PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH

Halaman 1
DI SUSUN OLEH :

KADEK SATYA DEWI

12
XII AKL D

2
 MENCIPTAKAN PELUANG USAHA
PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH

Pembelajaran :
1. Merencanakan usaha makanan daerah sesuai
dengan ide dan melihat peluang yang ada
berdasarkan dan peduli lingkungan
2. Menghitung titik impas usaha makanan khas
daerah berdasarkan pengalaman usaha dan jiwa
wirausaha yang tinggi.
3. Membuat dan melaporkan kegiatan usaha
makanan khas daerah berdasarkan tanggung
jawab dan kejujuran

Halaman 3
 Perencanaan Usaha Makanan
Khas Daerah
1. Ide dan Peluang Usaha Makanan Khas Daerah
2. Sumberdaya yang dibutuhkan dalam Usaha
Makanan Khas Daerah
3. Perencanaan usaha Makanan Khas Daerah
4. Penyusunan proposal Makanan Khas Daerah

Halaman 4
1.Ide dan Peluang Usaha Makanan
Khas Daerah

 Ketahui kemampuan yang anda miliki

 Carilah sesuatu yang trend saat ini
 Berikanlah nilai tambah pada produk
anda
 Membuat riset dan penelitian di pasar
 Menciptakan jenis produk yang baru

Senin, 07 Januari 2019 D-16-TARMIN 5

2. Sumberdaya yang dibutuhkan
dalam Usaha Makanan Khas Daerah

 Man ( manusia ) – keterampilan / skill

 Money ( uang ) - permodalan
 Material ( fisik ) – bahan mentah
 Machine ( mesin ) – alat produksi
 Method ( metode ) – metode kerja yang
digunakan agar efisien dan efektif
 Market ( pasar ) – penguasaan pasar

Senin, 07 Januari 2019 D-16-TARMIN 6

3. Perencanaan usaha Makanan Khas
Daerah
 Pilihlah lokasi yang strategis
 Siapkan menu andalan
 Kembangkan varian rasa
 Penyajian yang menggiurkan
 Pelayanan yang menyenangkan
 Tentukan harga yang layak
 Lakukan promosi yang efektif dan kreatif

7
TUGAS KELOMPOK

Halaman 8
Om Santhi, Santhi,Santhi OM

Halaman 9