1.

1 Pendahuluan
Di era globalisasi saat sekarang ini, setiap negara di dunia saling berlomba-lomba dalam
melakukan peningkatan produktivitas produksinya dan pemasaran produknya ke penjuru dunia.
Dengan demikian setiap negara harus mampu dan memiliki strategi dalam hal tersebut supaya
mampu dan bertahan di era globalisasi yang bebas dan tanpa sekat seperti sekarang ini. Indonesia
merupakan salah satu negara berkembang yang mencoba bangkit dari keadaan dan mencoba
untuk memajukan kehidupan serta memperbaiki perekonomian negaranya, antara lain dengan
cara meningkatkan dan memajukan dunia industri yang diikuti dengan usaha untuk
meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia.
Tidak dipungkiri perkembangan ilmu pengetahuan juga berpengaruh terhadap
perkembangan teknologi di industri. Ini berarti hubungan antara dunia bisnis dengan ilmu
pengetahuan dan teknologi sangatlah erat,
1.2 Latar belakang
Tanaman kelapa merupakan tanaman serbaguna yang memiliki nilai ekonomi yang
tinggi. Seluruh bagian pohon kelapa dapat dimanfaatkan untuk kepentingan manusia. Hampir
seluruh bagian pohon,dariakar,batang,daun dan buahnya dapat digunakan untuk kebutuhan
manusia sehari-hari.
uah kelapa dapat diolah menjadi berbagaimacam produk. Salah satunya adalah santan,
minyak kelapa!vco",biodiesel,dan minyak kopra. Semua olahan tersebut bera#al dari santan
kelapa yang diproses lebih lanjut.
Dalam pengolahan santan kelapa kebanyakan masih menggunakan cara tradisonal. Dalam
perkembangannya banyak ditemukan mesin pengolah kelapa dipasaran, mulai dari pemarut
kelapa hingga pemerasnya.Semua mesin tersebut dijual terpisah dengan harga yang relatif mahal
dan dengan dimensi yang besar. Hal ini menjadikan suatu proses pengolahan kelapa menjadi
santan sangat tidak efisien.
Dari hal tersebut, maka dibuat sebuah rancangan mesin pembuat santan yang
mengkombinasikan proses memarut dan memera ssantan dalam satu kali proses dengan memakai
satmotor.Dengan cara kerja memasukkan kelapa yang telah dikupas sabut dan batoknya
kemudian kelapa dimasukkan kedalam hoperpemarut, setelah semuanya terparut maka kelapa
akan jatuhke Tabung pemeras, setelah itu kelapa diperas dengan menggunakan system siliner
piston.$ntuk menggerakkan kedua proses ini menggunakan puli dan belt yang dikencangkan
oleh pulitension.
%esin ini bertujuan untuk memudahkan proses pembuatan santan, serta meningkatkan
kapasitas dan efisiensi dalam hal #aktu maupun konsumsi listrik.
1.3 Tujuan
a. %engetahui tentang perencanaan dan perhitungan komponen-komponen elemen mesin
yang sesuai seperti & poros, bantalan, roda gigi, pen, ulir penggerak, sabuk dan puli.
b. %ampu menghitung besar biaya dalam pembuatan mesin pemarut sekaligus pemeras
kelapa.
c. %ampu membuat mesin pemarut sekaligus pemeras kelapa.
d. %ampu menumbuhkan kerja sama team yang solid.
e. 'una melengkapi program sekolah mengenai Tugas (khir.
f. %engetahui gaya dan daya yang terjadi di dalam mekanisme mesin pemarut dan pemeras
kelapa.
g. %engetahui hasil parutan dan santan kelapa ditinjau dari segi kapasitas dan kualitas
produk yang dihasilkan.
1.4 Alasan Pemilihan Judul
Dalam proposal ini, kami mengajukan judul PEMART !E"AL#$! PEMERA!
"ELAPA% dengan beberapa tujuan yaitu &
a. Sebagai salah satu solusi dalam pengolahan kelapa.
b. (gar dalam melakukan pengolahan kelapa lebih mudah dan efisien.
c. Sebagai sarana kami untuk mengaplikasikan seluruh pengalaman dan ilmu yang didapat selama
) tahun menempuh pendidikan di sekolah.
1.& "eunggulan dan 'ungsi Pr(duk
*eunggulan mesin pemarut sekaligus pemeras kelapa adalah memarut kelapa dengan lebih
mudah. Selain itu mesin ini dapat digunakan secara multi fungsi,yaitu memeras hasil parutan
kelapa. pemarutan biasanya merupakan proses untuk mengubah kelapa utuh menjadi bentuk
parutan.setelah itu hasil parutan di tampung dan di dalamnya terdapat alat pressing dan selang
air yang akan mengolah parutan kelapa menjadi santan dengan mengepress disertai mengalirkan
air dengan di iringi putaran.
