TUGAS IPS

(Kelompok 5)

Nama Anggota Kelompok:

No Absen

1 Dewa Putu Ady Wiraz Peremana

(05/VIIIC)

2 Dwi Prema Satya Radha Rani Krishna

(06/VIIIC)

3 Gede Wahyu Priawan

(07/VIIIC)

4 I Dewa Ayu Ira Meita Anjani

(09/VIIIC)

5 Komang Adya Data Agrasidi

(28/VIIIC)

6 Made Arismasari Prabawati

(33/VIIIC)

7 Ni Made Ayu Candra Dewi

(38/VIIIC)

8 Ni Made Ayu Martiana Dewi

(39/VIIIC)

SMPN 10 DENPAsAR

Keunggulan Potensi
Sumber Daya Alam untuk
Pembangunan Nasional
NABATI
A. Pangan
1. Padi
Penjelasan
Padi merupakan tumbuhan yg menghasilkan beras, termasuk jenis Oryza
(Oryza sativa L.) adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban
manusia. Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga
digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang sama, yang
biasa disebut sebagai padi liar. Padi diduga berasal dari India atau Indocina dan
masuk ke Indonesia dibawa oleh nenek moyang yang migrasi dari daratan Asia
sekitar 1500 SM.
Padi adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban.
Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga digunakan
untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga ( genus ) yang sama, yang
biasdisebut sebagai padi liar.
Produksi padi dunia menempati urutan ketiga dari semua serealia, setelah
jagung dan gandum. Namun demikian, padi merupakan sumber karbohidrat utama
bagi mayoritas penduduk dunia.
Daerah- daerah penghasil padi terbesar di Indonesia.
Daerah kawasan Jawa Timur menghasilkan kira-kira 1,1 juta ton.

 Daerah kawasan Jawa Tengah menghasilkan kira-kira 779 ribu ton

Daerah kawasan Jawa Barat menghasilkan kira-kira 540 ribu ton
Daerah kawasan Sulawesi Selatan menghasilkan kira-kira 490 ribu ton
Daerah kawasan NTB menghasilkan kira-kira 155 ribu ton
Daerah kawasan DKI Jakarta menghasilkan kira-kira 86 ribu ton
Daerah kawasan Banten menghasilkan kira-kira 86 ribu ton
Daerah kawasan Lampung menghasilkan kira-kira 69 ribu ton
Daerah kawasan Sumatra Selatan menghasilkan kira-kira 68 ribu ton
Daerah kawasan DIY Yogyakarta menghasilkan kira-kira 66 ribu ton
Daerah kawasan DI Aceh menghasilkan kira-kira 46 ribu ton

Dampak Terhadap Daerah Penghasil Terbesar

Jadi, dari daerah penghasil padi diatas dapat kita simpulkan bahwa penghasil
padi terbesar di Indonesia adalah daerah kawasan Jawa Timur. Jawa Timur
menghasilkan padi kira kira 1,1 juta ton pertahunnya . Dengan jumlah yang sebesar
itu masyarakat disana dapat mempergunakan padi untuk kebutuhan hidupnya
dengan mengolah padi menjadi beras lalu dimasak menjadi nasi, Nasi tersebut
dapat dijadikan makanan atau kebutuhan pangan bagi masyarakat. Masyarakat
daerah tersebut tidak mengalami kekurangan pangan beras karena daerah
merekalah daerah penghasil beras terbesar di Indonesia.Daerah kawasan tersebut
banyak mengalami perkembangan. Perkembangan yang dimaksud adalah Daerah
kawasan Jawa Timur yang awalnya membajak sawah menggunakan hewan seperti
kerbau setelah daerah tersebut mengalami perkembangan ,Daerah tersebut

menggunakan traktor untuk membajak sawah sehingga pekerjaan para petani

menjadi lebih mudah.

Pengelolaan
Pengolahan gabah menjadi nasi
Mesin huler gabah beras.Setelah padi dipanen, bulir padi atau gabah
dipisahkan dari jerami padi. Pemisahan dilakukan dengan memukulkan seikat padi
sehingga gabah terlepas atau dengan bantuan mesin pemisah gabah.Gabah yang
terlepas lalu dikumpulkan dan dijemur. Pada zaman dulu, gabah tidak dipisahkan
lebih dulu dari jerami, dan dijemur bersama dengan merangnya. Penjemuran
biasanya memakan waktu tiga sampai tujuh hari, tergantung kecerahan penyinaran
matahari. Penggunaan mesin pengering jarang dilakukan. Istilah "Gabah Kering
Giling" (GKG) mengacu pada gabah yang telah dikeringkan dan siap untuk
digiling. (Lihat pranala luar). Gabah merupakan bentuk penjualan produk padi
untuk keperluan ekspor atau perdagangan partai besar.
Gabah yang telah kering disimpan atau langsung ditumbuk/digiling,
sehingga beras terpisah dari sekam (kulit gabah). Beras merupakan bentuk olahan
yang dijual pada tingkat konsumen. Hasil sampingan yang diperoleh dari
pemisahan ini adalah:
sekam (atau merang), yang dapat digunakan sebagai bahan bakar
bekatul, yakni serbuk kulit ari beras; digunakan sebagai bahan makanan
ternak, dan
dedak, campuran bekatul kasar dengan serpihan sekam yang kecil-kecil;
untuk makanan ternak.
Beras dapat dikukus atau ditim agar menjadi nasi yang siap dimakan. Beras
atau ketan yang ditim dengan air berlebih akan menjadi bubur. Pengukusan beras
dapat juga dilakukan dengan pembungkus, misalnya dengan anyaman daun
kelapamur muda menjadi ketupat, dengan daun pisang menjadi lontong, atau
dengan bumbung bambu yang disebut lemang (biasanya dengan santan). Beras

juga dapat diolah menjadi minuman penyegar (beras kencur) atau obat balur untuk
mengurangi rasa pegal (param).
Komoditas
Wilayah kawasan persawahan di Jawa Timur selain sebagai penghasil
komonditas pangan yaitu padi,juga memiliki daya tarik lain. Daya tarik tersebut
adalah sebagai objek wisata.Banyak wisatawan asing maupun lokal yang datang ke
Jawa timur untuk menikmati kesegaran udara dan keindahan lahan persawahan
dengan terasering yang tersusun rapi . Salah satu objek wisata pertanian yang ada
di Jawa Timur .
Telah banyak diketahui beras mrmiliki banyak manfaat dan nutrisi . Dengan
kualitasnya yang baik , beras di daerah kawasan Jawa timur sering disebar luaskan
penjualannya di jawa timur maupun diluar jawa timur, yang dapat menambah
pendapatan daerah kawasan Jawa Timur. Dengan terus menaiknya pendapatan
masyarakat jawa timur maka menimbulkan naiknya pendapatan nasional
masyarakat Indonesia yang mempengaruhi pembangunan nasional.

