1.

0 PENGENALAN
Secara etimologis, hortikultur berasal dari bahasa latin, hortus dan colore. Hortus
bermakna kebun atau sebidang tanah yang berada di sekitar rumah yang masih
dihadkan oleh pagar dan colore yang bermaksud mengusahakan (terutama
mikroorganisma pada media tanam). Jadi secara literal, hortikultur adalah ilmu yang
mempelajari pembudidayaan tanaman kebun dan juga merupakan ilmu yang
mempelajari penanaman tanaman sayur-sayuran, buah-buahan, bunga-bungaan, dan
tanaman hiasan.
Disamping itu juga, hortikultur adalah sains, teknologi dan perniagaan yang terlibat
dalam penanaman tanaman intensif untuk kegunaan manusia. emudian hortikultur
digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk penanaman di kebun sahaja. !elbagai
jenis-jenis tanaman hortikultur yang terdapat di negara kita antaranya ialah tomato,
bayam, rosella, kubis dan pelbagai jenis lagi. "ni dapat menunjukkan baha#a hortikultur
dapat menghasilkan pembangunan serta mengekalkan kesihatan manusia demi
kesejahteraan sejagat.
Sehubungan dengan itu, bagi kursus $%& '()' (!erkebunan dan Hortikultur) telah
mengadakan satu la#atan sambil belajar ke *ameron Highland yang bertujuan untuk
mendedahkan pelajar kepada tanaman-tanaman di dataran tinggi. &ntara tanaman yang
perlu diberikan perhatian termasuklah jenis-jenis sayuran, bungaan, buah-buahan dan
minuman.
+erikut merupakan rangka jadual la#atan ke *ameron Highland,
Page | 1
TARIKH/MASA AKTIVITI
-.hb &pril, )(-/ (Jumaat)
'.((pm +erangkat dari 0!S", 1anjong 2alim.
3.((pm - 3.'(pm
Dijangka sampai di tempat penginapan Sri Juliana *halet, di
+rincang, *ameron Highland
..((pm 2akan malam di pecan *ameron Highland
-(.((pm embali ke penginapan
-4hb &pril, )(-/ (Sabtu)
5.-6am - 5./6am Sarapan di +rincang, *ameron Highland
4.((am - -).'(pm Dijangka sampai ke Stesen 2&7D" dan memulakan la#atan
dipandu oleh pega#ai 2&7D" (8uided 1our)
-).'(pm - ).((pm 2akan tengahari dan solat 9ohor : &sar Jamak
).'(pm - /.((pm ;a#atan ke ;adang kaktus
/.((pm - 3.((pm ;a#atan ke 1aman rama-rama
3.((pm < ..((pm ;a#atan ke pasar "&, lading stra#berries (=makan malam,
solat maghrib:isyak jamak, dan lain-lain, tertakluk kepada ruang
masa).
..'(pm - -(.((pm !emerhatian pemasaran di !asar 2alam +rinchang
)(hb &pril, )(-/ (&had)
5.((am - 5./6am Sarapan di +rincang, *ameron Highland
..'(am - -).((am ;a#atan ke ebun +>H
-.((pm !erjalanan !ulang ke 0!S" (= makan tengahari di 7inglet)
6.((pm < 3.((pm Dijangka sampai ke 0!S", 1anjung 2alim
?Sebarang perubahan tertakluk pada ruang masa. +erikut merupakan laporan sepanjang
la#atan ke *ameron Highland.
2.0 REFLEKSI HARIAN SEPANJANG LAWATAN
HARI PERTAMA
1arikh ,-.:(/:)(-/ Hari , Jumaat
ami bergerak pada jam '.'( petang dari 0!S" iaitu dengan ' buah bas yang terdiri dari
pelajar $%&'()' (!erkebunan dan Hortikultur). emudian kami singgah di hentian
7ehat dan 7a#at iaitu di 1apah pada jam /.'( petang bagi menunaikan solat asar
Page | 2
selama lebih kurang '( minit. !ada jam 6 petang kami terus bergerak semula dan tiba
di *halet Juliana *ameron Highlands pada tepat jam ..'( malam. !ada malam tersebut
kami diberi kebebasan untuk berehat dan melakukan akti@iti sendiri
HARI KEDUA
1arikh ,-4:(/:)(-/ Hari , Sabtu
!ada jam 5.-6 pagi kami semua bersiap dan makan pagi sebelum berangkat ke Stesyen
2&7D". !ada pukul ..(( pagi, tiba di stesen 2&7D". 1aklimat telah diberi AaBid
pengurus 2&7D" di *ameron Highland. Setelah selesai taklimat kami diberi peluang
untuk mela#at tanaman-tanaman yang terdapat dalam 2&7D" yang dikenali sebagai
1aman &gro 1eknologi sehingga jam -).'( tengahari diiringi oleh pekerja 2&7D"
yang memberi penerangan mengenai tanaman dan teknologi tanaman yang digunakan
serta yang terdapat di 2&7D". ami sangat teruja melihat pelbagai jenis tanaman
seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan bunga-bungaan yang sangat segar, sihat dan
cantik. "a di tanam dengan menggunakan pelbagai kaedah antaranya hidroponik,
fertigasi, hidropoik teknik CD1, hidroponik teknik deep flo# menggunakan paip p@c,
hidroponik teknik autopot, dan lain-lain. Selepas itu, kami diberi masa untuk rehat,
makan dan solat sebelum berangkat ke ladang kaktus pada jam ).'( petang. !ada pukul
6.'( kami ke pasar "& dan lading stra#berries. !ada jam 3.'( petang kami pulang ke
penginapan untuk bersihkan diri serta menunaikan solat. !ada jam ..'( malam kami
dikehendaki turun ke pasar malam +rincang untuk membuat pemerhatian terhadap
jenis-jenis tanaman yang dipasarkan.
