BANANA NUGGET

Nama Kelompok :
Muhammad Bayu Lesmana
Raden Muhammad Ali Sadiqin
Andre Ramadhan
Warisman Apriyadi
Dita Zahra
Salsa Nabila
Della Nirmala
 PISANG ?
Buah pisang punya rasa manis alami dan tekstur
lembut, sehingga mudah diolah jadi aneka kudapan
atau pencuci mulut seperti pisang coklat, molen, dan
pisang goreng. Intinya, pisang sangat fleksibel dibuat
apapun dan bisa dinikmati kapanpun dimanapun!
Ngomong-ngomong soal kudapan dari pisang, ada
satu jajanan yang sedang hits sekarang ini, yaitu
nugget pisang. Dari namanya, kita bisa menebak kalau
olahan pisang ini berbentuk seperti nugget tapi
memakai pisang sebagai isiannya. Padahal, nugget
lebih identik dengan olahan daging ayam, sapi, atau
seafood.
Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu
dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri
tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah
yang membuat penasaran, terlebih awalnya
pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar.

Dengan tambahan tepung panir membuat

pisang menjadi crispy. Apalagi dengan
tambahan topping yang disesuaikan dengan
selera penikmatnya. Seperti Nuttela, keju,
greentea, hingga meses. Kamu bisa dengan
mudah mendapatkan makanan hits ini seperti di
mal, maupun di pedagang kaki lima. Ya, jajanan
yang manis dan gurih ini memang menggoda.
Siap-siap aja deh makanan ini akan memanjakan
lidahmu.
CARA PEMBUATAN
INI PISANG !!
Bahan bahan
• 4 buah pisang, lumatkan
• 100 gram tepung terigu
• 15 gram gula pasir (agar manis)
• 2 butir telur
• 30 gram susuk bubuk (atau 3 sendok
makan susu kental manis)
• 100 cc air (jika menggunakan blender)
• tepung terigu secukupnya
• tepung panko secukupnya
• Campurkan semua bahan adonan,
kemudian kukus hingga matang.
Kurang lebih 20 menit menggunakan
api sedang.
• Lalu potong adonan persegi.
• Setelah itu lumuri dengan
menggunakan tepung maizena yang
sudah dilarutkan dengan air.
• Lalu baluri dengan tepung roti.
• Terakhir panaskan minyak, goreng
hingga kecokelatan.
• Sajikan Nugget pisang buatanmu
dengan topping nuttela atau pasta
cokelat sesuai dengan selera.
 PROSPEK USAHA
Pisang Nugget

Berdasarkan pengamatan kami, usaha pisang nugget

mempunyai prospek yang sangat cerah baik di desa
maupun di kota. Untuk usaha pisang nugget lebih
menguntungkan dijalankan di pedesaan terpencil
disebabkan belum bahkan tidak ada pesaing. Apalagi
pisang nugget merupakan cemilan yang sangat disukai
semua kalangan dengan rasa manis, nikmat dan renyah.
Pisang nugget sangat pas dinikmati ketika berkumpul
keluarga, menonton televisi, ketika hujan maupun ketika
cuaca panas.
 Rincian Biaya Modal Usaha
Nugget Pisang dan Cara Buka
Usahanya
▪ Biaya Investasi
Untuk biaya investasi meliputi:

1. Kompor gas Rp 250 ribu

2. Tabung gas Rp 150 ribu
3. Piring Rp 20.000
4. Spatula Rp 30.000
5. Pisau Rp 50.000
6. Wajan Rp 62.000
7. Panci Rp 70.000
8. Gerobak atau booth Rp 2 juta
9. Ulek dan cobek Rp 50.000
10. Wadah Rp 39.000
11. Pengangkat makanan Rp 40.000
12. Loyang Rp 48.000
13. Serbet Rp 39.000
14. Kursi dan meja Rp 200.000

Total biaya investasi sebesar Rp 3.048.000.

▪ Biaya Operasional
Untuk biaya operasional usaha nugget pisang
mencakup:

1. Gaji karyawan Rp 1 juta

2. Bahan baku yang meliputi Tepung terigu, minyak
goreng, tepung panir, garam, susu bubuk, gula pasir,
keju cheddar dan pisang kepok Rp 400 ribu
3. Biaya air dan listrik bulanan Rp 300 ribu
4. Sewa lokasi usaha Rp 250 ribu

Total biaya operasional bulanan sebesar Rp 1.950.000.

Cara Membuka Usaha Pisang
Nugget

• Mempersiapkan modal usaha

• Mencari resep membuat pisang
nugget
• Menjual
• Inovasi
• Promosi
 Cara Memasarkan Pisang Nugget
1. Sistim titip di warung
Kalian dapat menitipkannya di warung-warung di sekitar tempat
tinggal anda secara konsinyasi. Namun pastikan warung-warung tersebut
ramai pembeli. Sehingga pisang nugget buatan anda bisa laris manis
atau habis terjual dalam satu hari.

2. Sistim titip di kantin

Jika kalian ingin mengincar keuntungan dari kalangan pelajar ,
kalianbisa menitipkan pisang nugget di kantin sekolah secara konsinyasi.
Tawarkanlah sistem komisi menarik. Misalkan harga jual pisang nugget Rp
1000. Sedangkan keuntungan bersih bagi kantin sekolah sebesar Rp 400
perbuah.

3. Menjual langsung
Kalian bisa menjual langsung pisang nugget kepada konsumen.
Misalkan menggunakan sepeda motor menjual pisang nugget keliling ke
sejumlah sekolah dan perumahan atau mengikuti bazar dan pasar kaget
dan pasar malam.
HATUR NUHUN

MATUR SUWUN