SEKOLAH SEHAT

Disampaikan oleh :
Has Monalisa, SKM, M.Kes.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat
Dinkes Kota Pagar Alam
 Tingkat
kebisingan
≤ 45 db
Kepadatan ruang Menerapkan
kelas minimal kawasan tanpa
1,75 m2/anak rokok

Memiliki kamar mandi/WC yang

Memiliki lapangan/h
cukup jumlahnya (memenuhi
alaman/aula untuk
rasio km.wc terhadap siswa laki
pendidikan jasmani
= 1:40, dan perempuan 1:25)

Memiliki lingkungan Memiliki kantin sekolah

sekolah yang bersih, yang memenuhi syarat
rindang dan nyaman. kesehatan

Memiliki sumber air bersih

yang memadai (jarak Pencahayaan kelas
sumber air bersih dan septic yang memadai
tank minimal 10 m) (terang)
Ventilasi
kelas
yang
memadai
SYARAT SEKOLAH SEHAT
 Kepadatan ruang kelas minimal 1,75
m2 /anak

Artinya:
Jika ukuran ruang kelas yang tersedia di suatu sekolah dengan ukuran lantai 8 x 7 m2
Atau 56 m2 maka agar memenuhi persyaratan sekolah sehat ruang kelas tersebut hanya
diisi oleh 9 orang siswa

Tingkat
kebisingan
≤ 45 db
Artinya:
Jika ukuran kebisingan di suatu sekolah setelah diukur dengan sound level meter
Lebih dari 45 db (desibel) maka sekolah tersebut tidak sehat. Hal ini karena kebisingan
yang lebih dari 45 db mengakibat menurunnya tingkat konsentrasi siswa dalam belajar
dan menerima materi pelajaran
 Menerapkan
kawasan tanpa
rokok

Penjelasan:
Peraturan Bersama Menteri Kesehatan dan Menteri Dalam Negeri
Nomor 188/MENKES/PB/I/2011 dan Nomor 7 Tahun 2011 tentang Pedoman Pelaksanaan
Kawasan Tanpa Rokok Pasal 3 Ruang Lingkunga ayat (1) menyebutkan bahwa yang
termasuk kawasan tanpa rokok salah satunya adalah tempat proses belajar mengajar

Memiliki kamar mandi/WC yang

cukup jumlahnya (memenuhi
rasio km.wc terhadap siswa laki
= 1:40, dan perempuan 1:25)

Artinya:
Jika suatu sekolah mempunyai total siswa 180 dengan rincian 100 siswa wanita dan 80
siswa laki-laki maka sekolah tersebut harus menyediakan 4 buah WC untuk siswa wanita
dan 2 buah kamar mandi untuk siswa laki-laki2
Memiliki lapangan/halaman/
aula untuk pendidikan
jasmani

Penjelasan:
Telah jelas

Memiliki lingkungan
sekolah yang bersih,
rindang dan nyaman.

Penjelasan:
Telah jelas
 Memiliki sumber air bersih
yang memadai (jarak
sumber air bersih dan septic
tank minimal 10 m)

Penjelasan:
Hal ini untuk menghindari kemungkinan pencemaran sumber air bersih oleh bakteri tinja
yang ada di septiktank. 10 meter adalah jarak aman bakteri untuk tidak bisa menjangkau
sumber air
 Ventilasi kelas yang
memadai

Penjelasan:
Ketidaknyamanan suasana ruang kelas dapat menimbulkan efek negatif yang mempengaruhi efektifitas
kegiatan belajar mengajar. Salah satu faktor yang mempengaruhi efektivitas penghawaan alami yakni
kesesuaian penggunaan sistem penghawaannya. Sistem penghawaan alami yang tidak sesuai dengan
kondisi ruangan akan mengakibatkan sirkulasi udara dalam ruangan tidak berjalan dengan optimal.
 Pencahayaan kelas
yang memadai
(terang)

Fungsi Ruangan Tingkat Pencahayaan (lux

meter)
Ruang Kelas 250
Perpustakaan 300
Laboratorium 500
Ruang Gambar 750
Kantin 200

Sumber: SNI 03-6197-2000

 Kantin SEHAT
Memiliki kantin
itu seperti apa sekolah yang
ya…….. memenuhi syarat
kesehatan
Pengertian sehat menurut WHO adalah “Keadaan yg
meliputi kesehatan fisik, mental, dan sosial yg tidak
hanya berarti suatu keadaan yg bebas dari penyakit dan
kecacatan.”..”

