BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

BIOTEKNOL
INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
OGI
KOMPETENSI
Kelas XII Semester 2
Oleh : Dra. Eny Nurwati
REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Standar Kompetensi
SK / KD

INDIKATOR
Siswa mampu memahami prinsip-
prinsip dasar bioteknologi serta
MATERI implikasinya pada sains, lingkungan,
LATIHAN
teknologi dan masyarakat.
UJI Kompetensi Dasar
KOMPETENSI

REFERENSI
Menjelaskan dan menganalisis
PENYUSUN peran bioteknologi serta implikasi
hasil-hasil bioteknologi pada
SELESAI
salingtemas

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Indikator
SK / KD
Menjelaskan arti, peran, sifat-sifat organisme dalam
INDIKATOR prose bioteknologi.
Menjelaskan perbedaan bioteknologi tradisional dan
MATERI modern
Menjelaskan kemampuan proses-proses rekayasa
dalam memanipulasi sifat organisme.
LATIHAN
Menjelaskan manfaat dan bahaya bioteknologi bagi
UJI kehidupan.
KOMPETENSI Memberi contoh-contoh penerapan bioteknologi
yang berpengaruh pada pengembangan bahan
REFERENSI pangan, sandang dan bidang medis.
Memberi contoh dampak bioteknologi pada
PENYUSUN perbaikan dan perusakan lingkungan.
Merumuskan tindakan-tindakan yang dilakukan
SELESAI untuk mencegah dampak negatif bioteknologi di
masa yang akan datang.
Melakukan kegiatan implementasi bioteknologi.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Pengertian
SK / KD
Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio
(hidup), teknos (teknologi = penerapan), dan
INDIKATOR
logos (ilmu). Jadi bioteknologi adalah ilmu
yang menerapkan prinsip-prinsip biologi atau
MATERI
pemanfaatan prinsip-prinsip dan kerekayasaan
terhadap organisme, sistem atau proses biologi
LATIHAN
untuk menghasilkan atau meningkatkan potensi
UJI organisme maupun menghasilkan produk dan
KOMPETENSI jasa bagi kepentingan hidup manusia.
Manfaat
REFERENSI
Meningkatkan nilai bahan mentah dengan
PENYUSUN memanfaatkan kemampuan mikroorganisme
atau bagian-bagiannya seperti bakteri dan
SELESAI kapang. Selain itu juga bioteknologi
memanfaatkan sel tumbuhan dan hewan yang
dibiakkan sebagai bahan dasar berbagai proses
industri.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD

INDIKATOR
Mikrobiologi
MATERI
Merupakan cabang biologi yang mempelajari tentang
LATIHAN mikroba atau jasad renik. Pengetahuan sifat-sifat dan
struktur mikroba mendukung kemajuan bioteknologi.
UJI Misalnya, mikroba berupa bakteri dapat tumbuh pada
KOMPETENSI kisaran suhu tertentu. Oleh karenanya, bakteri dapat
digolongkan sebagai psikrofil yang tumbuh pada suhu
REFERENSI 0C hingga 30C, mesofil yang tumbuh pada suhu 25C
hingga 40C, dan termofil yang tumbuh pada suhu 50C
PENYUSUN atau lebih. Pengetahuan mengenai bakteri ini dapat
digunakan saat membuat yoghurt. Yoghurt dibuat dari
SELESAI susu yang difermentasi dengan menggunakan bakteri
Lactobacillus bulgaricus, pada suhu 40C selama 2,5 jam
sampai 3,5 jam.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD

INDIKATOR
Biologi sel
Merupakan cabang biologi yang mempelajari sel.
MATERI
Pengetahuan mengenai sifat-sifat dan struktur sel akan
LATIHAN mendukung aplikasi bioteknologi. Pengetahuan
mengenai sifat protoplasma suatu sel yang dapat berfusi
UJI
KOMPETENSI atau bergabung dengan protoplasma sel lain pada
spesies yang sama, bermanfaat bagi aplikasi fusi sel di
REFERENSI
bidang pemuliaan tanaman
PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD
Genetika
INDIKATOR
Merupakan cabang biologi yang mempelajari
MATERI pewarisan sifat-sifat genetik makhluk hidup dari
satu generasi ke generasi berikutnya.
LATIHAN
Pemahaman mengenai bentuk dan karakteristik
UJI materi pewaris sifat, yaitu DNA (gen) akan
KOMPETENSI
membantu percepatan kemajuan bioteknologi.
REFERENSI Penemuan tanaman tomat yang tidak mudah
PENYUSUN
rusak atau busuk, insulin manusia yang
disintesis dari bakteri Escherichia coli, dan
SELESAI lainnya, merupakan penerapan ilmu genetika
dalam bioteknologi

