PROGRAM STUDI PROFESI NERS

FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS NGUDI WALUYO
UNGARAN 2019
Pengertian :

Hipertensi (tekanan darah tinggi) adalah

tekanan darah dengan batas atas sama dengan
atau lebih dari 140mmHg dan batas bawah lebih
atau sama dengan 90 mmHg.
TUJUAN DIET
untuk menyesuaikan dan mengurangi
jumlah makanan yang dikonsumsi sehingga
dapat:
1. Membantu menurunkan tekanan darah
2. Menurunkan berat badan bila penderita
terlalu gemuk
 PENYEBABNYA

 Asupan garam yang tinggi

 Strees psikologis

 Faktor genetik (keturunan)

 Kurang olahraga

 Kebiasaan hidup yang tidak baik seperti

merokok dan alcohol
 Penyempitan pembuluh darah oleh
lemak/kolesterol tinggi
 Peningkatan usia

 Kegemukan
Makanan yang harus dihindari
atau dibatasi

1. Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak,

minyak kelapa, gajih).

2. Makanan yang menggunakan garam natrium (keripik

dan makanan kering yang asin).
3. Makanan dan minuman dalam kaleng (sarden, sosis,
sayuran serta buah-buahan dalam kaleng).

4. Makanan yang diawetkan (dendeng, asinan sayur /

buah, abon, ikan asin, pindang, udang kering, telur
asin, selai kacang).
 MAKANAN YANG ANJURKAN
1. Sumber kalori (nasi, kentang, singkong, terigu,
tapioka, gula, makroni, mie, bihun, roti dan
biskuit

2. Sumber protein hewani (daging dan ikan

maksimum 100 gram / hari, telur 1 butir / hari,
dan susu 200 gram / hari) dan protein nabati
(tahu, tempe).
3. Sayuran dan buah-buahan. Banyak terdapat

kalium (potasium) dan magnesium

4. Makanan yang segar: sumber hidrat arang,

protein nabati dan hewani, sayuran dan buah-

buahan yang banyak mengandung serat.

5. Makanan yang diolah tanpa atau sedikit

menggunakan garam natrium, kaldu bubuk.

 PENGOBATAN TRADISIONAL

 Cara membuat minuman jus buah :

 1 Buah mentimun
 2. Buah belimbing
 3. Daun seledri
Sedangkan cara membuat obat tradisional seperti
jus mentimun adalah
 1. ½ kg buah mentimun dicuci bersih
 2. Dikupas kulitnya kemudian diparut
 3. Saring airnya menggunakan penyaring/kain
bersih
 4. Diminum setiap hari ± 1 kg untuk 2 kali
minum pagi dan sore hari