FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

Manajemen Produksi Ternak Ruminansia

( Kambing dan Sapi Perah)

Anggote Kelompok D5:

Degky Adi Pratama 145050101111266
Tedy Wibowo 145050101111267
Hendra Fitri Asmoro145050101111275
Siti Makrufah 145050101111280
Dendy Alfian Maulana 145050101111292
Lintang Eka Wijayanti 145050101111297
Denada Dayu Acta 145050101111301
Ahmad Arinal Haq 145050101111306
Okta Anggrayni S 145050107111066
Rizcha Nurul Fatimah 145050107111084
Try Harys Silalahi 155050109111023
1
 TERNAK POTONG (KAMBING)
Survei
Nama : Bapak Kusnan
Alamat : Jalan Diponegoro RT 01/RW 03 no.4D
Desa
Junwatu, Junrejo, Kota Batu
Jadwal Survei : Selasa, 22 November 2016 pukul 12.00 WIB
Jumlah Ternak : 17 ekor kambing PE (9 kambing jantan & 8
kambing betina)
Tujuan Pemeliharaan : Sebagai tabungan dan dijual saat musim
Qurban

Praktikum

Lokasi : Di peternakan Laboraotorium Lapang

Sumbersekar
Jadwal pelaksanaan : Kamis, 8 Desember 2016 pukul 13.30
Tujuan Pemeliharaan : menghasilkan peranakan kambing boer,
observasi dan penelitian

2
 Survei PRODUKSI

Data Peternak

Lingkar Panjang Bobot Status fisiologi

Ternak Poel Umur
dada Badan Badan jumlah kebuntingan umur kebuntingan jumlah kawin

1/ 2 1,5-2 98 94 49,8 - 3 bulan -

2/ 1 1-1,5 85 84 33,5 - 1 bulan -

3/ 1 1-1,5 91 94 43,15 - Laktasi -

4/ 1 1-1,5 78 88 29,67

5/ 1 1-1,5 76 88 28,19

6/ 0 <1 69 67 19,45

7/ 0 <1 61 64 14,52

8/ 0 <1 66 65 17,277

9/ 0 <1 56 55 10,52

10/ 0 <1 65 60 15,46

Praktikum
Status fisiologi
Umur Lingkar Panjang Bobot
Ternak Poel jumlah umur
(tahun) dada Badan Badan jumlah kawin
kebuntingan kebuntingan
33,25
1 1 1-1,5 85 cm 83 cm - - -
kg
2 0 <1 69 cm 62 cm 18 kg - - -
29,12

3
3 Aus 1 <1 79 cm 76,5 cm - - -
kg
Manajemen Reproduksi dan Kesehatan Ternak

Survei Kawin alam, recording tidak ada

Manajemen Perkawinan
Praktikum Kawin alam, recording lumayan baik

Evaluasi Perkawinan Tidak dilakukan evaluasi perkawinan

Survei Penyakit kulit karena

kutu didalam bulu
Kesehatan Hewan Tidak ditemukan penyakit di
Praktikum
kambing peranakan boer

4
 Manajemenen Pakan
Survei Survei Praktikum
Konsumsi pakan
Ternak Frekuensi Tidak ada, Pagi=konsentrat+
Hijauan (lamtoro) konsentrat
karena hijauan
1 - pemberian Sore=hijauan
2 Tidak ada takaran - sewaktu-waktu
pemberian, karena
3 pemberian -
4 dilakukan secara ad -
libitum (Jika pakan Interval Tidak ada Pagi=07.00 WIB
5 -
habis, langsung Sore=14.00 WIB
6 diberi lagi) -
7 - Metode Ad libitum Rumput gajah di
8 - Pemberian chopper, konsentrat
9 - kering

10 -
Pengolahan Tidak ada Tidak ada
Pakan
Praktikum Penyimpana Dalam tempat pakan,
n Pakan kandang konsentrat di simpan
Ternak
Konsumsi pakan di dalam gudang
hijauan konsentrat pakan.
1
2 Rumput gajah tanpa
Konsentrat (pollard)
takaran untuk 1 bentuk campuran
kandang kambing tanpa takaran
3 boer

