SRI REJEKI RAHAYUNINGSIH

131963533
Sel tumbuhan memiliki
kloroplas
Perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan
Struktur kloroplas
KLOROPLAS
Chloroplast

Terdapat hanya
pada sel
tanaman
Mengandung
pigmen hijau
chlorophyll
Tempat produksi
makanan
(glucose)
Dilindungi oleh
membran ganda
 Tilakoid

Membran tilakoid,
tempat energi cahaya
ditangkap oleh klorofil
dan diubah menjadi
ATP

Grana (tumpukan
tilakoid)

Stroma, tempat
penyimpanan hasil
fotosintesis

Membran
dalam Membran
luar

Kloroplas pada tumbuhan

Plastida : Tdpt pd tumbuhan
A. KLOROPLAS : plastida, pigmennya utk
FS (Klorofil)
B. LEUKOPLAS : tempat menyimpan
( i ). amiloplas : amilum
( ii). elaioplas : minyak
(iii). aleuroplas/proteoplas : protein
C. KROMOPLAS : : plastida, pigmennya
bukan utk FS
( Phaeoplas, Rhodoplas , xantofil &
karoten)

KLOROPLAS
 A. KLOROPLAS
PLASTIDA YG PALING UMUM PADA TMB
SINTESIS KH ENERGI KIMIA UTK
SEMUA AKTIVITAS HIDUP
DISTRIBUSI: HOMOGEN PD SITOPLASMA SEL
TMB, TTP PD BBRP TMB TERKONSENTRASI DI
SEKELILING INTI ATAU DEKET MEMB. PLASMA
MORFOLOGI: PD TMB TINGGI BIKONVEKS
ATAU PLANO-KONVEKSN ( ADA YG FILAMEN,
DISH, SPEROID, OVOID, DISKOID, CLUB
SHAPE)
UKURAN : BERVARIASI ( TEBAL: 2-3; 5-
10), PD SEL POLIPLOID >> SEL DIPLOID
JUMLAH : BERVARIASI TGT FASE FISIOLOGIS
SEL ( EX: ALGAE PUNYA SATU; TMB TK
TINGGI: 20-40 BUAH
 KOMPOSISI KIMIA
TERSUSUN DARI : KARBOHIDRAT DLM PROSENTASE KECIL ( PATI
DAN GULA FOSFAT), LIPID : 20-30 % BERAT KERING ( 50% LEMAK,
20% STEROL, 16 % LILIN, 7-20 % FOSFOLIPID & ALKH. (KOLIN,
INOSITOL,GLISEROL & ETANOLAMIN)
PROTEIN: 35-55% ( 80% MRP PROTEIN TDK LARUT= MEMBENTUK
UNIT MEMBRAN BERSAMA LIPID & 20% TERLARUT SBG ENZIM)
KLOROFIL : PIGMEN HIJAU MRP MOL. ASIMETRIS DG KEPALA 4
CINCIN PIROL ( HIDROFIL) DAN EKOR RANTAI PITOL ( HIDROFOB)
SECARA KIMIAWI KLOROFIL MRP SUATU PORFIRIN ( SPT PIGMEN
HEWAN MENGANDUNG HAEMOGLOBIN & STIKOROM SELAIN Fe
JUGA ADA Mg DIANTARA CINCIN PIROL YG TETAP TERHUBUNG
SATU DG LAIN OLEH GUGUS METIL. KLOROFIL a ( 75%)&
KLOROFIL b ( 25%)
KAROTEINOID : KAROTEN & XANTHOFIL, BERHUB, DG VIT. A
( KAROTEN MRP MOL. HIDROKARBON TDK JENUH,
HIDROFOB) ; XANTHOFIL MRPGROUP HIDROXI ( BANYAK
DNA & RNA, ENZIM, KOENZIM & ATOM LOGAM Fe, Cu, Mn DAN Zn
 Amyloplast
Sebagai tempat menyimpan amilum
Elaioplast
Sebagai tempat menyimpan lipid

