TUGAS MAKALAH II

TEKNOLOGI BIOPOLIMER
MEKANISME BIODEGRADASI POLIESTER
(PLA, PGA, PHA)
Oleh:
Kelompok 1
1. Ahm! "om#$!!%& I'(11''1
). Al*%&+,h -%&k A.P I'(11''.
/. A&&% N$#h,0% I'(11''1
.. He&% T#%2l%&e I'(1)')1
(. M. 3%0# A#%4%&0o I'(1)'/)
1. T. B2$+ T#% L$+mo&o I'(1)'1)
5URUSAN TEKNIK KIMIA
3AKULTAS TEKNIK
UNI6ERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
)'1/
A. B%o!e2#!+% PLA
Plastik biodegradable berbahan dasar tepung (PLA) dapat didegradasi
bakteri pseudomonas dan bacillus yang memutus rantai polimer menjadi
monomer-monomernya. Senyawa-senyawa hasil degradasi polimer selain
menghasilkan karbon dioksida dan air, juga menghasilkan senyawa organik lain
yaitu asam organik dan aldehid yang tidak berbahaya bagi lingkungan. Plastik
berbahan dasar tepung aman bagi lingkungan. Sebagai perbandingan, plastik
tradisional membutuhkan waktu sekira ! tahun agar dapat terdekomposisi alam,
sementara plastik biodegradable dapat terdekomposisi "! hingga #! kali lebih
cepat.
$asil degradasi plastik ini dapat digunakan sebagai makanan hewan ternak
atau sebagai pupuk kompos. Plastik biodegradable yang terbakar tidak
menghasilkan senyawa kimia berbahaya. %ualitas tanah akan meningkat dengan
adanya plastikbiodegradable, karena hasil penguraian mikroorganisme
meningkatkan unsur hara dalam tanah. Si&at penting dari PLA adalah
kemampuannya terdegradasi secara biologis di dalam tanah.
PLA terdegradasi melalui dua tahap, yaitu '
". tahap degradasi(&ragmentasi dan
#. tahap biodegradasi.
)egradasi plastik terjadi karena panas, air, dan sinar matahari
menghasilkan &ragmen-&ragmen polimer. Plastik sintetik tidak mengalami
biodegradasi, tetapi hanya mengalami degradasi sehingga masih meninggalkan
residu. Polylactic acid juga memiliki si&at-si&at yang mendukung untuk dijadikan
kemasan baik pangan maupun non pangan karena memiliki si&at pembatas
(barrier) yang baik terutama untuk kelembaban dan uap air, selain itu
kelebihannya lagi jika digunakan khususnya sebagai kemasan pangan. Asam
laktat atau Polylactic acid masuk kedalam *olongan *+AS (*enerally +ecogni,e
As Sa&e), sehingga terjamin aman dari migrasi bahan-bahan berbahaya dari
kemasan.
Penggunaan plastik biodegradable sangat berpengaruh terhadap
lingkungan, ini juga membantu mengurangi penggunaan minyak bumi, gas alam
dan sumber mineral lain yang keberadaannya semakin menipis dan tidak dapat
diperbaharui. %edepannya diharapkan -ndonesia dapat mengembangkan plastik
biodegradable yang berasal dari pati, mengingat di -ndonesia banyak diperoleh
sumber karbohidrat sebagai sumber pati.
De2#!+% m%k#o7 PLA
Sakai et al. (#!!") bakteri thermophilic L-PLA-degradasi yang terisolasi
dari garbage &ermentor, diidenti&ikasi sebagai Bacillus smithii. Strain tumbuh
dengan baik dalam media yang mengandung ". L-PLA dan berat molekul L-PLA
mengalami penurunan sebesar /,0. setelah inkubasi / hari dengan bergetar pada
0! 1 2. -solasi lain dari L-PLA-degradasi thermophile Geobacillus sp. Strain 3"
dilaporkan oleh 4omita et al. (#!!3). 5aktu perjalanan degradasi L-PLA
dimonitor pada 0! 12 selama #! hari dan degradasi dikon&irmasi oleh perubahan
berat molekul dan 6iskositas polimer sisa. 7akteri 7aru termo&ilik diisolasi dari
kompos diisolasi dan diidenti&ikasi sebagai Bacillus licheniformis.
