MANAJEMEN PERSEDIAAN

Dr. Yuniorita Indah., MBA

dr
 Manajemen persediaan

 Persediaan sebagai kekayaan perusahaan, memiliki

peranan penting dalam operasi bisnis.
 Dalam pabrik (manufacturing), persediaan dapat terdiri
dari:
 Persediaan bahan baku,

 Bahan pembantu,

 Barang dalam proses,

 Barang jadi, dan

 Persediaan suku cadang.

 Fungsi dan Tujuan Persediaan
 Alasan perlunya persediaan bagi perusahaan maupun
organisasi.
(1) Adanya ketidakpastian permintaan (permintaan
mendadak),
(2) Adanya ketidakpastian pasokan dari para suplier,
(3) Adanya ketidakpastian tenggang waktu pemesanan.
 Tujuan diadakan persediaan, yaitu
(1) memberikan layanan yang terbaik pada pelanggan,
(2) memperlancar proses produksi,
(3) mengantisipasi kemungkinan terjadinya kekurangan
persediaan (stockout), dan
(4) menghadapi fluktuasi harga.
 Keputusan dalam Manajemen Persediaan
 Sasaran akhir dari manajemen persediaan adalah untuk
meminimumkan biaya dalam perubahan tingkat persediaan.

 Mempertahankan tingkat persediaan yang optimum, diperlukan

jawaban atas dua pertanyaan mendasar sebagai berikut:
(1) Kapan melakukan pemesanan dan
(2) Berapa jumlah yang harus dipesan

 Keputusan melakukan pemesanan, dapat dilakukan dengan

pendekatan yaitu:
1. Pendekatan titik pemesanan kembali (reorder point approach)
2. Pendekatan tinjauan periodik (periodic review approach)
3. Material requirement planning approach (MRP)
 Biaya dalam keputusan persediaan

 Biaya yang dikaitkan dengan keputusan persediaan yaitu:

1. Biaya pemesanan (ordering cost).
Biaya untuk mendapatkan bahan atau barang.
2. Biaya penyimpanan (carrying cost atau holding cost)
Biaya modal, Biaya simpan, Biaya risiko
3. Biaya kekurangan persediaan (Stockout cost)
Biaya penjualan atau permintaan yang hilang akibat kekurangan
persediaan.
4. Biaya yang dikaitkan dengan kapasitas
Biaya lembur, latihan tenaga kerja, biaya perputaran tenaga
kerja.
5. Biaya bahan atau barang itu sendiri.
Biaya atas harga yang harus dibayar atas item yang dibeli.
 Model Economic Order Quantity (EOQ)
 Konsep EOQ digunakan untuk menentukan berapa jumlah yang
harus dipesan.
 Asumsi dasar EOQ
 Permintaan dapat ditentukan secara pasti dan konstan

 Item yang dipesan independen dengan item yang lain

 Pesanan diterima dengan segera dan pasti

 Tidak terjadi stock out

 Harga item konstan

 Rumus EOQ
2RS
EOQ 
C
 Model Economic Order Quantity (EOQ)
Rumus EOQ 2RS

EOQ 
C
 EOQ (Q) : Jumlah pemesanan optimum
 R : Jumlah pembelian (permintaan) satu periode
 S : Biaya setiap kali pemesanan
 C : Biaya simpan tahunan dalam rupiah/unit

 Exs: Hitung EOQ jika perusahaan semen PT. ATOZ

menggunakan bahan sebesar 5000kg per tahun. Biaya
pemesanan Rp. 49000 setiap kali pembelian dan biaya simpan Rp
1000 per kg/tahun.
2(5000) (49000)
EOQ   700kg
1000
 Reorder Point (ROP)
 ROP adalah kapan pemesnan kembali harus dilakukan agar
perusahaan tidak sampai kehabisan persediaan.
 ROP ditentukan berdasarkan waktu tunggu (lead time) dan
pemakaian rata-rata persediaan per hari.
 Lead time adalah waktu menunggu sejak barang dipesan sampai
barang tiba.
 ROP = (Lt x Q) + SS
 Lt = lead time (hari, minggu, bulan)

 Q = pemakaian rata-rata (per hari, per minggu, per bulan)

 SS= safety stock atau persediian pengaman
 Reorder Point (ROP)

EOQ

ROP
waktu
Lead time
 Model Economic Order Quantity (EOQ)
(Pengaruh Diskon terhadap EOQ)

Q R
TAC    C    S  R  P
2 Q
 EOQ (Q): Jumlah pemesanan optimum
 R : Jumlah pembelian (permintaan) satu periode
 S : Biaya setiap kali pemesanan
 C : Biaya simpan tahunan dalam rupiah/unit
 P : Harga
 Untuk menentukan berapa jumlah yang harus dipesan adalah dengan
memilih nilai TAC (Total Average Cost) yang terkecil.


