BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

BIOTEKNOLOGI
INDIKATOR

MATERI
Kelas XII Semester 2
LATIHAN Oleh : Dra. Eny Nurwati
UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Standar Kompetensi
SK / KD

Siswa mampu memahami prinsip-prinsip dasar

INDIKATOR
bioteknologi serta implikasinya pada sains,
MATERI lingkungan, teknologi dan masyarakat.
LATIHAN

UJI Kompetensi Dasar

KOMPETENSI

REFERENSI
Menjelaskan dan menganalisis
PENYUSUN peran bioteknologi serta implikasi
hasil-hasil bioteknologi pada
SELESAI
salingtemas

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Indikator
SK / KD
– Menjelaskan arti, peran, sifat-sifat organisme dalam
INDIKATOR
prose bioteknologi.
– Menjelaskan perbedaan bioteknologi tradisional dan
modern
MATERI
– Menjelaskan kemampuan proses-proses rekayasa
dalam memanipulasi sifat organisme.
LATIHAN
– Menjelaskan manfaat dan bahaya bioteknologi bagi
kehidupan.
UJI
KOMPETENSI – Memberi contoh-contoh penerapan bioteknologi
yang berpengaruh pada pengembangan bahan
REFERENSI pangan, sandang dan bidang medis.
– Memberi contoh dampak bioteknologi pada
PENYUSUN perbaikan dan perusakan lingkungan.
– Merumuskan tindakan-tindakan yang dilakukan
untuk mencegah dampak negatif bioteknologi di
SELESAI
masa yang akan datang.
– Melakukan kegiatan implementasi bioteknologi.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Pengertian
SK / KD Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup),
teknos (teknologi = penerapan), dan logos (ilmu). Jadi
INDIKATOR bioteknologi adalah ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip
biologi atau pemanfaatan prinsip-prinsip dan kerekayasaan
MATERI terhadap organisme, sistem atau proses biologi untuk
menghasilkan atau meningkatkan potensi organisme
LATIHAN maupun menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan
hidup manusia.
UJI
KOMPETENSI
Manfaat
REFERENSI
Meningkatkan nilai bahan mentah dengan memanfaatkan
PENYUSUN kemampuan mikroorganisme atau bagian-bagiannya
seperti bakteri dan kapang. Selain itu juga bioteknologi
SELESAI memanfaatkan sel tumbuhan dan hewan yang dibiakkan
sebagai bahan dasar berbagai proses industri.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD

INDIKATOR Mikrobiologi
MATERI
Merupakan cabang biologi yang mempelajari tentang
mikroba atau jasad renik. Pengetahuan sifat-sifat dan
LATIHAN
struktur mikroba mendukung kemajuan bioteknologi.
UJI
Misalnya, mikroba berupa bakteri dapat tumbuh pada
KOMPETENSI
kisaran suhu tertentu. Oleh karenanya, bakteri dapat
digolongkan sebagai psikrofil yang tumbuh pada suhu
REFERENSI 0°C hingga 30°C, mesofil yang tumbuh pada suhu 25°C
hingga 40°C, dan termofil yang tumbuh pada suhu 50°C
PENYUSUN atau lebih. Pengetahuan mengenai bakteri ini dapat
digunakan saat membuat yoghurt. Yoghurt dibuat dari
SELESAI
susu yang difermentasi dengan menggunakan bakteri
Lactobacillus bulgaricus, pada suhu 40°C selama 2,5 jam
sampai 3,5 jam.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD

INDIKATOR
Biologi sel
MATERI
Merupakan cabang biologi yang mempelajari sel.
Pengetahuan mengenai sifat-sifat dan struktur sel akan
LATIHAN mendukung aplikasi bioteknologi. Pengetahuan
mengenai sifat protoplasma suatu sel yang dapat berfusi
UJI
KOMPETENSI atau bergabung dengan protoplasma sel lain pada
spesies yang sama, bermanfaat bagi aplikasi fusi sel di
REFERENSI
bidang pemuliaan tanaman
PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD
Genetika
INDIKATOR
Merupakan cabang biologi yang mempelajari
MATERI pewarisan sifat-sifat genetik makhluk hidup dari
satu generasi ke generasi berikutnya.
LATIHAN Pemahaman mengenai bentuk dan karakteristik
UJI materi pewaris sifat, yaitu DNA (gen) akan
KOMPETENSI membantu percepatan kemajuan bioteknologi.
REFERENSI Penemuan tanaman tomat yang tidak mudah
rusak atau busuk, insulin manusia yang
PENYUSUN
disintesis dari bakteri Escherichia coli, dan
SELESAI lainnya, merupakan penerapan ilmu genetika
dalam bioteknologi