Penerapan Pekerjaan
Dalam kegiatan bercocok tanam padi tenaga kerja yang sering di pekerjakan
biasanya adalah kalangan yang kurang mampu, karena mereka membutuhkan uang
untuk mencukupi kebutuhan mereka masing-masing. Dan dengan bekerja, mereka
bisa mendapatkan uang. Dan dengan begitu juga, jumlah pengangguran dapat
dikurangi karena tersedianya apangan pekerjaan bagi mereka yang tidak mampu.
Manfaat padi dalam bidang kesehatan
1. Sumber Energi Untuk Berbagai Aktivitas. Beras merupakan salah
makanan yang memiliki sumber karbohidrat yang cukup tinggi.
Disamping itu, nutrisi yang terkandung dalam beras akan
mengoptimalkan seluruh kerja organ tubuh termasuk organ otak anda.
2. Menjaga Kesehatan Organ Jantung. Beras merupakan salah satu
makanan yang memiliki kandungan non-koleterol. Dalam hal ini,
beras tidak mengandung lemak jahat atau kolesterol jahat yang dapat
membahayakan organ jantung seseorang.
3. Mencegah Tekanan Darah Tinggi. Hipertensi atau tekanan darah
tinggi juga sangat membahayakan keselelamatan jiwa seseorang.

4.

5.

6.

7.

Beras memiliki kandungan sodium dalam jumlah rendah. Kandungan

sodium yang cukup tinggi dalam suatu makanan menyebabkan arteri
atau pembuluh darah menyempit, meningkatkan tingkat stres dan
terkanan darah tinggi.
Mencegah Kanker Yang Lebih Efektif. Beras yang dikonsumsi setiap
hari ternyata mampu menangkal sejumlah kanker seperti kanker
kolorektal maupun kanker usus. Ini dikarenakan, beras memiliki
kandungan sejumlah serat, vitamin C, vitamin A, fenolik serta
flavonoid.
Mencegah Sejumlah Peradangan Pada Kulit. Senyawa fenolik
merupakan sebuah senyawa yang terkandung dalam beras. Senyawa
fenolik iilah yang menangkal sejumlah peradangan pada kulit serta
menunda munculnya keriput (tanda-tanda penuaan pada kulit).
Penangkal Demensia Dan Penyakit Alzheimer. Beras merah memiliki
berbagai nutrisi yang berperan menangkal sejumlah radikal bebas
yang membahayakan kesehatan organ otak anda. Berbagai radikal
bebas itulah yang menjadi penyebab seseorang terkenal demensia
serta penyakit Alzheimer.
Menyehatkan Organ Pencernaan Anda. Beras dapat membantu
meningkatkan kesehatan organ pencernaan dan menghindarkan dari
berbagai masalah pada organ pencernaan. Ini dikarenakan, beras
memiliki kandungan sejumlah serat yang berfungsi membantu proses
pencernaan makanan.

Kegiatan Ekspor dan Impor

1. Ekspor padi
Kegiatan Ekspor padi sering dilakukan di Indonesia seperti Kegiatan
mengekspor padi ke luar negeri seperti mengekspor padi ke Negara
Maju seperti Jerman dan Amerika Serikat. Indonesia dapat
mengekspor padi karena daerah kawasan jawa timur menghasilkan
padi sekitar 1,1 juta ton pertahunnya.Jumlah tersebut tergolong sangat
besar sehingga padi dapat di jual maupun dikirim ke luar negeri ,
ataupun dapat di ekspor ke Negara maju seperti Jerman dan Amerika
Serikat. Hal ini dapat menambah pendapatan daerah kawasan jawa
timur dan dapat menambah pendapatan Negara sehingga dapat
mempengaruhi pembangunan ekonomi maupun pembangunan
nasional.

2. Impor padi
Walaupun daerah Indonesia mengekspor beras ke beberapa Negara.
Indonesia pun mengimpor atau membeli beras dari luar negeri atau
dari beberapa Negara seperti Negara Thailand , Negara India, Negara
Pakistan, Negara Vietnam dan Negara Myanmar. Daerah Indonesia
yang menerima atau mengimpor beras adalah daerah sumatera , jambi
dan daerah lainnya. Hal ini disebabkan Karena daerah tersebut tidak
memiliki atau mengalami kekurangan padi atau beras untuk
memenuhi kebutuhan pangannya.
Dampak Terhadap Jumlah Penggangguran
Dengan bercocok tanam masyarakat Indonesia menjadi memiliki
pekerjaan . banyak orang yang awalnya tidak memiliki pekerjaan lalu ia
melakukan kegiatan bercocok tanam sehingga masyarakat yang awalnya
tidak memiliki pekerjaan menjadi memiliki pekerjaan untuk memenuhi
kebutuhan hidupnya .
Hal ini dapat mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia . Banyak
masyarakat yang bekerja sebagai petani , sehingga Indonesia dikatakan
sebagai Negara agraris .
Manfaat Dari Padi Yang Berhubungan Dengan Bahan Pangan
Padi merupakan bahan makanan yang menghasilkan beras. Bahan makanan
ini merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Meskipun
padi dapat digantikan oleh makanan lainnya, namun padi memiliki nilai tersendiri
bagi orang yang biasa makan nasi dan tidak dapat dengan mudah digantikan oleh
bahan makanan yang lain.Padi adalah salah satu bahan makanan yang mengandung
gizi dan penguat yang cukup bagi tubuh manusia, sebab didalamnya terkandung
bahan yang mudah diubah menjadi energi. Oleh karena itu padi disebut juga
makanan energi.

2. Ubi
Penjelasan

Pengertian
Ubi jalar atau ketela rambat adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang
dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi
(karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber
makanan pokok yang penting. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda
ubi jalar juga dibuat sayuran. Terdapat pula ubi jalar yang dijadikan tanaman hias
karena keindahan daunnya.
Ubi jalar berasal dari Amerika Selatan tropis dan, yang masih diperdebatkan,
Papua. Kalangan yang tidak menyetujui asal muasal ubi jalar dari Papua
berpendapat bahwa orang Indian telah berlayar menuju ke barat melalui Samudra
Pasifik dan membantu menyebarkan ubi jalar ke Asia. Proposal ini banyak
ditentang karena bertentangan dengan fakta-fakta klimatologi dan antropologi.
Sejarah
Ubi jalar atau ketela rambat atau sweet potato diduga berasal dari Benua
Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi
jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. Nikolai
Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani Soviet, memastikan daerah sentrum primer
asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah. Ubi jalar mulai menyebar ke
seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada abad ke-16. Orangorang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang,
dan Indonesia.