8aktor yang mempengaruhi produksi en,im L-PLA-degradasi belum
diteliti sejauh ini. Sebagian besar para peneliti ber&okus pada isolasi dan
identi&ikasi mikroorganisme L-PLA-degradasi baru. Amycolatopsis sp Strain
/""9 diisolasi dan diidenti&ikasi oleh -kura : %udo (";;; ). %ondisi optimum
untuk degradasi PLA &ilm adalah 3/ <2 pada p$ sekitar =,! di mineral media
garam dengan nutrisi organik konsentrasi rendah ( !,!!# . ekstrak ragi ) dan PLA
8ilm menghilang dalam waktu # minggu .
S0#%&
De0e80%o& me0ho! o4
PLA
!e2#!0%o&
Re4e#e&8e
Amycolatopsis sp. $4 /#
8ilm-weight loss>
monomer
Pranamuda et al.,
";;=
Amycolatopsis sp. /""9
8ilm-weight loss>
monomer
-kura : %udo, ";;;
Amycolatopsis sp. %4-s-; 2lear ,one method 4okiwa et al.,";;;
Amycolatopsis sp. 3"
8ilm-weight loss>
monomer
Pranamuda et al.,
#!!"
Amycolatopsis sp. %"!3-" 4urbidity method ?akamura et al., #!!"
Lentzea waywayandensis
8ilm-weight loss>
monomer production
@arerat : 4okiwa,
#!!/
Kibdelosporangium aridum
8ilm-weight loss>
monomer
@arerat et al., #!!/
Tritirachium album
A422 ##0/
8ilm-weight loss>
monomer
@arerat : 4okiwa,#!!"
Brevibacillus
2hange in
molecular
production and
4omita et al., ";;;
Bacillus stearothermophilus
2hange in molecular
production and 6iscosity
4omita et al., #!!/
Bacillus smithii PL #"
2hange in molecular
production and 6iscosity
4omita et al., #!!3
Bacillus licheniformis PLLA-
#
7iodegradation test %im et al., #!!=
Paenibacillus amylolyticus
47-"/
4urbidity method Shigeno et al., #!!/
Bacillus clausii strain pLA-
A3
Aolecular techniBue Aayumi et al., #!!9
Bacillus cereus pLA-A= Aolecular techniBue Aayumi et al., #!!9
Treponema denticola pLA-
A;
Aolecular techniBue Aayumi et al., #!!9
Paecilomyces Aolecular techniBue Sangwan : 5u, #!!9
Thermomonospora Aolecular techniBue Sangwan : 5u, #!!9
Thermopolyspora Aolecular techniBue Sangwan : 5u, #!!9
Actinomadura eratinilytica
4"0-"
2lear ,one and turbidity
Aethod
Sukkhum et al., #!!;a
!icromonospora
echinospora
7"#-"
2lear ,one and
turbidity method
Sukkhum et al., #!!;a
!icromonospora
viridifaciens
7=-/
2lear ,one and turbidity
Aethod
Sukkhum et al., #!!;a
"onomuraea terrinata L##$%
2lear ,one and turbidity
Aethod
Sukkhum et al., #!!;a
"onomuraea fastidiosa T&$%
2lear ,one and turbidity
method
Sukkhum et al., #!!;a
Bacillus licheniformis T'$%
2lear ,one and turbidity
Aethod
Sukkhum et al., #!!;a
Laceyella (acchari T%%$)
2lear ,one and turbidity
Aethod
Sukkhum et al., #!!;a
Thermoactinomyces vulgalis
T)$%
2lear ,one and turbidity
method
Sukkhum et al., #!!;a
4able ". PLA-degrading microorganisms, type o& en,yme and detection
method &or PLA degradation
S0#%&
M9
(kD)
Op0%m$m pH
&!
0empe#0$#e
S$7+0#0e
+pe8%4%8%0,
E&-,me 0,pe Re4e#e&8e
Amycolatopsi
s
sp. 3"
3!
p$ 0.!
/=-3<2
casein,
silk
powder,
Suc-
(Ala)
/
-
p?A
protease
Pranamuda et
al.,
#!!"
Amycolatopsi
s
sp. %"!3-"
#3
p$ ;.
-0!<2
2asein,
&ibroin
Serine
protease
?akamura et
al.,
#!!"
T. album
- -
silk &ibroin,
elastin,
(Suc-
(Ala)
/
-
p?A)
protease
@arerat :
4okiwa,
#!!"
