GIZI MIKRO

(VITAMIN D)

Kelompok 11
Dina Zulfa L.
25000119130188
Kurnia Zulia N.
25000119140270
Lorda Presenta
25000119140338
Definisi Vitamin D
Vitamin D (Kalsiferol) adalah kelompok vitamin
yang dapat larut dalam lemak prohormone.

Struktul molekul yang stabil, tahan terhadap

pemanasan, asam, dan basa.

Pada bentuk murni, vitamin D berwujud

kristal berwarna putih, tidak berbau.

Dapat diproduksi sendiri oleh tubuh kita

Bentuk-bentuk Vitamin D
Vitamin D2 Vitamin D3
(ergokalsiferol) (kolekalsiferol)

 Vitamin D2  Vitamin D3 dapat

umumnya berasal ditemukan pada
makanan yang berasal
dari tanaman, dari hewan, seperti ikan,
seperti jamur yang minyak hati, kuning telur,
terkena sinar UV hati sapi, dan juga
(misalnya jamur terdapat di dalam tubuh
shitake). kita yang akan aktif saat
terpapar sinar matahari.

Kesamaan vitamin D2 dan D3 ini sama-sama anti-rachitis, berperan sbg homeostatis kalsium
dan fosfor, dan kofaktor enzim seperti lipase.
 Tabel nilai vitamin D pada bahan
makanan (μg/100 gram) :
Bahan Makanan μg Bahan Makanan μg
Susu sapi 0,01-0,03 Minyak hati ikan 210
ASI 0,04 Margarin dan 5,8-8,0
Tepung susu 0,21 sejenis
Krim 0,1-0,28 Daging sapi, babi, ss
Keju 0,03-0,5 biri-biri
Yogurt ss-0,04 Unggas ss
Telur utuh 1,75 Hati 0,2-1,1
Kuning telur 4,94 Ikan air tawar ss
Mentega 0,76 Ikan berlemak ss-25
Udang dan kerang ss
Proses Aktivasi Provitamin D
Suatu substansi yang dapat diubah oleh tubuh menjadi suatu vitamin disebut provitamin.
Pembuatan vitamin D di kulit merupakan sumber utama prohormon vitamin D di sebagian besar
manusia.
Provitamin D dapat diubah menjadi vitamin D dengan berbagai cara dengan
 penyinaran sinar ultraviolet(membutuhkan 10-15 menit paparan sinar matahari minimal 2 kali
seminggu )
 sinar katode sinar rintgen perlakuan (radiasi) yang terlalu

 radiasi elekton lama akan mengakibatkan

terbentuknya racun dan efek
 arus listrik frekuensi tinggi.
antriricketsianya menghilang
Fungsi dan Manfaat Vitamin D
 Bermanfaat untuk
 Meningkatkan  Mencegah kilit, seperti :
 Menghindar- memperbaiki
sistem terjadinya
kekebalan tubuh Mengurangi kan dari kerusakan kulit,
kanker
(jika tubuh gangguan mencegah infeksi
resiko diabetes luka pada kulit
kekurangan infeksi
vitamin D maka dan resiko
pernapasan
sel T tidak depresi ringan.
bekerja optimal).

Fungsi utama vitamin D yaitu membantu pembentukan dan pemeliharaan

tulang
 Kecukupan Vitamin D yang dianjurkan (μg)
Kelompok Umur
Laki-laki Perempuan
0-6 bln 5 5
7-12 bln 5 5
1-3 th 5 5
4-6 th
7-9 th
5
5
5
5
Angka
10-12 th
13-15 th
5
5
5
5 Kecuku-
16-18 th
19-29 th
5
5
5
5 pan Gizi
Vitamin
30-49 th 5 5
50-64 th 10 10

D
65+ th 15 15
Hamil  
Trimester 1 +0
Trimester 2 +0
Trimester 3 +0

Menyusui  
6 bln pertama +0
 Se
Se ho ru
Se vi r u
ta m r m m Cara Mengukur Status
vi r u m 1 on pa Vitamin D dalam Tubuh
ta m in ,2 e rat
m 2 D 5- hy
in 5 (O ro
-
D (O H id
H )2 Jika :
)- -
• Tingkat phosphate, 25-hydroxyvitamin
D, dan 1,25-dihydroxyvitamin D
rendah,
• Tingkat alkaline phosphate dan
n
da

hormone parathyroid dalam serum

m
m iu

tinggi.
iu ls

e
ik

at
ls ka

• Tingkat kalsium dalam serum mungkin

e an

ph
ka l
d ota

at rg

os

rendah bahkan normal.

ph no
ze t

ph
ni m

i
io ru

e
os m

in
Se

al
ph ru

Mengalami kekurangan
lk
Se

vitamin D
m
ru
Se
 Faktor Penyebab Kekurangan dan
KelebihanVitamin D

Kekurangan Kelebihan

Penurunan tubuh dalam Asupan vitamin D

membuat vitamin D, berlebih dan terlalu
asupan vitamin D banyak terpapar
kurang, dan cadangan sinar UV sehingga
vitamin D di tubuh sintesis provitamin D
habis. meningkat.
Dampak Kekurangan Vitamin D

Penyakit Penyakit Diabetes Kelemahan

kardiovaskuler infeksi melitus Otot
Dampak Kelebihan Vitamin D
1. Keracunan bahkan
resiko kematian.
2. Konsumsi harian yang
berlebih bisa menyebabkan
terganggunya dan
terbebaninya kinerja ginjal,
karena kalsium dapat menetap
dan mengendap.
3. Menyebabkan
hiperkalsemia
Efek samping yang ditimbulkan
dari kelebihan vitamin D, antara
lain : sakit kepala, nyeri tulang,
tuli, kehilangan nafsu makan,
mual muntah, rasa haus,
gangguan mental, pengeluaran
urin berlebihan, diare, dan
tekanan darah tinggi.
Cara Mengatasi Kelebihan Vitamin D
Menghentikan konsumsi vitamin D
berlebih.
Diet rendah kalsium untuk
mengurangi kalsium dalam darah
Pemberian kortikosteroid untukk
Vitamin D mengurangi kerusakan jaringan.
Pemberian amonium klorida untuk
menghindari pengendapan kalsium
pada saluran kemih.
Konsumsi air secukupnya dalam
rentang waktu yang lama.
Cara Mengatasi Kekurangan Vitamin D

Mengkonsumsi makanan atau

sumplemen yang mengandung
vitamin D

Mengusahakan tubuh atau kulit

terkena sinar matahari agar bisa
mengaktifkan previtamin D.
Metabolisme Vitamin D
Berasal dari makanan dari
tumbuh-tumbuhan dan
akan di pecah dengan
bantuan sinar ultraviolet

VITAMIN D2
VITAMIN D3

Absorpsi
Transportrsi
Mekanisme Penyimpanan
Sekresi
Interaksi
THANK YOU
Insert the Sub Title of Your Presentation