Gambar ubi mentah

Budidaya
Ubi jalar dapat dibudidayakan melalui stolon/batang rambatnya. cara
menanamnya cukup mudah, dengan mencangkul lahan yang mau ditanami
sehingga stolon/batang rambat ubi jalar mudah dimasukkan dalam tanah.
pemeliharaannya cukup mudah. ubi jalar akan tumbuh baik bila lahan terkena
matahari langsung, pemeliharaan dari gulma untuk menghindari persaingan unsur
hara disekitar tanaman. pemberian pupuk UREA atau Organik akan menambah
hasil panen yang lebih bagus. Panen ubi jalar yaitu dengan mencangkuli sekitar
tanaman,ini untuk mempermudah ubi rusak karena terkena cangkul atau alat
pertanian.
Daerah penghasil terbesar di Indonesia
Provinsi Jawa Barat merupakan daerah sentra dan penghasil komoditas ubi
jalar terbesar di Indonesia. (Handawi, 2010). Selama periode 2005-2009, produksi
ubi jalarJawa barat meningkat dengan rata-rata 1,90% /tahun. Komoditas ubi jalar
memegang peranan yang cukup penting karena mempunyai banyak manfaat dan
nilai tambah.
Ubi jalar merupakan salah satu penghasil karbohidrat (sebagai sumber
energi) yang potensial dan dapat digunakan sebagai sumber pangan alternatif
(selain nasi), bahan pembuatan pakan dan bahan industri. Nilai tambah dari ubi
jalar cukup banyak yang dapat diperoleh dengan cara pengolahan ubi jalar segar
menjadi tepung, selai, keripik,mie, sitk dan saos., gula permanen, obatobatan,cuka,manisan kering, kecap, lem, dan pakan. Varian dari tepung ubi jalar
diantaranya: kue kering (cookies), kue bolu (cake), ice cream, roti manis, juice dan
bakpia.
Peranan usaha tani ubi jalar memiliki prospek yang baik sebagai komoditas
pertanian unggulan tanaman palawija.Potensi produksi bisa mencapai 25 -40 ton
per hektar dan saat ini ubi jalar merupakan tanaman ubi-ubian yang paling
produktif.Menurut data BPSIndonesia (200), luas panen dan produksi ubi jalar
Jawa Barat mencapai 28.617 ha dengan produksi 389.851ton dan produktivitas
mencapai 136,23kuintal/hayang merupakan penyumbang produksi terbesar di
Indonesia.Daerah penyebaran sentra komoditas ubi jalar tiga terbesar di Provinsi
Jawa Barat, antara lain Kabupaten Garut, Tasik dan Kuningan. Kabupaten
Kuningan dengan produksi mencapai 96.857Ton merupakan kontribusi 2 produksi
tertinggi di provinsi Jawa Barat, diikuti Kabupaten Garut mencapai 90.827 ton dan

Kabupaten Tasik23.338ton.Produksi tersebut masih jauh dari potensi yang

seharusnya, potensi produksivitas ubi jalar bisa mencapai 25-40 ton/ha, meskipun
produktivitas ubi jalar Kabupaten Kuningan sudah di atas Kabupaten lain
diPropinsi Jawa Barat.
Pengelolaan
Ubi Jalar merupakan tanaman palawija sumber karbohidrat yang cukup
potensial sebagai bahan penganekaragaman pangan dan agroindustri. Selain
sebagai sumber karbohidrat, ubi jalar juga kaya akan vitamin A dan C serta
mineral Ca. Cara budidayanya yang mudah, daya adaptasi cukup luas dan telah
dibudidayakan di seluruh wilayah Indonesia. Pengolahan ubi jalar menjadi bentuk
setengah jadi misalnya sawut, chip, tepung, dan pati sangat memungkinkan
komoditas ini dapat disimpan lebih lama dan lebih praktis sehingga
kesinambungan penyediaan bahan baku bagi industri pengolahan lebih lanjut
(bentuk jadi) menjadi lebih terjamin.
Tepung ubi jalar dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan berbagai
jenis kue, baik sebagai bahan campuran maupun sebagai bahan utama tanpa
dicampur. Cake dari campuran 50% tepung ubi jalar dengan 50% tepung terigu
dapat dikembangkan pada industri skala kecil maupun menengah karena produk
tersebut dapat diterima konsumen (rasanya disukai, warnanya cukup menarik) dan
dapat menghemat penggunaan gula pasir sebesar 20%. Pengembangan agroindustri pengolahan ubi jalar menjadi produk-produk setengah jadi maupun produk
jadi selain dapat mendorong penganekaragaman pangan diharapkan juga dapat
meningkatkan nilai tambah ubi jalar serta meningkatkan pendapatan dan
kesejahteraan petani.
Proses pembuatan tepung ubi jalar
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Umbi dibersihkan dari tanah dan kotoran.

Kulitnya dikupas/dilepas dari umbinya.
Disawut (diiris tipis-tipis).
Sawut direndam dengan larutan kapur.
Dikeringkan dengan matahari/oven.
Sawut kering digiling.
Tepung Bija (Ubi Jalar).

Tepung bija dapat digunakan langsung untuk keperluan sehari-hari seperti

membuat kue atau jajanan. Bisa juga dikemas sedemikian rupa lalu dijual ke
pasaran.

Gambar tepung ubi

Komonitas , secara wisatawan

Contoh pengolahan ubi adalah ubi cilembu yang disajikan dengan cara di
oven . Ubi ini sangat terasa manis dan lezat . Ini adalah salah satu yang dapat
menarik wisatawan luar ke Indonesia .

Gambar cilembu

 Penerapan pekerjaan
Yang mampu
Pada zaman yang di penuhi dengan teknologi ini , banyak pertanian yang
sudah banyak menggunakan mesin untuk kegiatan pertaniannya . Contohnya
pertanian ubi jalar ini, dalam proses pengolahannya banyak yang sudah
menggunakan mesin untuk mengelola ubi menjadi makanan siap saji atau
menjadi bentuk setegah jadi .
Kurang mampu
Tapi pada zaman ini juga masih banyak masyarakat yang memnggunakan
tenaga manusia atau hewan . Dalam pertanian ubi ini pada kegiatan
penanaman bibitnya lalu menyiram serta memanen ny masih banyak yang
menggunakan tenaga manusia . Lalu untuk membawa hasil pertaniannya
sering menggunakan tenaga hewan seperti kerbau dan sapi .