1.) Met(de Pengum*ulan +ata
Dalam mendapatkan data dan informasi yang akurat untuk membantu menyelesaikan tugas
akhir ini, kami berpacu pada beberapa metode dalam penyusunan proposal ini. %etode ini antara
lain &
+. %etode ,bservasi
Dalam metode ini, kami mengumpulkan data - data yang digunakan untuk menunjang
pembuatan tugas akhir ini dengan cara mengamati melalui media internet.
.. %etode Intervie#
Dalam metode ini kami mengajukan tanya ja#ab terhadap beberapa orang yang lebih
memahami tentang permesinan. Dalam hal ini kami melakukan tanya ja#ab dengan bapak
/handra dan 0ak 'untur
2. Peralatan dan ,ahan ntuk Pembuatan "(m*(nen
2.1 PEMART
1o. 1ama ahan Spesifikasi 2umlah iaya
+. 0oros +3 mm + 34.444
.. Torsi 4,.5 1m 64.444
7. Sabuk dan 0uli +.4.444
). antalan . .4.444
5. 0en 8 7mm 9 +5 mm 7 74.444
3. %otor listrik .,5 1.m + 744.444
2.2 PEMERA!
1o. 1ama ahan Spesifikasi 2umlah iaya
+. ak pemeras
:;+,< 9 +4-7m=
( ;.,> 9 +4-).
+ 54.444
.. 0oros $lir 0emeras +< mm + 64.444
7. 8oda 'igi kerucut ?urus
@; .4,) kgf
@H; .34 kgf
@b; 3534,> kgf
+ +54.444
). Sabuk-: 0uli T;+,6 1m + +.4.444
5. 0oros Transmisi .4 mm + 65.444
3. 0oros 0enggerak Scre# .. mm + >5.444
6. antalan ) 34.444
>. 0en 8 . mm 7 74.444
2.3 -A!#L#TA! . PERALATA/
1o 1ama (lat Spesifikasi Satuan 2umlah 0emilik
+ %esin ubut Standar $nit + Sekolah
. 0ahat ubut 8ata Standar $nit + Sekolah
7 %esin or Standar $nit + Sekolah
) %esin ?as Standar $nit + Sekolah
5 2angka Sorong *etelitian 4.45 $nit + Sekolah
3 0enyiku Standar $nit + Sekolah
6 *unci ? menyesuaikan mm + Sekolah
> *unci pas menyesuaikan mm + Sekolah
< Senter ubut Standar $nit + Sekolah
+4 2ob Sheet Standar $nit + Sekolah
++. *unci pas ring Standar $nit + Sekolah
+.. %ata bor %enyesuaikan mm + Sekolah
+7. %esin frais stick Standar $nit + Sekolah
+). 0alu Standar $nit + Sekolah
+5. %esin penekuk plat Standar $nit + Sekolah
2.4 $AM,AR ME!#/
2.& PR0!E! PR0+"!# 1!#!T#MAT#"A "ERJA2
+. %empelajari dan memahami gambar kerja
.. 0ersiapan bahan !material".
7. 0ersiapan mesin las dan perlengkapannya.
). 0engelasan rangka.
5. 0ersiapan mesin bubut dan perlengkapannya.
3. 0embuatan mesin
6. 0embuatan Dudukan %otor
>. (sembling seluruh komponen.
<. @inishing seluruh bagian.
+4. %emeriksa dan mengukur benda kerja.
2.) !A!ARA/ PA!AR
0erusahaan Santan *elapa
Airausaha#an idang Selep *elapa

2.3 "E!#MPLA/ +A/ !ARA/
Dari hasil percobaan alat serta perhitungan pada bab sebelumnya bias didapat data-data dan
kesimpulan sebagai berikut &
0ada pemarut menggunakan poros berbahan baja ST 34 dengan diameter +3 mm dan pada
transmisi pulley dan belt memakai pulley ( berbahan besi cor sedangkan belt menggunakan
bahansolid #olvn cotton tipe (, dan pada bearing menggunakan ball bearing single ro# deep groove
dengan umur bantalan ; )37>),. jam dan D ; 3)4.3,< jam5.
0ada pemeras menggunakan poros penekan pemeras berbahan ST 34 dengan diameter +>mm,
poros penggerak ulir penekan berbahan baja ST 34,dan poros transmisi menggunakan baja ST 34
berdiameter masing-masing ; ..mm, dan .4 mm . Dan pada transmisi pulley dan belt memakai
pulley ( berbahan besi cor sedangkan belt menggunakan bahansolid #olvn cotton tipe (, dan pada
bearing menggunakan ball bearing single ro# deep groove dengan umur bantalan ; )5+43.<
jamdan / ; +3+347+jam.