BUAH

Kelompok 3
Anggun Anjaswara
Delvi Noer K. R.
Mutoliatul Masyrifah
Khurota Ayunin
Shinta Aprilia W.
Almas Firaz K.
Ilham Buehareng
 Struktur Buah
Buah muncul setelah terjadi penyerbukan pada
bunga, yakni dengan pertumbuhan bakal buah
menjadi buah dan bakal biji menjadi biji.

Pada pembentukan buah, ada kalanya bagian

bunga selain bakal buah ikut tumbuh dan
merupakan suatu bagian buah.
Daun- Daun Daun- Daun
Pelindung Kelopak

Tangkai
Kepala Putik
Kepala Putik
daun-daun pelindung tidak gugur
jagung (Zea mays)
kelopak yang ikut merupakan bagian buah
pada terong dan jambu
tangkai kepala putik tertinggal pada buah
Pada Jagung dan Jambu
kepala putik terdapat pada buah
pada buah manggis
Ada bagian bunga yang ikut mengambil bagian
dalam pembentukan buah, bahkan seringkali
merupakan bagian buah yang paling menarik
perhatian. Adapun bagian-bagian bunga yang
seringkali ikut tumbuh misalnya:
 Tangkai
Bunga

Tenda
Dasar
Bunga
Bunga
dan Ibu
Bersama
Tangkai

Kelopak Dasar
Bunga Bunga
Tangkai bunga menjadi besar, tebal, dan
berdaging
yakni pada jambu mete (Anacardium
occidentale L.)
dasar bunga yang berbenuk periup, membesar
dan membulat.
misalnya pada bunga lo (Ficus glomerata
Roxb.)
Dasar bunga tunggal menjadi berdaging dan
tebal.
misalnya pada Arbe (Fragraria vesca L.)
kelopak bunga tumbuh menjadi badan yang
menyelubungi buah sebenarnya.
pada ciplukan (Physalis minima L.)
ibu tangkai bunga dan semua tenda bunga
tumbun sedemikian rupa.
pada buah nangka (Artocarpus integra Merr.)
 BUAH

Buah Semu
(Buah Tertutup)
Buah Sejati
(Buah Terbuka)
Penggolongan Buah Semu
Buah
Semu
Tunggal

Buah
Semu
Ganda

Buah
Semu
Majemuk
a. Buah Semu Tunggal
- Tangkai bunga pada buah jambu monyet
(Anacardium occidentale L.)
- Kelopak bunga pada buah ciplukan (Physalis
minima L.)
b. Buah Semu Ganda : pada satu bunga terdapat
lebih daripada satu bakal buah yang bebas satu
sama lain.
Pada buah arbe (Frograria vesca L.)
c. Buah Semu Majemuk
Buah semu yang terjadi dari bunga majemuk.
Misalnya pada buah nangka (Artrocarpus integra
Merr.) dan keluwih (Artrocopus communis
Forst.)
Penggolongan Buah Sejati
Buah
Sejati
Tunggal

Buah
Sejati
Ganda

Buah
Sejati
Majemuk
1. Buah Sejati Tunggal
- Buah mangga (Mangifera indica L.)
- Buah Papaya (Carica papaya L.)
- Buah Durian (Durio zibethinus Murr.)
2. Buah Sejati Ganda
Misalnya pada cempaka (Michelia champaca
Bail.)
3. Buah Sejati Majemuk
Misalnya pada pandan (Pandanus tectorius Sol.)
Golongan Buah Sejati Tunggal

kering berdaging
1. Buah sejati tunggal yang kering (siccus)
Misalnya pada buah kacang tanah (Arachis
hypogaea L.), padi (Oryza sativa L.)
2. Buah sejati tunggal yang berdaging
- Kulit luar (exocarpium atau epicarpium)
- Kulit tengah (mesocarpium)
misalnya pada mangga (Mangifera indica L.)
- Kulit dalam (endocarpium)
misalnya pada kenari (Canarium commune L.)
dan kelapa (Cocos nucifera L.)
 Ikhtisar Buah Sejati Tunggal yang
Kering
A. Buah sejati tunggal kering yang hanya
mengandung satu biji.
Contohnya:
- Buah padi
- Buah kurung
Buah berbiji satu, tidak pecah, dinding buahnya
tipis, berdampingan dengan kulit biji tetapi tidak
berlekatan. Misalnya bunga matahari
(Helianthus annus L.)
- Buah keras: seperi buah kurung tetapi kulit
buah yang kaku atau keras berkayu. Misalnya
buah sarangan (Castanea argentea BL.)
- Buah keras bersayap: seperti buah keras tetapi
pada kulit buah terdapat alat tambahan berupa
sayap. Misalnya pada suku Dipterocarpaceae.
B. Buah sejati tunggal kering yang mengandung
banyak biji
a. Buah berbelah
- Buah berbelah dua (diachenium)
Misalnya buah pegangan (Centella asiatica Urb.)
- Buah berbelah tiga (triachenium)
Misalnya pada Trapaeolum majus L.
- Buah berbelah empat (tetrachenium)
Misalnya buah selasih (Ocimum basilicum L.)
- Buah berbelah banyak (polyachenium)
Seperti buah kurung
b. Buah kendaga (rhegma)
Sifat seperti buah berbelah, tetapi tiap bagian
buah pecah lagi sehingga biji dapat terlepas dari
biliknya.
c. Buah kotak

Buah Biduri Bunga Merak Buah orok- orok

 Ikhtisar Buah Sejati Tunggal yang
Berdaging
a. Buah buni (bacca)

Papaya Duku
b. Buah mentimun
c. Buah jeruk
d. Buah batu

Mangga Kelapa
e. Buah delima
f. Buah apel
 Buah Sejati Ganda
a. Buah kurung ganda

Buah Mawar
b. Buah batu ganda

Buah Rubus
c. Buah bumbung ganda

Buah Cempaka
d. Buah buni ganda

Buah Srikaya
 Buah Sejati Majemuk
a. Buah buni majemuk

Buah Nenas
b. Buah batu majemuk

Buah Pandan
c. Buah kurung majemuk

Buah Matahari
 TERIMAKASIH 