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD
Biokimia
INDIKATOR
Merupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari makhluk
MATERI hidup dari aspek kimianya. Biokimia menganggap hidup
adalah kimia, gejala hidup adalah gejala kimia, dan
LATIHAN proses-proses hidup diselenggarakan atas dasar reaksi
dan peristiwa kimia. Dengan biokimia maka ahli
UJI bioteknologi memperlakukan yang dapat dipadukan dan
KOMPETENSI direkayasa
REFERENSI
Selain mikrobiologi, biologi sel, dan biokimia, ilmu-ilmu
PENYUSUN lain juga digunakan dalam bioteknologi. Contohnya
virologi (ilmu mengenai virus), teknologi pangan, biologi
SELESAI pertanian, biologi kedokteran, dan biologi kehutanan

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA PERBEDAAN BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL DAN MODERN
SK / KD

INDIKATOR Bioteknologi tradisional merupakan bioteknologi yang

memanfaatkan mikroba, proses biokimia, dan proses
MATERI genetik alami seperti mutasi dan rekombinasi genetik.
Penangkaran ternak dan tanaman panen, pembuatan
LATIHAN alkohol, minuman keras, dan minuman anggur telah
dikenal masyarakat tradisional
UJI
KOMPETENSI
Bioteknologi modern merupakan teknologi yang
REFERENSI diterapkan untuk menghasilkan produk dalam skala
industri dengan menggunakan organisme, system, atau
PENYUSUN
proses bioteknologi (Pratiwi, dkk). Bioteknologi modern
merupakan bioteknologi yang didasarkan pada
manipulasi atau rekayasa DNA, selain memanfaatkan
SELESAI
dasar mikrobiologi dan biokimia(Aryulina Diah,dkk).

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL
SK / KD

INDIKATOR Pangan.
Beberapa contoh bioteknologi
MATERI tradisional di bidang pangan
misalnya (1) tempe, dibuat dari
LATIHAN
kedelai dengan menggunakan
jamur Rhizopus sp (2) oncom,
UJI dibuat dari ampas kedelai
KOMPETENSI dengan menggunakan jamur
Neurospora sitophila (3) tapai,
REFERENSI dibuat dari ketela pohon
dengan menggunakan khamir
PENYUSUN Saccharomyces cereviceae
dan (4) keju dan yoghurt, dibuat
SELESAI dari susu sapi dengan
menggunakan bakteri
Lactobacilius.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL
SK / KD
Pertanian.
INDIKATOR Beberapa contoh
bioteknologi tradisional di
MATERI bidang pertanian, misalnya
(1) hidroponik, merupakan
LATIHAN cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah
UJI sebagai tempat menanam
KOMPETENSI tanaman, (2) suatu
tanaman jenis mustard
REFERENSI
alami yang diseleksi oleh
manusia menghasilkan
PENYUSUN tanaman kolabri, brokoli,
kubis, kembang kol.
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL
SK / KD
Peternakan
INDIKATOR
Beberapa contoh
MATERI bioteknologi tradisional di
bidang peternakan misalnya
LATIHAN pada (1) domba ankon,
yang merupakan domb a
UJI berkaki pendek dan
KOMPETENSI bengkok, sebagai hasil
mutasi alami dan (2) sapi
REFERENSI
"Jersey" yang diseleksi oleh
manusia agar menghasilkan
PENYUSUN susu dengan kandungan
krim lebih banyak.
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL
SK / KD

