FORMULASI

RANSUM
RUMINANSIA
KULIAH MG 5,6, DAN 7
BAGAN NUTRISI BAHAN PAKAN

Air
Bahan
Pakan Bahan Anorganik: (P, Ca, dll)
Segar Bahan
Kering Bahan organik:
(PK, LK, SK, dll)
BERAT SEGAR (AS FEED)
BERAT KERING UDARA
BAHAN KERING

Bahan pakan di oven KA 0%

PROBLEM PENCAMPURAN
CONTOH KASUS I

• Diketahui berat bahan kering suatu bahan pakan 10 kg, Jika kadar bahan kering bahan
tersebut 80%, tentukan berat bahan pakan tersebut berdasarkan berat segar (as feed)
• Jwb:
• Berat segar = 10 kg/80% = 12,5 kg
CONTOH KASUS II

• Diketahui Berat segar suatu bahan pakan 15 kg, jika kadar bahan kering bahan sebesar
60%, tentukan berat bahan berdasarkan bahan kering.
• Jwb:
• Bahan kering = 15 kg x 60% = 9 kg
• Berat air bahan = 15 kg – 9 kg = 6 kg
RANSUM UNGGAS

• Bahan pakan formulasi (%)

• 1. jagung 40
• 2. dedak padi 25
• 3. bungkil kedelai 30
• 4. tepung ikan 5
• Jumlah 100
APLIKASI DALAM RANSUM
• Contoh Formulasi ransum sapi potong (dalam bahan kering)

• Bahan Pakan Formulasi (%)

• 1. Rumput benggala 45
• 2. Onggok 34
• 3. Bungkil kedelai 21
• Jumlah 100
• Ransum/Pakan Lengkap (complete feed) adalah pakan yang diformulasi sedemikian rupa
sehingga memiliki semua nutrisi dalam jumlah yang diperlukan oleh ternak
• Pakan ini lebih ditujukan untuk memberikan pertumbuhan normal pada hewan yang tidak
mendapatkan suplai nutrisi dari pakan alami
 FORMULASI RANSUM SAPI POTONG
No Bahan Formulasi BK TDN Harga Bahan Kadar BK Kadar TDN Ransum Harga Ransum
pakan (%) (%) (%) pakan (Rp) Ransum (%) (%) per kg (Rp)
1 Jerami Padi 17 38,1 63,3 10 17%x38,1= 6,477 17%x63,3=10,761 17%x10 = 1,7
2 Rumput
gajah 25 15,7 53,1 300 25%x15,7= 3,925 25%x53,1=13,275 25%x300 = 75
3 Dedak 10 86 69,9 1300 10%x86= 8,6 10%x86=6,99 10%x1300=130
4 Bungkil
Kelapa 8 86 78 3000 8%x86 = 6,88 8%x78=6,24 8%x3000=240
5 Onggok 20 86 70 500 20% x 86% =17,2 20%x70=14 20%x500=100
6 Bonggol
jagung 15 87 67 10 15%x87 =13,05 15%x67=10,05 15%x10=1,5
7 Tetes 5 77,2 96 2400 5%x77,2 =3,86 5%x96=4,8 5%x2400=120
Jumlah 100 59,992 66,116 668,2
PEMBERIAN RANSUM

• Sapi BB = 300 kg, PBB = 1 kg/hr

• Kebutuhan TDN = 5 kg/hr or (5000 g/hr) (Tabel kebutuhan nutrisi sapi potong
• Jumlah BK dalam 1 kg (1000 g) ransum:
• = 1000 g x 59,99% = 599 g
• Jumlah TDN dalam 1 kg (1000 g) ransum:
• = 599 g BK x 66,116% = 396,03 g
• Jumlah total ransum yg diberikan (BK)
• = 5000 g/396,03 g x 1000 g = 12625,31 g = 12,62 kg.
• dlm Berat segar = 12,62 kg/59,99% = 21,04 kg
JUMLAH MASING-MASING BAHAN PAKAN
No Bahan Pakan Formulasi (%) Jumlah Total Jumlah Bahan pakan as feed (kg)
Ransum (kg)
1 Jerami Padi 17 21,04 17% x 21,04 = 3,5768
2 Rumput gajah 25 21,04 25%x21,04 = 5,26
3 Dedak 10 21,04 10%x21,04 = 2,104
4 Bungkil Kelapa 8 21,04 8%x21,04 = 1,6832
5 Onggok 20 21,04 20%x21,04 = 4,208
6 Bonggol jagung 15 21,04 15%x21,04 = 3,156
7 Tetes 5 21,04 5%x21,04 = 1,052
Jumlah 100 21,04
FORMULASI RANSUM SAPI PERAH
• Suatu konsentrat yang telah saudara susun misalnya mempunyai kandungan nutrisi:
• Bahan Kering 88%
• Protein Kasar 17%
• TDN 73%