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
SK / KD
Biokimia
INDIKATOR

MATERI
Merupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari makhluk
hidup dari aspek kimianya. Biokimia menganggap hidup
adalah kimia, gejala hidup adalah gejala kimia, dan
LATIHAN
proses-proses hidup diselenggarakan atas dasar reaksi
UJI
dan peristiwa kimia. Dengan biokimia maka ahli
KOMPETENSI bioteknologi memperlakukan yang dapat dipadukan dan
direkayasa
REFERENSI

Selain mikrobiologi, biologi sel, dan biokimia, ilmu-ilmu

PENYUSUN
lain juga digunakan dalam bioteknologi. Contohnya
virologi (ilmu mengenai virus), teknologi pangan, biologi
SELESAI pertanian, biologi kedokteran, dan biologi kehutanan

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA PERBEDAAN BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL DAN MODERN
SK / KD

INDIKATOR Bioteknologi tradisional merupakan bioteknologi yang

memanfaatkan mikroba, proses biokimia, dan proses
MATERI genetik alami seperti mutasi dan rekombinasi genetik.
Penangkaran ternak dan tanaman panen, pembuatan
LATIHAN alkohol, minuman keras, dan minuman anggur telah
dikenal masyarakat tradisional
UJI
KOMPETENSI
Bioteknologi modern merupakan teknologi yang
REFERENSI diterapkan untuk menghasilkan produk dalam skala
industri dengan menggunakan organisme, system, atau
PENYUSUN proses bioteknologi (Pratiwi, dkk). Bioteknologi modern
merupakan bioteknologi yang didasarkan pada
SELESAI manipulasi atau rekayasa DNA, selain memanfaatkan
dasar mikrobiologi dan biokimia(Aryulina Diah,dkk).

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
SK / KD
TRADISIONAL
INDIKATOR Pangan.
Beberapa contoh bioteknologi
MATERI tradisional di bidang pangan
misalnya (1) tempe, dibuat dari
LATIHAN kedelai dengan menggunakan
jamur Rhizopus sp (2) oncom,
UJI dibuat dari ampas kedelai
KOMPETENSI dengan menggunakan jamur
REFERENSI
Neurospora sitophila (3) tapai,
dibuat dari ketela pohon
dengan menggunakan khamir
PENYUSUN
Saccharomyces cereviceae
dan (4) keju dan yoghurt,
SELESAI dibuat dari susu sapi dengan
menggunakan bakteri
Lactobacilius.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
SK / KD
TRADISIONAL
Pertanian.
INDIKATOR Beberapa contoh
bioteknologi tradisional di
MATERI bidang pertanian, misalnya
(1) hidroponik, merupakan
LATIHAN cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah
UJI sebagai tempat menanam
KOMPETENSI tanaman, (2) suatu
tanaman jenis mustard
REFERENSI alami yang diseleksi oleh
manusia menghasilkan
PENYUSUN tanaman kolabri, brokoli,
kubis, kembang kol.
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
SK / KD
TRADISIONAL
Peternakan
INDIKATOR

Beberapa contoh
MATERI bioteknologi tradisional di
bidang peternakan misalnya
LATIHAN pada (1) domba ankon,
yang merupakan domb a
UJI berkaki pendek dan
KOMPETENSI
bengkok, sebagai hasil
REFERENSI mutasi alami dan (2) sapi
"Jersey" yang diseleksi oleh
PENYUSUN manusia agar menghasilkan
susu dengan kandungan
SELESAI
krim lebih banyak.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA APLIKASI BIOTEKNOLOGI
SK / KD
TRADISIONAL
INDIKATOR
Kesehatan dan pengobatan.
MATERI Beberapa contoh bioteknologi tradisional di
bidang pengobatan, misalnya (1) antibiotik
LATIHAN
yang digunakan untuk pengobatan, diisolasi
UJI dari bakteri dan jamur dan (2) vaksin, yang
KOMPETENSI
merupakan mikroorganisme atau bagian
REFERENSI mikroorganisme yang toksinnya telah
PENYUSUN
dimatikan, bermanfaat untuk meningkatkan
imunitas
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
APLIKASI BIOTEKNOLOGI MODERN
SK / KD
Pangan.
INDIKATOR Beberapa bioteknologi modern pada bidang pangan, misalnya (1) buah
tomat hasil manipulasi genetik sehingga tahan lama, tidak cepat matang
serta membusuk dan (2) kentang yang telah mengalami mutasi genetik
MATERI sehingga kadar pati kentang meningkat 20% dari kentang biasa.