INDIKATOR
Kesehatan dan pengobatan.
MATERI Beberapa contoh bioteknologi tradisional di
bidang pengobatan, misalnya (1) antibiotik
LATIHAN
yang digunakan untuk pengobatan, diisolasi
UJI dari bakteri dan jamur dan (2) vaksin, yang
KOMPETENSI
merupakan mikroorganisme atau bagian
REFERENSI mikroorganisme yang toksinnya telah
dimatikan, bermanfaat untuk meningkatkan
PENYUSUN
imunitas
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
APLIKASI BIOTEKNOLOGI MODERN
SK / KD
Pangan.
INDIKATOR Beberapa bioteknologi modern pada bidang pangan,
misalnya (1) buah tomat hasil manipulasi genetik
MATERI sehingga tahan lama, tidak cepat matang serta
membusuk dan (2) kentang yang telah mengalami mutasi
LATIHAN
genetik sehingga kadar pati kentang meningkat 20% dari
kentang biasa.
UJI
KOMPETENSI
Pada bidang pertanian
REFERENSI misalnya (1) tanaman kedelai Tengger dan kedelai hijau
Camar yang berumur pendek dengan produktivitas tinggi,
PENYUSUN diperoleh dari radiasi seleksi biji-biji kedelai dan (2)
tanaman jagung dan kapas yang resisten terhadap
SELESAI serangan peny akit gen tertentu (setelah gennya
dimanipulasi)

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD
Peternakan.
INDIKATOR Beberapa bioteknologi modern pada bidang peternakan
misalnya (1) pembelahan embrio secara fisik (splitting)
MATERI mampu menghasilkan kembar identik pada domba, sapi,
babi, kuda (2) ternak unggul hasil manipulasi genetik,
LATIHAN contohnya unggul pada daging dan susunya.
UJI
KOMPETENSI
Kesehatan dan pengobatan.
REFERENSI
Beberapa bioteknologi modern pada bidang kesehatan
dan pengobatan antara lain: (1) hormon pertumbuhan
PENYUSUN
somatotropin yang dihasilkan oleh Escherichia coli dan
(2) manipulasi produksi vaksin dengan menggunakan E.
SELESAI coli agar lebih efisien

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

KEUNTUNGAN PENGGUNAAN
SK / KD
MIKROORGANISME DALAM
INDIKATOR BIOTEKNOLOGI
MATERI
• Reproduksinya sangat cepat
LATIHAN
• Mudah diperoleh dari lingkungan
•
UJI
KOMPETENSI Memiliki sifat yang tetap
REFERENSI • Dapat menghasilkan berbagai produk
yang dibutuhkan manusia, tidak
PENYUSUN
bergantung musim dan iklim
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA Contoh bioteknologi pengolahan bahan
SK / KD
pangan antara lain :
INDIKATOR • Oncom dapat dibuat dari ampas tahu, singkong, kelapa, atau
kacang tanah, dengan penambahan mikroorganisme berupa
Neurospora
MATERI
• Roti dibuat dari biji-bijian serealia dalam bentuk tepung dengan
penambahan khamir Saccaromyces cereviceae.
LATIHAN • Keju dibuat dari susu dengan penambahan bakteri asam laktat
( Lactobacillus dan Streptococcus)
UJI
• Yoghurt dibuat dari susu dengan penambahan bakteri asam
KOMPETENSI
laktat (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus termophylus)
REFERENSI • Mentega dibuat dari bahn dasar susu dengan penambahan
Sterptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris
PENYUSUN • Protein Sel Tunggal merupakan makanan kaya protein yang
berasal dari mikroorganisme. Contoh mikroorganisme protein
sel tunggal yaitu jamur Fusarium graminearum yang
SELESAI mengandung protein 45% dan lemak 13% dan Chlorella yang
mengandung protein 30 % sampai 60 %

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Bioteknologi dibidang kedokteran
SK / KD
Antibodi monoclonal
INDIKATOR
Merupakan antibody yang diperoleh dari satu sumber
MATERI
tunggal atau sel klona yang hanya mengenali satu antigen.
Digunakan untuk pengobatan kanker.
LATIHAN Langkahnya :
1. Menginjeksi antigen ke tubuh kelinci atau tikus
UJI
KOMPETENSI
percobaan
2. Limfanya dipisahkan
REFERENSI
3. Dilakukan peleburan sel-sel limpa dengan sel mieloma
PENYUSUN
(sel kanker )
4. 1% sel limpa menghasilkan antibody dan 10%sel
SELESAI hibridoma menghasilkan antibody
SKEMA PEMBUATAN ANTIBODI MONKLONAL

