PROSES DAN

STRUKTUR
PENCERNAAN
PADA MANUSIA
Oleh : Kelompok 5
Apa itu sistem
pencernaan?
 Sistem pencernaan merupakan sistem
yang memproses mengubah makanan dan
menyerap sari makanan yang berupa
nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan oleh
tubuh.
 Bagaimana proses
pencernaan pada manusia?
Proses pencernaan pada manusia
terbagi atas 5 macam

Diantaranyaa:
01
Injesti
proses menaruh atau memasukkan
makanan di mulut
02
Pencernaan Mekanik
proses mengubah makanan menjadi kecil
dan lembut. Dilakukan oleh gigi
(mengunyah)
03
Pencernaan Kimiawi
proses mengubah molekul- molekul zat makanan yang
kompleks menjadi molekul-molekul yang lebih
sederhana sehingga mudah dicerna.
 04
Penyerapan
Gerakan nutrisi dari sistem pencernaan
ke sistem sikulator
 05
Penyingkiran
pembuangan material yang tidak
dicerna
Apa saja Fungsi masing
masing alat pencernaan?
Sistem pencernaan makanan pada
manusia terdiri dari beberapa organ,
berturut-turut dimulai dari :
01
Rongga Mulut
merupakan saluran pertama yang
dilaluimakanan
Pada rongga mulut, dilengkapi alat pencernaan
dan kelenjar pencernaan untuk membantu
pencernaan makanan. Pada Mulut terdapat :

