

3 Sayuran hijau 1 x sehari

- Bayam, kangkung ¾ cangkir 1 x sehari
- kol ¾ cangkir
4 Buah-buahan yang kaya vit c seperti: Tomat, jeruk, 1 cangkir 1 x sehari
 jambu, pepaya, mangka, semangka.

5 Makanan yang mengandung susu

- Susu 1 cangkir 4 x sehari
- Keju 50 gram 4 x sehari

6 Vitamin dan mineral Sesuai instruksi 1 – 3 x sehari

tambahan dan zat besi: dokter
Asam folat
 NUTRISI IBU HAMIL TIAP TRIMESTER

Wanita dewasa Ibu Hamil (trimester)

Jenis Makanan tidak hamil
(2000 kal) I II III

 Nasi 3 Piring 3 Piring 4 Piring 3 Piring

Ikan 1,5 Ptg 2 Ptg 2 Ptg 3 Ptg
Tempe 3 Ptg 3 Ptg 4 Ptg 5 Ptg
Sayuran 1,5 Magkok 2 Mangkok 3 Mangkok 3 Mangkok
Buah 2 Ptg 2 Ptg 2 Ptg 2 Ptg
Gula 5 Sdm 5 Sdm 5 Sdm 5 Sdm
Susu --- 1 Gls 1 Sdm 1 Gls
Air 4 Gls 6 Gls 6 Gls 6 Gls

Gunakan minyak atau santan pada waktu memasak

HAL – HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN DALAM MEMENUHI NUTRISI IBU
HAMIL MAKANAN YANG BERGIZI SEIMBANG

a.Makan 1 – 2 piring lebih banyak dari biasanya selama hamil

b.Makanan aneka ragam makanan 4 – 5 kali sehari untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu
selama hamil.
c.Tambah dengan makanan selingan pada pagi hari dan sore hari hari : kolak, pisang,
bubur, kacang hijau.
d.Makan makanan sumber zat besi yaitu bahan makanan hewani, kacang – kacangan dan
sayur hijau.
e.Gunakan garam beryodium setiap kali memasak.
 Cara mencegah anemia

 Makan makanan yang kaya zat besi secara teratur

 Makan makanan yang kaya vitamin C untuk memperlancar
penyerapan zat besi
 Jagalah lingkungan sekitar untuk mencegah infeksi dan penyakit
cacingan
 Hindari minum the, kopi, susu coklat setelah makan karena dapat
mengganggu penyerapan zat besi
 Minumlah pil penambah darah secara teratur