• Kandungan nutrisi hijauan yang diberikan (rumput), yaitu :

• Bahahn Kering 23,8%
• Protein Kasar 8,7%
• TDN 49,2 %
• Bagaimana cara menyusun ransum untuk sapi perah laktasi dengan kriteria :
• Berat Badan 400 kg.
• Produksi air susu 10 liter/hari dengan kandungan :
• Kadar lemak susu 4 %
• Berat Jenis 1,028
 CARA PERHITUNGANNYA :

• Pemberian hijauan : 10% dari berat badan

= 10 % x 400 kg = 40 kg
• Sehingga dalam 40 kg hijauan tersebut terkandung :
• Bahan Kering = 23,8% x 40 kg = 9,52 kg  9.520 g
• Protein Kasar = 8,7% x 9.520 g = 828,24 g
• TDN = 49,2 % x 9,52 kg = 4,68 kg
PERHITUNGAN TOTAL BERAT SUSU

• Produksi susu 10 liter dengan BJ = 1,028

• BJ = berat/volume
• Berat susu = 1,028/10 liter = 10,28 kg
PERHITUNGAN NUTRISI
PERHITUNGAN NUTRISI
•Kandungan zat makanan konsentrat : - Bahan Kering 88 %
- Protein Kasar 17 %
- TDN 73 %
•Kekurangan zat makanan yang harus dipenuhi dari pemberian bahan kering konsentrat adalah :
  TDN 1,884  1,884 kg x 73% = 1,375 kg
  Jadi konsentrat yang harus diberikan = 1,375 kg x 88% = 1,21 kg

•Kandungan zat makanan konsentrat : - Bahan Kering 88 %

- Protein Kasar 17 %

- TDN 73 %
•Kekurangan zat makanan yang harus dipenuhi dari pemberian bahan kering konsentrat adalah :
  TDN 1,884  1,884 kg x 73% = 1,375 kg

•Jadi konsentrat yang harus diberikan = 1,375 kg x 88% = 1,21 kg

PAKAN KONSENTRAT

• Adalah Pakan yang kaya akan sumber protein dan atau sumber energi serta dapat
mengandung pelengkap pakan dan/atau imbuhan pakan (SNI konsentrat sapi)
Macam konsentrat sapi:
• Konsentrat induk
• Konsentrat pejantan
• Konsentrat penggemukan
PERSYARATAN SNI KONSENTRAT SAPI POTONG
No Jenis pakan Kadar Ab PK LK Ca P NDF TD
air u N
Mak Ma Mi Mak (%) (%) (%) (%)
(%) k n (%)
(%) (%
)
1 Konsentrat 14 12 13 7 0,8-1,0 0,6-0,8 35 70
penggemukkan
 FORMULASI KONSENTRAT PENGGEMUKKAN
SAPI POTONG
No Bahan Formulasi PK (%) TDN harga per kg Kadar PK Kadar TDN (%) Harga per kg
pakan (%) (%) (Rp) (%) (Rp)
1 Bungkil 13%x38 =
kedelai 13 38 63,3 5000 4,94 13%x63,3=8,229 13%x5000= 650
2 jagung 17 8 70 1500 17%x8 = 1,36 17%x70 = 11,9 17%x1500= 255
3 15%x13 =
Dedak 15 13 69,9 1300 1,95 15%x69,9=10,48 15%x69,9= 195
4 Bungkil 15%x23 =
Kelapa 15 23 78 3000 3,45 15%x78 = 11,7 15%x78= 450
5 Onggok 20 5 70 500 20%x45 = 1 20%x70 = 14 20%x500= 100
6 Bonggol
jagung 15 4 67 10 15%x4 = 0,6 15%x67 = 10,05 15%x10= 1,5
7 Tetes 5 0 96 2400 5%x0 = 0 5%x96 = 4,8 5%x2400= 120
Jumlah 100 13,3 71,164 1771,5