(A)Chromoplas yang mengandung tetes lemak, dimana

carotenoid disimpan.
(B) Amyloplast mengandung garula-granula pati yang berukuran
 ULTRASTRUKTUR
MEMBRAN GANDA, TRILAMINAR, LIPOPROTEIN,
TEBAL 50 A
TERDAPAT RUANG PERIPLASTIDIAL DIANTARA
2 MEMBRAN ( Ex.NIKOTIANA: 100-300 A)
BAGIAN DALAM HETEROGEN TERSUSUN ATAS:
MATRIKS (STROMA) YG BERISI CAIRAN,
PROTEINEUS, TRANSPARAN ( TEMPAT REAKSI
GELAP FS) DAN GRANA , MRP BADAN BENTUK
LAMELAR (MEMBRANEUS GRANULAR, PERAN
PD REAKSI CAHAYA FS)
GRANA UK. 0,3- 2,7, TDP 40-60 GRANA/KLOR
DISEBUT GRANUM ( 10-100 TILAKOID,SPT
TABUNG, KOMPARTEMEN MEMBRAEUS)
JML TILAKOID BERVARIASI, Ex. Red ALGAE
(TILAKOID TUNGGAL), KRISOPHYTA ( BR PS-AN),
GREEN ALGAE & TMB TINGGI (TRIPLE/MULTIPLE)
ULTRASTRUKTUR
SETIAP TILAKOID BERMEMBRAN DAN
TETAPTERPISAH DR STROMA KLOROPLAS,
PD GRANUM TILAKOID TERSUSUN PARALEL
GRANA SALING TERHUB. MLL LAMELA
STROMA= FRET ( PENONJOLAN MEMBRAN
TILAKOID KE ARAH STROMA)
KLOROFIL TERLETAK PD MEMBRAN
TILAKOID (LAP.LIPID MEMBRAN)
KONSEPQUANTOSOM: MEMBRAN TILAKOID
TDR DR BANYAK QUANTOSOM( PARTIKEL
PARAKRISTAL SPEROID) TEBAL: 100 a,
160A, & 180A . MULA2 : 3-6 QUANTOSOM
BERSATU MENJADI LEBIH BESAR 500-
1000A ( 4 SUB UNIT) MRP UNIT TERKECIL
YG MELAKUKAN REAKSI FOTOKIMIA ( TDR
DR 200 KLOROFIL)
ULTRASTRUKTUR
ADA 3 TIPE MEMBRAN BDSR UKURAN, SUSUNAN
QUANTOSOM PADA MEMBRAN TILAKOID DAN
LAMELLA STROMA: A. MEMBR. DG QUANTOSOM;
B. MEMB. DH PARTIKEL LEBIH KECIL ( 110A)
DAN C. MEMB. DG PERM.KASAR DG /TANPA
PARTIKEL
KLOROPLAS BERPERAN SBG MESIN BIOKIMIA &
TRANSPORMASI ENERGI PD TK. MOLEKULAR
SUSUNAN KLOROPLAS& PLASTIDA LAIN SERING
BERUBAH MLL. MUTASI ( ALBINO) SHG TDK DPT
DIBEDAKAN ANTARA STROMA & GRANA
PD EUGLENA: KLOROPLAS MENGANDUNG
PIRENOID YG TDP PATI & PARAMILON
PD STIGMATA=EYE SPOTS( ORGANEL
FOTORESEPTOR ( KUNING /MERAH KRN
AKUMULASI KAROTENOID
ULTRASTRUKTUR
KLOROPLAS PUNYA RIBOSOM<< RIBOSOM
SITOPLASMA ( 70S MIRIP RIBOSOM BAKTERI,
TDR DR 2 RIBOSOM RNA : 23S & 16S) JUGA TDP
POLIRIBOSOM/POLISOM, AMINOASIL-t RNA,
AMINOASIL-t RNAs SINTETASE, METIONIL t
RNA)
FUNGSI KLOROPLAS: FOTOSINTESIS DAN
SINTESIS PROTEIN
FOTOSINTESIS: KLOROFIL MENANGKAP FOTON
ENERGI KIMIA GULA HEXOSA
POLISAKARIDA (PATI, SELULOSA), LIPID,
PROTEIN & ASAMNUKLEAT
FOTOSINTESIS
SYARAT: HRS ADA KLOROFIL, CO2 DAN H2O
CAHAYA

i. FOTOFOSFORILASI = ATP Pi +ADP

ii. FOTOLISIS AIR = TPN+ TPNH
CAHAYA

H2O H2+ + O2
FEREDOXIN

TPN +2 H+ TPNH + H+
iii. FIXASI CO2 KARBOHIDRAT
a. CO2 GULA 5C ( RIBULOSA 1,5 DI-P)
6C
2 MOL AS. FOSFOGLISERAT
b. HIDROGENISASI AS P-GLISERAT P-
GLISERALDEHIDA
( TRIOSA HEKSOSA)
FOTOSINTESIS