HARI KETIGA
1arikh ,)(:(/:)(-/ Hari , &had
Hari ini merupakan hari terakhir kami berada di *ameron Highlands. Setelah selesai
membersihkan diri, mengemas barang dan makan pagi kami memulangkan kunci untuk
keluar dari penginapan dan menunggu bas untuk ke ebun +>H pada pukul ..'( pagi.
ami diba#a mela#at kilang memproses daun tea. Disana kami dapat melihat proses
a#al sehingga proses akhir memproses membuat tea. ami berangkat pulang ke 0!S"
pada jam -.(( tengahari. &lhamdulillah kami selamat tiba di 0!S" pada jam
3.((petang.
Page | 3
3.0 LAWATAN STESEN MARDI
3.1 Tanaman say!an" #n$aan %an #a&an
1aman &gro1eknologi 2ardi ialah sebuah agensi kerajaan yang membuat
penyelidikan dan pembangunan teknologi tanam-tanaman tanah tinggi. &pa
yang menariknya di 2&7D" *ameron Highlands ialah jenis sayuran yang
ditanam di sini adalah berbeBa dengan di tanah rendah. &ntara sayuran yang
ditanam di sini adalah seperti kubis bunga, kacang buncis, cili, tomato dan lain-
lain lagi. !elbagai tanaman di tanam di sini menggunakan pelbagai teknologi
hidroponik dimana sistem yang digunakan disini mudah ditanam dan hasilnya
adalah lebih bermutu tinggi. ebanyakan sayuran tanah tinggi di sini adalah
untuk pasaran tempatan dan juga diekport ke luar Cegara. 2anakala 2&7D"
hanya memasarkan produknya di Stesen 2&7D" sahaja dan juga ianya untuk
penyelidikan untuk para petani.
Page | 4
7ajah '.-.- ubis 2erah(7ed *abbage)
'!ass()a *+,!a),a Va!. -a.(/a/a
7ajah '.-.) ubis +unga(*auliflo#er)
'!ass()a *+,!a),a Va!. '0/!y/(s
Jumlah keluasan tanaman 2&7D" adalah 3((( hektar manakala
tanaman sayuran secara keseluruhan di *ameron Highlands pula meliputi lebih
kurang 6-.)E dari ka#asan bertanam. Cilai pengeluaran untuk *ameron
Highlands pula dianggarkan 4(,((( tan setahun dengan hasil jualan lebih kurang
)(( juta ringgit. "nilah menjadikan *ameron Highlands adalah sebuah pusat
pengeluaran sayuran tanah tinggi utama di 2alaysia. Selain itu juga, mutu
sayuran yang didapati di ka#asan *ameron Highlands juga baik dan
memuaskan. Harga yang dita#arkan di sini lebih murah berbanding dengan
harga jika telah dipasarkan di ka#asan lain.
2asalah yang sering dihadapi oleh pengusaha 2&7D" antaranya ialah
)6E - )(E struktur tidak boleh bertani disebabkan oleh ka#asan permukaan
yang berlereng dan tanah tinggi yang curam menyukarkan para peneroka
membuka ka#asan pertanian. 1etapi pengusaha akan berusaha untuk terokainya.
Page | 5
7ajah '.-.3 Dield 8arlic
A+(m *+,!a),m
7ajah '.-.' 1hyme(*ommon 1hyme)
T&yms V+$a!(s
7ajah '.-./ %pal(&pple)
Ma+s D0m,s/()a+
7ajah '.-.6 Salad
La)/)a Sa/(1a
Julat bacaan hujan yang tinggi sebanyak )((( mm. Selain masalah yang sering
dihadapi oleh pengusaha adalah makhluk perosak, seperti serangga, penyakit,
tahap kesuburan tanah yang kurang disebabkan pengurangan pembajaan,
masalah air dan hakisan.
