2.

KERONGKONGAN (ESHOPAGUS)
Setelah dari Rongga Mulut,
makanan akan masuk ke
kerongkongan (Eshopagus).
Di kerongkongan, makanan akan di
dorong ke Lambung oleh
kerongkongan, melalui gerak
peristaltik. Gerak Peristaltik adalah
gerak mendorong makanan dari
kerongkongan ke lambung
 3. LAMBUNG
Pada Lambung, makanan di cerna secara Mekanik dan
Kimiawi.
1. Pencernaan makanan secara mekanik dilakukan
oleh otot-otot lambung yang berkontraksi, melakukan
gerakan meremas/menggiling makanan hingga
menjadi bentuk yang lunak seperti bubur makanan.
2. Pencernaan secara Kimiawi pada lambung dibantu
oleh enzim-enzim pencernaan yang dihasilkan oleh
lambung atau getah lambung.
Getah Lambung terdiri dari :
1. Asam Klorida (HCL), berfungsi membunuh bibit penyakit yg masuk
bersama makanan.
2. Enzim Pepsin, berfungsi mengubah Protein menjadi Pepton.
3. Enzim Renin, berfungsi menggumpalkan protein susu menjadi Kasein
(dengan bantuan kalsium
4. USUS HALUS
Makanan dari lambung
yang telah berbentuk
bubur makanan
kemudian masuk ke usus
halus untuk di cerna
kembali dan di serap sari-
sari makanannya
 Usus Halus terdiri dari :
1. Usus 12 jari (Duodenum)
Panjangnya sekitar 1/3 meter.
Di dalam Usus 12 jari terjadi
pencernaan makanan dengan
bantuan getah pankreas.
Getah Pankreas dihasilkan
oleh kelenjar pankreas.
Getah Pankreas mengandung
Enzim-Enzim Pencernaan seperti :
1). Enzim Amilase, berfungsi Mengubah Amilum menjadi
maltosa (monosakarida).
2). Enzim Tripsin : Mengubah Pepton menjadi Asam Amino
3). Enzim Lipase : Mengubah Lemak menjadi Asam Lemak.
 Selain dibantu oleh Getah
Pankreas yang menghasilkan
enzim-enzim pencernaan,
proses pencernaan makanan
di usus halus juga di bantu
oleh Getah Empedu yang
dihasilkan oleh hati.

Fungsi Getah Empedu antara lain :

1). Mengemulsikan lemak agar mudah di serap oleh tubuh
menjadi asam lemak.
2). Memberikan zat warna kecoklatan pada makanan yang
sedang dicerna.
 2. Usus Kosong (Jejunum)
Di dalam Usus Kosong
kembali terjadi pencernaan
makanan secara kimiawi
dengan bantuan enzim-enzim
Pencernaan lainnya yaitu :
1). Enzim Maltase : berfungsi
mengubah maltosa
menjadi glukosa.

2). Enzim Sukrose : berfungsi mengubah sukrosa menjadi

glukosa dan fruktosa.
3). Enzim Laktase : berfungsi mengubah Laktosa menjadi
galaktosa.
 2. Usus Penyerapan (Ileum)
Usus Penyerapan adalah
tempat penyerapan sari-sari
makanan, dimana zat-zat gizi
pada makanan seperti
karbohidrat, protein, lemak
dan vitamin di serap di usus
Penyerapan pada bagian
yang di sebut ‘Villi’.
Di bagian Villi inilah tempat sari-sari makanan di usus
halus di serap.
Villi banyak mengandung pembuluh darah yang berfungsi
untuk mengedarkan sari-sari makanan yg telah di serap ke
seluruh tubuh melalui darah.
Pada ujung usus halus
terdapat umbai cacing
(usus buntu), kegunaannya
sebagai klep penghubung
antara usus halus dengan
usus besar.
Agar sisa-sisa makanan
yang telah keluar dari usus
halus menuju usus besar
tidak dapat kembali masuk
ke usus halus