STOIKIOMETRI

Stoikiometri:
perhitungan menggunakan rumus molekul
dan persamaan reaksi
Persamaan reaksi
persamaan reaksi merupakan gambaran singkat
mengenai reaksi kimia.
Apa itu persamaan reaksi?
CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

reaktan tampak di sebelah kiri

reaksi.
Apa itu persamaan reaksi?
CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

produk tampak disebelah

kanan persamaan reaksi.
Apa itu persamaan reaksi?
CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

wujud reaktan dan produk ditempatkan di sisi kanan

tiap senyawa.
(g) = gas; (l) = liquid; (s) = solid;
(aq) = in aqueous solution
Apa itu persamaan reaksi?
CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g)

koefisien diletakkan diletakkan disebelah kiri senyawa

dalam persamaan reaksi yang sudah setara untuk
memenuhi hukum kekekalan massa.
Menyetarakan reaksi kimia
Contoh 1:

Setarakan persamaan berikut:

Na(s) + H2O(l) → NaOH(aq) + H2(g)
Menyetarakan persamaan reaksi
Contoh 2

Setarakan persamaan reaksi berikut dengan mengisi koefisien nya:

Jenis-jenis reaksi
Reaksi penggabungan
Reaksi penguraian
Reaksi pertukaran
Reaksi pertukaran ganda
Reaksi pembakaran
Reaksi penggabungan
Merupakan reaksi
penggabungan dua atau
lebih reaktan menjadi
satu produk

contoh:
◦ 2Mg(s) + O2(g)  2MgO(s)
◦ N2(g) + 3H2(g)  2NH3(g)
◦ C3H6(g) + Br2(l)  C3H6Br2(l)
Reaksi dekomposisi
Merupakan reaksi
pecahnya suatu senyawa
menjadi unsur-unsur
penyusunnya.

Contoh:
◦ CaCO3(s)  CaO(s) + CO2(g)
◦ 2KClO3(s)  2KCl(s) + O2(g)
◦ 2NaN3(s)  2Na(s) + 3N2(g)
Natrium azida digunakan untuk air bag di mobil
Contoh 3

Tulis lah persamaan reaksi untuk a) reaksi kombinasi antara logam litium
dan gas florin, b) reaksi dekomposisi antara padatan barium karbonat
menjadi barium oksida dan karbondioksida.

Contoh 4

Tulis persamaan reaksi untuk a) dekomposisi padatan raksa(II)

sulfida menjadi unsur-unsurnya, dan b) logam aluminium bereaksi
dengan oksigen.
Reaksi pertukaran tunggal
Merupakan reaksi dimana suatu unsur bereaksi
dengan suatu senyawa menggantikan salah satu
unsur dalam senyawa tersebut

Contoh:
◦ Cu(s) + 2 AgNO3(aq)  2 Ag(s) + Cu(NO3)2(aq)

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Reaksi pertukaran ganda
Merupakan reaksi yang melibatkan pertukaran
unsur antara dua senyawa atau lebih

Contoh:
◦ KI(aq) + Pb(NO3)2(aq)  2 KNO3(aq) + PbI2(s)

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Reaksi pembakaran
Merupakan reaksi cepat yang
melibatkan pembentukan
nyala api
Reaktan yang terlibatnya
umumnya berupa senyawa
organik dan oksigen.

Contoh:
◦ CH4(g) + 2O2(g)  CO2(g) + 2H2O(g)
◦ C3H8(g) + 5O2(g)  3CO2(g) + 4H2O(g)

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Contoh 5: Tulis reaksi setara untuk reaksi ini
Tulis persamaan reaksi yang setara untuk reaksi antara metanol,CH3OH(l), ang
terbakar di udara.

Contoh 6

Tulis persamaan untuk reaksi pembakaran etanol di udara

Massa Rumus

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
 Skala mikro Skala makro
atom & molekul gram
Massa atom merupakan massa dari satu
atom yang dinyatakan dalam satuan
massa atom (amu)
defenisi:
1 atom 12C = 12 amu

Sehingga:
1
H = 1.008 amu
16
O = 16.00 amu
Massa molekul relatif (Mr)
Massa molekul relatif merupakan jumlah total massa
atom dalam suatu rumus molekul senyawa.
Contoh, massa molekul relatif kalsium klorida, CaCl2,
Ca: 1(40.08 amu)
+ Cl: 2(35.453 amu)
110.99 amu
Contoh 7: hitunglah molekul relatif dari
(a) sukrosa, C12H22O11 , dan (b) kalsium nitrat, Ca(NO3)2.