REAKSI FOTOKIMIA (REAKSI PUNCAK)&

TERMOKIMIA ( REAKSI GELAP) TERJADI
PD SISI KLOROPLAS YG BERBEDA
FOSFORILASI & FOTOKIMIA TJD PD
QUANTOSOM KLOROFIL SEDANGKAN
SISTEM TRANSFER ION H+ PD STROMA
KLOROPLAS MENGANDUNG ENZIM
UNTUK FOTOSINTESIS : FEREDOXIN,VIT.
K (FILOQUINON), PLASTOQUINON,
KARBOXIDISMUTASE, DLL
TAHAPAN FOTOSINTESIS
REAKSI TERANG
FOTOFOSFORILASI
MENGHASILKAN ATP, MELIBATKAN FOTOSISTEM (TRANSVER ELEKTRON)
TERJADI DI TILAKOID
FOTOFOSFORILASI
FOTOFOSFORILASI NON
SIKLIS
FOTOFOSFORILASI SIKLIS
REAKSI GELAP
Siklus Calvin-Benson : reaksi pengikatan CO2
(fiksasi CO2), CO2 sugar
Terjadi di stroma
KLOROFIL
Klorofil merupakan pigmen hijau yang
terdapat dalam kloroplas bersama-sama
dengan karoten dan xantofil.
Di dalam ini terdapat bermacam-macam
klorofil misalnya a, b, c dan d, bakteriofil
a dan b dan klorobium klorofil, akan
tetapi yang paling umum berperan dalam
pangan hanya klorofil a dan b.
Dalam daun klorofil banyak terdapat
bersama-sama dengan protein dan lemak
yang bergabung satu dengan yang lain.
Dengan lipid, klorofil berikatan melalui
gugus fitol-nya sedangkan dengan protein
melalui gugus hidrofobik dari cincin
porifin-nya.
KLOROFIL

Rumus empiris klorofil adalah C55H72O5N4Mg

(klorofil a) dan C55H70O6N4Mg (klorofil b)
Klorofil yang berwarna hijau tersebut tidak
stabil dan dapat mudah berubah menjadi
coklat bila berhubungan dengan asam sebab
atom Mg akan diganti dengan atom H
sehingga terbentuk senyawa yang disebut
Feofitin.
Apabila klorofil kehilangan gugus fitol-nya
akan menjadi klorofilid yaitu senyawa yang
berwarna merah terang larut dalam air tetapi
lebih stabil dibandingkan klorofil.
2. SINTESIS PROTEIN
DNA KLOROPLAS MENGKODE RNA
KLOROPLAS PROTEIN STRUKTURAL
MEMBRAN TILAKOID
KOMPONEN YG LAIN: KLOROFIL,
KAROTENOID, LIPID.
FOTOSINTESIS DAN ENZIM UNTUK SINTESIS
PATI SEMUA DIKONTROL OLEH GEN INTI/ DNA
Ex. Kloroplas Euglena :ribosom 70S,perlu Mg
2+ untuk stabilitas& perly N-f0rmil metionil-
tRNA pd waktu proses inisiasi sintesis protein
( spt bakteri)
Sintesis protein dihambat kloramfenikol ( spt
bakteri & mitokondria)
ASALMULA & PERKEMBANGAN

DARI KLOROPLAS TUA

DARI PROPLASTID

DARI INTI

PERKEMBANGAN MONOTROPIK

DARI SIMBIOSIS
AMILOPLAS
MRP LEUKOPLAS YG TIDAK BERPIGMEN
TERLIBAT PD SINTESIS DAN CAD.
KARBOHIDRAT
STRUKTUR MIRIP PROPLASTID HANYA BEDA
UKURAN, LAMELA SEDIKIT,DPT MEMBENTUK
TILAKOID DG BANTUAN CAHAYA
PD KONDISI GELAP AKAN SINTESIS &
MENYIMPAN PATI ( GLUKOSA DIKONV. MJD
PATI), DISIMPAN LAMA ( RESERVE STARCH)
KLOROPLAS DPT SINTESIS PATI, DISIMPAN DI
STROMA TAPI CEPAT HABIS ( TRANSITORY
STARCH)
ASALMULA AMILOPLAS
MULA2 PATI SBG PARTIKEL ( TUBULUS &
TILAKOID) TDP DI STROMA YG DIKELILINGI
CINCIN PATI, TUMBUH SMP AMILOPLAS PENUH
PATI , TUBULI TERPEPET KETEPI, GRANULA
PATI
KELUAR, MEMBRAN RUSAK SHG GRANULA PATI
TERLIHAT.
KROMOPLAS
PLASTIDA YG PUNYA PIGMEN SELAIN KLOROPIL,
DPT BERASAL DR KLOROPLAS ATAU LEUKOPLAS
Ex. - Petala , mula2 hijau mjd berwarna
- akar wortel mula2 tdk berwarna jadi
berwarna
Struktur dan fungsi
Mrp bentuk degenerasi/desintegrasi kloroplas/
leukoplas
Fungsi belum jelas, tetapi pd bunga sbg
atraktan insek untuk polinasi & propagasi
Asal kromoplas
i). Bila mrp transformasi dr kloroplas : tdp
globulin( warna kuning), klorofil & pati menghilang,
terbentuk globula besar, struktur lamela rusak, stroma
mjd disorganisasi, akhirnya globuli terssn sepanjang
membran plastid &pusat plastid kosong ( disintegrasi
stroma)
ii). Selama transformasi leukoplas mjd kromoplas,
tampak fibril tertentu membentuk kristal memenuhi
plastid. Kristal ini pd umumnya ditemukan dalam
bentuk lembaran yg mengandung karotenoid
Mitokondria
&
Kloroplas

Organel yang
mengandung
DNA
Mitokondria
sumber tenaga
sel
(respirasi sel)
Kloroplas