 Model Eqonomic Order Quantity (EOQ)
(Pengaruh Diskon terhadap EOQ)
 Perusahaan memerlukan bahan baku 5.000 unit barang/thn.
Biaya pemesanan setiap kali pesan sebesar Rp. 49.000. Biaya
simpan Rp. 1000/thn. Seorang suplier menawarkan diskon
seperti pada tabel, berapa jumlah pembelian yang dapat
meminimumkan biaya jika pembelian tertentu memperoleh
diskon?
Jumlah Pesanan Harga per unit
0 – 999 Rp. 5000
1000 – 2499 Rp. 4.850
2500 – lebih Rp. 4.750
 Model Economic Order Quantity (EOQ)
(Pengaruh Diskon terhadap EOQ)
 EOQ = 700
 700   5000 
TAC    1000    49000  (5000  5000)  Rp. 25.700.000
 2   700 
 EOQ = 1000
 1000   5000 
TAC    1000    49000  (5000  4850)  Rp. 24.995.000
 2   1000 
 EOQ = 2500
 2500   5000 
TAC    1000    49000  (5000  4750)  Rp. 25.098.000
 2   2500 
 Jumlah pemesanan yang harus dilakukan sebanyak 1000 kg,
karena memberikan total biaya tahunan yang paling rendah.
 Model Economic Order Quantity (EOQ)
(Pengaruh Diskon terhadap EOQ)
 Selama satu tahun digunakan 250 bahan, biaya pemesanan
Rp.5000 dan biaya penyimpanan 20% dari harga bahan. Harga
diskon diberikan untuk tingkat kuantitas sebagai berikut:
Jml Pesanan Harga per unit 2(250) (5000)
EOQ   91 unit
1 – 50 Rp. 1.500 0.20(1500)
51 – 100 Rp. 1.350
2(250) (5000)
101 – lebih Rp. 1.000 EOQ   96 unit
0.20(1350)

2(250) (5000)
EOQ   112 unit
0.20(1000)
 Model Economic Order Quantity (EOQ)
(Pengaruh Diskon terhadap EOQ)
 EOQ = 91
 91   250 
TAC    300    5000  (250  1500)  Rp. 402.386
2  91 
 EOQ = 96
 96   250 
TAC    270    5000  (250  1350)  Rp. 338.480
 2   96 
 EOQ = 112
 112   250 
TAC    200   5000  (250  1000)  Rp. 277.960
 2   112 
 Jumlah pemesanan yang harus dilakukan sebanyak 112 unit,
karena memberikan total biaya tahunan yang paling rendah.
Soal 1
 PT. Filter adalah perusahaan distributor filter udara yang
menjual produknya kepada pengecer. Permintaan filter
per th mencapai 20.000 unit. Biaya pemesanan sebesar
USD 40 per pesanan. Biaya penyimpanan USD 10 per
filter per tahun.
 Berdasarkan informasi tersebut anda diminta untuk:
a. Menentukan jumlah pesanan yang paling ekonomis
(EOQ).
b. Menentukan total biaya persediaan pada tingkat
pesanan EOQ
 EOQ = 283 unit
 Frekuensi pemesanan: 20.000 : 283= 71 x
 Total Biaya pemesanan: 71 x USD 40=
USD 2840
 Biaya penyimpanan : 283 unit x USD 10=
 USD 2830
 EOQ tercapai pada saat OC = CC
Soal 2
 Berikut ini adalah informasi terkait dengan persediaan
PT. Krisna. Kebutuhan persediaan dalam satu tahun
2.800 unit. Biaya pemesanan setiap kali pesan Rp. 525
per pesanan. Biaya penyimpanan per tahun 20% dari
harga persediaan. Harga per unit persediaaan Rp.
3.000.
 Berdasarkan informasi tersebut anda diminta untuk:
a. Menentukan jumlah pesanan yang paling ekonomis
(EOQ)..... Ketemu 70
b. Mengisi tabel berikut ini:
Soal 2
Jml pesanan 35 56 70 140 200 2800
(unit)
Frekuensi
pemesanan
Rata-rata
persediaan
Biaya
penyimpanan
Biaya
pemesanan
Total biaya
TERIMA KASIH