*adangan bagi mengatasi masalah ini, pihak 2&7D" perlu meneliti
semula secara keseluruhan bagi memastikan segala masalah dapat diatasi agar
dapat menga#al kualiti dan mutu hasil ladang. Di 2&7D" sekiranya tumbuhan
dan tanaman diserang penyakit atau serangga, ianya tidak disembur dengan
racun serangga tetapi membuangnya terus dan mengantikan yang baru.
P,m.!0s,san T,a
Page | 6
Daun teh dikutip dari ladang teh 2&7D". !okok teh
ditanam pada tahun -4)5. Dipetik ' helai daun dari
pucuknya sahaja
!roses menyusun dan membersihkan daun-daun teh
yang telah di petik.
Daun-daun tea akan dihancurkan ke cebisan halus dengan menggunakan mesin roller dan
pemutar sebelum dihantar ke roll breaker dimana daun akan diayak untuk mengasingkan
daun halus dan daun kasar
M,s(n P,m.!0s,san T,&

7ajah '.-.. 7oller )/F 7ajah '.-.4 7oller '3F
Page | 7
Daun-daun tea yang telah halus akan melalui
proses fermentasi dimana dilakukan selama ) jam
Seterusnya, daun-daun tea akan dibiarkan selama )( minit
di dalam o@en bagi mendapatkan bau tea yang #anyi
!engredan daun mengikut jenis-jenis gred
iaitu halus dan kecil
!embungkusan
!asaran

7ajah '.-.-( 7otor@en 7ajah '.-.-- 7oller +reaker

7ajah '.-.-) Dibre %Gtractor 7ajah '.-.-' Dryer
3.2 Fn$s( %an ma/+ama/ .,n#&an MARDI


Page | 8
7ajah '.) 2enunjukkan logo rasmi 2&7D" ("nstitut !enyelidikan dan ementerian
!ertanian 2alaysia.
2&7D" ditubuhkan dengan objektif utama untuk menjana dan
mempromosi teknologi baru, #ajar dan efisyen untuk kemajuan industri
makanan, pertanian dan industri asas tani. &kta 2&7D" -434 telah memba#a
kepada penubuhan 2&7D" pada ). >ktober -434. 2&7D" telah beroperasi
sepenuhnya pada tahun -45-. 2&7D" diurus dan dipandu mengikut dasar dan
peraturan yang diputuskan ;embaga !engelola 2&7D" dengan persetujuan
2enteri !ertanian Dan "ndustri &sas 1ani. +agi perkara berkaitan ke#angan,
persetujuan 2enteri e#angan turut diperlukan. 2ajlis Sains 2&7D" pula
memastikan program teknikal 2&7D" mencapai tahap kualiti dan keberkesanan
yang maksimum. 2&7D" telah beroperasi sepenuhnya pada tahun -45-.
2&7D" diurus dan dipandu mengikut dasar dan peraturan yang diputuskan
;embaga !engelola 2&7D" dengan persetujuan 2enteri !ertanian Dan "ndustri
&sas 1ani. +agi perkara berkaitan ke#angan, persetujuan 2enteri e#angan
turut diperlukan. 2ajlis Sains 2&7D" pula memastikan program teknikal
2&7D" mencapai tahap kualiti dan keberkesanan yang maksimum. +erikut
merupakan @isi dan misi 2&7D" ditubuhkan,
VISI
2enjadi organisasi !enyelidikan dan !embangunan yang tersohor dalam bidang
makanan, pertanian dan industri berasaskan biologi menjelang tahun )(-6.
MISI
2enjana dan memindahkan pengetahuan, teknologi, kompetensi dan
perkhidmatan teknikal bagi menyokong pencapaian matlamat kerajaan
mentransformasikan pertanian dan industri asas tani kepada sektor yang
ino@atif, komersil dan berdaya saing.
2&7D" juga berkhidmat sebagai pusat pengumpulan dan penyebaran
maklumat dan nasihat berkenaan dengan perkara saintifik, teknikal dan ekonomi
yang berkaitan dengan industri makanan dan pertanian serta industri asas tani.
Dungsi ini dilakukan melalui pelbagai kaedah termasuk penerbitan laporan,
terbitan berkala dan kertas kerja berhubung dengannya serta mengelolakan
pameran, persidangan, syarahan dan seminar. 2&7D" menjadi pusat yang
Page | 9
memberikan perkhidmatan pakar dalam industri makanan dan pertanian serta
industri asas tani seperti perkhidmatan perundingan, makmal analisis, jaminan
kualiti serta 7HD kontrak. 2&7D" juga memberi pelbagai jenis latihan untuk
memajukan industri makanan dan pertanian serta industri asas tani. &ntara
fungsi 2&7D" adalah membolehkan pengunjung datang melihat dan
me#ujudkan living classroom. Jumlah pendapatan setahun mencecah lebih
/((,((( ringgit.
