ANALISIS BIAYA PRODUK PEMBUATAN PISANG COKLAT

Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Nama Anggota :

1. Andini
2. Cindy delfiani
3. Dira Mustika Dayanti
4. Erika Defiana
5. Lely Siska Wibowo
6. Meli Harianti Pelle
7. Ola Aulia Putri
8. Putri Ayu Dewita Sari
9. Salsabilla Ferizka Aliyah

XII OTKP 3

SMK NEGER 5 SAMARINDA

No Bahan bahan Harga Satuan (Rp) Jumlah Harga (Rp)
1 Pisang sanggar 3 sisir 10.000 30.000
2 Coklat batang 1 20.300 20.300
3 Kulit lumpia :
1. tempat A 8.000 15.000
2. tempat B 14.000 28.000
4 Susu kental manis 560 gr 15.500 15.500
5 Minyak Goreng 1 ltr 12.500 12.500
6 Mika 50 pcs 5.000/25 pcs 10.000
7 Topping :
1. Tiramisu 500 ons 22.500 22.500
2. Kacang almond 1 ons 26.500 26.500
3. Keju 1 11.000 11.000
4. Grean tea 4 ons 22.000 22.000
8 Gas LPJ 10.000 10.000
Jumlah 223.300

No Bahan hibah Satuan (Rp) Jumlah Harga (Rp)

1 Tepung terigu 2.000 2.000
2 Air 1.000 1.000
3 Staples 3.000 3.000
4 Kantong Plastik 3.000 3.000
5 Topping Oreo 3.500 3.500
Jumlah 12.500
 Prosedur Pembuatan Pisang Coklat

 Langkah 1 Persiapan Bahan

1. Potong Pisang Menjadi empat bagian

2. Siapkan wadah, lalu campurkan Tepung Terigu dan Air Mineral. Aduk kedua
bahan tersebut merata. Nantinya adonan tepung ini digunakan untuk lem.

3. Siapkan wadah, lalu parut coklat batang

 Langkah 2 Pembuatan Pisang Coklat

1. Ambil Kulit Lumpia, lalu beri potongan Pisang dan taburi Coklat dan susu
kental manis. Bungkus serapi mungkin. Pada tiap lipatan, olesi Adonan
Tepung sebagai perekat.
 Langkah 3 Menggoreng Pisang Coklat

1. Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng agak banyak. Gunakan Api
Sedang cenderung kecil, lalu goreng Pisang Coklat sampai keemasan.

 Langkah 4 Pengemasan dan Pemberian Topping

Modal Awal = Rp 223.300,00
Penjualan Pisang Coklat = 45 mika x Rp 5.000,00 = Rp 225.000,00

Hibah Makan =9 mika x Rp5.000,00 = Rp 45.000,00

Jadi, dari bahan yang kita buat mendapatkan hasil sebanyak

54 mika x Rp 5.000,00 = Rp 270.000,00

Keuntungan Tanpa Hibah

(Hasil Penjualan-Modal)
= Rp 225.000,00 - Rp 223.300,00
= Rp 1.700,00

Keuntungan keseluruhan beserta hibah

(Jumlah penjualan + Hibah[makan]) – (Bahan+Hibah Bahan)

=(Rp 225.000,00+Rp 45.000,00) – (Rp 223.300,00 + Rp 12.500,00)
=Rp 300.000,00 – Rp 235.800,00
= Rp 64.200,00