MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN 2

Dosen Pembimbing : Bpk. Muhtadi, S.Ag, M.Si

Universitas Mercubuana Bekasi

BISNIS ROTI BAKAR AYE

Oleh :
Bagus Restytama A (41317310010)
Arel Windu (41317310011)
Dwi Sarjono (41317310020)
Syarif Wahyudi (41317310027)
Ringkasan Usaha
Profil Usaha
Nama Toko : Roti Bakar AYE
Bidang Usaha : Produk Makanan
Jenis Produk : Roti rasa Sayuran, Kacang, Buah dan Coklat
Alamat Perusahaan : Jl. Bojong nangka no.10, Kec. Citeureup
Nomor Telepon : 0895323355360
Kepemilikan
Nama Pemilik : 1. Bagus Restytama A
2. Arel Windu
3. Dwi Sarjono
4. Syarif Wahyudi
Alamat Pemilik : Jl. Bojong nangka no.10, Kec. Citeureup

2
 APA UNIKNYA ROTI BAKAR AYE ??
Roti bakar AYE umumnya adalah olahan roti bakar biasa, namun yang
membedakan adalah rasa yang disediakan.
Diperlukan sebuah inovasi baru dalam mengolah Roti sehingga
penyajiaan dan rasanya akan membuat semua orang semakin gemar
untuk mengkomsumsinya dan menjadi salah satu makanan dan
minuman yang menyehatkan.
Lorem ipsum Roti
Kami ingin mencoba mengkreasikan dolordengan
sit amet,Buah serta Sayuran.
consectetur adipiscing elit
Sebab, saat ini banyak sekali orang yang tidak suka mengkonsumsi
sayuran dengan berbagai alasan. Padahal, sayuran merupakan
makanan yang penting bagi pertumbuhan dan memiliki gizi dan vitamin
yang beragam, khususnya untuk anak-anak.
Kelebihan Roti bakar yang kami buat adalah memiliki variasi rasa,
antara lain : wortel, brokoli coklat, keju, Ubi Ungu,  Kacang, stroberi dan
Mangga. 3
ANALISIS PASAR
1. Segmenting
• Segmentasi Geografis
• Produk Roti bakar AYE rencananya akan kami jual tersebar hanya di daerah
Citeureup/ Cibinong saja, karena produk kami masih baru dan butuh waktu
untuk mengembangkanya. Insert or Drag &
Drop your photo
• Segmentasi Demografis
• Produk yang kami tawarkan dapat dikonsumsi oleh seluruh kalangan usia.Insert or Drag & Drop
your photo
2. Targetting
• Target utama kami adalah semua kalangan masyarakat yang memiliki Insert or Drag &
kesenangan untuk mencoba makanan dengan rasa baru yang jarang Drop your photo
ditemui dengan memberikan produk berkualitas yang aman untuk
Insert or Drag & Drop
dikonsumsi. your photo
• Sasaran pendistribusian dilakukan dengan cara mendatangi kios/ outlet
atau dengan memesanya secara online melalui grabfood atau gofood.
3. Positioning
• Dalam hal ini kami merupakan Cost Leadership karena kami menjual
produk dengan harga yang terjangkau sehingga konsumen tidak merasa
diberatkan dengan harga yang mahal untuk menikmati roti bakar dengan
rasa yang baru. 4
Daftar Harga & Proyeksi Keuangan MODAL AWAL
         
1 Coklat Rp 10.000 No Nama Barang Harga Jumlah Keterangan

1 Grobak Rp 3.500.000 1  
2 Coklat + Kacang Rp 12.000  
2 Kompor Rp    300.000 1
 
3 Coklat + Keju Rp 15.000 3 Tabung Gas 3 kg Rp    170.000 1  
 
4 Besi Panggangan Rp    300.000 1
 
4 Coklat + Stroberi Rp 12.000
5 Alat Pembakar Rp      50.000 2  
 
5 Coklat + Mangga Rp 12.000 6 Alat Pemotong Rp      82.000 2  

7 Toples Rp    100.000 7 Dapat di gunakan dalam

6 Coklat + Ubi Ungu Rp 10.000 Lap Tangan Rp      30.000 3
8 jangka waktu yang
Kotak Sampah dan Ember Rp      30.000 2 panjang.
7 Keju Rp 12.000 9
 
