MEMBUAT OLAHAN

MAKANAN DARI BAHAN

NABATI
Angelina Kusnadi
Newsa Gora Noor
Tiara Angel F.
Wa Ode Zalfak A.S
LATAR BELAKANG
 Indonesia memiliki banyak keanekaragaman
nabati. Dengan banyaknya keragaman
tersebut kita bisa memanfaatkannya untuk
berdagang. Dengan memanfaatkan
keanekaragaman tersebut, kelompok kami
membuat puding untuk dijual. Kelompok
kami menggunakan bahan nabati kelapa
untuk membuat puding kelapa yg akan di
jual
WHAT IS OUR SWOT
 Strenght (Kelebihan)
 Kamimeproduksi puding tersebut dengan membuat model
yang menarik juga rasanya yang enak
 Weakness (Kelemahan)
 Kami Belum berpengalaman dalam menjalankan
usaha kami
 Opportunity ( Peluang)
 Sumber bahan baku yang mudah dicari dan model
yang kami punya cukup untuk menjalankan usaha
kami
 Threat (Ancaman)
 Adanya pedagang lain yang menjual produk yang
sama sehingga bisa terjadi persaingan perdagangan
PUDING RAINBOW COCONUT
Bahan Alat

 Bubuk Agar Agar  Panci

 Gula Pasir  Sendok sayur
 Keju  Kompor
 Susu kental Manis  Telanan
 Pewarna Makanan  Pisau
 Garam  Saringan
 Kelapa Muda  Sendok Puding
 Santan Kelapa
 Cup
 Cerry
HARGA BAHAN
No Bahan Harga Satuan Jumlah Total (Dalam Rupiah)
1 Bubuk Agar Agar 3.700 8 29600
2 Gula Pasir 12.000 1 12000
3 Keju 10.400 2 20800
4 Susu Kental Manis 8.650 1 8650
5 Pewarna Makanan 5.900 3 17700
6 Garam 3.000 1 3000
7 Kelapa Muda 10.000 1 10000
8 Santan Kelapa 24.000 1 24000
9 Cherry 17.000 1 17000
Total 142750
HARGA TIDAK TETAP

No Bahan Baku Jumlah Harga Satuan Harga

1 Bubuk Agar Agar 8 3700 29600
2 Santan Kelapa 3 8000 24000
3 Kelapa Muda 1 10000 10000
4 Pewarna Makanan 3 5900 17700
5 Gula 1 12000 12000
6 Cherry 1 17000 17000
7 Keju 2 10400 20800
8 Cup 30 1000 30000
9 Sendok Pudding 30 500 15000
total 176100
HARGA TETAP

No Items Jumlah
1 Listrik Kulkas 20000
2 Air 5000
3 Gas 16000
Total 41000
TOTAL BIAYA, HARGA POKOK, HPP,
DAN KEUNTUNGAN/KERUGIAN
 Total

  Biaya  Harga
  Jual
Biaya Variable + Biaya Cup Kecil
tetap =
= 176.100 + 41.000 Cup Besar
= 217.100 =
 Harga Pokok
Hitung kotor = 246.000
 Hitung Bersih
=
Hitung Kotor – Total
=7.250
 HPP
Biaya
=246.000 – 217.100
= = 28.900
= 7.240
SEKIAN TERIMA KASIH