B. smithii 0#.
p$ .
0!<2
p?P-
butyrate,
capryrate,
laurate,
palmitate,
acyltrans&erase
Sakai et al.,
#!!"
*ryptococcus
sp. S-#
#!.; -
L-PLA ,
P7S, P2L,
P$7
Lipase
Aasaki et al.,
#!!
Amycolatopsi
s
orientalis ssp.
orientalis
#3,
";.,
"9
p$ ;.,
p$ "!.
p$ ;.
!-0!<2
PLA,
casein,
29 ester
Serine
protease
Li et al., #!!9
Actinomadura
eratinilytica
4"0-"
/!
p$ "!.!
=!<2
PLA,
(Suc-
(Ala)
/
-
p?A),
gelatin
Serine
protease
Sukkhum et
al.,
#!!;a
4able #. 4he characteristics o& puri&ied PLA-degrading en,yme &rom 6arious
strains
Ke+%mp$l&
Sejak tahun ";;=, banyak peneliti telah berhasil mengisolasi dan
mengidenti&ikasi mikroorganisme PLA-degrading. 7eberapa mikroorganisme
PLA-degrading telah dilaporkan seperti bakteri termo&ilik, actinomycetes dan
jamur. Selanjutnya, actinomycetes PLA-degrading ditemukan untuk
mendistribusikan ke berbagai 8amily misalnya Pseudonocardiaceae,
4hermomonosporaceae, Aicromonosporaceae, Streptosporangiaceae, 7acillaceae
dan 4hermoactinomycetaceae. 4eknik molekuler seperti perpustakaan
metagenomic digunakan untuk mempelajari mikroorganisme unculturable PLA-
degrading lainnya dalam ekosistem. ?amun, banyak mikroorganisme PLA-
degrading lainnya belum terisolasi dari lingkungan alam. @adi, studi lebih lanjut
tentang isolasi dan identi&ikasi strain PLA-degrading ampuh yang menghasilkan
akti6itas tinggi harus diselidiki. 7iasanya, en,im dimurnikan PLA-degrading
dikarakterisasi menjadi dua kelompok seperti protease dan lipase yang
menunjukkan spesi&isitas substrat dengan PLA, protein, peptida dan beberapa
asam lemak disintesis pada suhu tinggi ( /=-=! <2 ) dan p$ basa ( ;, - "! ).
?amun, mekanisme degradasi PLA oleh mikroorganisme dan en,im harus lebih
jelas dipahami dengan mempelajari pemurnian en,im dari mikroorganisme
lainnya. Aetode response sur&ace berhasil untuk meningkatkan produksi en,im
PLA-degrading oleh A. keratinilytica ketegangan 4"0". %onsentrasi optimum
baik PLA dan gelatin sebagai sumber karbon dan nitrogen, !,!/ . dan !,#3 .
( b ( 6 ) masing-masing, menunjukkan akti6itas PLA-degrading maksimal
diperoleh dengan menggunakan metode ini statistik. Aaksimum %egiatan PLA-
degrading /L airli&t &ermentor dengan media dioptimalkan statistik adalah "! C (
ml dibawah kondisi' p$ =.! ( un-controlled ), laju aerasi !, 66m dan ! <2. %ami
menyarankan bahwa desain eksperimental ini mungkin berguna untuk perbaikan
produksi en,im PLA-degrading dari strain lain. Selain itu, metode daur ulang PLA
dengan menggunakan degradasi en,imatik yang tersedia dan menggunakan
kondisi ringan tanpa produk yang tidak diinginka . )aur ulang biopolimer,
misalnya PLA dengan menggunakan en,im mikroba harus dicapai rincian lebih
lanjut, terutama dalam proses biodegradasi, bio-daur ulang dan re-polimerisasi
untuk membuka teknologi baru untuk mengurangi limbah plastik di masa depan.
