TEORI MOLEKUL RADIKAL BEBAS

DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 8
1. ANDRI NURYAJA
2. IIN ARYANTI
3. RISKI ODI PRAMONO
4. SITA YUNIANTIK
PENGERTIAN RADIKAL BEBAS
•Radikal bebas merupakan atom atau molekul
yang sifatnya sangat tidak stabil (mempunyai
satu elektron atau lebih yang tanpa
pasangan), sehingga untuk memperoleh
pasangan elektron senyawa ini sangat reaktif
dan merusak jaringan.
CONTOH RADIKAL BEBAS
• Radikal bebas telah diketahui sebagai penyebab
lebih dari seratus macam penyakit yang
terdapat pada manusia dan binatang meliputi
dari penyakit artritis reumatoid dan renjatan
pendarahan kepada sindrom kekurangan daya
menahan penyakit (AIDS). Dalam keadaan lain,
radikal bebas memainkan peranan yang penting
dalam proses penyakit.
Radikal bebas ialah sebarang molekul yang mengandung satu atau lebih
elektron tanpa pasangan. Contoh radikal bebas termasuk superoksida
(O2-), hidroksil (OH-), nitroksida (NO), hidrogen peroksida (H2O2), asam
hipoklorit (HOCl), thill (RS-) dan lain-lain. Derajat kekuatan tiap radikal
bebas ini berbeda, dan senyawa paling berbahaya adalah radikal
hidroksil (OH-) karena memiliki reaktivitas paling tinggi. Radikal bebas di
atas terdapat dalam tubuh dengan berbagai cara, tetapi secara umum
timbul akibat berbagai proses biokimiawi dalam tubuh, berupa hasil
samping dari proses oksidasi atau pembakaran sel yang berlangsung
pada waktu bernafas, metabolisme sel, olahraga yang berlebihan,
peradangan, atau ketika tubuh terpapar polusi lingkungan seperti asap
kendaraan, asap rokok, bahan pencemar dan radiasi matahari.
DAMPAK RADIKAL BEBAS TERHADAP KESEHATAN
MASYARAKAT
• Penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas bersifat kronis, yaitu
dibutuhkan waktu bertahun-tahun untuk hal tersebut menjadi nyata.
• 1. Penyakit liver
• 2. Jantung Koroner
• 3. Kanker
• 4. Diabetes
• 5. Penuaan dini
• 6. Katarak
CARA MENGATASI RADIKAL BEBAS

• Menurut Dr. Kenneth H. Cooper ada 4 langkah yang bisa dilakukan untuk
melawan bahaya radikal bebas dalam tubuh:
• a. Berolah raga dengan intensitas rendah
• b. Mengkombinasikan beberapa antioksidan setiap hari
•c. Mengatur diet dan memasak secara benar agar antioksidan dalam
makanan tidak rusak
• d. Bergaya hidup bebas dari radikal bebas
Untuk mencegah atau mengurangi penyakit kronis karena
radikal bebas diperlukan antioksidan. Antioksidan dapat
didefinisikan sebagai suatu zat yang dapat
menghambat/memperlambat proses oksidasi. Oksidasi
adalah jenis reaksi kimia yang melibatkan pengikatan
oksigen, pelepasan hydrogen, atau pelepasan elektron. Proses
oksidasi adalah peristiwa alami yang terjadi di alam dan
dapat terjadi dimana-mana tak terkecuali di dalam tubuh
kita. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat
pembentukan karsinogenik dan menghalanginya untuk
menetap dalam tubuh
ADA DUA MACAM ANTIOKSIDAN
ANTIOKSIDAN INTERNAL
• . Antioksidan internal yaitu
atioksidan yang diproduksi oleh
tubuh sendiri, disebut pula sebagai
Antioksidan Primer
ANTIOKSIDAN EKSTERNAL
• Antioksidan eksternal tidak dihasilkan oleh
tubuh tetapi berasal dari makanan seperti
Vitamin A, beta karoten, Vitamin C, Vitamin
E, Selenium, Flavonoid, dan lain-lain.
Antioksidan yang berasal dari makanan
atau didapat dari luar tubuh disebut juga
antioksidan sekunder
MAKANAN YANG MENGANDUNG ANTIOKSIDAN

• . Betakarotin
• Dapat ditemukan di banyak makanan berwarna oranye, seprti ubi merah,
wortel, labu, aprikot, mangga dan sayuran berdaun hijau seperti bayam dan
sawi.
Lutein
Berlimpah ruah di sayuran berdaun
hijau seperti bayam, kangkung dan
sawi.
Lycopene
Adalah antioksidan manjur yang dapat ditemukan
pada tomat, semangka, jambu biji, pepaya, aprikot
dan jeruk.
Selenium
Merupakan zat besi yang dibutuhkan untuk
meningkatkan fungsi salah satu sistem enzim
antioksidan tubuh. Beras dan gandum adalah sumber
utama selenium.
. Vitamin A
Banyak dikandung oleh hati, ubi, wortel, susu,
kuning telur dan keju muzarella.
. Vitamin E
Terdapat pada almond, beberapa jenis minyak
seperti minyak wheatgerm, minyak safflower, minyak
jagung dan minyak kedelai, serta mangga, kacang
dan brokoli.
Flavonoid: teh hijau
SEKIAN DAN TERIMAKASIH

•KELOMPOK 8