HYGIENE

PERORANG
AN
Dinas Kesehatan
Bogor
Kota
 Pengertian
Hygiene adalah upaya kesehatan dengan cara
memelihara dan melindungi kebersihan subjeknya
seperti mencuci tangan dengan air bersih dan sabun
untuk melindungi kebersihan tangan, mencuci
piring untuk kebersihan piring, membuang bagian
makanan yang rusak untuk melindungi keutuhan
makanan secara
Personal keseluruhan..
adalah perseorangan yang bertindak
untuk diri sendiri yang berkaitan dengan
pembuktian kompetensi.
personal hygiene artinya kebersihan diri atau
kebersihan perorangan.
 Prinsip Higiene
Perorangan
MENGETAHUI SUMBER CEMARAN
DARI TUBUH
Mengetahui Sumber cemaran yg
• Hidung penting :
• Mulut
• Telinga
• Isi perut
• Kulit

Semua sumber cemaran dari

tubuh hrs selalu dijaga
kebersihannya
 sumber pencemar lainnya:
• Luka terbuka/ koreng, tutup dg plester tahan air
• Bisul/ nanah, tutup dg plester tahan air
• Rambut, tertutup terutama bagian depan agar tdk
terurai
 CARA MENJAGA
KEBERSIHAN lima
satu tiga Membuang kotoran
di tempat yg sesuai
Berpakaian syarat kesehatan, dan
mandi teratur sehari 2
bersih dan rapih mencuci tangan dg
kali dengan
sabun
menggunakan air
bersih dan sabun kedua
empat
sikat gigi teratur dengan
Membersihkan lubang
menggunakan pasta gigi.
hidung, telinga dan sela
kuku dan memotong
kuku secara rutin
 Sumber cemaran karena perilaku

Tangan Yang
Perhiasan yg dipakai
Kotor

Batuk, bersin, percikan

luka yang terbuka
ludah
SUMBER
PENCEMAR
Menyisir rambut dilarang bicara
dekat makana n saat bekerja

dilarang garuk - garuk dilarang merokok saat

kerja
Pencegahan
 KESIMPULAN
Dilarang merokok dan meludah di TPM
• Menggaruk, mencungkil, mengorek, menggosok bagian2 tubuh spt kepala,
mulut, gigi, mata, hidung, kuping sewaktu mengolah dan menyiapkan
makanan

Cuci tangan terutama setelah BAB dan BAK

• Dilarang memegang, mengambil, memindahkan, mencicipi makanan
matang dg tangan (tanpa alas)
TERIMAKASIH