Selain daripada itu, 2&7D" juga bertanggungja#ab dalam memberi
geran untuk 7HD dalam bidang sains tulen, sains gunaan, teknikal dan ekonomi
berkenaan dengan industri pertanian. 2engekalkan hubungan dengan organisasi
a#am atau s#asta dalam dan luar negara yang terlibat dalam penyelidikan
saintifik, teknikal, ekonomi dan sosial berkenaan dengan industri makanan dan
pertanian serta industri asas tani. 2enjalankan penyelidikan dan pengeluaran
berbentuk komersil. 2embangun, mempromosi dan mengeksploitasi penemuan
penyelidikan. 2emberi perkhidmatan pengembangan kepada industri makanan
dan pertanian serta industri asas tani.
2&7D" pula berjaya menghasilkan baka lembu kacukan I*harolaisJ dari
!erancis dengan lembu tempatan yang diberi nama K*harokeF dan juga
+rakmas hasil kacukan +rahman dan baka tempatan yang mempunyai ciri
istime#a. 2&7D" juga baru-baru ini membangunkan teknologi reproduktif
hai#an (ad@anced reproducti@e biotechnology-&+) bagi pengeluaran baka
lembu dan kambing bermutu. 2alah, sejak sekian lama agensi tersebut
memanfaatkan teknologi kultur tisu tanaman penghasilan @arieti baru pelbagai
jenis tanaman. "ni termasuk orkid (transgenic) pisang, nanas, betik dan keledek
seperti $itato serta cap jari DC& bagi mengenalpasti @arieti komersial padi
betik. 1anaman klon juga dihasilkan termasuk yang terbaru kopi ;iberika.
2&7D" juga menghasilkan pelbagai @arieti padi termasuk terbaru 27)-4 dan
27))(, durian dan nanas aromaterapi sehinggalah kepada makanan ternakan.
!enternak juga mendapat manfaat dengan adanya produk pengeluaran
makanan ternakan daripada bahan sa#it. !roduk lain termasuk nutraseutikal,
minyak dara kelapa (@irgun coconut oil) dan terbaru biodiagnostik iaitu kit
Page | 10
pengesan yang murall dan berkesan bagi memastikan produk pertanian yang
memenuhi pia#aian kualiti dan dan menjamin keselamatan pengguna.
!enyelidik 2&7D" juga berjaya menghasilkan kit pengesan kandungan 82>
dalam makanan. Daripada mesin dan jentera antara yang dihasilkan ialah mesin
antaranya mesin menabur benih mesin menanam ubi keledek, mencucuk sate,
mengopek sabut kelapa dan pelbagai mesin membuat kuih.
Stesen !enyelidikan 2&7D" di *ameron Highlands me#ujudkan satu
1aman &groteknologi yang menghimpunkan pelbagai teknologi penanaman
sayur tanpa tanah yang realistik dan mudah dilaksanakan. !enggunaan teknologi
tersebut mungkin menimbulkan persepsi baha#a ia memerlukan kos tinggi,
renyah dan perlu mempelajari kemahiran teknikal yang sukar. !endekatan
2&7D" bagi menjadikan teknologi tanaman sayur tanpa tanah lebih mesra
pengguna menjadi satu amalan yang diperkenalkan selama ini. "a sejajar dengan
tag line sebagai !usat pertanian lestari tanah tinggi. terdapat lebih dari sepuluh
jenis teknologi penanaman sayuran tanpa tanah yang ada dan sebahagiannya
diperkenalkan di taman tersebut. &ntara teknologi tersebut ialah sistem
hidroponik teknik banjir, surut dan alir, teknik aliran nipis (CD1), sistem
hidroponik teknik pengairan titis bertingkat, dan teknik aliran dalam (DD1).
!elbagai lagi sistem dan teknik sedang dan dalam perancangan untuk
dibangunkan bagi menambahkan @ariasi dalam teknik hidroponik.