Dampak terhadap kehidupan masyarakat

Untuk mencapai target swa sembada pangan di Kabupaten Jayawijaya, dinas
Pertaanian Pangan dan Perkebunan selaku instansi teknis terus berupaya maksimal
meningkatkan kinerjanya dalam mengembangkan ubi jalar sebagai makanan
pokok. Tumbuhan yang tergolong dalam umbi-umbian ini oleh masyarakat
Jayawijaya memiliki nilai sakral yang tinggi.
Tidak hanya sebagai makanan pokok dan memiliki nilai jual tinggi, namun ubi
jalar menjadi makanan yang memiliki nilai religious disebabkan karena ubi jalar
selalu menjadi hidangan utama dalam setiap acara resmi maupun adat yang
dilakukan oleh masyarakat Jayawijaya. Sedangkan jagung, kedelai dan lainnya
menjadi makanan sambilan. Penanaman ubi jalar untuk memenuhi ketahanan
pangan nasional dan daerah seluas 5 Ha dan juga untuk memenuhi kebutuhan
pokok bagi masyarakat di Kabupaten Jayawijaya, merupakan langkah positip yang
diambil Pemerintah Kabupaten Jayawijaya untuk mensejahterakan masyarakat.
Dari hasil terssebut ,menciptakan jumlah penganganguran

Dalam kegitan pertanian ubi ini , banyak kegiatan yang harus diambil seperti
menanam benih / bibit , menyiram lalu memanen dan kegiatan lainnya . Begitu pun
juga dengan kegiatan pengolahannya jadi harus memerlukan tenaga kerja yang
cukup banyak .Karena itu pengangguran di Indonesia setidakmya berkurang .

Pemanfaatan Ubi Jalar Yang Berhubungan Dengan Bahan Pangan

Umbi-umbian merupakan tanaman lokal yang telah lama dikenal dan
dikonsumsi masyarakat Indonesia. Dalam bentuk segar kandungan protein ubi
jalar masih sedikit. Masalah ini dapat diatasi dengan mengolahnya menjadi bentuk
kering (Astanto Kasno: 2006). Salah satu bentuk kering tersebut adalah beras ubi.
Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah sejenis tanaman
budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi
dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Ubi jalar merupakan salah satu komoditi bahan makanan pokok. Ubi jalar
merupakan komoditi pangan penting di Indonesia dan diusahakan penduduk mulai
dari daerah dataran rendah sampai dataran tinggi. Tanaman ini mampu beradaptasi
di daerah yang kurang subur dan kering. Dengan demikian tanaman ini dapat
diusahakan orang sepanjang tahun Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai bentuk
atau macam produk olahan. Beberapa peluang penganekaragaman jenis
penggunaan ubi jalar dapat dilihat berikut ini:

1. Daun

: sayuran, pakan ternak

2. Batan

: bahan tanam

3. Kulit ubi

: pakan ternak

4. Ubi segar

: bahan makanan

5. Tepung

: makanan

6. Pati

: fermentasi, pakan ternak, asam sitrat

Komoditas ubijalar (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) sebagai bahan pangan

sumber karbohidrat, disamping itu mengandung vitamin A, C dan mineral. Ubi
jalar yang daging umbinya berwarna ungu, banyak mengandung anthocyanin yang
sangat bermanfaat bagi kesehatan, karena berfungsi mencegah penyakit kanker.
Ubi jalar yang daging umbinya berwarna kuning, banyak mengandung vitamin A,
sedangkan beberapa varietas ubijalar mengandung vitamin A yang sebanding
dengan wortel.
Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang
penting. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat
sayuran. Terdapat pula ubi jalar yang dijadikan tanaman hias karena keindahan
daunnya. Pengolahan ubi jalar menjadi produk kering merupakan salah satu cara
pengawetan hasil panen. Hal ini dilakukan terutama mengingat ubi jalar
merupakan komoditas dengan kadar air tinggi. Sehingga dengan pengeringan,
kandungan airnya akan berkurang. Ubi kering ini merupakan produk setengah jadi.
Keuntungan lainnya yaitu sebagai bahan baku yang fleksibel, aman dalam
distribusi, serta menghemat biaya, dan tempat penyimpanan. Apalagi ubi jalar
relatif tahan lama disimpan dan semakin lama penyimpanan, semakin manis
rasanya.

B. Sandang
1. Serat Rami
Penjelasan
Serat Rami berasal dari tanaman rami (Boehmerianivea), tanaman ini
berumur panjang, mempunyai batang yang tinggi disbanding tanaman serat
lainnya, juga kecil dan lurus. Serat rami biasa dipintal menjadi benang atau ditenun
untuk menjadi kain di daerah Jepang, sedangkan di Indonesia biasa digunakan
untuk bahan jala, kanvas, juga untuk tali temali. Rami juga baik digunakan untuk
bahan kerajinan dengan tenunan ATBM dan dikombinasi dengan sulaman.
Rami mempunya sifat-sifat umum seperti kapas, yaitu lebih berkilap, kuat, lebih
menyerap air, dan lebih tahan terhadap bakteri-bakteri.
Daerah penghasil terbesar

Selain memiliki serat yang bermutu tinggi, rami juga mudah dikembangkan
karena tidak membutuhkan pemeliharaan yang rumit. Pengembangan rami di
Indonesia saat ini cukup luas meliputi beberapa wilayah di Jawa Tengah, Jawa
Barat, Lampung, Sumatra Selatan, Jambi, Bengkulu, dan Sumatra Utara.
Namun pengembangan rami di Indonesia masih sering mengalami kegagalan
antara lain disebabkan oleh penggunaan bibit/benih yang kurang memenuhi kaidah
perbenihan. Bibit yang digunakan di daerah pengembangan masih memiliki
keragaman tinggi, baik keragaman genetik, mutu fisik maupun fisiologis sehingga
pertumbuhan dan hasil yang diperoleh kurang maksimal. Di samping itu, bibit rami
yang ditanam di wilayah pengembangan belum melalui proses sertifikasi sehingga
belum dapat dikatakan sebagai benih/bibit sebar atau bina.
Pengolahan
Serat rami digunakan oleh industri tekstil sebagai subsitusi kapas dan bahan
baku pulp kertas. Karena memiliki serat yang panjang, rami sangat potensial untuk
dikembangkan menjadi pulp putih serat panjang yang selama ini masih diimpor.
Pulp berserat panjang ini digunakan untuk kertas tulis, kertas fotokopi, kertas
khusus seperti kertas saring teh celup, kertas dasar stensil, kertas rokok, hingga
kertas berharga yang memerlukan ketahanan dan berdaya simpan lama, seperti
kertas uang, kertas surat berharga, kertas dokumen, dan kertas peta. Selain itu,
serat rami dengan kandungan selulosa yang tinggi dapat digunakan sebagai bahan
baku rayon dan/atau nitroselulosa/NC.
Selain itu selulosa rami merupakan salah satu unsur pokok pembuat bahan
peledak dan propelan. Sejak beberapa tahun terakhir ini Tresna, yang mendalami
ilmu komposit di Perancis untuk aplikasi pada badan pesawat terbang, mulai
mengolah komposit dari serat alam, khususnya serat rami untuk berbagai produk.
Pertama, serat rami dianyam menjadi rompi antipeluru. Belakangan ini bahan rami
yang telah diolah menjadi epoksi terbukti layak berdasarkan pengujian untuk
digunakan sebagai tabung gas dan kaki palsu. Kaki palsu dari bahan rami, lebih
lembut sehingga nyaman dipakai dibandingkan dengan serat kaca, tutur Tresna,
yang telah memperoleh paten untuk pembuatan tabung gas dari bahan rami.
Penggunaan bahan rami untuk kaki palsu diharapkan dapat menolong banyak
penyandang cacat kaki, yang jumlahnya tergolong tinggi di Indonesia.
Penerapan kerja

