Zaitun (Olive) adalah sumber vitamin, mineral dan asid amino yang
terbaik. Polifenol semulajadi dalam Zaitun membantu untuk
mengurangkan tekanan oksidatif dalam otak. Dari Abu Hurairah, Nabi
S.A.W. bersabda, " Makanlah minyak zaitun dan berminyaklah
dengannya, kerana ada penawar untuk tujuh puluh (70) penyakit di
dalamnya, [dan] salah satu daripadanya adalah kusta."