!embangunan dan kejayaan yang dicapai oleh 2&7D" sekarang bukan
bermula dari kesenangan semata-mata tetapi pelbagai cabaran dan halangan
yang perlu 2&7D" hadapi. !elbagai masalah dihadapi oleh 2&7D" dalam
penyelidikan yang dijalankan. &ntara masalahnya ialah masalah penanaman
tumbuh-tumbuhan dan sayur-sayuran di lereng-lereng bukit dimana struktur
permukaan yang tinggi dan curam. "anya menyukarkan para peneroka dan
penyelidik serta petani bagi menyusahakan tanaman di ka#asan dataran tinggi
pada peringkat a#al. +ukan itu saja, masalah watereen juga turut menjadi punca
utama dimana ianya menyukarkan para petani semasa proses menyiram
tanaman. >leh itu, 2&7D" perlu membuat pembinaan dan perancangan sistem
saliran bagi memudahkan akti@iti menyiram tanaman. Selain itu juga,
pembinaan rain shelter untuk mengelakkan tanaman dari terkena hujan secara
Page | 11
langsung dan berlebihan oleh kerana dataran tinggi mempunyai purata julat
hujan yang tinggi. !ada masa sama, meskipun penggunaan struktur pelindung
hujan tidak menjadi syarat, ia lebih baik untuk mengelakkan ancaman penyakit
dan air berlebihan dan hasil mungkin lebih rendah.
!enyelidikan yang diusahakan oleh 2&7D" mendapat respon positif
dari para petani. Dimana sekiranya petani menghadapi masalah mereka boleh
mendapatkan hidmat nasihat secara langsung oleh 2&7D". +ukan saja khidmat
nasihat yang diberikan malahan 2&7D" juga turut memberi tunjuk ajar secara
langsung kepada petani. Dimana 2&7D" akan turut turun ke ladang tanaman
petani bagi memantau dan memberi tunjuk ajar secara langsung. "ni
memudahkan petani mengetahui kelemahan proses penanaman yang dilakukan
oleh mereka. "ni menunjukkan baha#a 2&7D" banyak membantu para petani
untuk +erjaya dalam bidang pertanian.
Selain itu juga, ka#asan tanah tinggi sangat berpotensi tinggi bagi
penanaman semua jenis sayuran, buah-buahan dan tanaman herba berbanding
dengan ka#asan tanah rendah. Suhunya yang sejuk dalam julat -.L* -)6L*
sangat sesuai untuk semua jenis tanaman. Dimana tanaman yang ditanam di
ka#asan tanah tinggi akan tumbuh dengan segar dan berkualiti berbanding
dengan tanam tanaman di ka#asan tanah rendah. Disamping itu juga,
kebanyakkan tanaman memerlukan suhu yang rendah bagi mengeluarkan hasil
yang berkualiti tinggi seperti buah stra#beri, tomato, sa#i, bunga kubis dan
lain-lain lagi.
2.0 PASAR 'UAHAN DAN SA3URAN 4'RIN-ANG5
2.1 J,n(s /anaman yan$ %(.asa!6an
1erdapat pelbagai jenis sayuran, buahan dan bungaan juga ada dijual di
pasar +rincang. ebanyakannya segar dan berkualiti. !enjual-penjual di sini
begitu peramah tetapi sebagai imbuhannya saya juga telah membeli beberapa
Page | 12
jualan mereka antaranya stra#beri dan jambu epal. &ntara jualan yang terdapat
di pasar +rincang adalah seperti berikut,
'(+ J,n(s Ja+an Ha!$a 4RM5
- +uah stra#beri -(.((
) Stra#beri kering -(.((
' Jagung mutiara -(.((
/ *enda#an 6.(( (- paket)
6 1omato ceri 6.(( (- paket)
3 0bi madu 3.6( (-kg)
5 0bi eledek 6.(( (- kg)
. entang 6.(( (-kg)
4 Jambu %pal -6.(( (' biji)
-( Jem stra#beri -6.((
-- +unga ros )(.((
-) +unga ek#a -(.((
-' +unga la@ender -(.((
-/ Sayur-sayuran 6.((
-6 Sayur imcan 6.((
-3 2adu &sli )6.((
-5 !okok aktus -(.(( (3 pasu)
-. *oklat -(.(( (6 paket)
-4 +antal -'.((
)( !akaian -(.((
)- Jambu Stra#beri -6.((
2.2 -a!a P,masa!an
(. P,!n(a$a P,!/ama
1erdapat pelbagai cara pemasaran yang digunakan oleh penjual.
Saya bersama rakan sempat mengajukan dan mengutarakan beberapa soalan
kepada beberapa orang penjual berkaitan hasil yang mereka pasarkan
#alaupun keadaan agak bising dan hingar-bingar.

Page | 13

!enjual di atas merupakan seorang berbangsa *ina yang bernama 2iss
1eoh dan menjual pelbagai jenis keledek. +egitu ramai pengunjung dan pembeli
tertumpu kepada gerai beliau kerana beliau pandai menarik perhatian pembeli
dan harga yang dita#arkan juga berpatutan. 2iss 1eoh mendapatkan barang
jualan adalah dari penduduk >rang &sli di ;ojing. "ni bermakna, orang &sli
merupakan pembekal kepada 2iss 1eoh dan beliau juga bertindak sebagai
pemborong yang memborong daripada pembekal kemudian menjual terus
kepada saya yang dikira sebagai pembeli atau pengguna akhir. 7ajah di ba#ah
menunjukkan bagaimana penjual ini melakukan jualan dan dari mana dia
memperoleh hasil ini.
