Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Food

    Diunggah oleh

    elisemil
    14 tayangan14 halaman
    RS Toeloengredjo didirikan pada tahun 1908 oleh perkumpulan Belanda dan sekarang dimiliki oleh PT Nusantara Medika Utama. RS ini berlokasi di Kediri dengan 194 tempat tidur dan menerima pasien dari BPJS Kesehatan, BPJS Ketenagakerjaan, asuransi swasta, dan pasien umum. Instalasi gizi RS menggunakan sistem konvensional dimana proses produksi, penyajian, dan konsumsi makanan berlangsung di tempat yang sama.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    RS Toeloengredjo didirikan pada tahun 1908 oleh perkumpulan Belanda dan sekarang dimiliki oleh PT Nusantara Medika Utama. RS ini berlokasi di Kediri dengan 194 tempat tidur dan menerima pasien dari BPJS Kesehatan, BPJS Ketenagakerjaan, asuransi swasta, dan pasien umum. Instalasi gizi RS menggunakan sistem konvensional dimana proses produksi, penyajian, dan konsumsi makanan berlangsung di tempat yang sama.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    14 tayangan14 halaman

    Food

    Diunggah oleh

    elisemil
    RS Toeloengredjo didirikan pada tahun 1908 oleh perkumpulan Belanda dan sekarang dimiliki oleh PT Nusantara Medika Utama. RS ini berlokasi di Kediri dengan 194 tempat tidur dan menerima pasien dari BPJS Kesehatan, BPJS Ketenagakerjaan, asuransi swasta, dan pasien umum. Instalasi gizi RS menggunakan sistem konvensional dimana proses produksi, penyajian, dan konsumsi makanan berlangsung di tempat yang sama.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 14

    Sistem Conventional di RS

    Kelompok 1
    Menis – Erlan – Agya – Orin - Emilda
    PROFIL
    RS HANDLESS VERENEGING AMSTERDAM
    (RS TOELOENGREDJO)

    Nama RS : RS. TOELOENGREDJO


    Kelas RS : Type C
    Direktur : dr. Anna Rahmawati, MMRS
    Status Kepemilikan: PT. Nusantara Medika Utama
    Alamat : Jl. A. Yani No. 25 Pare – Kediri
    Kec - Kab : Pare - Kediri
    Provinsi : Jawa Timur
    No. Tlp : 0354-391047
    Email : rstoel@yahoo.co.id
    Website : www.rshva.com
    Jumlah TT : 194 TT
    RS HVA TOELOENGREDJO
    Tahun 1908 H a n d l e s s Ve r e n e g i n g A m s t e r d a m
    Perkumpulan Dagang
    Belanda

    1945 Indonesia
     PTP XXI-XXII

    1996
     PTPN X

    2013
    PT. Nusantara Medika Utama
    • RS Toeloengredjo
    • RS Gatoel Mojokerto
    • RS Jember
    RS HVA Toeloengredjo

     BPJS Kesehatan

     BPJS Ketenagakerjaan

    (Trauma Center)
     Asuransi Lain
     Pasien Umum
    Instalasi Gizi
    RS HVA
    Toeloengredjo
    Pare – Kediri
    Conventional System
    Proses produksi (Pengadaan s/d penyajian)
    dilakukan di tempat yang sama

    Semua jenis menu diproduksi dalam waktu


    singkat sesuai pesanan

    Penyajian tidak jauh dari tempat produksi


    Conventional System

    SDM
    BANYAK
    BAHAN
    UPAH
    BAKU
    Rendah
    BANYAK
    TEMPAT
    SESUAI
    Tahap Sistem Konvensional

    Pengadaan Penerimaan Penyimpanan


    Bahan Bahan Bahan
    Makanan Makanan Makanan

    Persiapan
    Bahan
    Makanan

    Pendistribusian Pemasakan
    Dan Penyajian ke (dingin atau
    konsumen panas)
    Instalasi
    Gizi
    RS HVA
    Toeloengredjo
    Instalasi
    Gizi
    RS HVA
    Toeloengredjo
    Instalasi
    Gizi
    RS HVA
    Toeloengredjo
    Instalasi
    Gizi
    RS HVA
    Toeloengredjo
    Kelebihan Kekurangan
    Sistem Konvensional Sistem Konvensional

    Kontrol kualitas Hasil produk tidak


    bahan makanan & stabil (Tergantung
    hidangan SDM)
    Sesuai pesanan Perlu buat standar
    (produksi setiap resep, bumbu, &
    hari) kualitas
    Mudah merubah
    menu (bila harga Burnout SDM
    berubah)
    Biaya produksi &
    harga jual dapat Sulit maksimalkan
    dikendalikan peoduktivitas
    Thank You

    Any Question ?

    Anda mungkin juga menyukai