Sistem Pemberian Pakan

(Feeding System)
Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan
Fakultas Peternakan – IPB
http://intp.fapet.ipb.ac.id
Deskripsi Mata Kuliah
• Mata Kuliah ini membahas tentang jenis-jenis
bahan pakan, kualitas pakan, sistem penyediaan
pakan, mengetahui standar, kebutuhan pakan
serta formulasi dan cara pemberian pakan
berbagai jenis ternak dan hewan peliharaan. 

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
Tujuan Mata Kuliah
• Mahasiswa mampu mengetahui jenis-jenis bahan
pakan, kualitas pakan, sistem penyediaan pakan
serta mengetahui standar, formulasi ransum serta
cara pemberian pakan berbagai jenis ternak dan
hewan peliharaan. 

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
 Tim Dosen Pengajar

Dr. Idat G. Permana Dr. Sri Suharti Ir. Dwi Marg Suci MS Dr. Widya Hermana Dr. Rita Mutia

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
Tata Tertib Perkuliahan
• Kuliah wajib diikuti oleh mahasiswa sedikitnya 80%, jika
kurang dari 12 kali pertemuan, maka tidak diperkenankan
mengikuti UAS.
• Setiap mahasiswa berperan aktif dalam diskusi selama
perkuliahan
• Setiap mahasiswa wajib melakukan enroll kedalam LMS.
• Seluruh bahan kuliah tersedia dalam LMS
(http://lms.ipb.ac.id)
• Mahasiswa wajib mengikuti Kuis dalam LMS.
• Mahasiswa berperan aktif dalam FORUM di LMS.
• UTS dan UAS akan dilakukan secara Online

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
Tata Tertib Praktikum
• Setiap mahasiswa wajib mengikuti praktikum 100%.
• Setiap mahasiswa dianjurkan membawa komputer.
• Setiap mahasiswa wajib berperan aktif dalam diskusi
dalam praktikum.
• Setiap mahasiswa wajib meng-upload TUGAS
PRAKTIKUM sesuai dengan waktu yang ditentukan di
LMS secara individu.
• Ujian Praktikum akan dilakukan secara Online dengan
menggunakan LMS.

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
Penilaian

• 30% UTS
• 30% UAS
• 40% Praktikum (Ujian Praktikum, Tugas Praktikum dan Kuis)
• Standar Penilaian (tergantung dari Rataan Nilai Ujian)
• A > 75.0
• AB 70.0 – 74.9
• B 65.0 – 69.9
• BC 60.0 – 64.9
• C 55.0 – 59.9
• D 50.0 – 54.5
• E < 50.0

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
 Jadwal Kuliah
Topik Topik Perkuliahan Kelas 1 Kelas 2
1 Pendahuluan Idat G. Permana Dwi Margi
2 Sistem penyediaan pakan Idat G. Permana Dwi Margi
3 Jenis-jenis bahan pakan Idat G. Permana Dwi Margi
4 Kualitas bahan pakan Idat G. Permana Dwi Margi
5 Teknik formulasi ransum ternak Idat G. Permana Dwi Margi
6 Kebutuhan nutrien unggas Idat G. Permana Dwi Margi
7 Pembuatan dan pemberian pakan unggas Idat G. Permana Dwi Margi
UJIAN AKHIR SEMESTER    
8 Kebutuhan nutrient sapi potong Sri Suharti Rita Mutia
9 Pembuatan dan pemberian pakan sapi potong Sri Suharti Rita Mutia
10 Kebutuhan nutrien sapi perah Sri Suharti Rita Mutia
11 Pembuatan dan pemberian pakan sapi perah Sri Suharti Rita Mutia
12 Kebutuhan nutrien kambing dan domba Sri Suharti Widya Hermana
13 Pembuatan dan pemberian pakan kambing
dan domba Sri Suharti Widya Hermana

14 Kebutuhan nutrien dan pemberian pakan Sri Suharti Widya Hermana

hewan kesayangan
UJIAN AKHIR SEMESTER

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
Topik Mata Kuliah
1. Pendahuluan
2. Sistem penyediaan pakan 
3. Jenis-jenis bahan pakan 
4. Kualitas bahan pakan 
5. Teknik formulasi ransum ternak
6. Kebutuhan nutrien unggas
7. Pembuatan dan pemberian pakan unggas 
8. Kebutuhan nutrien sapi potong
9. Pembuatan dan pemberian pakan sapi potong
10. Kebutuhan nutrien sapi perah 
11. Pembuatan dan pemberian pakan sapi perah
12. Kebutuhan nutrien kambing dan domba
13. Pembuatan dan pemberian pakan kambing dan domba
14. Kebutuhan nutrien dan pemberian pakan hewan kesayangan 

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
1. Pendahuluan
• Menjelaskan tentang
Deskripsi Mata Kuliah, Tujuan
Mata Kuliah, Tim Dosen
Pengajar, Jadwal Kuliah,
Jadwal Praktikum, Aturan
Perkuliahan, Penilaian serta
Deskripsi masing-masing
Topik Perkuliahan.