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Bioteknologi dibidang kedokteran
SK / KD
Pembuatan insulin
INDIKATOR
Insulin adalah protein yang bertugas mengontrol
MATERI metabolisme gula dalam tubuh manusia. Gen insulin
adalah daerah dalam DNA yang memiliki informasi untuk
LATIHAN menghasilkan insulin. Penderita diabetes militus
tubuhnya tidak mampu memproduksi hormone ini
UJI sehingga mereka harus menerima suntikan insulin setiap
KOMPETENSI hari, oleh karena itu harus ada insulin dalam kadar yang
REFERENSI tinggi, penyediaan ini dilakukan dengan rekayasa
genetika
PENYUSUN

SELESAI

SKEMA PEMBUATAN INSULIN

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
BIOTEKNOLOGI PERTANIAN
SK / KD

INDIKATOR
Kultur jaringan tumbuhan
MATERI
Adalah bentuk perbanyakan (propagasi)
tumbuhan secara vegetarif dengan
LATIHAN
memanipulasi jaringan somatik (jaringan tubuh)
UJI tumbuhan di dalam kultur aseptik (bebas
KOMPETENSI
kuman) dengan lingkungan terkontrol. Dengan
REFERENSI
kultur jaringan, tumbuhan utuh dapat dihasilkan
PENYUSUN dari bagian (potongan) akar, batang, atau daun,
yang disebut eksplan.
SELESAI

TEKNIK KULTUR JARINGAN

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA BIOTEKNOLOGI REKAYASA
SK / KD
GENETIKA
INDIKATOR
Rekayasa genetik atau DNA
MATERI rekombinan atau pencangkokan gen
(KLONING) adalah suatu kumpulan
LATIHAN
teknik-teknik eksperimental yang
UJI memungkinkan peneliti untuk
KOMPETENSI
mengisolasi, mengidentifikasi, dan
REFERENSI melipatgandakan suatu fragmen DNA
PENYUSUN
dalam bentuk murninya.
SELESAI

BEBERAPA CONTOH KLONING

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
DAMPAK NEGATIF BIOTEKNOLOGI
SK / KD
Alergi.
Gen asing yang disisipkan pada organisme yang menjadi maknan
INDIKATOR manusia dapat menyebabkan alergi terhadap individu tertentu,
untuk menjegahnya perlu dilakukan pengujian dalam jangka
MATERI panjang, dan memberikan label pada produk yang merupakan
hasil dari rekayasa bioteknologi sehingga konsumen akan lebih
waspada
LATIHAN

UJI
Hilangnya plasma Nutfah.
KOMPETENSI Penggunaan ranaman dan hewan yang bersifat unggul dari hasil
rekayasa genetik mengancam variasi dari mahluk hidup tersebut.
REFERENSI Hal ini dapat diatasi dengan melakukan pemeliharaan hewan dan
tumbuhan di suatu situs konservasi tertentu.

PENYUSUN
Rusaknya ekosistem
Penggunaan hasil rekayasa genetic dapat menyebabkan
SELESAI organisme tertentu dalam ekosistem mati, contoh penggunaan Bt
mematikan hama dan larva kupu-kupu.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Latihan Soal
SK / KD
1. Jelaskan keuntungan teknik kultur jaringan
INDIKATOR 2. Jelaskan beberapa cara menghasilkan hewan transgenik.
3. Apakah manfaat bioteknologi tradisional pada bidang
MATERI pangan dan pertanian?
4. Jelaskan fungsi enzim-enzim yang berperan pada
LATIHAN rekayasa genetik.
5. Apakah keuntungan insulin manusia yang diproduksi
UJI oleh E. coli?
KOMPETENSI
6. Apakah manfaat penggunaan alel baru untuk terapi gen
REFERENSI (dengan memasukkan gen-gen ke dalam sel-sel tubuh
manusia)?
PENYUSUN 7. Apakah yang dimaksud dengan organisme transgenik?
8. Identinkasi dan jelaskan masalah sosial yang akan
SELESAI muncul berkaitan dengan bioteknologi pada bidang
pertanian

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
PENYUSUN DAN EDITOR
SK / KD

INDIKATOR
Penyusun
MATERI
Nama : Dra. Eny Nurwati
LATIHAN Asal Sekolah : SMAN PGRI Cibinong
UJI
KOMPETENSI
Editor
REFERENSI
Nama : Amudiono
PENYUSUN
Asal Sekolah : SMAN 7 Yogyakarta
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Referensi
SK / KD

INDIKATOR
• http://id.wikipedia.org/wiki/Bioteknologi
MATERI • http://www.esmartschool.com
LATIHAN • Biologi SMA Untuk SMA/MA Kelas XII
UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi