USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KULINER AYAM BAKAR WONG JEPORO

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH :
AHMAD SAKHOWI AMIN

2011470130 / 2011

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA

JAKARTA
2014

PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan

: Ayam Bakar Wong Jeporo

2. Bidang Kegiatan

: PKM K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap

: Ahmad Sakhowi Amin

b. NIM

: 2011470130

c. Jurusan

: Teknik Informatika

d. Universitas/Institut/Politeknik

: Universitas Muhammadiyah Jakarta

e. Alamat Rumah dan No.Telp/HP : Jl. Baru Raya Cilincing RT. IV/ I Kec. Cilincing
Jakarta Utara DKI Jakarta 14120
08984169141
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan

: ahmadsa18@gmail.com
: - orang

5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar

: Ir. Suratmin Utomo, MT

b. NIDN

c. Alamat Rumah dan No. Telp/HP :

6. Biaya Kegiatan Total

a. DIKTI

: Rp. 12.500.000,-

b. Sumber Lain

: -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan

: 2 Bulan

Jakarta, Desember 2014

Menyetujui,
Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan

Ketua Pelaksana Kegiatan,

Irfan Purnawan, ST, MChemEng

NIP. 20.773

Ahmad Sakhowi Amin

NIM. 2011470130

Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan

Dosen Pendamping,

Ir. Sularno, M.Si

NIDN. 20-314

Ir. Suratmin Utomo, MT

NIDN.

DAFTAR ISI
PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN ............................................................... i
DAFTAR ISI ................................................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................................ iii
ABTRAKSI ...................................................................................................................................... iv
BAB I

PENDAHULUAN ........................................................................................................... 1

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................................................. 3

BAB III METODE PELAKSANAAN .......................................................................................... 4

3.1 PERSIAPAN BAHAN BAKU ............................................................................... 4
3.2 PERSIAPAN PRODUKSI

.................................................................................... 4

3.3 PENJUALAN .......................................................................................................... 5

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................................................ 6

4.1 ANGGARAN BIAYA ............................................................................................ 6
4.2 JADWAL KEGIATAN ............................................................................................ 7

BAB V

KESIMPULAN ................................................................................................................ 8

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................... 9

LAMPIRAN 1 BIODATA KETUA DAN ANGGOTA ................................................................... 10
LAMPIRAN 2 JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN ............................................................. 11
LAMPIRAN 3 SUSUNAN ORGANISASI TIM PRODUKSI DAN PENJUALAN ..................... 14
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA ......................................................................... 15

ii

DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jadwal Kegiatan .................................................................................................. 7
Tabel 2. Susunan Organisasi Tim Produksi dan Penjualan ............................................. 14

iii

ABSTRAKSI

Munculnya ide menu makanan yang kreatif dan langka. Oleh karena itu ayam bakar wong
Jeporo dapat menjadi peluang usaha yang cukup menarik pecinta kuliner. Permasalahan yang
seringkali dihadapi dalam melakukan bisnis kuliner adalah banyaknya pesaing pedagang
yang berbahan dasar ayam dan minimnya ketersediaan lahan strategis. Untuk mengatasi hal
tersebut, pada PKM bidang kewirausahaan kali ini diusulkan Menu Ayam Bakar Wong
Jeporo yang mendominasi rasa asam, manis dan level pedas sesuai selera. Menu ayam bakar
wong Jeporo adalah menu makanan yang berbahan dasar ayam yang dibakar lalu dibumbui
khas Kota Jepara kemudian dibakar kembali.

iv

BAB I
PENDAHULUAN
Seiring dengan bertambahnya kebutuhan pangan, kebutuhan akan selera
pangan juga semakin meningkat, termasuk selera makan pada menu ayam . Hal
tersebut memicu semakin berkembangnya usaha dalam bidang kuliner. Jika dikelola
dengan baik, bidang kuliner merupakan lahan bisnis yang mempunyai umur investasi
jangka panjang atau bahkan tidak pernah berhenti. Salah satu bidang kuliner yang
memiliki prospek cukup baik ialah bisnis ayam bakar karena memiliki banyak
keunggulan baik dari segi biaya, dan bahan baku ayam yang banyak di minati peminat
sehingga dapat memberikan keuntungan maksimal. Sebagai bahan perbandingan,
untuk kuliner ayam goreng / bakar yang tergolong banyak penjualnya dan terbilang
standar dengan bumbu dan rasanya.
Rasa yang unik, kandungan gizi tinggi dan harga yang murah membuat
permintaan ayam bakar tidak pernah putus bahkan terus meningkat. Faktor lain yang
menyebabkan meningkatnya permintaan ayam bakar termasuk ayam bakar wong
Jeporo adalah semakin tingginya harga daging sapi. Disamping itu adanya
kekhawatiran masyarakat atas penggunaan bahan pengawet seperti formalin dan borak
dalam industri makanan yang banyak juga digunakan untuk mengawetkan nugget,
sosis dan baso membuat masyarakat cenderung untuk beralih mengkonsumsi ayam
masih segar dan baru di potong.
Untuk memenuhi kebutuhan pasar akan permintaan ayam yang terus
meningkat, kuliner ayam perlu meningkatkan kreatifitas produksinya. Oleh karena itu
usaha ayam bakar dapat dijadikan sebagai alternatif bisnis yang cukup menjanjikan.
Kendati demikian, terdapat beberapa hal yang menjadi kendala dalam peningkatan
hasil produksi, yaitu banyaknya pesaing pedagang yang berbahan dasar ayam dan
minimnya ketersediaan lahan strategis sehingga dapat mengurangi keuntungan yang
seharusnya diperoleh selaku penjual.
Salah satu solusi untuk mengatasi masalah diatas yaitu dengan melakukan
kuliner ayam bakar wong Jeporo dengan rasa yang berbeda dengan rasa biasanya.
Ayam bakar wong Jeporo merupakan ayam bakar yang di bakar seperti biasa lalu di
lumuri bumbu seperti cabe, bawah putih, bawang merah, daun seledri yang di
haluskan lalu di bungkus dengan daun pisang kemudian di bakar kembali beberapa
menit saja agar bumbu yang di lumuri meresap ke dalam daging ayam dan rasa level
1

pedas yang bias di sesuaikan dengan selera pembeli. Dengan dipadukannya beberapa
menu minuman seperti milk shake, float, jus yang dapat meningkatkan penjualan
ayam bakar wong Jeporo agar dapat memperoleh keuntungan maksimal.

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Secara makro, kebutuhan permintaan pasar terhadap ayam tidak pernah surut, bahkan
cenderung meningkat setiap tahun. Pemasaran ayam memiliki potensi yang cukup besar.
Oleh karena itu pada program PKM Kewirausahan kali ini akan diusulkan MENU
MAKANAN AYAM BAKAR WONG JEPORO. Dengan dimanfaatkannya ayam bakar
wong Jeporo untuk memvariasikan rasa ayam yang berbeda khas Kota Jepara, pada lahan
minim strategis diharapkan dapat menarik banyak pelanggan dan diharapkan memaksimalkan
keuntungan.
Ayam Bakar yang diproduksi pada PKM kali ini ditargetkan akan dipasarkan di tempat
yang berpotensial seperti :
-

Tempat yang berlokasi di sekitar kampus atau universitas

Tempat yang berlokasi daerah ramai pedagang kaki lima seperti pasar malam, tempat
jajanan malam

