KESADAHAN AIR

OLEH :
SITI JAHRANI
 AIR

Air merupakan Kebutuhan vital dalam

segala aspek kehidupan umat manusia,
termasuk untuk di konsumsi.

Tidak semua jenis air bisa layak

dikonsumsi. Salah satunya adalah
air sadah.
 A. PENGERTIAN AIR
Adalah senyawa kimia yang terdiri atas gabungan dua atom
AIR hidrogen dan satu atom oksigen yang diikat secara kovalen
sehingga memiliki rumus kimia H2O. Dikenal sebagai zat
pelarut universal.

• Tidak berwarna
CIRI-CIRI AIR • Tidak berasa
• Tidak berbau

• Cair
MACAM-MACAM • Padat
WUJUD AIR • Uap

• Membantu proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup

FUNGSI AIR
• Berfungsi dalam pembersihan bahan makanan dan alat-alat
• Bahan olahan makanan dan industri
 B. Syarat Air Konsumsi
1. Syarat Secara Fisik
Diketahui dari penampilan fisik air : warna, bau,
kekekeruhan atau keberadaan bahan yang mengambang.

Tabel 1. Parameter fisik dalam Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan untuk Media Air untuk
keperluan Higiene Sanitasi

No Parameter Wajib Unit Standar Baku Mutu

(Kadar Maksimum)
1 Kekeruhan NTU 25
2 Warna TCU 50
3 Zat padat terlarut Mg/I 1.000
4 Suhu °c Suhu Udara +_ 3
5 Rasa   Tidak berasa
6 Bau   Tidak Berbau
2. Syarat Secara Biologi

Yakni Jumlah mikroorganisme yang diizinkan terdapat

dalam air. Menggunakan bakteri E. Colli digunakan
sebagai indikator adanya kontaminasi air.

Tabel 2. Parameter biologi dalam Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan untuk Media Air untuk
keperluan Higiene Sanitasi

No Parameter Wajib Unit Standar Baku Mutu

(Kadar Maksimum)

1 Total Coliform CFU/100ml 50

2 E.Coli CFU/100ml 0
3. Syarat Secara Kimia
Sala satu syarat yang termasuk dalam
persyaratan kimia air adalah nilai kesadahan
Nilai kesadahan air.
Berdasarkan nilai kesadahannya, air terbagi atas:
a. Air Lunak (Soft Water)
Memiliki kandungan kadar mineral rendah.
Mengandung mineral ion Ca2+ dan Mg2+

b. Air Sadah (Hard Water)

Memiliki kandungan kadar mineral tinggi.
Mengandung ion Ca2+, Mg2+, garam-garam
bikarbonat, dan sulfat.
 C. KESADAHAN AIR
AIR SADAH

AIR SADAH
AIR SADAH PERMANEN
SEMENTARA TETAP

Air yang mengandung ion Air yang mengandung

bikarbonat (HCO3), atau anion selain ion
senyawa kalsium bikarbonat.
bikarbonat (Ca(HCO3)2),
dan atau magnesium
bikarbonat (Mg(HCO3)2)
 D. PENGURANGAN KESADAHAN AIR
Ada beberapa cara sederhana untuk mengatasi air
sadah. Di antaranya sebagai berikut :
1. Mendidihkan air sebelum diminum
2. Gunakan Soda Abu atau kapur
3. Menambahkan amonia, boraks, soda api, atau
soda abu ke dalam air
4. Teko yang dilengkapi filter untuk melunakkan air
sadah sebelum diminum
5. Pasang filter keran air di dapur dan kamar mandi