7ajah /.(.- *arta &lir !erniagaan
((. P,!n(a$a K,%a
Page | 14
>rang &sli sebagai
pembekal atau
pengusaha tanaman
>rang &sli sebagai
pembekal atau
pengusaha tanaman
2iss 1eoh sebagai
pemborong dan
juga orang tengah
2iss 1eoh sebagai
pemborong dan
juga orang tengah
Saya atau orang ramai
sebagai pengguna akhir
atau pembeli
Saya atau orang ramai
sebagai pengguna akhir
atau pembeli
!enjual ini pula bernama &l-2ansoor. +eliau menjual jus stra#beri dan jem
stra#beri. +eliau mengusaha sendiri produk jualannya. Dimana beliau
mengusahakan sendiri dari peringkat a#al proses untuk membuat jem dan jus
stra#beri. "aitu dari proses penanaman buah stra#beri, proses tuai buah
stra#beri, proses memproses buah stra#beri menjadi jus dan jem, proses
pembungkusan dan akhir sekali proses pemasaran hasil produk di pasar malam
+rincang, *ameron Highland. 8erai beliau menjadi tumpuan orang ramai
dimana mereka tertarik dengan produk jualannya. Selain itu juga, packaging
produk jualan sangat menarik perhatian pembeli untuk membeli produk
jualannya.
7ajah /.(.) *arta &lir !erniagaan
(((. P,!n(a$a K,/($a
Page | 15
!etani dan
pengusaha jus dan
jem stra#beri
!etani dan
pengusaha jus dan
jem stra#beri
!enjual : perniaga jus
dan jem stra#beri
!enjual : perniaga jus
dan jem stra#beri
Saya atau orang ramai
sebagai pengguna
akhir atau pembeli
Saya atau orang ramai
sebagai pengguna
akhir atau pembeli
!enjual ketiga hanya mahu dikenali sebagai &h *hoong. 0ntuk gerai &h
*hoong banyak menjual pelbagai jenis sayur-sayuran. &ntaranya, lobak merah,
bunga kubis, tomato, kimcan dan lain-lain lagi. +eliau bukan sahaja menjual
sayur-sayuran tapi beliau juga merupakan petani dimana beliau menanam
sendiri semua sayuran yang dijualnya. +eliau dikenali sebagai pengusaha
tanaman sendiri. !ada sebelah siangnya beliau akan ke kebun untuk menanam
atau memetik sayuran yang sudah matang, manakala sebelah malamnya beliau
akan menjual semua hasil tuainya sendiri di pasar malam +rincang, *ameron
Highland.
7ajah /.(.' *arta &lir !erniagaan
2.3 H#n$an an/a!a .,m#,6a+ %an .,n7a+
2elalui ketiga-tiga penjual tadi, salah seorang daripada mereka
merupakan pemborong. 2anakala dua orang lagi merupakan pembekal ataupun
pengusaha tanaman sendiri. +agi yang menjadi pemborong, mereka rata-rata
mengatakan perlu mencari pengusaha atau pembekal yang sanggup menjual
lebih murah dan pengeluar yang mereka pilih adalah yang paling murah dan
boleh di ba#a berbincang. 2aka, mungkin tiada masalah untuk mendapatkan
harga yang murah berbanding tempat lain oleh kerana 2iss 1eoh mendapatkan
bekalan jualan dari orang &sli.
Page | 16
!etani sayur-sayuran
!etani sayur-sayuran
!enjual : perniaga
sayur-sayuran
!enjual : perniaga
sayur-sayuran
Saya atau orang ramai
sebagai pengguna
akhir atau pembeli
Saya atau orang ramai
sebagai pengguna
akhir atau pembeli
+agi &h *hong dan &l-2ansoor pula, mereka tiada masalah untuk
mendapatkan barangan dan juga dari segi keuntungan kerana mereka merupakan
pengusaha tanaman sendiri. 1etapi, &h *hong tetap mempunyai pemborong
tetap kerana harga jualan oleh &h *hoong diterima oleh pemborong kerana
mena#arkan harga yang lebih rendah dari pengusaha lain tetapi masih
mempunyai keuntungan bagi &h *hoong.