 Yang mampu
serat rami dapat diolah menjadi bahan pangan dan juga kertas. Kita dapat
membuat perusahaan atau industri besar, khusus untuk membuat karung goni
ataupun membuat kertas jenis lainnya. Namun, untuk membuat perusahaan
tentu membutuhkan modal yang tidak sedikit, dan kita juga membutuhkan
karyawan untuk membantu proses pengolahan serat rami ini. Tetapi, dari
perusahaan itu kita bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar.
Yang kurang mampu
Bagi yang memiliki modal yang sedikit, juga bisa mengelola serat rami ini
dengan cara membuka industry kecil-kecilan.Jadi, walaupun memiliki modal
yang kecil kita juga bisa megelola serat rami ini.
Ekspor dan impor serat rami
Gabungan Asosiasi Petani Perkebunan Indonesia atau
Gaperindo Jawa Barat menilai tanaman rami masih belum dilirik
banyak investor maupun petani.Padahal, komoditas itu bisa
menjadi alternatif penyediaan bahan baku bagi industri tekstil
yang selama ini masih mengandalkan kapas impor. Rami banyak
dikembangkan petani di Wanaraja Kabupaten Garut. Disinggung
mengenai alasan mayoritas industri tesktil memilih kapas impor,
karena pada umumnya mesin pemintal yang digunakan industri
didesain untuk menggunakan kapas impor yang panjang dan
halus.Selain itu, biaya impor kapas dari Amerika Serikat dan
Afrika jauh lebih murah ketimbang mendatangkan kapas dari
Sulawesi Selatan maupun Nusa Tenggara Timur.
Jadi sebenarnya produksi serat rami dan hasil olahan dari
dalam negeri perlu ditingkatkan lagi agar lebih dilirik oleh para
investor, sehingga devisa Negara akan lebih meningkat. Selain itu
juga diperlukan pengurangan impor dari Negara lain yang
menyebabkan Negara kita lebih manja dan lebih suka memakai
produk luar negri ketimbang dalam negri.

2. Serat Kapas
Penjelasan
Tanaman kapas adalah tanaman atau tumbuh tumbuhan
yang berbentuk semak semak , dalam keadaan dapat tumbuh
sampai beberapa meter tingginya, tetapi kesemuanya tergantung
dari jenis, kesuburan tanah dan iklimnya. Kapas merupakan
bahan penting yang dipergunakan untuk bahan pakaian,selain itu
serabut kapas mempunyai ketahanan terhadap kebasahan
maupun kekeringan.
Berikut cirri-ciri tanaman ini :
1. Akar Pada umumnya tanaman kapas berasal dari biji
2. bila keadan memungkinkan , dalam tempo 2-3 hari biji tumbuh
3. Kapas mempunyai akar tunggang yang dalam pandang akar
dapat mencapai 15cm atau lebih.
4. Pada waktu pertumbuhan tanaman mencapai tinggi 20-25cm.
5. Batang kapas tumbuh tegak lurus, ini merupakan batang pokok
dimana ruas ruas tumbu daun dan cabang cabang pada ketiak
tumbuh 3 macam tunas yang akan menjadi cabang vegetatif,
generatif
6. Senap daun diatas keeping daun pertama samapi kelima
bentukna sempurna kadang kadang agak bulat atau pendana,
sedang diatas helai daun ke-5 sedikit berbeda, semakin keatas
semakin sempurna
7. Umumnya daun berbulu halus dan ada pula yang tidak
8. Bunga Tanaman kapas mulai berbunga setelah umur 35-45
hari, dari titik bunga sampai mekar,berkisar waktu 25 hari Buah
Setelah persarian, maka terbentuklah buah dari bunga sampai
buah itu masak
9. berlangsung lebih kurang 40-70 hari yang masak akan retak
dan membuka
10. Biji kapas,kapas menghasilkan biji 2/3 dari
beratnya,sedangkan serabut hanya 1/3 nya.Biji merupakan hasil

tambahan tetapi besar manfaatnya misalnya:minyak

goring,margarine,bahan sabun,pelumas,pelebur gelas,dll.
Berikut merupakan kegunaan tanaman ini :
Serabut kapas,digunakan sebagai benang sebagai bahan
dasar tekstil,sedang kapas kasar dapat dibuat bermacammacam permadani,kasur,kertas yang bermutu
tinggi,bantalan pada kapal dll.
Kulit buah,dibakar sebagai abu yang digunakan sebagai
pupuk yang mengandung banyak kalium.