B. B%o!e2#!+% PHA
Pe&2$#%& l%&2k$&2& 7h& PHA
Salah satu si&at unik dari bahan biologis P$A adalah biodegradabilitas
mereka di berbagai lingkungan. Laju biodegradasi bahan P$A tergantung pada
banyak &aktor, terutama yang berkaitan dengan lingkungan (suhu, tingkat
kelembaban, p$, dan pasokan hara) dan yang terkait dengan bahan P$A sendiri
(komposisi, kristalinitas, aditi&, dan luas permukaan). Aikroskop elektron telah
mengungkapkan bahwa degradasi terjadi pada permukaan melalui hidrolisis
en,imatik (erosi permukaan). 7obot molekul sampel P$A tetap hampir tidak
berubah selama biodegradasi. Sejumlah mikroorganisme seperti bakteri dan jamur
dalam tanah, lumpur, dan air mengekskresikan ekstraseluler en,im P$A-
merendahkan laut untuk menghidrolisis P$A padat menjadi oligomer larut dalam
air dan monomer, dan kemudian meman&aatkan produk yang dihasilkan sebagai
nutrisi dalam sel.
Gambar Biosintesis dan proses biodegradasi P+A dalam lingungan alam
B%o!e2#!+% PHA 4%lm
%ami telah mempelajari tren degradasi &ilm P$A komersial penting di
lingkungan bakau tropis. 7iodegradabilitas P (/$7) dan co-polimer, P (/$7-co-
mol. /$D) dan P (/$7-co- mol. /$$E) diselidiki bersama dengan P (/$7)
&ilm yang mengandung titanium /9. wt dioksida (4iF#) GP (/$7) -/9. berat
4iF#)H. )egradasi &ormulasi ini dipantau selama delapan minggu di tiga ,ona
yang berbeda dalam kompartemen bakau menengah. )egradasi P$A diamati baik
di permukaan dan di sedimen mangro6e. P$A co-polimer hancur pada tingkat
yang sama atau lebih tinggi dari homopolimer, P (/$7). ?amun, penggabungan
4iF# ke P (/$7) &ilm menyebabkan laju degradasi P (/$7-/9. berat 4iF#) &ilm
komposit untuk menjadi jauh lebih lambat dari semua &ilm P$A lainnya. 4ingkat
keseluruhan degradasi semua &ilm P$A ditempatkan pada permukaan sedimen
lebih lambat daripada yang terkubur dalam sedimen.
Selain studi biodegradasi P$A dalam lingkungan bakau tropis, intraseluler
P (/$7-co-/$D) degradasi, contohnya mobilisasi sebelumnya disintesis P (/$7-
co-/$D) juga dipelajari. )el&tia acido6orans )S "= (sebelumnya dikenal sebagai
*omamonas acidovorans) digunakan untuk mempelajari akumulasi dan
mobilisasi P (/$7-co-/$D).
Aobilisasi /$7 dan /$D monomer terjadi dengan cepat dan serentak di
sel yang mengandung /!-3!. berat kopolimer )25 tersebut. ?amun, sel-sel
yang mengandung sekitar =. berat P (/$7-co-/$D) dari )25 menunjukkan
kemampuan memobilisasi miskin. Analisis terhadap ukuran dan mor&ologi P
(/$7-co-/$D) granul menggunakan 4IA mengungkapkan bahwa akumulasi
sangat tinggi kopolimer dalam sel yang terkena e&isiensi mobilisasi di ,.
acidovorans.
P#o+e+ De2#!+% e&-%m0%k PHA Lempe&2& K#%+0l
4ingkat degradasi material P$A sangat tergantung pada si&at mereka solid
state seperti kristalinitas , ketebalan pipih , dan ukuran kristal , yang dipengaruhi
oleh struktur kimia . 7anyak peneliti telah menyelidiki mekanisme degradasi P$A
pipih kristal menggunakan kristal tunggal P$A. %ristal tunggal , yang jelas
memiliki seragam dan dide&inisikan dengan baik struktur, merupakan sistem
monolamellar sangat baik untuk mempelajari proses degradasi en,imatik . %ristal
tunggal P$A telah disusun dari berbagai jenis pelarut , dan mor&ologi kristal dan
struktur diselidiki melalui penggunaan analisis mikroskopis. 7iasanya , P ( /$7 )
membentuk kristal berbentuk reng dengan dimensi sekitar !,/-# m dan -"! m
sepanjang sumbu pendek dan panjang , masing-masing. 7erdasarkan di&raktogram
elektron P ( /$7 ) kristal tunggal , sumbu panjang adalah sumbu kristalogra&i.
%etebalan P ( /$7 ) kristal tunggal berkisar 3-"! nm tergantung pada berat
molekul , pelarut , dan suhu kristalisasi .