Contoh 8
Hitung massa molekul relatif untuk (a) Al(OH)3 dan (b)
CH3OH.
Persen komposisi
persen massa suatu unsur dalam suatu senyawa dapat
dihitung ,menggunakan rumus berikut:

(jumlah atom)(massa atom)

% Unsur = (Mr senyawa) x 100
Persen komposisi
hitunglah persentase karbon dalam etana

(2)(12.011 amu)
%C =
(30.070 amu)

24.022 amu
= x 100
30.070 amu

= 79.887%
Contoh 9: hitunglah persentase unsur
Hitung persentase karbon, hidrogen, dan oksigen dalam C12H22O11.
Bilangan
Avogadro dan
Konsep mol
© 2012 PEARSON EDUCATION,
INC.
Bilangan Avogadro
Di lab, perhitungan kimia selalu
dinyatakan dalam mol.
Satu mol atom atau molekul
terdiri atas 6.02 × 1023 partikel.
Satu mol 12C memiliki massa
12,000 g.
Bilangan Avogadro
6.02 x 1023 partikel
1 mole

atau

1 mole

6.02 x 1023 partikel

Massa Molar
Berdassrkan defenisi, satu massa molar adalah massa dari satu mol
zat. (dengan satuan: g/mol).
◦ Massa atom suatu unsur dapat dilihat di tebel periodik
◦ Massa rumus (amu) suatu senyawa memiliki nilai yang sama dengan massa
molarnya (dalam g/mol).
Satu mol partikel

Mengandung 6.02 x 1023 partikel

1 mole C = 6.02 x 1023 C atom

1 mole H2O = 6.02 x 1023 H2O molekul

1 mole NaCl = 6.02 x 1023 Na+ ion

6.02 x 1023 Cl– ion
Contoh
Mol unsur

1 mol Mg = 6.02 x 1023 atom Mg

1 mol Au = 6.02 x 1023 atom Au

Mol senyawa

1 mol NH3 = 6.02 x 1023 molekul NH3

1 mol C9H8O4 = 6.02 x 1023 molekul aspirin

Contoh 10: berapa banyak atom dalam 0.551 g
kalium (K) ?

1 mol K = 39.10 g K
1 mol K = 6.022 x 1023 atom K

1 mol K 6.022 x 1023 atom K

0.551 g K x x =
39.10 g K 1 mol K

8.49 x 1021 atom K

Penggunaan mol

konsep mol merupakan alat yang digunakan untuk

menjembatani antara skala molekular dan skala
makro.

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Hubungan mol

Satu mol atom, ion, atau molekul mengandung partikel

sebanyak bilangan avogadro.

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Contoh 11: konversi massa ke mol
Hitunglah jumlah mol glukosa (C6H12O6) dalam 5.380 g
C6H12O6.

Contoh 12
Berapa banyak mol natrium bikarbonat (NaHCO3)
dalam 508 g NaHCO3?
Menentukan rumus
empiris

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Menghitung rumus empiris

rumus empiris dapat dihitung menggunakan persen

komposisi.

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

 Menghitung rumus empiris
Contoh 13: senyawa asam para-aminobenzoat terdiri karbon (61.31%),
hidrogen (5.14%), nitrogen (10.21%), dan oksigen (23.33%). Tentukan
rumus empiris dari senyawa tersebut.

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Menghitung massa rumus
Misalkan ada 100.00 g of asam para-aminobenzoat,

C: 61.31 g x = 5.105 1mol

molC
12.01 g
H: 5.14 g x = 5.09 mol H
1 mol
N: 10.21 g x = 0.72881.01
molgN
1 mol
O: 23.33 g x = 1.45614.01
mol Og

1 mol
16.00 g

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Menghitung massa rumus
Hitung ratio mol dengan membagi hasil perhitungan dengan bilangan mol
terkecil:

5.105 mol
C: mol  7
= 7.005
0.7288

H: mol  7
= 6.984
5.09
0.7288 mol
N: = 1.000
0.7288 mol
0.7288 mol
O: = 2.001  2

1.458 mol
0.7288 mol
© 2012 PEARSON EDUCATION,
INC.
Menghitung massa empiris
Masukkan hasil perhitungan dalam bentuk
massa empiris:
C7H7NO2

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Analisis unsur

Senyawa organik yang mengandung C, H, dan O dapat dianalisis

melalui pembakaran dalam suatu tanur seperti pada gambar:.
◦ C ditentukan dari massa CO2 yang dihasilkan.
◦ H dianalisis dari massa H2O yang dihasilkan.
◦ O dianalisis dengan mencari selisih persen komposisi C dan H yang tela
ditentukan sebelumnya.
© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.
Hubungan Kuantitatif

