BAB VI

JAMUR
 Bentuk Jamur

Uniseluler, misalnya Multiseluler, misalnya

Saccharomyces Lepiota
 Bentuk Tubuh Buah Jamur

Berbentuk payung Berbentuk kuping

(telinga)

Berbentuk bulat
Hifa Jamur

a. Hifa tidak bersepta

b. Hifa bersepta
 Cara Hidup Jamur

Saprofit, misalnya Gymnophilus

Parasit, misalnya Ustilago Mutual, misalnya mikoriza

 Berbagai Macam Spora Jamur

Zigospora Basidiospora

Askospora
Contoh Struktur Tubuh Jamur

Struktur tubuh buah jamur Rhizopus

 Contoh-contoh Jamur

Zygomycota

Rhizopus stolonifer Rhizopus nigricans

(pada roti basi) (pada tomat)
 Ascomycota

Morchella esculenta Sarcoscypa coccinea Venturia inaequalis

 Basidiomycota

Volvariella volvaceae Lentinula edodes

(jamur merang) (jamur shitake)

Amanita muscaria
 Reproduksi Jamur
Sporangia

Hifa (-)
Zigospora (2n) di dalam
zigosporangium

Spora menyebar
Hifa (+)
Terjadi
Gametangia (n) meiosis

Zigosporangium (2n) Sporangium

Reproduksi Perkecambahan Reproduksi

seksual zigospora aseksual

Reproduksi Zygomycota
 Konidia

Konidiofor

Hifa

Alat reproduksi aseksual pada Ascomycota

Askospora
(spora seksual)

Askus
(kantung spora)

Askokarp

Hifa yang mendukung spora

di dalam askokarp

Alat reproduksi seksual pada Ascomycota

 Trikogin
Askus dengan
Askogonium
8 askospora Jenis jantan
Anteredium
Tiap inti
haploid Inti haploid jantan
membelah Berpindah ke dalam
sekali Jenis betina
askogonium
dengan mitosis
Hifa dikariotik
(n + n) berkembang
dari askogonium

Meiosis

Askus
muda

Nukleus
diploid (2n)

Askokarp terdiri dari hifa dikariotik

(n + n) dan hifa steril (n)

Reproduksi seksual pada Ascomycota multiseluler

 Hifa + Basidiospora
Basidium
Hifa bermiselia

Miselium dikariotik
Basidiospora
Hifa -

Basidium

Bilah-bilah Basidiokarp muda

Sterigma
dengan basidia

Tudung

Bilah
Basidiokarp
(tubuh buah)

Perkembangan
basidia

Reproduksi seksual pada Basidiomycota

 Peran Jamur dalam Kehidupan

Kecap

Tempe

Kombucha

Antibiotik

Berbagai masakan menggunakan jamur

 Simbiosis Mutualisme Jamur
• Lumut Kerak
Merupakan simbiosis jamur
(Ascomycota, Basidiomycota, dan
Deuteromycetes) dengan
mikroorganisme fotosintetik
(Cyanobacteria).

• Mikoriza
Merupakan simbiosis jamur dengan
akar tumbuhan tingka tinggi.