LATIHAN Pada bidang pertanian

misalnya (1) tanaman kedelai Tengger dan kedelai hijau Camar yang
berumur pendek dengan produktivitas tinggi, diperoleh dari radiasi seleksi
UJI biji-biji kedelai dan (2) tanaman jagung dan kapas yang resisten terhadap
KOMPETENSI serangan peny akit gen tertentu (setelah gennya dimanipulasi)
REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD
Peternakan.
INDIKATOR
Beberapa bioteknologi modern pada bidang peternakan
misalnya (1) pembelahan embrio secara fisik (splitting)
MATERI mampu menghasilkan kembar identik pada domba, sapi,
babi, kuda (2) ternak unggul hasil manipulasi genetik,
LATIHAN contohnya unggul pada daging dan susunya.
UJI
KOMPETENSI

REFERENSI
Kesehatan dan pengobatan.
Beberapa bioteknologi modern pada bidang kesehatan
PENYUSUN dan pengobatan antara lain: (1) hormon pertumbuhan
somatotropin yang dihasilkan oleh Escherichia coli dan
SELESAI
(2) manipulasi produksi vaksin dengan menggunakan E.
coli agar lebih efisien

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD KEUNTUNGAN PENGGUNAAN
INDIKATOR MIKROORGANISME DALAM
BIOTEKNOLOGI
MATERI

LATIHAN
Reproduksinya sangat cepat
UJI
Mudah diperoleh dari lingkungan
KOMPETENSI Memiliki sifat yang tetap
REFERENSI Dapat menghasilkan berbagai produk
PENYUSUN
yang dibutuhkan manusia, tidak
bergantung musim dan iklim
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA Contoh bioteknologi pengolahan bahan
SK / KD
pangan antara lain :
INDIKATOR Oncom dapat dibuat dari ampas tahu, singkong, kelapa, atau
kacang tanah, dengan penambahan mikroorganisme berupa
Neurospora
MATERI
Roti dibuat dari biji-bijian serealia dalam bentuk tepung dengan
penambahan khamir Saccaromyces cereviceae.
LATIHAN
Keju dibuat dari susu dengan penambahan bakteri asam laktat
UJI
( Lactobacillus dan Streptococcus)
KOMPETENSI Yoghurt dibuat dari susu dengan penambahan bakteri asam
laktat (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus termophylus)
REFERENSI Mentega dibuat dari bahn dasar susu dengan penambahan
Sterptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris
PENYUSUN Protein Sel Tunggal merupakan makanan kaya protein yang
berasal dari mikroorganisme. Contoh mikroorganisme protein
SELESAI sel tunggal yaitu jamur Fusarium graminearum yang
mengandung protein 45% dan lemak 13% dan Chlorella yang
mengandung protein 30 % sampai 60 %

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 Bioteknologi dibidang kedokteran
BERANDA

SK / KD
Antibodi monoclonal
INDIKATOR
Merupakan antibody yang diperoleh dari satu
MATERI
sumber tunggal atau sel klona yang hanya
mengenali satu antigen. Digunakan untuk
LATIHAN pengobatan kanker.
Langkahnya :
UJI
KOMPETENSI 1. Menginjeksi antigen ke tubuh kelinci atau tikus
percobaan
REFERENSI
2. Limfanya dipisahkan
PENYUSUN 3. Dilakukan peleburan sel-sel limpa dengan sel
mieloma (sel kanker )
SELESAI 4. 1% sel limpa menghasilkan antibody dan
10%sel hibridoma menghasilkan antibody
SKEMA PEMBUATAN ANTIBODI MONKLONAL

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 Bioteknologi dibidang kedokteran
BERANDA

SK / KD
Pembuatan insulin
INDIKATOR

MATERI
Insulin adalah protein yang bertugas mengontrol
metabolisme gula dalam tubuh manusia. Gen insulin
adalah daerah dalam DNA yang memiliki informasi untuk
LATIHAN
menghasilkan insulin. Penderita diabetes militus
UJI
tubuhnya tidak mampu memproduksi hormone ini
KOMPETENSI sehingga mereka harus menerima suntikan insulin setiap
hari, oleh karena itu harus ada insulin dalam kadar yang
REFERENSI tinggi, penyediaan ini dilakukan dengan rekayasa
genetika
PENYUSUN