8 Keju + Stroberi Rp 13.000 10 Bola Lampu Rp    100.000 3  

11 Kabel Rp      50.000 1
9 Keju + Kacang Rp 13.000
12 Saklar lampu Rp      40.000 1

Stroberi Rp 10.000 13 Merek Usaha/banner Rp    150.000 2m

10
14 Roti Rp      60.000 20 Bungkus  
 
Stroberi + Mangga Rp 12.000 Rasa-Rasa    
11  
1.      Wortel Rp      20.000 1 kg
 
2.      Keju Rp      25.000 1 kotak
Mangga Rp 10.000  
12 3.      Strowberry Rp      20.000 1 kg
4.      Brokoli Rp      20.000 1 kg Dalam jangka pendek
Wortel Rp 13.000 5.      Kacang Rp      15.000 1 kg
(Maksimal 5 hari)
13 15 6.      Coklat Rp      20.000 1 kg
7.      Mangga Rp      20.000 1 Bungkus
Brokoli Rp 13.000 8.      Margarin Rp      20.000 1 kg
14 9.      Susu Rp      25.000 1 Kaleng
Rp      20.000
Ubi Ungu Rp 10.000
15

Ubi Ungu + Mangga Rp 10.000    

16 TOTAL MODAL AWAL Rp 5.167.000

5
Analisis Resiko Usaha

Modal Awal patungan Rp 5.500.000

Pendapatan
- Penjualan perhari rata-rata minimal sebanyak 15 bungkus,
- Harga rata-rata:  Rp 12.000 X 15 = Rp 180.000
- Jadi, penghasilan bruto sehari =  Rp 180.000
Laba Kotor
                  Harian                                                       Rp      180.000
                  Bulanan                                                     Rp   5.400.000
Biaya Operasional/bulan
Gaji Karyawan                                                            Rp      700.000
Biaya Transportasi                                                      Rp      200.000
Biaya Sewa Tempat                                                    Rp      250.000
Biaya Bahan                                                               Rp   2.250.000
Total Biaya Operasional                                          Rp   3.400.000
Laba Bersih/bulan                                              Rp   2.000.000
Break Even Point ( BEP) = Modal Awal/LB(bulan)
        = 5.500.000 : 2.000.000
         = 2,75 Bulan 6
Strategi Pemasaran
1. Dari mulut ke mulut
2. Dengan media Internet
3. Pengembangan Pasar
Dengan memperluas usaha roti bakar ini ke daerah-daerah lain
4. Pengembangan Produk
Lorem
Pengembangan produk dari ipsum
usaha dolor sit
ini dapat amet,
menambahkan rasa yang
consectetur
mungkin tidak ada di pesaing adipiscing
lain, seperti elit
menambah rasa durian
dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata
para konsumen.
5. Promosi dan diskon di waktu awal/ tertentu

7
Rencana Aktivitas dan Penjadwalan

NO AKTIVITAS BULAN

A PERSIAPAN 1 2 3
1 Penetapan rencana kerja √    
2 Persiapan alat dan bahan √    
3 Persiapan biaya kebutuhan √    
B PELAKSANAAN
1 Pembelian bahan baku √    
2 Produksi √    
3 Promosi via online & offline √    
4 Pemasaran via online dan offline √    
5 Pendistribusian produk   √  
6 Evaluasi produk   √  
C PENYUSUNAN LAPORAN
1 Analisis data     √

2 Membuat draf laporan     √

3 Perbaikan laporan     √

4 Laporan akhir     √

8
ThankYou
Hatur Nuhun
Gracias
Arigato