Gigi Lidah Kelenjar ludah

02
Esofagus
(Kerongkongan)
saluran yang menghubungkan antara
rongga mulut dengan lambung
 Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan
kelambung. Agar makanan dapat berjalan sepanjang
esophagus, terdapat gerakan peristaltik sehingga
makanan dapat berjalan menuju lambung
Gerak peristaltik merupakan kontraksi otot-otot lambung
di sekitar chyme yang dapat menyebabkan chyme
terdorong menuju usus halus. Dengan demikian, di
lambung terjadi pula pencernaan makanan secara mekanis
oleh gerak peristaltik.
Gerakan peristaltik
03
Lambung
kelanjutan dari esophagus, yang
berbentuk seperti kantung.
 Pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan
bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung.
Hasil penggerusan makanan dilambung secara mekanik
dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur
yang disebut buburkim.
04
Usus Halus
kelanjutan dari lambung.
Usus halus memiliki panjang sekitar6-
8 meter.
Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi
saja, dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh
usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas
yang dilepaskan ke usus halus.
05
Usus Besar (kolon)
adalah bagian usus antara usus buntu
dan rectum.
 Fungsi utama organ ini adalah menyerap air selama
proses pencernaan, membentuk massa feses, mendorong
sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar tubuh, dan
membentuk lendir untuk melumasi permukaan mukosa.
Di dalam usus besar terjadi proses pembusukan
sisa pencernaan oleh bakteri Escherichia coli
yang hidup pada makanan yang tidak dapat
dicerna oleh manusia.
Usus besar dibagi menjadi 3 daerah, yaitu :
Kolon asenden, Kolon Transversum, dan
Kolon desenden.
 Fungsi kolon adalah:
Menyerap air selama proses pencernaan.
Tempat dihasilkannya vitamin K, dan vitamin H(Biotin) sebagai
hasil simbiosis dengan bakteri usus.
Membentuk massa feses.
Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh.
Pengeluaran feses dari tubuh defekasi.
06
Rektum dan Anus
lubang tempat pembuangan feses dari
tubuh
 Sebelum dibuang lewat anus, feses ditampung terlebih
dahulu pada bagian rectum. Apabila feses sudah siap
dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan
dan penutupan anus.
Struktur dan Alat Pencernaan
Mekanik dan Kimiawi Pada
Manusia
1.Proses Pencernaan
Mekanik
 Merupakan proses pencernaan makanan yang dilakukan dengan
gerakan-gerakan seperti mengunyah,menelan, memompa,
menghancurkan dan meremas makanan.
Di dalam tubuh, pencernaan mekanik dilakukan melalui tiga proses
yaitu mengunyah (mulut), pengadukan di lambung dan segmentasi
di usus halus
Proses dan alat pencernaan
mekanik
 01
Mulut
pencernaan yang pertama dalam proses pencernaan makanan.
Fungsi utama mulut adalah untuk menghancurkan makanan
sehingga ukurannya dapat kecil untuk dapat ditelan ke dalam
perut
 02
Mulut
Setelah diproses melalui mulut, selanjutnya makanan menuju ke kerongkongan
terlebih dahulu sebelum mencapai ke lambung. Di kerongkongan terdapat gerakan
peristaltik (seperti gerakan meremas-remas) guna mendorong makanan menuju ke
lambung.
 03
Lambung
, proses pencernaan mekanik juga terjadi di lambung ketika makanan
dihaluskan oleh otot-otot lambung. Pada lambung, terjadi pula proses
pencernaan kimiawi melalui enzim-enzim
 04
Usus Halus
Dari lambung, makanan yang sudah diproses menuju usus halus. Usus halus terdiri
dari tiga bagian, yaitu duodenum (usus dua belas jari), jejunum (usus kosong)
dan ileum (usus penyerapan). Di dalam usus halus ini makanan kembali
diproses secara kimiawi yang dibantu oleholeh enzim-enzim dari pankreas,
empedu dan hati
 05
Usus Besar
Setelah nutrisi diserap di usus halus, sisa-sisa makanan
megalami pembusukan, di dalam usus besar juga air diserap
sehingga sisa-sisa makanan siap diubah menjadi feses
(kotoran)
 06
Rektum dan Anus
Feses akan disimpan di rektum sebelum dikeluarkan oleh anus. Di rektum, sensor
di sana akan mengirimkan sinyal ke otak untuk memutuskan apakah feses
perlu dikeluarkan atau tidak. Setelah itu, feses yang siap dibuang akan
dikeluarkan melalui anus. Otot anus berfungsi untuk menjaga dan menahan
feses agar tidak keluar dari rektum sebelum waktunya.
2.Proses Pencernaan
Kimiawi
merupakan proses pencernaan makanan yang melibatkan
enzim.
Pencernaan kimiawi ini bertujuan untuk mengubah
partikel makanan yang kecil-kecil menjadi bentuk yang
siap diserap oleh tubuh.
 01
Pencernaan kimiawi di Mulut
Selain dicerna secara mekanik makanan di mulut juga akan
mengalami pencernaan kimiawi berkat air liur air liur
mengandung enzim pencernaan untuk menandakan bahwa
pencernaan akan dimulai.
 02
Pencernaan kimiawi di
Lambung
Setelah dari mulut makanan akan bergerak melewati kerongkongan menuju lambung terdapat dua enzim
utama dalam lambung untuk mencerna makanan secara kimiawi, yaitu :
Pepsin yakni enzim yang mencerna protein menjadi peptida yang lebih kecil
Lipase lambung yaitu enzim yang juga bertugas untuk mencerna trigliserida
 03
Pencernaan Kimiawi di Usus Halus
Usus halus bisa dikatakan menjadi pusat terjadinya penyerapan kimiawi. Di usus
halus, terjadi komponen kunci dalam makanan, seperti asam amino, peptida
dan glukosa untuk energi. Enzim yang dihasilkan sangat beragam, termasuk
berasal pada pankreas.
 04
Usus Besar
Usus besar tidak memiliki enzim pencernaan. Penghancuran makanan lebih lanjut dilakukan oleh
bakteri di usus. Di dalam usus besar, terjadi pula penyerapan vitamin, mineral dan air. Setelah
penyerapan air terjadi di usus besar, sisa makanan akan turun menuju rektum dan dikeluarkan
melalui anus.
Macam-Macam Penyakit Pada
Pencernaan
01
Gastritis
suatu peradangan akut atau kronis pada
lapisan mukosa (lender) dinding
lambung.
 02
Hepatitis
Penyakit yang terjadi akibat infeksi virus pada hati.
Virus dapat masuk ke dalam tubuh melalui air
atau makanan.
 03
Diare
terjadi karena adanya iritasi pada selaput dinding usus besar atau kolon.
Fases penderita diare berbentuk encer. Penyebabnya adalah penderita
memakan makanan yang mengandung bakteri atau kuman
 04
Maag
Orang yang mengalami maag memiliki ciri-ciri rasa perih pada dinding lambung, mual, muntah, dan
perut kembung. Gangguan ini disebabkan meningkatnya kadar asam lambung yang dipicu karena
pikiran tegang, dan pola makan yang tidak teratur
 06
Tukak Lambung
salah satu kelainan sistem pencernaan yakni
kerusakan pada selaput lendir.
 07
Malnutrisi (kurang
gizi)
 
disebabkan oleh terganggunya pembentukan enzim pencernaan. Gangguan
tersebut disebabkan oleh sel-sel pancreas atropi yang kehilangan banyak
reticulum endoplasma
Sekian Presentasi dari kami Terimakasih!
Ada yang di “kamu nanya” kan?
Link video terkait materi
Sistem pencernaan pada manusia
https://youtube.com/watch?v=8gvvB9POcVQ&feature=share
Proses pencernaan mekanik dan kimiawi pada manusia
https://youtu.be/VX5berjJO34
Alat pencernaan dan fungsinya
https://youtu.be/RNvWDnCoMwE
Penyakit dan gangguan sistem pencernaan
https://youtu.be/tG7ACQA_tvg
Link media pembelajaran
https://drive.google.com/file/d/143pKeTuRsM1CbdoTjYPbTdQLuNLQs1Z-/view?usp=drivesdk