Kata pengantar

Dengan menanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan
hidayah saya menyampaikan salam dan salam sejahtera bagi kita semua. Saya ingin
mengucapkan terima kasih yang setinggi-tingginya atas kesempatan dan dukungan yang
diberikan kepada kami untuk menyusun proposal ini. Proposal ini disusun sebagai langkah awal
untuk mewujudkan ide dan konsep yang kami yakini memiliki potensi besar dalam memberikan
kontribusi positif bagi lingkungan sekitar.
Sudah banyak makanan luar negeri masuk ke Nusantara yang membuat makanan lauk pauk
khas Nusantara semakin pudar maka Untuk meningkatkan potensi hidangan makanan
Nusantara di Indonesia,kami mengajukan proposal untuk membangun kembali potensi lauk
pauk di Nusantara yang sudah lama tidak terdengar di kalangan Masyarakat.
Kami menyadari bahwa proposal ini masih memerlukan masukan dan saran yang membangun.
Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak agar
proposal ini dapat terus ditingkatkan dan menjadi landasan yang kuat untuk pelaksanaan
rencana di masa depan.
Akhir kata, semoga proposal ini dapat menjadi langkah awal yang positif dan bermanfaat bagi
semua pihak yang terlibat. Dengan penuh harap, kami menyerahkan proposal ini untuk
dipertimbangkan dan dilaksanakan demi terwujudnya tujuan kami untuk membangun Indonesia
maju.
A.PROFIL DAN TUJUAN
1. Profil

2. Tujuan
1 Memiliki penghasilan secara pribadi
2 Melestarikan makanan khas daerah di Indonesia
3 Dapat menciptakan lowongan kerja
4 Memamerkan makanan khas daerah ke manca negara
B. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

I. Aspek Pasar
a. Analisis Pasar
b. Jenis Produk
Produk merupakan suatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan
perhatian, agar produk yang dijual mau dibeli, digunakan atau dikonsumsi yang dapat
memenuhi suatu keinginan atau kebutuhan (Kotler & Armstrong, 2012). Secara umum, produk
terbagi menjadi dua jenis yaitu produk konsumsi dan produk industri. Produk konsumsi adalah
produk yang dipakai oleh konsumen akhir.
(http://eprints.kwikkiangie.ac.id/1015/5/75180388%20-%20BELLA%20-%20bab%204.pdf)
dalam hal ini ayam father menawarkan produk konsumsi yaitu ayam serundeng.
Ayam serundeng adalah makan khas Nusantara dari daerah jawa barat yang dikembang oleh
Masyarakat Cirebon dari tahun 90 an. Banyak resep yang sudah turun temurun dari nenek
moyang untuk membuat ayam serundeng yang khas.
Bahan utama dari ayam serundeng adalah parutan rempah rempah untuk membuat cita rasa
yang berbeda. Berbeda dari ayam goreng biasanya, parutan rempah ini bisa juga dijadikan
sebagai lauk pauk pengganti dari ayam tersebut.
Ada keunikan dari ayam goreng ini yaitu dia di goremng dan diberi serbuk dari kelapa,lengkuas,
atau jahe yang digoreng sampai kering pada minyak yang panas, membuat cita rasa dari ayam
ini menjadi lebih berwarna dan lebih bervariasi.

C. Target pasar
Target utama untuk menjual makanan ini adalah para wisatawan yang datang ke daerah kami

Dan juga siswa/mahasiswa yang selalu mencari makanan yang belum ada di daerah kami. Belum ada
restoran ayam serundeng disini, maka kami yakin bisa berkembang dengan cepat usaha yang kami
jalankan ini.

D. Pesaing
II. Aspek pemasaran
a. Promosi Virtual
Promosi virtual

Dilihat dari strategi pasarnya promosi secara online lebih berdampak daripada secara langsug karena
Masyarakat jarang sekali Masyarakat yang ingin memesan makan secara langsung contohnya seperti
anak muda, orang yang sedang WFH dan sebagainya. Dan juga promosi virtual memberikan dampak
yang cukup luas untuk persebaran pemasaran produk kami, jangkauan yang luas memberikan dampak
lebih untuk usaha yang kami jalankan.