P$A depolymerases dari bakteri dan jamur telah digunakan untuk
mempelajari degradasi en,imatik dari P ( /$7 ) kristal tunggal untuk menjelaskan
mekanisme degradasi wilayah kristal untuk P ( /$7 ). 4idak ada penurunan berat
molekul yang diamati dalam polimer, menunjukkan degradasi istimewa dari tepi
kristal daripada rantai lipatan permukaan pipih dan mendukung hipotesis dari
endo gabungan dan eEo mekanisme degradasi oleh jamur Aspergillus &umigatus
dan bakteri Pseudomonas lemoignei. Semua peneliti ini melaporkan bahwa kristal
tunggal yang dihidrolisis secara en,imatik istimewa di tepi kristal ( ac pesawat)
dan berakhir ( bc pesawat) daripada di permukaan rantai - lipat dari kristal
tunggal.
B%o!e2#!7%l%0+ +e#0 PHA
)egradasi en,imatik serat ditarik dingin dan dua - langkah yang ditarik
dilakukan dalam larutan air yang mengandung ekstraseluler P$A depolymerase
dari +. pickettii 4
"
pada /=J2. ?amun, permukaan P(/$7) serat setelah degradasi
en,imatik parsial tidak teratur , dan memiliki banyak rongga eliptik baik
sepanjang arah gambar. 4emuan ini mengungkapkan bahwa kekuatan tinggi
P(/$7) serat adalah terdegradasi oleh ekstraselular P$A depolymerase , dan
bahwa erosi en,imatik berkembang pesat dan seragam dari daerah amor& di
permukaan. Aor&ologi serat setelah degradasi en,imatik parsial menunjukkan
adanya domain kristal, karena degradasi en,imatik berlangsung awalnya dari
daerah amor& di permukaan. Pola di&raksi sinar - K dari P(/$7) serat sebelum
degradasi en,imatik menunjukkan re&leksi yang dikaitkan dengan sangat
berorientasi - bentuk dan kehadiran L - bentuk. ?amun, re&leksi dari L - bentuk
menghilang dalam pola di&raksi sinar - K dari P(/$7) serat setelah degradasi
en,imatik selama " jam . Sementara intensitas dari - bentuk kristal tetap tidak
berubah sebelum dan sesudah degradasi en,imatik , intensitas L - bentuk menurun
, meskipun L - bentuk yang ada di wilayah inti. $asil ini menunjukkan bahwa
tingkat erosi en,imatik L - &ormulir dengan planar ,ig,ag heliE kon&ormasi untuk
P ( /$7 ) serat kon&ormasi lebih cepat. Selanjutnya, laju erosi en,imatik dapat
dikontrol oleh kon&ormasi molekul , meskipun struktur kimia yang sama .
!eanisme degradasi - $ bentu dan bentu$ dalam P . /+B 0 monofilamen
disa1ian pada Gambar %# . Gambar %#A menun1uan sematis dari strutur
yang sangat teratur dari P . /+B 0 serat dengan dua macam onformasi moleul .
2ilayah selubung terdiri dari dua domain yang ristal lamelar dengan 3%heli4
onformasi .a $form 0 dengan daerah amorf antara ristal lamelar .

)i sisi lain tangan, di wilayah inti , L - bentuk domain ada di antara kristal
lamelar bersama rantai amor& sangat berorientasi . Gambar %#B menunjukkan
bahwa degradasi en,imatik berlangsung dari daerah amor& dari permukaan
material, dan kemudian degradasi en,imatik P ( /$7 ) serat berlangsung dari
daerah amor& antara - bentuk kristal lamelar di permukaan serat (wilayah selubung
) . Selanjutnya , molekul en,im dapat menembus ke dalam serat dengan
merendahkan daerah amor& . +antai molekul dari L - bentuk dapat dengan mudah
diserang oleh molekul en,im daripada mereka dari bentuk- karena halangan sterik
kurang terhadap ikatan ester dalam planar ,ig,ag kon&ormasi dibandingkan
dengan kon&ormasi heliks . -ntensitas diinduksi dari L - bentuk karena menurun
dan kristal - bentuk tetap tidak berubah setelah degradasi en,imatik parsial .
)alam uji degradasi en,imatik lagi , sudah bisa dikon&irmasi bahwa serat
keseluruhan benar-benar terdegradasi oleh P$A depolymerase .
