Ayam Kukus Jahe

Bahan:
500 g daging paha ayam bagian atas, tanpa tulang
2 siung bawang putih, parut
1/2 cm jahe, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
Taburan:
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdt merica hitam bubuk
Pelengkap:
Basi putih
Timun, iris tipis
eruk !em"n
Cara membuat:
#duk dan remas$remas daging ayam dengan bumbu hingga rata% Biarkan
terendam minimal 1 jam%
Taruh di dalam mangkuk tahan panas%
&ukus dalam kukusan panas selama '0 menit hingga matang% #ngkat daging
ayam dan tiriskan%
Penyajian:
(ris$iris daging ayam% Taruh di atas nasi hangat%
Beri sedikit kuahnya, taburi bahan Taburan%
)ajikan dengan Pelengkapnya%