Daerah penghasil kapas

(1). Alas
(2). Asahan

: DI Aceh
: Sumatera Utara

(3) .Banyumas

: Jawa Tengah

(4). Batang

: Jawa Tengah

(5). Deli Serdang

: Sumatera Utara

(6). Gunung Kawi

: Jawa Timur

(7). Gunung Kelud

: Jawa Timur

(8). Indragiri

: Riau

(9). Kampar

: Riau

(10). Labuhan Batu

: Sumatera Utara

(11). Langkat

: Sumatera Utara

(12). Pegunungan Meratus : Kalimantan Selatan

(13). Priangan

: Jawa Barat

(14). Simalungun

: Sumatera Utara

(15). Sukabumi

: Jawa Barat

(16). Tanah Gayo

(17). Tanah Kerinci

: DI Aceh
: Jambi

(18). Rejang dan Lebong

: Sumatera Selatan

Dampak terhadap penghasil terbesar

Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan akan mendongkrak
pengembangan produksi komoditi kapas, untuk memenuhi permintaan
kebutuhan kapas yang merupakan bahan baku tekstil. Produksi kapas
pada tahun 2010 yang terdapat di Kabupaten Bone, Soppeng, dan Wajo
mencapai 1.800 ton perhektarnya. Adapun jumlah area yang ditanami
seluas 7.700 hektar namun produksinya belum mampu mencapai target
yaitu 2.500 3.000 ton perhektarnya. Hal itu dikatakan Kepala Seksi
Tanaman Semusim Dinas Perkebunan Provinsi Sulawesi Selatan, Ir.
Basrul, MP di Makassar.
Provinsi Sulawesi Selatan saat ini merupakan salah satu daerah
yang memiliki kontribusi yang cukup besar dan sebagai daerah penghasil
kapas terbesar di Indonesia, dimana kontribusi Sulawesi Selatan sebesar
0,65 persen. Sentra pengembangan kapas di beberapa kabupaten seperti
Gowa, Takalar Jeneponto, Bantaeng, Bulukumba, Bone, Soppeng dan
Wajo. diharapkan tahun ini mampu meningkatkan produksi tanaman
bermusim sekitar 1 ton perhektar dari luas lahan tanam 4.300 hektar.
Pengolahan
1.Ginning (Penjeratan)
Proses produksi kain katun dimulai setelah musim panen di
ladang kapas. Ginning dilakukan oleh mesin di ladang kapas
dengan cara memisahkan serat kapas dari polong dan biji yang
melekat. Serat kapas kemudian dikeringkan dan ditampung ke
dalam tas besar dan diangkut ke pabrik tekstil.
2.Spinning (Pemintalan)
Spinning dimulai dengan membuka bola kapas yang
biasanya secara otomatis terbuka dibantu oleh alat pemintal
tradisional ataupun modern. Biasanya pemintalan benang
dicampur dari berbagai serat dari bola kapas yang berbeda agar
semua bola kapas tersebut bisa menyatu. Serat kapas kemudian

melewati sebuah mesin yang disebut mesin carding. Mesin ini

membersihkan kapas dan menghasilkan serat benang yang tipis.
Otomatisasi mesin carding memungkinkan pengolahan lebih dari
seratus pon per jam dan ketebalan benang bisa kita tentukan
sesuka hati.
3.Weaving (Penenunan)
Ini adalah proses utama mengubah benang menjadi kain.
Sebelum masuk ke proses penenunan atau weaving, benang
perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Benang dianyam hingga
terbentuk anyaman kain. Kita bisa menambahkan benang buatan
kedalam kain katun sehingga menghasilkan jenis kain katun yang
berbeda kadar kapasnya.
4.Treatments (Perawatan)
Bagian tenunan dari benang katun selanjutnya akan
melewati sejumlah perawatan untuk meningkatkan kualitas kain
karena tidak semua potongan kapas benar-benar disortir.
Beberapa perawatan dapat dilakukan seperti penggosokan di
mana beberapa area spesifik kain dibersihkan. Pemutihan cerah
dan mencerahkan kain atau penambahan warna pada kain katun.
Ada beberapa industri melakukan pemutihan kapas sebelum
ditenun.
5.Finishing (Penyelesaian)
Kualitas kain pada tahap finishing ditingkatkan dengan
penambahan bahan kimia dan bahan lainnya. Misalnya, katun
dapat dicampur dengan bahan kimia yang melindunginya dari
sinar UV matahari.

Manfaat kapas
1. Untuk dibuat benang Benang bayak manfaatnya dalam kehidupan kita
sehari hari. Dengan benang, kebutuhan jahit menjahit bisa tercukupi.

 cara membuat benang :

Kapas yang sudah terbentuk seperti buku buku tebal itu diperoses
dalam pabrik pemintalan. Dari sini dihasilkan benang dengan
bermacam macam jenis ukuran serta warnanya. Pada mesin,
segalanya itu tidak merupakan suatu kesulitan. Tinggal menekan
tombol sesaui dengan yang dikehendaki, memang amat praktis.
2. Untuk dibuat kain
Benang yang dihasilkan dari pemintalan sidah siap untuk ditenun
menjadi kain. Biasanya, sebuh pabrik pemintalan, sudah siap dengan
bermacam macam mesin pemrosesan. Sejak dari membuat benang,
membuat ukuran, memberi warna, sampai menjadi kain yang siap untuk
dipasarkan.
Untuk mencukupi kebutuhan benang serta sandang dibeberapa
tempat berdiri pabrik pabrik pemintalan kapas. Di kartasura ( jawa tengah ),
berdirilah pabrik dengan nama : PT Typountrex Indonesia. Di teras, boyolali
( jawa tengah ), berdiri pula PT sari warna asli. Sedangkan, di salatiga
( jawa tengah ), bernama : PT Damatex. Selain itu, di beberapa kota lain
masih banyak. Di secang, di banjar, di Jakarta, masing masing berdiri
megah dengan menghasilakn bahan yang sama.
Dengan berdirinya pabrik-pabrik ini berarti banyak dibutuhkan tenaga kerja.
Hal ini merupakn peran serta pihak swasta dalam usahanya membantu pemerintah
mengurangi pengangguran.
3. Sebagai pembalut luka
Dirumah sakit banyak dibutuhkan kapas untuk membalut luka dan keperluan
lain. Cobalah berkunjung ke rumah sakit dan tanyakan kepada pihak gudang,
berapa kotak kapas dibutuhkan setiap hari ?cukup besarkah ? catatlah dalam buku.
4. Untuk merawat kulit
Ibu ibu rumah tangga banyak menggunakan kapas..kapas digunakan kaum
ibu untuk merawat kulit. Mereka megoleskan alat alat kecantikan dengan
menggunakan kapas. Makin banyak alat kecantikan yang dipakai, makin bayak
kapas yang dibutuhkan.