8.0 KILANG THE '*H

Sungai !alas 8arden adalah ladang teh yang terletak di +rinchang kira-kira 6km
ke utara dari bandar atau ) km jauhnya dari ea Darm 2arket. Dimiliki dan
diuruskan oleh +oh teh, ia melengkapkan estet utama mereka di Habu di 7inglet,
memaparkan proses the sendiri, galeri pela#at dan geleri jualan. +>H !lantations
telah ditubuhkan pada tahun -4)4 oleh J& 7ussell, seorang ahli perniagaan +ritish
semasa Baman penjajahan +ritish di 1anah 2elayu. +eliau yakin dengan perniagaan
ladang teh kerana permintaan yang besar. Hasil daripada potensi perniagaan ladang
ketika itu, beliau memohon dan telah diberi lot tanah untuk tanam teh pertama di
Habu, *ameron Highland.
8.1 P,m.!0s,san T,&
Page | 17
Daun teh dikutip dari ladang the *ameron Highland.
!okok teh ditanam pada tahun -4)5. Dipetik ' helai daun
dari pucuknya sahaja
8.2 -a!/a A+(! M,m.!0s,s Dan T,&
Page | 18
!roses menyusun dan membersihkan daun-daun teh yang telah
di petik dari ladang.
!roses mengelek daun-daun teh menggunakan mesin rolling. Dimana mesin
ini menggulung dan menghancurkan daun-daun layu serta mengubah dan
memecahkan sel dalaman daun. 2engeluarkan jus untuk proses fermentasi.
Daun-daun yang telah difermentasi di masukkan ke dalam mesin yang berudara
panas sehingga suhu hampir -(( L*. !roses ini menghentikan tindakan
fermentasi, mengurangkan kandungan kelembapan sehingga kurang daripada 'E
dan membekukan jus daun jesteru menghasilkan rupa bentuk daun teh yang hitam.
!roses pengeringan ini mengambil masa kira-kira )( minit. 0dara panas
diperolehi dari pembakaran kayu getah.
Selepas pengeringan, teh akan digredkan mengikut saiBnya melalui satu siri
penapisan bergetar. 1angkai dan serat akan dikeluarkan. Setiap gred teh
mempunyai densiti dan rasanya yang tersendiri.
!roses pengasingan
!roses pengasingan
!roses 2engelek daun
!roses 2engelek daun
!roses !engeringan
!roses !engeringan
!roses pemanasan
!roses pemanasan !roses Dermentasi
!roses Dermentasi
Daun 1eh yang telah siap
diproses
Daun 1eh yang telah siap
diproses
Selepas melalui semua proses. Selepas ' bulan bagi mendapatkan bau yang #anyi
dan seterusnnya barulah daun-daun teh yang telah siap diproses dihantar untuk di
packaging oleh kilang teh +>H ca#angan lain.
*ameron Highland juga terkenal dengan pengeluaran hasil tanaman seperti teh,
buah-buahan, sayur-sayuran dan bunga-bungaan yang bermutu tinggi dan ada yang
jarang didapati ditempat lain. "ni kerana keadaan cuaca yang sejuk dan segar amat
sesuai untuk tanaman-tanaman tertentu sahaja contohnya daun teh, bunga-bunga
Page | 19
seperti bunga teluki dan buah stra#beri. 1umbuhan iklim ha#a sederhana juga
boleh ditanam di ka#asan ini.
1eh merupakan tanaman yang dijalankan di ka#asan tanah tinggi. !enanaman
teh biasanya ditanam di dataran tinggi berbanding di ka#asan tanah rendah. "ni
kerana iklim ha#a sederhana membantu daun teh tumbuh dengan lebih segar dan
baik secara konsisten. Daun teh boleh juga ditanam di ka#asan rendah tetapi
kualitinya tidak sebagus tanam di dataran tinggi kerana pokok teh boleh hidup
dengan subur di ka#asan yang mempunyai iklim yang sederhana iaitu sekitar -. M*.
9.0 LAWATAN KE TAMAN KAKTUS
7ajah 3.(.- !okok aktus
Di taman kaktus pelbagai jenis kaktus dan penanaman salad hijau dan salad
ungu di usahakan oleh pemilik taman ini. Salad hijau dan ungu ditanam
menggunakan sistem hidroponik. 1aman kaktus ini adalah salah satu destinasi
pelancongan yang terbesar dan paling popular terletak di *ameron Highlands ini.
"ni adalah kerana mempunyai pelbagai jenis kaktus yang pelbagai bentuk dan rupa.
Selain itu, di taman kaktus ini juga terdapat cafe dan kedai runcit yang
memudahkan pelancong berehat dan makan selain untuk membuat pembelian
produk-produk lain seperti jus stra#beri, teh, cenderahati dan sebagainya.