Pemesanan acara hajatan

Alasan mengapa wilayah tersebut menjadi target pasar dikarenakan tingkat konsumsi

dan permintaan ayam bakar banyak peminatnya. Selain itu harga ayam bakar yang relatif
murah cocok untung saku mahasiswa dan rasa yang berbeda berpotensi nilai jual yang cukup
tinggi, sehingga menjadi alasan utama mengapa fokus utama segmen pasar akan ditargetkan
disekitar wilayah tersebut.
Untuk bisnis dalam usaha ayam bakar wong Jeporo dengan modal awal untuk
memulai usaha ini direncanakan bersumber dari investor (dalam hal ini DIKTI selaku
penyelenggara PKM). Modal tersebut akan digunakan untuk membuat sarana produksi
(infrastruktur) seperti sewa lahan dan pembuatan meja atau gerobak. Disamping itu modal
awal juga akan digunakan untuk pembelian bahan baku serta pembelian alat pendukung lain
hingga biaya produksi, seperti panci, penggorengan, kompor gas, tabung gas yang akan
digunakan sebagai alat produksi. Pembelian alat produksi dan bahan baku dibeli di pasar
traditional. Setelah infrastruktur terbentuk dan alat produksi tersedia, tahapan selanjutnya
ialah memasuki proses produksi. Proses produksi tahap awal dimulai dari tahap ungkep
ayam, pembakaran tahap pertama, pelumuran bumbu, pembakaran tahap kedua, setelah itu
disajikan dengan menarik di tempat yang berbeda dengan tempat nasi.

BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan dalam kegiatan PKM kali ini dibagi kedalam 3 persiapan, yaitu
persiapan bahan baku, persiapan produksi, dan penjualan.
3.1 PERSIAPAN BAHAN BAKU
Tahapan dalam persiapan bahan baku adalah sebagai berikut:

Tahap persiapan bahan baku

-

Siapkan alat produksi seperti kompor, penggorengan, panci, tempat panggangan.

Siapkan ayam yang telah di potong beberapa bagian dan siap untuk diolah

Siapkan bumbu dapur untuk dihaluskan seperti cabe, bawang merah, bawang putih,
lada, kunyit, ketumbar, daun pisang, tomat dan asam.

3.2. PERSIAPAN PRODUKSI

Pada tahap ini akan dilakukan pembakaran ayam kedua yang telah di bakar pada tahap
pertama dilakukan di tempat penjualan jika ada yang memesan ayam baru di bakar agar
hangat saat disajikan.
Produksi terdiri dari beberapa tahap, yaitu:

Tahap ungkep ayam

-

Cuci ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian

Lumuri ayam dengan bumbu

Ungkep ayam di panci tunggu sampai ayam setengah matang dan empuk

Sisihkan ayah simpan di tempat yang bersih

Tahap pembakaran pertama

-

Ayam yang telah diungkep dibakar sampai benar-benar matang

Lalu ayam yang telah dibakar kemudian dibumbui bumbu yang terdiri dari cabe,
bawah putih, bawang merah, daun seledri.

Tahapan pembakaran kedua

-

Permintaan level pedas dari pelanggan disesuaikan pada tahap ini saat sedang
memberi bumbu khas wong Jeporo

Ayam yang telah dilumuri bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang
4

Ayam yang sudah dibungkus daun pisang lalu dibakar kembali selama 2 sampai 3
menit agar bumbu wong Jeporo yang baru saja ditaburi meresap ke dalam daging
ayam

Setelah pembakaran kedua ayam disajikan dipiring yang disediakan nasi, timun,
kemangi dan kubis.

Sajikan ayam bakar khas wong Jeporo

3.3. PENJUALAN
-

Proses pembakaran ayam tahap dua dilakukan jika ada yang memesan agar ayam
disajikan masih hangat

Kebersihan bangku dan meja harus diutamakan, selalu dibersihkan agar pemesan
saat sedang makan merasa nyaman dan termasuk tempat produksi ayam meja /
grobak harus selalu bersih agar sedap di pandang

Penjualan dilakukan dengan memanfaatkan informasi dari jaringan teman,

mahasiswa kampus, orang yang berlalu lalang, pemesanan hajatan atau berbagai
acara, serta berbagai sarana online seperti sesial media berupa facebook, twitter,
website untuk mempromosikan bisnis kepada teman-teman dekat atau masyarakat
sekitar.