SELESAI

SKEMA PEMBUATAN INSULIN

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BIOTEKNOLOGI PERTANIAN
BERANDA

SK / KD

INDIKATOR
Kultur jaringan tumbuhan
MATERI
Adalah bentuk perbanyakan (propagasi)
tumbuhan secara vegetarif dengan
LATIHAN
memanipulasi jaringan somatik (jaringan tubuh)
UJI tumbuhan di dalam kultur aseptik (bebas
KOMPETENSI
kuman) dengan lingkungan terkontrol. Dengan
REFERENSI
kultur jaringan, tumbuhan utuh dapat dihasilkan
PENYUSUN dari bagian (potongan) akar, batang, atau daun,
yang disebut eksplan.
SELESAI

TEKNIK KULTUR JARINGAN

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA BIOTEKNOLOGI REKAYASA
SK / KD GENETIKA
INDIKATOR
Rekayasa genetik atau DNA
MATERI rekombinan atau pencangkokan gen
(KLONING) adalah suatu kumpulan
LATIHAN
teknik-teknik eksperimental yang
UJI
KOMPETENSI
memungkinkan peneliti untuk
REFERENSI
mengisolasi, mengidentifikasi, dan
melipatgandakan suatu fragmen DNA
PENYUSUN dalam bentuk murninya.
SELESAI

BEBERAPA CONTOH KLONING

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA

SK / KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN

UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
DAMPAK NEGATIF BIOTEKNOLOGI
SK / KD
Alergi.
INDIKATOR Gen asing yang disisipkan pada organisme yang menjadi maknan
manusia dapat menyebabkan alergi terhadap individu tertentu,
untuk menjegahnya perlu dilakukan pengujian dalam jangka
MATERI panjang, dan memberikan label pada produk yang merupakan hasil
dari rekayasa bioteknologi sehingga konsumen akan lebih
waspada
LATIHAN

UJI Hilangnya plasma Nutfah.

KOMPETENSI Penggunaan ranaman dan hewan yang bersifat unggul dari hasil
rekayasa genetik mengancam variasi dari mahluk hidup tersebut.
REFERENSI Hal ini dapat diatasi dengan melakukan pemeliharaan hewan dan
tumbuhan di suatu situs konservasi tertentu.
PENYUSUN
Rusaknya ekosistem
SELESAI Penggunaan hasil rekayasa genetic dapat menyebabkan
organisme tertentu dalam ekosistem mati, contoh penggunaan Bt
mematikan hama dan larva kupu-kupu.

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Latihan Soal
SK / KD
1. Jelaskan keuntungan teknik kultur jaringan
INDIKATOR 2. Jelaskan beberapa cara menghasilkan hewan transgenik.
3. Apakah manfaat bioteknologi tradisional pada bidang
MATERI pangan dan pertanian?
4. Jelaskan fungsi enzim-enzim yang berperan pada
LATIHAN rekayasa genetik.
UJI
5. Apakah keuntungan insulin manusia yang diproduksi
KOMPETENSI oleh E. coli?
6. Apakah manfaat penggunaan alel baru untuk terapi gen
REFERENSI (dengan memasukkan gen-gen ke dalam sel-sel tubuh
manusia)?
PENYUSUN
7. Apakah yang dimaksud dengan organisme transgenik?
SELESAI
8. Identinkasi dan jelaskan masalah sosial yang akan
muncul berkaitan dengan bioteknologi pada bidang
pertanian

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
PENYUSUN DAN EDITOR
SK / KD

INDIKATOR
Penyusun
MATERI
Nama : Dra. Eny Nurwati
LATIHAN Asal Sekolah : SMAN PGRI Cibinong
UJI
KOMPETENSI
Editor
REFERENSI
Nama : Amudiono
PENYUSUN
Asal Sekolah : SMAN 7 Yogyakarta
SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi

 BERANDA
Referensi
SK / KD

INDIKATOR
http://id.wikipedia.org/wiki/Bioteknologi
MATERI http://www.esmartschool.com
LATIHAN Biologi SMA Untuk SMA/MA Kelas XII
UJI
KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

psb-psma Ikhlas berbagi rela memberi