C. Kayu Olahan
1. Kayu Cendana
Penjelasan
Cendana, atau cendana wangi, merupakan pohon penghasil kayu cendana
dan minyak cendana. Kayunya digunakan sebagai rempah-rempah, bahan dupa,
aromaterapi, campuran parfum, serta sangkur keris (warangka). Kayu yang baik
bisa menyimpan aromanya selama berabad-abad. Cendana adalah tumbuhan
parasit pada awal kehidupannya. Kecambahnya memerlukan pohon inang untuk
mendukung pertumbuhannya, karena perakarannya sendiri tidak sanggup
mendukung kehidupannya. Karena prasyarat inilah cendana sukar
dikembangbiakkan atau dibudidayakan.
Berikut ini adalah ciri-ciri atau spesifikasi dari kayu cendana:
1. Warna kayu : umumnya kayu cendana berwarna kuning belerang, tapi ada juga
yang berwarna coklat tua
2. Tekstur kayu: kayu cendana teksturnya sangat halus
3. Arah serat: ada yang lurus, bergelombang dan ada juga yang berpadu
4. Bobot: sedang (menurut situs indonesianforest.com berat jenis rata-ratanya
sebesar 0,84)
5. Tingkat keawetan : termasuk sedang ( kelas awet II)
6. Tingkat kekuatan: termasuk sedang hingga baik (kelas kuat II-I)
7. Kembang susut kayu: kemungkinan susut kayu cendana adalah kecil hingga
sedang
8. Daya retak kayu : rendah hingga sedang
9. Tingkat kekerasan kayu: termasuk sedang hingga keras

10. Sifat pengerjaan : agak sulit.

Tapi, meskipun sifat pengerjaan kayu cendana ini sedikit agak sulit, tetap saja
banyak orang yang menggunakan kayu harum ini untuk berbagai macam keperluan
seperti bahan untuk membuat parfum, dupa, tasbih, aroma terapi, obat-obatan dll.
11. Kondisi ideal untuk tumbuhnya cendana adalah pada ketinggian 50 - 1200 m
dpl, curah hujan 625 -1625 mm/tahun dengan bulan kering antara 9 - 10 bulan.

Persebaran Cendana
Cendana bisa ditemui di daerah Gunung Kidul, Imogiri, Kulon Progo (DIY),
Bondowoso (Jawa Timur), dan Sulawesi.Saat ini keberadaan populasi cendana di
Indonesia, dikhawatirkan mengalami kepunahan. Dalam kurun waktu 10 tahun,
dari tahun 1987-1997, jumlah pohon cendana di propinsi NTT turun drastis hingga
53,96%. Tanaman cendana merupakan komoditi yang potensial bagi
perekonomian. Nilai ekonomi yang tinggi dari cendana dihasilkan dari kandungan
minyak (santalo) dalam kayu yang beraroma wangi yang khas.
Cendana merupakan tumbuhan asli Indonesia yang tumbuh di Provinsi Nusa
Tenggara Timur (NTT) . Penyebarannya yaitu di Pulau Timor, Sumba, Alor, Solor,
Pantar, Flores, Roti, dan pulau-pulau lainnya. Hutan Cendana di Kabupaten Alor
tersebar di:
-Desa Klesi Tengah
-Lawaki
-Probur
-Probur Utara
-Probur Selatan
-Wolwal Barat
-Desa Wolwal Selatan
-Hutan Nostalgia di Desa Wolor Barat
-Kecamatan Alor Barat Daya, yang merupakan pusat cendana Alor.
-Kecamatan Alor Timur, hanya ada di Desa Makuru dan Desa Mabaru.
Pohon cendana pada abad ke-15 menjadi daya tarik bagi bangsa Eropa untuk
memburunya di Nusa Tenggara Timur (NTT), khususnya pulau Sumba. Konon

karena pohon cendana inilah pulau sumba kemudian mendapatkan julukan sebagai
Sandalwood Island. Pohon cendana pula yang kemudian ditetapkan sebagai
flora identitas provinsi NTT. Sayangnya pohon cendana saat ini mulai langka,
IUCN Redlist pun memasukkannya sebagai spesies vulnerable.n-lain. Namun,
tanpa disadari, populasi cendana semakin hari semakin menurun. Sebab, ternyata
tidak ada keseimbangan antara pemanfaatan dan pelestarian. Pada tahun 1980-an
produksi cendana NTT masih berkisar 15 ribu ton. Tetapi mulai menurun pada
2000 yang hanya 100 ton dan terhenti pada tahun 2004 karena hampir seluruh
pohon cendana sudah ditebang. Pada penjajahan Belanda, pohon cendana di Pulau
Timor ditebang secara besar-besaran untuk dikirim ke Belanda, sehingga ketika itu
NTT terkenal sebagai satu-satunya daerah penghasil cendana. Tetapi setelah
punahnya cendana, sekarang NTT harus mendatangkan lagi bibit cendana dari
Kabupaten Gunung Kidul, Yogjakarta. Padahal, bibit cendana yang dibudidayakan
di daerah itu, diambil dari Pulau Timor.
Pengolahan
Kayu cendana memiliki banyak kegunaan dengan cara diolah dengan
berbagai cara dan hasil olahan.berikut merupakan beberapa cara mengolah kayu
cendana agar menjadi barang yang bernilai ekonomis. Di NTT kebanyakan
masyarakat mengolah cendana menjadi minyak.
Minyak cendana
Komponen utama dalam minyak cendana adalah santanol. Dalam
perdagangan internasional, kadar santanol tersebut harus lebih dari 90%, jika tidak
maka pasar tidak akan menerimanya.Metode yang dilakukan dalam pengambilan
minyak cendana adalah dengan metode penyulingan uap, bahan yang dipergunakan
terdiri dari akar dan serpihan kayu cendana yang berasal campuran bagian kayu
teras dari kayu gubal. Sebelum dilakukan penyulingan, kayu harus dirajang dengan
mesin perajang yang terdiri dari pisau radial yang berputar. Kayu dicacah
berulang-ulang sehingga menjadi serbuk kasar. Serbuk kayu diusahakan jangan
terlalu halus dan pengisian kedalam ketel jangan terlalu padat sehingga uap mudah
berpenetrasi ke dalam bahan.

Lama penyulingan biasanya sekitar 40-70 jam. Penyulingan dihentikan bila

jumlah minyak yang tersuling diperkirakan telah hampir habis dan tidak
menguntungkan secara ekonomis. Destilat ditampung di dalam labu pemisah
minyak, dan bagian minyak akan memisah di bagian atas air. Biasanya air suling
berwarna keruh, karena sejumlah kecil minyak yang terdispersi dalam air.
Minyak kasar yang dihasilkan, selanjutnya disimpan dalam labu dan
didiamkan beberapa lama, sehingga kotoran atau serbuk kayu yang terdapat dalam
minyak, terpisah dan mengapung di atas permukaan minyak, selanjutnya minyak
tersebut disaring.Penyulingan biasanya dilakukan pada tekanan uap sebesar 20-40
lb. Penyulingan pada tekanan uap tinggi dapat juga dilakukan untuk menghasilkan
rendemen minyak yang lebih tinggi, tetapi dengan lama penyulingan yang lebih
singkat. Penggunaan tekanan tinggi, akan menaikkan suhu penyulingan, dan
beberapa komponen minyak akan mengalami dekomposisi sehingga menghasilkan
bau minyak yang kurang wangi.
Komoditas
NTT merupakan pulau yang sudah dikenal sejak berabad-abad yang lalu
bahwa pulau ini menjadi penghasil terbesar di wilayah Indonesia. Keterkenalan
pulau ini membuat banyak wisatawan yang ingin melihat keindahan pohon
cendana dan bahkan ada juga yang ingin menanamkan modalnya di perusahaanperusahaan NTT. Sehingga dapat dikatakan kayu cendana membuat pulau ini
menjadi salah satu tujuan wisata.
Penerapan Pekerjaan

Kalangan Kurang Mampu

Secara sederhana kayu cendana dapat diolah menjadi bahan obat-obatan
yang sangat bermanfaat.