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Usaha Kuliner Ayam Bakar Wong Jeporo akan dibangun diatas tanah seluas 7 m x 4
m dengan jumlah meja dan kursi sebanyak 5 , masing-masing berukuran p x l x t = 1 m x 1 m
x 0,7 m. (Rincian biaya terlampir)

4.1

ANGGARAN BIAYA

NO
Jenis Pengeluaran
1 Pembuatan gerobak
2 Kompor gas dan tabung
Panci, alat panggang ( alat
3 masak, makan)
4 Meja dan kursi
5 Tenda
6 alat pelengkap
Total Biaya

No
1
2
3
4
5
6
7

Investasi
Masa Pakai
3 tahun
2 tahun
2 tahun
3 tahun
3 tahun
1 tahun

Jumlah biaya
Rp
1,250.000,00
Rp
1,300.000,00
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp

1,280.000,00
1,810.000,00
600,000,00
390,000,00
6,630,000,00

Biaya Produksi Mingguan

Jenis Pengeluaran
Biaya harian
Jumlah biaya / 6 hari
Bahan baku Ayam
Rp 240.000
Rp
1,440,000,00
Bahan Bumbu dapur
Rp 60.000
Rp
360,000,00
Bahan Minuman
Rp 70.000
Rp
420,000,00
Sewa tempat
Rp 15.000
Rp
90,000,00
Sewa listrik
Rp 25.000
Rp
150,000,00
Sewa tenaga kerja
Rp 50.000
Rp
300,000,00
Gas
Rp 15.000
Rp
90,000,00
Total Pengeluaran
Rp
2,850,000,00

4.2

JADWAL KEGIATAN
Tabel 1. Jadwal Kegiatan Harian

No. Kegiatan
1.
2.

Belanja bahan baku

(pasar)
Mengolah bahan baku

3.

Persiapan buka warung

4.

Penjualan

5.

Penutupan warung

Pukul 04.00

Pukul 06.00

Pukul 08.00

Pukul 16.00

BAB V
KESIMPULAN
Di zaman yang sangat kompetitif sekarang ini sangatlah penting untuk memiliki skill baik
dalam bidang kewirausahaan. Sebagai mahasiswa kami menyadari bahwa kewirausahaan
merupakan salah satu solusi yang dapat menekan angka pengangguran di Indonesia karena
dengan semakin banyak wirausaha mandiri yang muncul maka penyerapan tenaga kerja pasif
dapat diatasi dengan lebih baik. Terdapat banyak alternatif usaha yang dapat digunakan untuk
memulai mencoba peluang dalam berbisnis. Salah satunya adalah dalam bidang usaha
kuliner.
Ayam merupakan jenis salah satu jenis unggas yang sangat digemari oleh masyarakat
Indonesia. Hampir di semua penjuru daerah di negeri ini mengenal secara umum bahwa
olahan ayam adalah jenis olahan makanan yang di konsumsi sehari-hari. Mengetahui hal
tersebut tentunya dapat memberi ide untuk menjadikanya sebuah peluang usaha yang
mendatangkan keuntungan. Dengan metode pengolahan yang berbeda dari olahan pada
umumnya maka diharapkan agar produk yang berbeda tersebut dapat lebih mengangkat cita
rasa dan varian lain dari makanan sejenis sehingga membuka pasar baru dari olahan bahan
baku yang sama yaitu menyajikan kuliner ayam bakar wong jeporo.

