SCFE (Supercritical Fluid

Extraction)
 Pengertian
• adalah ekstraksi menggunakan fluida
superkritis sebagai pelarut untuk memisahkan
komponen-komponen dalam suatu cairan atau
padatan, yang biasanya dioperasikan secara
kontinyu.
 Aplikasi SCFE
• Penggunaan fluida superkritis (atau mendekati superkritis), yaitu gas atau cairan di atas titik kritis. 

• Untuk memisahkan campuran banyak komponen dengan memanfaatkan perbedaan:

1. Volatilitas komponen (seperti pada distilasi), untuk bahan yang mudah menguap
2. Interaksi spesifik antar komponen (kelarutan)

• Menarik karena:
1. Banyak gas-gas menunjukkan daya larut yang hebat bila dikompres melebihi titik kritisnya
2. Energi yang digunakan pada distilasi semakin mahal
3. Peraturan yang mendorong penggunaan bahan ramah lingkungan serta tidak beracun (mereduksi
penggunaan hidrokarbon terklorinasi)
4. Contoh: CO2 sbg solven

• Fluida superkritik cocok digunakan sebagai pengganti pelarut organik dalam skala industri maupun laboratorium

• Pada fluida superkritik tidak terdapat tegangan permukaan karena tidak adanya batas antara fasa cair dan gas.

• Keuntungan:
1. Teknologi higienis
2. Cairan atau CO2 superkritis efisien dan pelarut yang selektif
3. Degradasi produk minimum dan residu pelarut data dieliminasi
4. Digunakan untuk ekstraksi minyak atsiri, bahan farmasi dan pigmen
 Parameter bahan / pelarut SCFE
• Salah satu sifat yang penting adalah kelarutannya
dalam fluida.
• Kelarutan fluida superkritik meningkat dengan
meningkatnya densitas pada temperatur konstan.
• Pada densitas konstan, kelarutan akan meningkat
sebanding dengan temperatur. Tetapi pada
kondisi dekat dengan titik kritik, densitas dapat
menurun dengan tajam dengan sedikit kenaikan
tempertatur. 
• Tabel berikut merupakan contoh beberapa pelarut
yang dapat digunakan pada metode SCFE beserta
nilai tekanan dan densitasnya
 Co2 sebagai solven
• Memiliki keuntungan :
1. Punya titik kritis yn rendah 31,3c dan tek kritis 74 atm
2. Bisa dijalankan pd suhu rendah dan tek tdk terlalu tinggi
3. Tidak perlu membuat co2 tp langsung disaring di udara
sekitar
• Banyak dimanfaatkan dalam proses ekstraksi /
deekstraksi senywa aktif tumbuhan untuk pengobatan /
seny penting industri mkanan (miny atsiri lemon, jahe,
beta karoten pd tumbuhan / buah, deekstraksi kafein pd
kopi)
Pertimbangan co2 sbg fluida superkritis

• Temperatur kritis yang rendah

• Bersifat non toxic
• Tidak mudah terbakar
• Tidak berbau
• Mudah diperoleh
• Ramah lingkungan karena tidak meninggalkan
residu
 Prinsip kerja SCFE
• Ketika kombinasi temperatur dan tekanan suatu zat berada
dalam kesetimbangan termodinamika antara gas, cairan dan
padatan maka disebut titik tripel suatu zat (dapat dilihat
pada gambar dibawah ini terkait diagram fase senyawa).
• Daerah di atas tekanan dan temperatur kritis disebut fluida
superkritis. Karakteristik seperti gas dan melarutkan sesuatu
seperti cairan membuat fluida superkritis ini menjadi unik.
• Secara umum diffusivitas dan viskositas fluida superkritis
mendekati gas, akan tetapi densitasnya mendekati cairan,
sehingga hal tersebut sangat bermanfaat untuk transfer
massa.
 Instrumen SCFE
• Metode SCFE dikerjakan dengan memompa SF melalui
bejana yang diisi dengan sampel, dan selanjutnya
mengurangi tekanan SF untuk pengumpulan komponen
yang diekstraksi. Oleh karena itu, instrumen SF terdiri dari
satu atau dua pompa tekanan tinggi untuk pengiriman SF
dan diperlukan juga kosolvent polar seperti etanol, bejana
bertekanan tinggi untuk menampung sampel, pembatas
dan perangkat pengumpul (misalnya wadah kosong atau
tabung gelas yang mengandung pelarut pengumpul).
• Wadah sampel ditempatkan dalam oven untuk mengontrol
suhu ekstraksi.