Team teaching Praktikum Kimia Analitik-II

Titrasi Iodimetri
 IODIMETRI
• Merupakan metode titrasi secara langsung yang
mengacu pada titrasi dengan larutan iodin standar
• Prinsip: reaksi redoks I3- + 2e 3I-
• Iodin digunakan sebagai agen pengoksidasi
• Iodin merupakan agen pengoksidasi yang lebih lemah
dibandingkan kalium permanganat, senyawa serium
(IV) dan kalium dikromat.
ANALIT DAN REAKSI
 LARUTAN IODIN
Iodin mudah menguap (konsentrasi berkurang
sedikit)
Cara mengatasinya dengan melarutkan pada larutan
kaliun iodida (penguapan berkurang)
Semakin pekat larutan yang mengandung ion
iodida, kelarutan iodin semakin besar
Kelarutan iodin yang semakin besar karena adanya
pembentukan ion triiodida
I2 + I- I3
PROSEDUR PEMBUATAN IODIN 0,1 N
STANDARISASI LARUTAN IODIN

Menimbang iodin murni

Menambahkan dengan larutan KI terkonsentrasi
(yang ditimbang sebelum dan sesudah
penambahan iodin)
Atau dengan standarisasi menggunakan standar
primer (As2O3, Na2S2O3)
PROSEDUR STANDARISASI
LARUTAN IODIN DENGAN As2O3
PRINSIP PERHITUNGAN
PROSEDUR STANDARISASI LARUTAN
IODIN DENGAN Na2S2O3
 INDIKATOR
Indikator yang digunakan kanji
Prinsip: dengan adanya iodida, kanji yang bereaksi
dengan iodin akan membentuk warna biru kuat
(terlihat jelas meskipun konsentrasi iodin sangat
rendah)
Kepekaan warna biru berkurang dengan naiknya
temperatur larutan
KELEMAHAN & KEUNGGULAN KANJI

• Kelemahan: tidak dapat digunakan dalam medium

yang asam karena kanji akan terhidrolisis, tidak
dapat larut dalam air dingin, ketidakstabilan
suspensinya dalam air, dan dengan iodin akan
membentuk kompleks yang tidak larut air (kanji
tidak boleh ditambahkan terlalu dini pada titrasi,
seharusnya kanji ditambahkan pada saat tepat
sebelum titik akhir titrasi).
• Keunggulan: harganya murah.
CONTOH (Penentuan Kadar Timah)
Praktikum : Analisa Vitamin C
Bahan:
1.Sampel (buah jeruk, jambu merah, semangka yang diblender
2.Auadest
3.Amilum 1%
4.Larutan I2 0,01 N

Alat:
1.Spatula
2.Beaker glass 250 mL
3.Neraca analitik
4.Labu ukur 100 mL
5.Corong gelas
6.Batang pengaduk
7.Pipet tetes
8.Botol semprot
9.Pipet ukur 10 mL
10.Erlenmeyer 250 mL
11.Gelas ukur 25 mL
12.Buret coklet 25 mL
Rumus:

1 mg 0,01 N Iodium = 0,88 mg Asam askorbat

Mg asam askorbat = 0,88 × V titrasi sampel
Kadar Vitamin C (%) = 100 × mg asam askorbat / mg sampel