b. Pengembangan Produk
Kami akan menginovasikan usaha kami dengan cara menambah lagi menu yang ada, tetapi menu
tersebut harus olahan ayam yang ada di Nusantara, karena permintaan konsumsi ayam cukup banyak di
daerah kami, tetapi hanya sebatas 1-2 jenis produk. Maka dari itu usaha kami akan mengembangkan lauk
pauk ayam nusantara agar dapat dinikmati seluruh Masyarakat.
C.Analisis SWOT

Strength

 Sebagian besar Masyarakat menyukai ayam sebagai lauk pauk

 Bisa divariasikan, seperti serundeng bisa di request
 Ayam serundeng bisa bertahan paling lama kurang lebih 3 hari (di kulkas)

Weakness

 Waktu pembuatan yang lama karena proses yang Panjang

 Ada beberapa konsumen yang tidak menyukai serundeng nya

Peluang

 Nasi bisa dimakan hanya dengan serundeng cocok untuk konsumen yang ingin hemat uang


Ancaman

 Banyak pesaing dari olahan ayam goreng produk lain

 Di rumah makan banyak juga yang menjual ayam serundeng

Analisis swot
Jenis produk

Produk merupakan suatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, agar produk
yang dijual mau dibeli, digunakan atau dikonsumsi yang dapat memenuhi suatu keinginan atau
kebutuhan (Kotler & Armstrong, 2012). Secara umum, produk terbagi menjadi dua jenis yaitu produk
konsumsi dan produk industri. Produk konsumsi adalah produk yang dipakai oleh konsumen akhir.
(http://eprints.kwikkiangie.ac.id/1015/5/75180388%20-%20BELLA%20-%20bab%204.pdf) dalam hal ini
ayam father menawarkan produk konsumsi yaitu ayam serundeng.

Ayam serundeng adalah makan khas Nusantara dari daerah jawa barat yang dikembang oleh Masyarakat
Cirebon dari tahun 90 an. Banyak resep yang sudah turun temurun dari nenek moyang untuk membuat
ayam serundeng yang khas.

Bahan utama dari ayam serundeng adalah parutan rempah rempah untuk membuat cita rasa yang
berbeda. Berbeda dari ayam goreng biasanya, parutan rempah ini bisa juga dijadikan sebagai lauk pauk
pengganti dari ayam tersebut.

Ada keunikan dari ayam goreng ini yaitu dia di goremng dan diberi serbuk dari kelapa,lengkuas, atau jahe
yang digoreng sampai kering pada minyak yang panas, membuat cita rasa dari ayam ini menjadi lebih
berwarna dan lebih bervariasi.
Tujuan

5 Memiliki penghasilan secara pribadi

6 Melestarikan makanan khas daerah di Indonesia
7 Dapat menciptakan lowongan kerja
8 Memamerkan makanan khas daerah ke manca negara
9

Target pasar

Target utama untuk menjual makanan ini adalah para wisatawan yang datang ke daerah kami

Dan juga siswa/mahasiswa yang selalu mencari makanan yang belum ada di daerah kami. Belum ada
restoran ayam serundeng disini, maka kami yakin bisa berkembang dengan cepat usaha yang kami
jalankan ini.

Aspek pemasaran

Promosi virtual

Dilihat dari strategi pasarnya promosi secara online lebih berdampak daripada secara langsug karena
Masyarakat jarang sekali Masyarakat yang ingin memesan makan secara langsung contohnya seperti
anak muda, orang yang sedang WFH dan sebagainya. Dan juga promosi virtual memberikan dampak
yang cukup luas untuk persebaran pemasaran produk kami, jangkauan yang luas memberikan dampak
lebih untuk usaha yang kami jalankan.
Deskripsi produk

Ayam serundeng ini dibuat dengan campuran parutan kelapa/lengkuas yang di goreng

Bahan-bahan nya adalah :

- Ayam
- Santan
- Bawang putih
- Jahe
- Kunyit
- Kelapa
- Rempah rempah

Pengembangan produk

Kami akan menginovasikan usaha kami dengan cara menambah lagi menu yang ada, tetapi menu
tersebut harus olahan ayam yang ada di Nusantara, karena permintaan konsumsi ayam cukup banyak di
daerah kami, tetapi hanya sebatas 1-2 jenis produk. Maka dari itu usaha kami akan mengembangkan lauk
pauk ayam nusantara agar dapat dinikmati seluruh Masyarakat.