DASAR-DASAR

PAKAN TERNAK

X ATR
SISTEM PENCERNAAN
 Sistem pencernaan merupakan suatu sistem yang
terdiri dari saluran pencernaan yang dilengkapi
beberapa organ yang bertanggung jawab tas
pengembilan, penerimaan, pencernaan dan absorpsi
zat makanan mulai dari mulut sampai ke anus.
 Sistem pencernaan tersebut juga bertanggung
jawab terhadap pengeluaran bahan-bahan pakan
yang tidak dapat dicerna.
Klasifikasi hewan menurut tipe saluran pencernaan.

 Monogastrik
1. Simple stomach – Babi, Manusia, Daging
2. Avian – Ayam
3. Pseudo Ruminansia – kuda, kelinci
4. Ruminansia – sapi, Domba, Kambing
Non Ruminansia
 A. Babi – nonruminansia adalah hewan omnivora,
pemakan tumbuhan dan hewan (pemakan segala)
 B. Unggas - nonruminansia adalah hewan
omnivora
 C. Anjing dan kucing, hewan karnivora (pemakan
hewan/daging)
 Kuda dan kedelai – hewan herbivora akan tetapi
mereka memiliki usus yang agak besar dan
komples
Ruminansia
a. Mampu mengkonsumsi dan mencerna tumbuhan
dan termasuk dalam herbivora
b. Termasuk sapi, kambing, domba, rusa dll.
Saluran Pencernaan
BAHAN HIJAUAN
MAKAN
AN BUTIRAN/ Mekanis
TERNAK KONSENTR
AT
Dicerna Enzimatis

Fermentatif
SENYAWA
SEDERHAN Daging
A
• Hidup Pokok Susu
Diserap Tubuh
• Produksi Kulit, Wool, Dll

SINTESIS :
•PROTEIN
•LEMAK
•TULANG
•AIR, dsb
Sistem Pencernaan
• Lidah
• Gigi
• Kel. Saliva
• Hati
Saluran Pencernaan Assesoris • Pankreas

Pengambilan
Tanggung Jawab
Mulut Pencernaan
Pharinx
Oesophagus
Lambung Penyerapan
Usus halus
Usus besar
Anus
Mulut Anus
Pencernaan Babi dan Ayam
Kuda dan Kelinci
Sapi
Cow (Ruminant) digestive system

1. Esophagus 6. Usus kecil Proses Pencernaan

2. Rumen 7. Sekum 1. Mekanik
3. Reticulum 8. Usus besar 2. Hidrolisis/enzimatis
4. Omasum 9. Colon 3. fermentatif
5. Abomasum 10. Rektum
Rumen Retikulum

Omasum Abomasum
 Mengenal Perbedaan Saluran Pencernaan pada
Ternak :

RUMINANSI NON
A RUMINANSIA
Mulut
Mulut Oeshopagus Oeshopagus
Rumen Proventikulus
Omasum (lambung sejati)

Retikulum Ventrikulu
Abomasum s Gizzar
d
Usus
Usus Halus
Halus

Caecum
Caecum
Colon
Colon
Anus
Tugas !
 Mengapa kita harus mempelajari sistem pencernaan
sebelum mengenal dasar-dasar pakan ternak?
 Apa yang dimaksud dengan sistem pencernaan?
 Apa yang dimaksud Ruminansia dan sebutkan hewan
yang termasuk Ruminansia?
 Apa yang dimaksud dengan Non Ruminansia dan
sebutkan hewan yang termasuk Non Ruminansia?
 Sebutkan sistem pencernaan sapi ?
 Gambar sistem pencernaan kelinci dan jelaskan bagiab-
bagiannya !