Diversifikasi Pengolahan Produk

Perikanan Bagi Kelompok Nelayan

di Kabupaten Trenggalek

Yoga Rakasiwi Pratama

1704111302
Teknologi Hasil Perikanan
 Diversifikasi Pengolahan Produk
Perikanan Bagi Kelompok Nelayan
di Kabupaten Trenggalek

PENDAHULUAN

METODE

HASIL DAN PEMBAHASAN

KESIMPULAN
 PENDAHULUAN

Potensi perikanan di Kabupaten Trenggalek sangat mejanjikan

untuk dikembangkan baik perikanan budidaya maupun perikanan
tangkap. Sementara itu yang menjadi permasalahan ialah
keterbatasan akan pengetahuan dalam pengembangan produk hasil
olahan ikan.
Adapun sasaran pelatihan ialah kelompok-kelompok nelayan yang
selama ini sudah mencoba mengolah hasil perikanan terutama
warga masyarakat yang belum memiliki pekerjaan.
 METODE

Pelatihan teknologi pengolahan ikan bertujuan untuk meningkatkan

keterampilan pengusaha dalam produksi olahan ikan serta manajemen
keuangan. Selain itu juga dilakukan demonstrasi berupa praktik bagaimana
meningkatkan nilai tambahan produk agar lebih diminati di pasar sesuai
dengan trend keinginan konsumen di pasar.

Hal berikutnya adalah melakukan pendampingan mitra pengisaha dalam

manajemen usaha selama program pengabdian berlangsung.
 HASIL DAN PEMBAHASAN

Untuk hasil dan pembahasan terdapat beberapa hal, salah satu

diantaranya ialah realisasi pemecahan masalah. Seperti melakukan studi
pustaka tentang pengolahan ikan, persiapan alat dan bahan, melakukan uji
coba pembuatan, menentukan waktu serta mempersiapkan materi.
Berdasarkan hasil survei sebelum pelakaksanaan, masyarakat yang
memiliki mata pencarian dalam bidang perikanan masih mengalami kesulitan
karena keterbatasan pengetahuan tentang pengolahan produk sehingga
dibuatlah pelatihan dengan tujuan memberikan edukasi terhadap masyarakat
tersebut terutama dalam melakukan pengolahan di bidang produk hasil
perikanan.
KESIMPULAN
Pengetahuan dan
pemahaman masyarakat
yang terus meningkat serta
keterampilan dalam SARAN
pembuatan produk olahan
ikan di Kabupaten
Trenggalek
Mengingat besarnya manfaat kegiatan
pengabdian pada masyarakat ini, maka
selanjutnya perlu mengadakan pelatihan
serupa pada masyarakat yang berberda
dengan
jangkauan yang lebih luas

Titi Mutiara K, Budi Wibwotomo, Issutarti, Wiwik Wahyuni. 2018.

Diversifikasi Pengolahan Produk Perikanan Bagi Kelompok Nelayan di
Kabupaten Trenggelek. Jurnal Karinov Vol. 1 No. 1 (12 halaman)
Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang.
Thank You