Koefisien pada persamaan reaksi yang setara menunjukkan:

Jumlah molekul relatif reaktan dan produk yang terlibat dalam
reaksi.
Jumlah mol relatif dari reaktan dan produk yang terlibat dalam
reaksi dan jumlah mol ini dapat dikonversi ke massa
Perhitungan Stoikiometri
2 Na + Cl2 → 2 NaCl
2 atom natrium bergabung dengan satu molekul klorin menghasilkan dua molekul
natrium klorida.
dalam istilah mol, 2 mol natrium bereaksi dengan satu mol gas klorin menghasilkan
dua mol natrium klorida.
Dalam gram, 2 mol Na = 2x23 = 46 g
1 mol Cl2 = 2x 35.45 = 70.9 g
2 mol NaCl = 2(23 + 35.45) = 116.9 g
(catatan: perhitungan ini memenuhi hukum kekekalan massa)

koefisien pada persamaan yang setara

menunjukkan rasio mol dari produk dan reaktan.

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Perhitungan stoikiometri
dengan menggunakan
massa zat A, kita dapat
menggunakan rasio
koefisien A dan B untuk
menghitung massa zat B
yang terbentuk atau
bereaksi.
Perhitungan stoikiometri
C6H12O6 + 6 O2  6 CO2 + 6 H2O

mulai dengan 1 g C6H12O6…

hitung mol C6H12O6…
gunakan koefisien untuk menemukan mol H2O…
dan ubah mol air menjadi massa (gram).
Contoh 14 Hitung jumlah reaktan dan produk
Padatan litium hidroksida digunakan dalam pesawat luar angkasa
untuk menghilangkan gas karbon dioksida yang dikeluarkan oleh
para astronot. Litium hidroksida bereaksi dengan karbon dioksida
membentuk padatan litium karbonat dan air. Berapa massa
karbondioksida yang dapat bereaksi dengan 1 g litium hidroksida?

2 LiOH(s) + CO2(g) → Li2CO3(s) + H2O(l)

Pereaksi pembatas

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Pereaksi pembatas
Pereaksi pembatas merupakan reaktan yang berada
dalam jumlah kecil secara stoikiometrik.
◦ Dengan kata lain, pereaksi pembatas merupakan reaktan tang
lebih dahulu habis.
Pereaksi pembatas
pada contoh di bawah, O2 akan menjadi reaktan yang bersisa.

© 2012 PEARSON EDUCATION, INC.

Contoh 15 menghitung jumlah produk yang terbentuk
dari pereaksi pembatas
Proses komersial yang paling penting yang melibatkan nitrogen di
udara menjadi senyawa nitrogen adalah reaksi N2 dan H2 menjadi
amonia (NH3):
N2(g) + 3 H2(g) 2 NH3(g)
Berapa mol NH3 yang dapat terbentuk dari 3 mol N2 dan 6.0 mol
H2?
Contoh 16 menghitung jumlah produk yang terbentuk dari
pereaksi pembatas

Reaksi
2H2(g) + O2(g) 2H2O(g)
Digunakan untuk menghasilkan listrik dalam suatu fuel cell
hidrogen. Misalkan sebuah fuel cell mengandung 150 g H2(g) dan
1500 g O2(g). Berapa massa air yang terbentuk?
Rendemen Teoritis
Rendemen teoritis merupakan jumlah produk maksimum yang dapat
dihasilkan dari suatu reaksi.
◦ Dengan kata lain, rendemen teoritis dapat dihitung melalui perhitungan
stoikiometri.

Rendemen sebenarnya (eksperimental) merupakan jumlah produk

yang dihasilkan dari eksperimen.

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Persen rendemen
persen randemen dapat dihitung dengan membandingkan rendemen
eksperimental dan rendemen teoritis:

Randemen eksperimen
Persen rendemen= x 100
Randemen teoritis

© 2012 PEARSON EDUCATION,

INC.
Contoh 17: menghitung randemen teoritis dan persen
randemen
Asam adipat, H2C6H8O4, digunakan untuk menghasilkan
nilon, dibuat secara komersil melalui reaksi antara
sikloheksana (C6H12) dan O2:
2 C6H12(l) + 5 O2(g) 2 H2C6H8O4(l) + 2 H2O(g)
(a) Jika reaksi ini dilakukan dengan menggunakan 25.0 g
sikloheksana dan sikloheksana merupakan pereaksi
pembatas. Berapakah randemen teoritis asam adipat yang
dihasilkan? (b) jika diperoleh 33.5 g asam adipat, berapakah
persen randemennya?
Contoh 17
Sambungan
3 | 56
3 | 57