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
2. Sistem Penyediaan Pakan
• Membahas sistem
penyediaan pakan ternak
yang meliputi:
• Populasi ternak nasional
• Kebutuhan pakan nasional
• Penyediaan hijauan,
ketersediaan lahan, sumber-
sumber lahan hijauan
• Permasalahan penyediaan
hijauan saat musim kemarau
• Produksi/penyediaan pakan
konsentrat lokal dan impor

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
3. Jenis-jenis Bahan Pakan
• Membahas berbagai jenis bahan
pakan yang umum digunakan sebagai
pakan ternak, yang terdiri dari:
• Hijauan
• Konsentrat
• Supplement
• Additive
• Membahas perbedaan pakan dan
ransum, dan pengenalan jenis-jenis
ransum.
• Menjelaskan Feedipedia - sistem
informasi pakan sebagai sumber
informasi kualitas berbagai jenis
pakan

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
4. Kualitas Bahan Pakan
• Membahas komposisi
nutrien bahan pakan, anti
nutrisi serta batasan
penggunanan bahan pakan
dalam ransum berbagai jenis
ternak
• Membahas evaluasi kualitas
bahan pakan meliputi
konsumai, kecernaan dan
efesiensi pakan.

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
5. Teknik Formulasi Ransum
• Membahas tentang dasar-
dasar formulasi ransum
yang meliputi syarat-syarat
formulasi ransum, metode
formulasi ransum dan jenis
software formulasi ransum.
• Menjelaskan teknik
formulasi ransum
sederhana dengan Trial and
Error Method dengan
menggunakan Program
Excel

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
6. Kebutuhan Nutrien
Unggas
• Membahas kebutuhan
nutrien sesuai dengan
fase-fase produksinya
untuk berbagai jenis
ternak unggas yang
terdiri dari:
• ayam broiler,
• ayam petelur,
• ayam kampung,
• itik
• puyuh.

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
7. Pembuatan & Pemberian
Pakan Unggas
• Membahas jenis-jenis ransum
komersial pada unggas,
formulasi ransum unggas dan
pemberian pakan unggas,
• Membahas evaluasi
performan produksi unggas,
yang meliputi:
• konsumsi, bobot akhir,
pertambahan berat badan,
produksi telur, efesiensi
pakan, dan IOFC

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
8. Kebutuhan Nutrien Sapi
Potong
• Membahas kebutuhan
nutrien sesuai dengan fase-
fase produksinya untuk
berbagai jenis ternak sapi
potong yang terdiri dari:
• sapi pedet
• sapi pertumbuhan
• sapi penggemukan
• sapi induk
• sapi jantan

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
9. Pembuatan & Pemberian
Pakan Sapi Potong
• Membahas jenis-jenis
ransum sapi potong,
formulasi ransum sapi
potong dan pemberian
pakan sapi potong sesuai
dengan fase produksinya.
• Membahas evaluasi
performan produksi sapi
potong, yang meliputi:
• konsumsi, bobot akhir,
pertambahan berat badan,
efesiensi pakan, dan IOFC

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
10. Kebutuhan Nutrien Sapi
Perah
• Membahas kebutuhan
nutrien sesuai dengan fase-
fase produksinya untuk
berbagai jenis ternak sapi
perah yang terdiri dari:
• sapi pedet
• sapi dara
• sapi laktasi
• sapi kering
• sapi jantan

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
11. Pembuatan & Pemberian
Pakan Sapi Perah
• Membahas jenis-jenis
ransum sapi perah, formulasi
ransum sapi perah dan
pemberian pakan sapi
potong sesuai dengan fase
produksinya.
• Membahas evaluasi
performan produksi sapi
perah, yang meliputi:
• konsumsi, bobot akhir,
pertambahan berat badan,
produksi susu, kualitas susu,
efesiensi pakan, dan IOFC

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
12. Kebutuhan Nutrien Domba dan
Kambing
• Membahas kebutuhan
nutrien sesuai dengan fase-
fase produksinya untuk
berbagai jenis ternak domba
dan kambing yang terdiri
dari:
• cempe
• domba/kambing
pertumbuhan
• domba/kambing induk
• domba/kambing
penggemukan

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
13. Pembuatan & Pemberian
Pakan Domba
dan Kambing
• Membahas jenis-jenis
ransum domba dan kambing,
formulasi ransum domba dan
kambing dan pemberian
pakan domba dan kambing
sesuai dengan fase
produksinya.
• Membahas evaluasi
performan produksi domba
dan kambing, yang meliputi:
• konsumsi, bobot akhir,
pertambahan berat badan,
efesiensi pakan, dan IOFC

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
14. Kebutuhan Nutrien &
Pemberian Pakan
Hewan Kesayangan
• Membahas jenis-jenis
pakan, formulasi dan
pembuatan ransum dan
pemberian pakan hewan
kesayangan yang terdiri dari
anjing dan kucing.

© 2018 by Department of Animal Nutrition and Feed Technology – Bogor Agricultural University (IPB)
Terima Kasih