LAMPIRAN I
BIODATA KETUA DAN ANGGOTA
1
2
3
4
5
6
7

Nama Lengkap (dengan

gelar)
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomer Telepon/HP

Ahmad Sakhowi Amin

Laki-laki
Teknik Informatika
2011470130
Jepara, 18 Nopember 1992
ahmadsa18@gmail.com
08984169141

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk Lulus

SD
SDN
Kalipucang
Kulon 1
1999 2005

SMP
MTs Darul
Ulum
Purwogondo
2005 2008

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah
No.
Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar
1
2
3
-

SMA
MA Darul
Ulum
Purwogondo
IPA
2008 2011

Waktu dan Tempat

-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi,

atau institusi lain)
Institusi Pemberi
No.
Jenis Penghargaan
Penghargaan
1
Juara II Lomba Menaksir Berat Putra
GP. Kwarcab Jepara
2
Training Menjemput Impian
Pem.Prov. DKI Jakarta
3
Pelatihan Jaringan Komputer
BPRTIK KOMINFO RI

Tahun
2009
2013
2013

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM ini.
Jakarta, 22 Desember 2014
Pengusul

(Ahmad Sakhowi Amin)

9

LAMPIRAN 2
JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
Rincian biaya pembuatan gerobak
No

Material

Justifikasi Pemakaian

Kuantitas

Harga Satuan (Rp)

Total

Kayu

Bahan gerobak

Unit Rp

70,000,00 Rp

560,000,00

Papan

Infrastruktur gerobak

Unit Rp

80,000,00 Rp

400,000,00

Seng 2x1

Alas atap gerobak

Lembar Rp

30,000,00 Rp

60,000,00

kaca

Infrastruktur gerobak

1x1m

Lembar Rp

130,000,00 Rp

130,000,00

Alat kerja

Pembuatan gerobak
Total

Set Rp

10,000,00 Rp

100,000,00

Rp

1,250,000,00

Rincian biaya pembelian alat masak & perlengkapan makan

No

Material

Justifikasi Pemakaian

Kuantitas

Harga Satuan (Rp)

Total

Kompor gas

Alat masak

Unit Rp

500,000,00 Rp

500,000,00

Tabung gas

Alat masak

Unit Rp

650,000,00 Rp

650,000,00

Selang gas
Panci,
Penggorengan,
perlengkapan
masak

Alat masak

Unit Rp

150,000,00 Rp

150,000,00

Alat masak

Set

Rp

500,000,00 Rp

500,000,00

Panggangan

Alat masak

Unit Rp

300,000,00 Rp

300,000,00

Sendok, Garpu,

Alat makan

Set

Rp

100,000,00 Rp

100,000,00

Termos nasi

Perlengkapan makan

Unit Rp

100,000,00 Rp

100,000,00

Termos air panas

Perlengkapan makan

Unit Rp

100,000,00 Rp

100,000,00

Galon

Perlengkapan makan

Unit Rp

60,000,00 Rp

60,000,00

10

Dispenser

Perlengkapan makan
Total

Unit Rp

120,000,00 Rp

120,000,00

Rp

2,580,000,00

10

Rincian biaya pembuatan meja dan kursi

No

Material

Kayu

Justifikasi
Pemakaian
Pembuatan meja

Kuantitas

Harga Satuan (Rp)

Total

Papan

Pembuatan meja

Unit

Rp

80,000,00 Rp

Karpet 1x1

Alas untuk meja

Buah

Rp

50,000,00 Rp

Kursi

Infrastruktur

Buah

Rp

60,000,00 Rp

240,000,00

Tenda & gagang

5x6

Atap untuk tempat

duduk

Buah

Rp

50,000,00 Rp

600,000,00

Rp

2,410,000,00

15

Unit

Rp

70,000,00 Rp

1,050,000,00
320,000,00

Total

200,000,00

Rincian biaya alat pelengkap

No
1
2

Material
Kabel dan stop
kontak
lampu

Justifikasi
Pemakaian
Sumber Listrik

Kuantitas
1

Unit

Harga Satuan
(Rp)
Rp
150,000,00 Rp

Penerangan warung

Unit

Rp

Total

11

Total
150,000,00

80,000,00 Rp

240,000,00

Rp

390,000,00

Minggu
ke
1
2
3
4

Perkiraan Pendapatan Perkiaraan Perbulan

Harga jual
Harga Jual 1 porsi
minuman

Jumlah ayam per

potong
200(32potong= 8
ekor/hari)
Rp 5,000,00
200(32/hari)
Rp 5,000,00
200(32/hari)
Rp 5,000,00
200(32/hari)
Rp 5,000,00
Total Pendapatan

