PENYERAPAN SARI

MAKANAN PADA SISTEM

PENCERNAAN MANUSIA
Thangke Margonda Tanduk 102014044
Stella Wimona 102014071
Ardhika Prasetya 102015095
Nurjanah 102015102
Laotesa Rammang 102015144
Evan Rhesa Sudarto 102015165
Skenario
Seorang laki-laki berusia 10 tahun, datang
ke poliklinik dengan berat badan berlebih
(tinggi badan 130cm, berat bardan 98kg).
Sejak kecil dia terbiasa makan gorengan
dan cemilan berlemak, nasi dengan sayur
bersantan dan lauk pauk yang digoreng,
minum susu, eskrim, dan kurang suka
makan sayuran dan buah-buahan.
Istilah Yang Tidak Diketahui
 -
Rumusan masalah
Seorang anak datang ke poliklinik dengan
berat badan berlebih
Analisis masalah
Makro

Pankreas dan Hati

Mikro
RM Enzim dan hormon
pencernaan

Fungsi Pankreas
dan hati

Penyerapan Karbohidrat,
Lemak, Protein, Vitamin
Hipotesis
Pasokan makanan berlebih menyebabkan
berat badan berlebih
Makroskopis Hati
Mikroskopis Hepar
 Porta hepatis berisi:
pembuluh limfe,
saluran empedu,
V.Portae dan
A.Hepatika
 Sel hati berbentuk
poligonal dgn inti
ovoid, sitoplasma
bergranula dgn bny
mitokondria, mikrovili,
glikogen, protein dan
pigmen lipofuchsin
 • Struktur lunak
pankreas •
•
Berlobulus
letak : dinding posterior
abdomen di belakang
peritoneum CAPUT PANCREATIS
• bentuk : cakram
• letak : didalam bagian cekung
duodenum
• meluas ke arteri dan vena
mesenterica superior

CORPUS PANCREATIS
• berbentuk segitiga
• berjalan keatas kiri dan
menyilag pada garis tengah
COLLUM PANCREATIS :
• bagian yang mengecil
• mengubungkan caput dan
corpus
• letak : pangkal v. Portae
hepatis
• tempat percabangan a.
 Mrpkn kel eksokrin
dan endokrin
 Epitel duktus
ekskretorius
bervariasi dari torak
rendah bersel goblet-
kubus
 Duktus interklarisnya
(isthmus) panjang2
dan epitelnya selapis
gepeng
Fungsi hepar dan pankreas
 Hepar
1. sekresi garam empedu
(membantu pencernaan dan
penyerapan lemak Pengolahan
metabolik KH, lemak & protein
setelah penyerapan di sal.penc)
2. Detoksifikasi hormon, obat &
senyawa asing
3. Penyimpanan glikogen, lemak,
besi, tembaga dan vit.
4. Pengaktifan vit. D
5. Pengeluaran bakteri dan
eritrosit yg usang
6. Ekskresikan kolesterol &
bilirubin
 Pankreas
Pankreas merupakan suatu organ yang
terdiri dari 2 jaringan dasar:
Bagian eksogrin = enzim
Sekresi enzimatik oleh sel azinus
 enzim proteolitik pankreas
Amilase pankreas
Lipase pankreas
Bagian endokrin = hormon
hormon yang dihasilkan oleh pankreas
adalah:
 Insulin, yang berfungsi
menurunkan kadar gula dalam darah
 Glukagon, yang berfungsi
menaikkan kadar gula dalam darah
Enzim Pencernaan
 Hormon Pencernaan
 Hormon gastrin = di lambung
 Hormon sekretin = di duodenum
 Hormon kolesistokinin = di duodenum
Proses absorbsi karbohidrat
Proses absorbsi protein
Proses absorbsi lemak
Penyerapan Vitamin
 Kesimpulan
Manusia mendapatkan energi dari mencerna
makanan. Sistem pencernaan manusia meilbatkan
banyak organ, enzim dan hormone. Enzim dan
hormone diperlukan untuk memecah struktur dasar
makanan agar dapat diserap kedalam tubuh.
Pancreas dan hati merupakan organ yg berperan
dalam memproduksi enzim-enzim tersebut. Nutrisi
yang diserap, tidak semuanya dipakai dalam tubuh.
Sisa nutrisi atau sari makanan akan disimpan
dalam bentuk lemak atau glikogen untuk disimpan
menjadi cadangan makanan.