9.1 P0606 Ka6/s
Page | 20
aktus merupakan sejenis pokok atau tumbuhan daripada famili
*actaceae berasal dari +enua &merika, berbatang hijau, berisi, dan berduri
yang biasanya banyak terdapat di ka#asan panas dan kering. Hampir semua
tumbuhan batang berduri adalah kaktus. aktus telah bere@olusi bermula
dari jenis primitif yang hampir seakan bunga ma#ar sehinggalah ke yang
berbentuk glob dan lajur seperti yang dikenali sekarang. !okok kaktus
boleh menyimpan banyak air pada daun, pangkal dan akar bagi
membolehkan ia hidup di ka#asan kering dan padang pasir. Nalaupun
padang pasir memperoleh hujan yang sedikit tetapi pokok kaktus akan
menyerap air sebanyak mungkin supaya ia boleh hidup semasa musim
kering.
2anakala duri yang terdapat pada pokok berkenaan turut
memainkan peranan penting dalam kitaran hidupnya. Duri yang tajam
menghalang dan mempertahankan diri dari hai#an pemakan tumbuhan atau
herbi@or. Duri itu juga menghalang tiupan angin yang kuat terhadap pokok
itu sekali gus mengurangkan penyejatan air dalam pokok itu. Selain itu duri
pada pokok kaktus turut berperanan membenarkan lembapan pada #aktu
malam berkumpul pada hujungnya dan kemudian air ini akan jatuh bagi
membolehkan akar pokok itu menyerap air berkenaan. !ada #aktu inilah
pokok ini bertindak menyimpan *>
)
dari lingkungan dan menyimpannya di
@akuola dan digunakan ketika fotosintesis berlangsung.

7ajah 3.3.- !elbagai jenis pokok kaktus
Page | 21
9.2 K,$naan %an 6&as(a/ 6a6/s
1umbuhan ini, kaya dengan logam dan berpotensi meningkatkan
daya ketahanan badan semulajadi. !enghidap kencing manis, boleh
mengimbangkan badan dengan mengurangkan kandungan glukos dan
insulin. 2enurut kajian, kaktus dan buahnya memainkan peranan penting
dalam menguatkan sistem imun badan. hasiat dan antioksida yang ditemui
pada pelbagai tumbuhan makanan seperti buah kaktus mungkin dapat
membantu menghindari kerosakkan DC&, membantu penyembuhan luka
dan merangsangkan akti@iti fagosit, selain menjadikan tekstur dan rupa kulit
bertambah baik.
S.,s(,s Opuntia :
+atang mudanya, dikupas dan digoreng, dikukus atau dijadikan
acar.
+agi spesis Opuntia juga digunakan untuk dikomersialkan, dalam
kosmetik dan ubat- ubatan.
+ahagian akar dari spesies kaktus yang lain diolah dalam cairan
gula untuk dijadikan permen.
7ajah 3.).) !okok kaktus spesies >puntia
S.,s(,s P!()6+y P,a!/N0.a+ -a)/s :
2embaiki sistem penghadaman.
2enga#al kadar gula dalam darah.
Page | 22
2engurangkan inflamasi kronik dalam badan.
2embantu membaiki ulser perut.
2embantu menguatkan sistem ketahanan badan
7ajah 3.).) Copal *actus
;.0 KESIMPULAN
esimpulan yang dapat disimpulkan berdasarkan la#atan yang saya ikuti ini
saya memperolehi pengetahuan mengenai kaedah penanaman sayur-sayuran, buah-
buahan, tanaman herba dan lain-lain lagi. Sedikit sebanyak telah memberi maklumat
tambahan atau pengetahuan dan pengalaman secara meluas kepada saya cara
penanaman yang telah dilakukan di tanah tinggi dan kaedah-kaedah yang dilakukan
semasa dalam proses menanam sayuran, bunga-bungaan dan buah-buahan seperti sa#i,
salad, brokoli, stra#beri, tomato, bunga ros, matahari dan sebagainya di samping dapat
mengetahui kaedah menangani masalah penyakit terhadap sayuran, buah dan
sebagainya.
Page | 23
Selain itu, saya juga mendapat penjelasan secara terperinci dalam memahami
cara bagaimana untuk memastikan hasil yang di peroleh lebih berkualiti dan penanaman
dapat dilakukan sepanjang masa oleh pihak 2&7D". Saya juga berkesempatan untuk
mengetahui bagaimana pemasaran yang dilakukan oleh pengusaha pertanian di
sepanjang la#atan ini.
Di samping itu, saya juga mendapat penerangan tentang cara penghasilan
memproses daun-daun teh yang mentah sehingga menjadi daun teh yang kering dan
siap dipasarkan. >leh itu, la#atan seperti ini harus diteruskan untuk pelajar semester
akan datang untuk menimba pengalaman ini dan la#atan ini telah memberi ilmu
pengetahuan serta pengalaman yang begitu luas mengenai kaedah dan cara penanaman
sayuran, buahan dan bungaan ini secara lebih mendalam dan terperinci dan boleh
dijadikan pembakar semangat pada diri saya untuk mengusahakan pertanian suatu hari
kelak.
Page | 24