Jumlah Pendapatan

Rp 15,000,00
Rp 15,000,00
Rp 15,000,00
Rp 15,000,00

Rp 4,000,000,00
Rp 4,000,000,00
Rp 4,000,000,00
Rp 4,000,000,00
Rp 16,000,000,00

Rincian biaya bahan habis pakai per hari

No

Material

1 8 ekor ayam

Justifikasi
Pemakaian
Bahan baku

2 Bahan Bumbu

dapur, minyak
goreng
3 Bahan Minuman
(kopi, susu, dll)
5 Gas
6 Sewa listrik

Kuantitas

Harga Satuan (Rp)

Total

Rp

30,000,00 Rp

240,000,00

Bahan baku

1 ekor (4
Potong)
20 macam

Rp

3,000,00 Rp

60,000,00

Bahan baku

35 saset

Rp

2,000,00 Rp

70,000,00

memasak

1 tabung

Rp

15,000,00 Rp

15,000,00

Sumber
listrik

Rp

25,000,00 Rp

25,000,00

1 orang

Rp

50,000,00 Rp

50,000,00

Rp

460,000,00

7 Sewa tenaga kerja

Total

12

Perkiraan Total pendapatan/bulan = Rp 16,000,000,00

Biaya produksi per minggu = Rp 2,760,000,00 X 4 minggu = Rp 11,040,000,00
Laba kotor perbulan = Rp 16,000,000,00 - Rp 11,040,000,00 = Rp4,960,000,00
Biaya Operasional/sewa tempat = Rp 300,000,00
Biaya Operasional/tak terduga = Rp 150,000,00
Laba usaha = Rp4,960,000,00 - Rp 300,000,00 - Rp 150,000,00 = Rp 4,550,000,00
Analisa Usaha menggunakan Periode Pengembalian

..
..

= , tahun peroide pengembalian

....
..

X 100% = 0.306%

Dengan analisa ROI dapat ditentukan bahwa jika ROI > 0 maka project dapat diterima

13

LAMPIRAN 3
SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS
Tabel 2. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No

Nama/ NIM

Trisno
hadiwinanto/
2011470118

Frida juniyanti/
2011470078

Program
Studi

Teknik
Informatika

Teknik
Informatika

Pembagian Tugas

Tri Wahyuni Teknik

Wulansari/
Informatika
2011470117

Persiapan bahan baku

Pengungkepan ayam
Produksi
Pelayanan saat di
warung

Alokasi
Waktu
(Jam/
Minggu)
2-3

Uraian Tugas

Produksi
Pembakaran ayam
Proses
pembubua
ayam wong Jeporo
Pelayanan saat di
warung

Pelayanan saat di
warung
Administrasi keuangan
Pemasaran

14

Melihat kondisi apakah

mendung/panas
Cari indukan yang bunting
Pemeliharaan kolam dan
ikan
Pengecekan bau air,
tingkat kekeruhan air,suhu
dan tingkat keasaman air
Pemeliharaan

Dokumentasi hasil
pengecekan
Administrasi uang masuk
dan uang keluar
Pemasaran ke
pengepul/tengkulak
Pemasaran melalui door to
door dan media online

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini
Nama

: Ahmad Sakhowi Amin

NIM

: 2011470130

Program Studi

: Teknik Informatika

Fakultas

: Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahan saya dengan judul:
KULINER AYAM BAKAR WONG JEPORO yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Jakarta, 22 Desember 2014

Mengetahui,
Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan

Irfan Purnawan, ST, MChemEng

NIP. 20.773

Yang menyatakan,

Ahmad Sakhowi Amin

NIM. 2011470130