5
 Manajemen Perkandangan

Denah dan
Ukuran
Kandang

K. Bapak Kusnan K. Sumbersekar

Sanitasi dan Biosecurity

K. Bapak Kusnan K. Sumbersekar

6
 TERNAK PERAH(SAPI PERAH)
Survei
Nama : Bapak Sumali
Alamat : Jalan Bungsuntoro Dusun Tlekung, Desa
Gangsiran, Junrejo, Kota Batu
Jadwal Survei : Senin, 5 Desember 2016 pukul 12.30 WIB
Jumlah Ternak: 7 ekor sapi perah (3 laktasi, 1 pra sapih, 1 post
sapih, 1 dara)
Tujuan Pemeliharaan : Sebagai pengahasil Susu

Praktikum
Lokasi : Di peternakan Laboraotorium Lapang
Sumbersekar
Jadwal pelaksanaan : Kamis, 8 Desember 2016 pukul 13.30
Tujuan Pemeliharaan : menghasilkan susu dari sapi perah dan
sebagai penelitian serta observasi

7
 Pedet Pra Sapih

Pakan Bobot Kandang

Badan PK :166CM PTP :80 CM
LK :90CM LTP :30 CM
Survei 6 liter 144 kg TK :105 CM TTP :41 CM
(Bapak susu/hari
Sumali) PK :155CM PTP :85 CM
LK :89CM LTP :20 CM
Praktikum 6 liter 136 kg TK :110CM TTP :40 CM
(Sumbersekar susu/hari
)
Pedet Post Sapih
Pakan dan Bobot Kandang
Minum Badan
PK :10M PTP :2 M
Survei 3 kg Konsentrat 204 kg LK :4 M LTP :1,5 M
TK :3,5M
(Bapak (pagi)
Sumali) 3 kg Hijauan (sore) PK :166CM
LK :90CM
Praktikum 2 kg konsentrat 158 KG TK :105 CM
(Sumbersek (pagi sore) PTP :80 CM
LTP :30 CM
ar) 2 kg hijauan (ad TTP :41 CM

PK=Panjang kandang
libitum)
PTP=Panjang Tempat Pakan
LK=lebar Kandang
TK=Tinggi Kandang
LTP=lebar Tempat Pakan
TTP=Tinggi Tempat Pakan
8
 Sapi Laktasi
Survei (sapi Bapak Sumali) Praktikum (Sumbersekar)

1 2 3 1 2

Bangsa Sapi PFH PFH

Tingkat Laktasi (TL)& 2-2,5 th 2-2,5 th 2-2,5 th TL TL 3 TL 3
Umur sapi TL 2 TL 2 2

Bulan Laktasi & BL 5 BL 5 BL 7 - -

Persistensi
BB & BCS 384 kg & 2 384 kg & 2 309 kg & 470 kg & 2,5 515 kg & 3
1,5
Pakan Konsentrat 10 kg dan Tebon Jagung Pagi dan Sore sebelum pemerahan
(Pagi 07.30 dan Sore 16.00 WIB) (Konsentrat 50 kg /pemberian/kandang
koloni)
Rumput gajah ad libitum setelah
pemerahan
Kebuntingan 3 bulan 3 bulan - - -
Suhu Lingkungan 21oC 27oC kelembapan 75 %
Frekuensi Pemerahan 2 kali dalam 1 hari 2 kali dalam 1 hari
Interval Pemerahan Pagi (06.00 WIB) & Sore (15.00 WIB) Pagi (05.30 WIB) & Sore (13.30 WIB)
(jarak 9 jam) (jarak 8 jam)
Persiapan Pemerahan Pembersihan ternak, kandang, dan alat. Pembersihan ternak, kandang, dan alat.
Pengolesan minyak goreng sebagai Pengolesan vaselin di ambing sapi
vaselin di ambing sapi
Penyakit dan Stress - - Gesernya - -
organ

Kebersihan kandang &

reproduksi
Kandang => rutin sebelum melakukan Kandang => rutin sebelum melakukan
9
 Sapi Periode Kering

Lama Pakan Bobot Tingkat

Pengeringa badan & Laktasi
n BCS
Survei - - - -
(Bapak
Sumali)
Praktikum 1,5 bulan Hijauan 404 kg & 3
(Sumberseka (Rumput BCS 2
r) Gajah)
Ad libitum

10