Metabolisme

Kalium
Here is where your presentation begins
 Pendahuluan
Kalium adalah kation intraseluler utama.
Faktanya, berbeda dengan natrium, sekitar 95%
hingga 98% dari kalium tubuh ditemukan di
dalam sel. Kalium membentuk hingga sekitar
0,35% dari total berat badan, atau hingga sekitar
245 g pada manusia dengan berat 70 kg.
 Sumber

Kalium Kalium
≥ 300 mg/cup 200 - 300 mg/cup
Kacang-kacangan, kacang-kacangan dan
alpukat, pisang, melon, melon,
biji-bijian, selai kacang, sayuran pilihan
mangga, dan pepaya, dan beberapa
(seperti kentang, asparagus, ruang jamur,
sayuran (labu musim dingin,
dan okra), dan buah buahan (seperti jeruk,
sayuran berdaun hijau, dan ubi).
grapefruits, peach, pir, kiwi, dan
nektarin).
 Anjuran Asupan Kalium per Hari

Anak - anak Remaja Dewasa

1-3 thn : 2600 mg Laki - laki 19 - 80+ thn : 4700 mg
4-6 thn : 2700 mg 10 - 12 thn : 3900 mg
7-9 thn : 3200 mg 13 - 15 thn : 4800 mg
16 - 18 thn : 5300 mg
Perempuan
10 - 12 thn : 4400 mg
13 - 15 thn : 4800 mg
16 - 18 thn : 5000 mg
Defisiensi dan Overdosis

Defisiensi Kalium Overdosis Kalium

Terlalu banyak kalium dalam
Menyebabkan hipokalemia
darah/serum disebut sebagai
(konsentrasi kalium serum < 3,5 mEq
hiperkalemia (konsentrasi kalium serum
atau mmol/L), yang pada gilirannya
yang sangat tinggi). Hiperkalemia, yang
dapat menyebabkan aritmia jantung,
paling sering diakibatkan oleh gangguan
kelemahan otot, iritabilitas saraf,
fungsi ginjal, dapat menyebabkan aritmia
hiperkalsiuria, intoleransi glukosa,
jantung
dan disorientasi mental
● Di antara 30.776 peserta, 52,1% adalah perempuan,
52,6% sudah menikah, dan 44,3% adalah populasi
kulit putih non-Hispanik.
● 36,6% peserta menunjukkan tingkat aktivitas fisik
sedang, 54,8% bukan perokok, sedangkan 23,2%
dilaporkan mengkonsumsi alkohol.
● Usia rata-rata dari populasi penelitian adalah
49.9±18.0 tahun, BMI adalah 29.1 ±6.7kg/m2, dan
rata-rata asupan energi harian adalah 2013.1±757.8
kkal.
● Rata-rata asupan harian natrium dan kalium adalah
3291.1±1542.3 mg dan 2542.3±1102.0 mg.
● Asupan makanan natrium dan kalium secara
signifikan lebih tinggi pada pria, di mana rata-rata
asupan natrium dan kalium adalah 3736.1±1654.4
mg dan 2822.1±1167.7 mg
● Rata-rata tekanan darah sistolik lebih tinggi pada
pria daripada wanita (127.2±72.4mm Hg vs
124.0±69,4mm Hg), sedangkan sebagian besar pria
(24,4%)dan wanita (22,2%)memiliki BP melebihi
ambang batas yang lebih tinggi (-140/90mmhg)
● Asupan natrium dan kalium harian dan rasio
natrium terhadap kalium dalam kisaran ambang
batas hipertensi yang lebih rendah (130–
139/80–89mmhg).
● asupan natrium yang lebih tinggi tidak terkait
dengan ambang hipertensi yang lebih rendah.
● Asupan kalium dikaitkan dengan penurunan
yang signifikan dalam BP ke nilai-nilai di
bawah ambang batas yang lebih rendah < 130/
80mm Hg (ATAU:0,88; 95%interval
kepercayaan [CI]:0,75– 1,04; P kecenderungan=
0,03).
● Tidak ada hubungan yang ditemukan antara
rasio natrium-kalium dengan pembacaan di
kisaran ambang bawah (130–139/80–89mmhg).
● Tidak ada hubungan signifikan yang ditemukan
pada pria dan wanita.
● asupan kalium yang lebih tinggi
menunjukkan hubungan terbalik, dengan
penurunan nilai yang signifikan di atas BP
. yang lebih tinggi ambang (ATAU:0,66,
95%CI:0,55–0,80)dan hubungan langsung
dengan rasio natrium-kalium (OR:1,24,
95%CI: 1.11-1.38).
● Penurunan nilai BP yang lebih tinggi
signifikan pada pria yang mengonsumsi
kalium lebih tinggi (>4700 mg/hari)
daripada wanita (OR:0,81; 95%CI:0,57-
1,16).
● Sebaliknya, rasio natrium-kalium secara
langsung dikaitkan dengan nilai-nilai di
atas ambang BP yang lebih tinggi pada
kedua pria (OR:1,25, 95%CI:1,08-
1,45)dan wanita (OR:1.2595%CI:1,06-
1,46)
 Kesimpulan

● Asupan kalium yang lebih tinggi (>4700mg) dikaitkan

dengan penurunan tekanan darah
 Referensi
Barche, B., Dzudie, A., Moor, V. A., Azabji, M. K., Stanis, F., Messaline, F., Peter, E.,
Mouliom, S., Felicite, K., Halle, M. P., Ngoa, L. S. E., & Ashuntantang, G. (2020).
Prevalence and associated factors of hypokalemia in hypertension: the perspective in a
low to middle-income setting. Journal of Xiangya Medicine, 5, 6–13.
https://doi.org/10.21037/jxym.2020.03.02

Bhagavathula, A. S., Refaat, S. A., Bentley, B. L., & Rahmani, J. (2021). Association
between intake of sodium, potassium, sodium-to-potassium ratio, and blood pressure
among US adults. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, December.
https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000740

Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2013). Advanced Nutrition and Human Metabolism, Sixth
Edition. In Advanced Nutrion in Human. Yolanda Cossio.

Kemenkes. (2019). Angka Kecukupan Gizi.