A.

BBI (BERAT BADAN IDEAL)

Perhitungan BBI menggunakan rumus Brocca yang dimodifikasi :
BBI = 90% x (TB dalam cm – 100) x 1 kg
= 90% x (160 – 100) x 1 kg
= 54 kg

B. IMT (INDEKS MASSA TUBUH

BB 50
(TB)2m
= (1,6)2m = 19,53 kg/m2 (Normal)

C. KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI

1. Perhitungan Kalori
a. Perhitungan kalori basal menurut PERKENI 2015
(Laki – laki) = BBI x 30 kkal
= 54 x 30 kkal
= 1620 kkal
b. Koreksi usia menurut PERKENI 2015
Usia pasien 60 tahun sehingga kebutuhan kalori dikurang 15% untuk pasien
usia diantara 60 – 69 tahun :
(-15%) = 15% x 1620 kkal
= 243 kkal
c. Koreksi aktifitas menurut PERKENI 2015
Penambahan sejumlah 10% dari kebutuhan basal diberikan pada keadaan
istirahat.
(+10%) = 10% x 1620 kkal
= 162 kkal
d. Faktor stress menurut PERKENI 2002
Penambahan sejumlah 10% dari kebutuhan basal diberikan kepada pasien
DM murni tanpa komplikasi.
(+10%) = 10% x 1620 kkal
= 162 kkal
e. Tidak ada koreksi faktor BB karena BB aktual masih dalam rentang normal.
 f. Total kebutuhan kalori = kalori basal – koreksi usia + koreksi aktifitas +
koreksi komplikasi
= 1620 – 243 + 162 + 162 kkal
= 1701 kkal = 1700 kkal
 (+10%) = 1871,1 kkal
 (-10%) = 1530,9 kkal
2. Protein
Kebutuhan energi = 1701 kkal
Kebutuhan energi jenis diet DM tipe V = 1700 kkal
Protein = 55,5 gr
55,5 gr = X x 1701 : 4
100

55,5 gr = X x 425,25
100
55,5 gr = 4,2525 X
X = 55,5
4,2525
X = 13%
P = 13 %
Protein = 13% x 1701 kkal
4
= 55,28 gram
 (+2 gr) = 57,28 gram
 (-2 gr) = 53,28 gram
3. Lemak
Lemak = 25% x 1701 kkal
9
= 47,25 gram
 (+10%) = 51,98 gram
 (-10%) = 42,52 gram
4. Kabohidrat
Karbohidrat = 62 % x 1701 kkal
4
 = 263,65 gram
 (+10%) = 290,01 gram
 (-10%) = 237,28 gram

D. PERHITUNGAN MENU MAKAN PAGI, SIANG, MALAM DAN SELINGAN

1. Makan Pagi dan Malam (25 %)
a. Energi = 25% x 1701 kkal
= 425,25 kkal
 (+10%) = 467,78 gram
 (-10%) = 382,78 gram

b. Karbohidrat = 25% x 263,65 gram

= 65,91 gram
 (+10%) = 72,50 gram
 (-10%) = 59,31 gram

c. Protein = 25% x 55,28 gram

= 13,82 gram
 (+10%) = 15,20 gram
 (-10%) = 12,44 gram

d. Lemak = 25 % x 47,25 gram

= 11,81 gram
 (+10%) = 12,99 gram
 (-10%) = 10,63 gram

2. Makan Siang (30 %)

a. Energi = 30% x 1701 kkal
= 510,3 kkal
 (+10%) = 561,33 kkal
 (-10%) = 459,27 kkal
 b. Karbohidrat = 30% x 263,65 gram
= 79,09 gram
 (+10%) = 86,99 gram
 (-10%) = 71,19 gram

c. Protein = 30% x 55,28 gram

= 16,58 gram
 (+10%) = 18,23 gram
 (-10%) = 14,93 gram

d. Lemak = 30 % x 47,25 gram

= 14,17 gram
 (+10%) = 15,58 gram
 (-10%) = 12,76 gram

3. Selingan (10 %)
a. Energi = 10% x 1701 kkal
= 170,1 kkal
 (+10%) = 187,11 kkal
 (-10%) = 153,09 kkal

b. Karbohidrat = 10% x 263,65 gram

= 26,36 gram
 (+10%) = 28,99 gram
 (-10%) = 23,73 gram

c. Protein = 10% x 55,28 gram

= 5,52 gram
 (+10%) = 6,07 gram
 (-10%) = 4,97 gram
d. Lemak = 10 % x 47,25 gram
= 4,72 gram
 (+10%) = 5,19 gram
 (-10%) = 4,25 gram