PENTOL

PENTOL
 Pentol (Bakso tusuk) adalah jajanan tradisional serupa seperti bakso namun
kandungan dagingnya lebih sedikit, terkadang pentol hanya terbuat dari tepung kanji.
Pentol banyak digemari masyarakat terkhusus nya kota Sampit, dan penikmat pentol
semua usia dan semua kalangan karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang
enak. Pentol banyak dijual oleh pedagan kaki lima atau pedagang keliling dan
terkadang pentol bisa juga djual dengan cara mangkal , yang kita ketahui penjual pentol
di Sampit sudah menjamur dan bahkan sudah menjadi makanan pokok untuk
masyrakat Sampit,
 SEJARAH PENTOL
Meskipun pentol sudah menjadi makanan favorit masyarakat Sampit, tapi belum
banyak yang tau sejarah awal mula terbentuk nya pentol.
Pentol ditemukan abad ke 17 saat akhir Dinasti Ming oleh pria yang bernama Meng
Bo. Terbentuk nya pentol ini secara ketidaksengajaan. Meng Bo yang mengetahui
ibunya gemar makan daging menjadi sedih melihat kondisi seperti ini. Dia pun bingung
memikirkan berbagai cara bagaimana dapat mengolah daging agar bisa dimakan oleh
ibunya. Suatu ketika Meng Bo melihat tetangganya menumbuk beras ketan untuk
dijadikan kue mochi. Dari sinilah muncul sebuah ide. Meng Bo mengambil daging yang
ada di dapur dan menumbuk daging tersebut dengan cara sama seperti yang dilakukan
tetangganya dalam membuat mochi. Setelah daging empuk, Meng Bo membentuknya
menjadi bulatan-bulatan kecil sehingga ibunya dapat memakannya dengan mudah.
Setelah bulatan kecil terbentuk, kemudian ia merebus adonan itu hingga tercium aroma
daging yang lezat
 PADA HARI JUMAT, 29 NOVEMBER 2019
Kami melakukan wawancara dengan pedagang pentol yang
bernama Budi, beliau berjualan di Pasar Mentaya Sampit
Ada beberapa pertanyaan yang kami ajukan diantaranya :

 .Awal mulanya mempunyai ide untuk jualan ini ?

Beliau menjawab : karna banyaknya penggemar pentol di sampit ,sehingga menurut
saya menjadi peluang besar,untuk saya menjalankan usaha ini,
 Sejak kapan bapak membuka usaha ini ? :
Sekitar 5 Tahun, sejak 2014
 Berapa jumlah modal awalnya untuk membuka usaha ini?
Sekitar Rp 8.000.000
 Kendala bapak untuk penjualan pentol?
Sebenarnya ada beberapa kendala seperti cuaca yang kurang mendukung
 Antara pentol dan Tahu yang mana yang paling laris ?
Yang paling laris yaitu Tahunya
 Dari jam berapa sampai jam berapa Bapak mulai berjualan ?
Dari jam 17.00 – 22. 00
 Tempat berjualan dimana pak ?
Dari awal jualan saya sudah berjualan di Pasar Mentaya ini.

Itulah pertayaan kami kepada salah satu pedangan pentol yang

ada di Sampit ini.
PENDAPATAN PERHARI ( KOTOR)

 Menurut pedagangnya, sehari bisa

mendapatkan penghasilan sekitar Rp
500.000 – Rp. 600.000
 *BERBAGAI MACAM ISIAN PENTOL*

ANTARA LAIN :
 URAT
 PENTOL TAHU
 TELUR
 JAMUR
 MERCON
 KESIMPULAN

 PENTOL
Sudah menjadi ikon makanan di Sampit, bisa
disebut menjadi cemilan terfavorit. Harga yang
terjangkau, berbagai macam jenis isian, praktis,
cemilan yang selalu hangat untuk di santap. Semua
titik di Sampit pasti ada yang jualan cemilan ini dan
tentu bisa menjadi makanan pengganjal di saat
lapar. Dari sisi pendapatan pedagang meraup
keuntungan yang stabil setiap harinya.
SEKIAN....