Sedangkan menurut UU No 23 / 1992 Tentang kesehatan

“Keadaan sejahtera dari badan, jiwa dan sosial yang
memungkinkan setiap orang hidup produktif secara
sosial dan ekonomis
Kantin adalah tempat usaha komersial yang ruang
lingkup kegiatannya menyediakan makanan dan
minuman untuk umum di tempat usahanya. Kantin
merupakan salah satu bentuk fasilitas umum, yang
keberadaannya selain sebagai tempat untuk
menjual makanan dan minuman juga sebagai
tempat bertemunya segala macam masyarakat
dalam hal ini mahasiswa maupun karyawan yang
berada di lingkungan kampus, dengan segala
penyakit yang mungkin dideritanya (Depkes RI,
2003).
Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indones Nomor
715/MENKES/SK/V/2003 Tentang Persyaratan Hygiene
Sanitasi Jasaboga
Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
1098/MENKES/SK/VII/2003 Tentang Syaratan Hygiene Sanitasi
Rumah Makan Dan Restoran.
Petunjuk Pemeriksaan Mikrobiologi Usap Alat Makan dan
Masak. Pusat laboratorium Kesehatan Depkes RI : 1991
Modul Penyehatan Makanan dan Minuman untuk Petugas
Puskesmas, Pengambilan Contoh dan Spesimen Makanan.
Ditjen PPM dan PLP Depkes RI : 1996
Prinsip-Prinsip Higiene Sanitasi Makanan. Ditjen PPM dan PLP
Depkes RI : 1999
Modul Kursus Penyehatan Makanan bagi Pengusaha Makanan
dan Minuman, Pencucian dan Penyimpanan Peralatan
Pengolahan Makanan. Depkes RI : 2001
Kumpulan Modul Kursus Higiene Sanitasi Makanan dan
Minuman. Ditjen PPM dan PLP Depkes RI: 2006
Bangunan

Konstruksi

Fasilitas sanitasi

13
 BANGUNAN

Bangunan kantin kokoh, kuat dan

permanen.
Ruangan harus ditata sesuai
fungsinya, sehingga memudahkan
arus tamu, arus karyawan, arus
bahan makanan dan makanan jadi
serta barangbarang lainnya yang
dapat mencemari makanan.
 Lantai harus dibuat
KONSTRUKSI
1 kedap air, rata,
tidak licin, kering
dan bersih. Permukaan dinding
harus rata, kedap air
2 dan dibersihkan.
Ventilasi.

Ventilasi alam harus cukup menjamin

peredaran udara dengan baik, dapat
menghilangkan uap, gas, asap, bau dan
3 debu dalam ruangan. Ventilasi buatan
diperlukan bila ventilasi alam tidak
dapat memenuhi persyaratan
Atap. Tidak bocor,
5 cukup landai dan tidak
menjadi sarang tikus Pencahayaan. Intensitas pencahayaan
dan serangga lainnya. 4 setiap ruangan harus cukup untuk
melakukan pekerjaan pengolahan
Langit-langit. makanan secara efektif dan kegiatan
Permukaan rata, pembersihan ruangan.
6 bersih, tidak terdapat
lubang-lubang.
 Kualitas air bersih harus
memenuhi syarat fisik (tidak
1 berbau, tidak berasa, tidak
berwarna, jernih), serta
jumlahnya cukup memadai
untuk seluruh kegiatan
2 baik, saluran terbuat dari bahan kedap
Dapur harus bersih, ruang dapur harus bebas
dari serangga, tikus dan hewan lainnya
5 Ruang makan bersih, perlengkapan ruang
makan (meja, kursi, taplak meja), tempat
peragaan makanan jadi harus tertutup,
perlengkapan bumbu kecap, sambal, merica,
garam dan lain-lain bersih
Fasilitas cuci tangan ditempatkan sedemikian
rupa sehingga mudah dicapai oleh tamu dan
karyawan. Fasilitas cuci tangan dilengkapi
6 dengan air mengalir, sabun/deterjen, bak
penampungan yang permukaanya halus, mudah
dibersihkan dan limbahnya dialirkan ke saluran
pembuangan yang tertutup
FASILITAS
SANITASI
Air limbah mengalir dengan lancar,
sistem pembuangan air limbah harus
air, saluran pembuang air limbah
tertutup
Tersedia toilet, bersih. Di dalam toilet
harus tersedia jamban, peturasan dan
bak air. Tersedia sabun/deterjen untuk
3 mencuci tangan. Di dalam toilet harus
tersedia bak dan air bersih dalam
keadaan cukup
Tempat sampah dibuat dari bahan kedap
air, tidak mudah berkarat, mempunyai
4 tutup. Tersedia pada setiap
tempat/ruang yang memproduksi
sampah. Sampah dibuang tiap 24 jam
 MARI BERSAMA SAMA KITA
MENYELESAIKAN MASALAH SANITASI

PAGAR ALAM SEHAT……!!!!!

PAGAR ALAM BISA …..!!!!!!