Ke+%mp$l&
)alam ulasan ini, studi tentang hubungan antara penguraian en,imatik dan
struktur yang solid-state bahan P$A dirangkum. -n&ormasi yang terintegrasi
dalam ulasan ini mengenai proses degradasi material P$A akan memungkinkan
desain dan sintesis polimer biodegradable dengan tingkat degradasi dikendalikan
dalam lingkungan alam. Cntuk penggunaan praktis P$A sebagai bahan
biodegradable, laju degradasi mereka harus dikontrol oleh struktur kimia dan si&at
solid-state. Seperti disebutkan dalam ulasan ini, maka kami perlu mengontrol
degradasi P$A pipih kristal, yang merupakan tingkat-menentukan langkah, untuk
mengatur tingkat degradasi keseluruhan bahan P$A.
:. B%o!e2#!+% PGA
Polimer biodegradabel merupakan polimer yang dapat terdegradasi secara
biologis. Proses biodegradasi dapat terjadi baik secara hidrolitik atau en,imatik
untuk menghasilkan produk samping yang biokompatibel dan tidak bersi&at racun.
Produk samping tersebut dapat dihilangkan dengan jalur metabolik normal. Sejak
dua dekade terakhir, terjadi peningkatan dalam penggunaan polimer
biodegradabel sintetik dalam bidang pengobatan antara lain sebagai media
transplantasi jaringan, pengukung dan penyalur obat (Porja,oska et al. #!!3>
Preeti et al. #!!/).
Penggunaan polimer biodegradabel mempunyai dua keuntungan. Pertama,
menurut Stuart (#!!/), biomaterial yang degradabel tidak harus dihilangkan dari
tubuh. %edua, menurut %aitian (";;0), penggunaan polimer biodegradabel
mungkin menghasilkan pemulihan sistem biologis yang lebih baik.
Aenurut Porja,oska (#!!3), penggunaan beberapa polimer memberikan
suatu pendekatan untuk menyelesaikan masalah sampah plastik. Polimer
biodegradabel dapat juga digunakan untuk aplikasi medis seperti implantasi
jaringan dan sebagai penyalur obat dan juga untuk aplikasi dalam pertanian seperti
jerami dan agrokimia. Polimer yang secara bioligis terdegradasi mengandung
gugus &ungsi yang peka terhadap hidrolisis en,imatik dan oksidasi, di antaranya
gugus hidroksil (-F$), gugus ester (M2FF-) dan gugus karbonil (2NF). Poliester,
seperti polikaprolakton, poliasamglikolat, dan poliasamlaktat merupakan contoh
polimer ini. %ebutuhan akan polimer biodegradabel diciptakan untuk memperoleh
waktu hidup tertentu dan kemampuan terdegradasi, sebagai contoh 7iodegrabilitas
dapat ditingkatkan dengan kopolimerisasi atau pencampuran (blending) polimer
ini dengan jenis polimer hidro&obik.
Aenurut Aiddleton dan 4ripton (";;9), poliasamglikolat (P*A)
merupakan poliester ali&atik yang dapat dibuat melalui reaksi pembukaan cincin
glikolida, suatu bentuk dimer dari asam glikolat dengan bantuan katalis
Sn2l
#
.#$
#
F dan panas. P*A ini banyak digunakan dalam bidang medis sebagai
mikros&er dan benang jahit untuk pembedahan. Sekarang, sintesis polimer
biodegradabel berdaasarkan monomer-monomer yang dapat terkonsumsi ke dalam
tubuh kini mulai menarik perhatian para peneliti karena biodegradasinya dapat
dilakukan secara sederhana.
Aenurut @ames I. Aark (";;;), P*A adalah polimer yang bersi&at
termoplastik dengan kristalinitas yang tinggi sekitar 30-!.. 4ransisi kaca dan
titik leleh P*A adalah /-<2 dan ##-#/!<2. 4ingginya kristalinitas
menyebabkan P*A tidak larut dalam pelarut organik kecuali pada pelarut organik
dengan &lourinasi tinggi seperti heksa&luoro isopropanol. 5alaupun teknik
pemrosesan seperti ekstruksi, injeksi, dan cetakan pemadat dapat digunakan untuk
membuat P*A dalam bermacam bentuk, P*A mempunyai sensiti6itas tinggi pada
degradasi
P*A mempunyai si&at khusus yang menarik, yaitu
- Si&at biokompatibel yang baik
- Si&at biodegradasi yang utamanya terjadi dengan cara hidrolisis sederhana
- 7ersi&at bioresorbable
- 7ersi&at mudah diproses
- Aemiliki range laju degradasi yang besar
Ada beberapa cara biodegradasi P*A, yaitu
". )engan en,im (en,imatik)
Secara sempurna dihidrolisis dengan Owt) yang telah dimurnikan
pada suhu /=<2 selama 39 jam dalam ml dari ! ml larutan bu&&er sitrat
(p$ .!) Owt) adalah en,im yang mendegradasi asam gamma-
polyglutamic ( P*A ). Owt) akan mendegradasi P*A untuk menghasilkan
dua produk yang bisa dihidrolisis menghasilkan produk asam ) -glutamat
dan asam L-glutamat dalam 9! ' #! rasio.
(http'((www.ncbi.nlm.nih.go6(pubmed("#033"")
Pada kondisi optimal /! < 2 dan p$ .! , sebuah P - P*A dapat
didegradasi secara en,imatik. 7erat molekul P - P*A dapat dikurangi dan
polidispersitas juga menurun sebagai &ungsi waktu depolimerisasi.
(http'((www.sciencedirect.com(science(article(pii(S"/9"""==!9!!!!99)
#. 7iodegradasi secara &otosintesis
7iodegradasi P*A secara &otosintesis terjadi pada jenis reaksi gelap.
+eaksi gelap (siklus 2al6in-7enson), adalah jalur dimana terjadi reduksi
2F
#
menjadi gula. %omponen-komponen reaksi tersebut di temukan di
stroma kloroplas. +eaksi gelap sesungguhnya tidak benar-benar terjadi
dalam kondisi gelap, hanya saja reaksi itu tidak bergantung pada cahaya
karena 2F
#
merupakan senyawa yang kekurangan energy, kon6ersinya
menjadi karbohidrat yang kaya energi melibatkan loncatan ke atas yang luar
biasa pada tangga energy. $al tersebut bias dilakukan melalui seragkaian
langkah rumit yang melibatakan energi dalam jumlah kecil.
+eaksi awal melibatkan penyatuan 2F
#
dengan sebuah senyawa -
karbon yang disebut ribulosa bi&os&at (+u7P). Sebuah senyawa 0-karbon
yang masih belum diketahui mungkin terbentuk dan pecah menjadi dua
molekul senyawa /-karbon asam &os&ogliserat (P*A), setiap molekul P*A
kemudian direduksi menjadi &os&ogliseraldehida (P*AL) yang mengandung
sangat banyak energi. P*AL adalah gula yang sesungguhnya, yang
merupakan produk stabil pertama &otosintesis.
)alam glikolisis, langkah yang amat penting adalah oksidasi P*AL
menjadi saam di&os&ogliserat dengan ?A)P
Q
sebagai penerima electron.
)alam &otosintesis yang pada dasarnya merupakan pengembalian degradasi
karbohidrat yang dilakukan oleh glikolisis, P*A direduksi menjadi P*AL
dengan ?A)P$ yang menjadi donor electron. )alam banyak sintesis
redukti&, ?A)P$ adalah koen,im yang terlibat, sementara dalam reaksi-
reaksi degradasi untuk pembebasan energy, koen,im akti&nya biasanya
adalah ?A)P
Q
. +asio antara P*AL dan P*A bisa jadi merupakan ukuran
penting dari keseimbangan antara reaksi-reaksi sintesis dan pemecahan
molekul di dalam sel
Cntuk setiap enam molekul P*AL yang dihasilkan, lima molekul akan
digunalan untuk membentuk +u7P baru sehingga 2F
#
dapa terus menerus
diikat dan dikon6ersi secara tak langsung menjadi P*AL. 5alaupun
molekul P*AL yang tersisa dapat dikon6ersi menjadi glukosa melalui
pembalikan jalur glikolitik yang biasa, P*AL tidak disimpan seperti itu di
dalm sel tapi terbentuk disakarida seperti sukrosa atau akan lebih sering
terakumulasi pati di tempat berlangsungnya akti6itas &otosintesis. Sel
tumbuhan juga bisa mengon6ersi P*AL menjadi lipid dan protein yang
diperlakuannya.