Berikut uraiannya :
1. Disentri

 Ramuan:
- Kulit kayu Cendana 2 gram
- Daun Patikan Cina 5 gram
- Gambir sedikit
- Air 100 ml
Cara pembuatan:
Dibuat infus.
Cara pemakaian:
Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore, tiap kali minum 100 ml.
Lama pengobatan:
Diulang selama 14 hari.
2. Asma
Ramuan:
- Kayu Cendana (serbuk) secukupnya
- Daun Tanjung muda
Cara pembuatan:
Daun Tanjung muda dirajang kemudian dikeringkan. Setelah kering
ditambahkan sedikit serbuk Cendana, kemudian dibuat rokok.
Cara pemakaian:
Dihisap seperti menghisap rokok.

Kalangan Mampu
Secara modern kayu cendana dapat dibuat menjadi parfum, namun
pengolahannnya terbilang cukup rumit dan mahal karena memerlukan alat
khusus yang mahal.
Berikut uraiannya:
1. Pembuatan Parfum
Bibit parfum diperoleh dari ekstrak atau sari wewangian yang umumnya
diperoleh dari proses penyulingan, ekstraksi, atau perendaman dari berbagai bahanbahan tumbuh-tumbuhan seperti akar, kulit batang, atau bunga. Hasil yang

didapatkan dari cara penyulingan ini masih asli dan belum tercampur bahan
apapapun.
Tiga cara yang umum dipakai untuk mendapatkan sari minyak wangi :
1. Ekstraksi, memerangkap wewangian dengan larutan (petroleum ether).
2. Penyulingan atau destilasi.
3. Cara perendaman (maceration).
Cara membuat bibit parfum dengan proses penyulingan . Alat-alat yang
diperlukan:
1. Mesin blender (mesin penghancur bahan).
2. Alat penyulingan (destilasi) yang harganya berkisar 15 juta rupiah untuk
kapasitas 10 kg.
3. Kompor sebagai sumber panas.
Bahan-bahan:
1. Bahan dasar (kayu cendana)
2. mineral oil (phenyl ether 4lk0h0l).
3. fixative.
Proses pembuatan:
1. Kayu cendana dihancurkan menjadi kecil-kecil menggunakan blender.
2. Masukkan bahan dasar yang sudah hancur tadi kedalam mesin
penyulingan yang telah berisi air bersih.
3. Selanjutnya adalah proses penyulingan (destilasi) yaitu dengan
merebusnya sampai diperoleh uap (embun) hasil sulingan di dalam pipa
kondensor, Uap (embun) hasil sulingan tersebut adalah sari minyak wangi
(bibit parfum).
4. Campurkan Uap (embun) hasil sulingan dengan mineral oil (phenyl ether
4lk0h0l) dan fixative untuk memperoleh bibit parfum yang awet dan tahan
lama.
5. Proses terakhir adalah memasukkan bibit parfum ke dalam botol kemasan
dengan menggunakan suntikan.

 Ekspor kayu cendana

Pada tahun 2007, volume ekspor minyak cendana sebanyak 403.148 kg
dengan nilai ekspor sebesar US$ 3.814.800 (BPS, 2008), naik cukup signifikan
dari tahun sebelumnya dengan volume ekspor hanya 21.751 kg dan nilai sebesar
US$ 1.736.214.Yang menjadi persoalan saat ini, populasi tanaman cendana
semakin hari semakin menurun baik di hutan alam maupun di lahan petani.
Penurunan populasi ini menyebabkan penurunan produksi dan nilai ekspor.
Dalam penelitian yang dilakukan Meine van Noordwijk, dkk. pada tahun
2001, terungkap bahwa penyebab penurunan populasi cendana di dua area itu
karena beberapa faktor. India dan Indonesia adalah dua produsen utama dan
eksportir, meskipun tidak diketahui persis berapa banyak diekspor atau digunakan
di negara asal karena banyak nilai perdagangan yang tidak tercatat. Amerika
Serikat dan Prancis adalah dua importir terbesar.
Dan kita juga sudah tahu bahwa minyak cendana merupakan bahan dasar
minyak wangi karena sifatnya yang memberikan bau alamiah dan tekstur kimianya
yang mudah bercampur dengan minyak yang lainnya sedang Amerika dan Perancis
adalah dua negara produsen minyak wangi terbesar di dunia yang harganya satu
botolnya bisa digunakan makan kelas menengah di Indonesia selama 1 bulan.
Bukankah anak negeri ini juga sangat menyukai dan mengagumi minyak wangi
khususnya produksi negara Perancis dan Amerika.
Jadi, sebenarnya jika kita bisa mengolah kayu ini dengan lebih baik seperti
menjadi parfum kelas dunia, kita bisa mendapat devisa yang lebih banyak lagi
dibandingkan hanya mengekspor kayu olahan biasa. Itu dikarenakan ketika kita
mengekspor kayu biasa, lalu Negara importer itu mengolah kembali menjadi
barang yag lebih bernilai ekonomis. Apalagi jika Negara tersebut menjual produk
olahan itu ke Negara kita, dan kita juga ikut membeli. Tentu sama saja kita yang
membeli lebih mahal lagi.
Dengan adanya kegiatan ekspor, tentu menambah devisa pulau NTT dan
Negara Indonesia. Sehingga pembangunan ekonomi di Indonesia pun ikut
meningkat, seiring dengan menigkatnya pertumbuhan kayu cendana dan
permintaan dari Negara importer. Namun, jika pertumbuhan kayu berkurang, maka

pembangunan ekonomi di pulau NTT pun ikut menurun seperti sekarang ini. Jadi,
untuk peningkatan pembangunan ekonomi di NTT ini (pada khususnya) diperlikan
pelestarian kayu ini terlebih dahulu.
Dampak terhadap penghasil terbesar
Kayu cendana yang sangat banyak kegunaaannya sangat bermanfaat bagi
manusia. Apalagi di daerah NTT sebagai pulau terbesar penghasil cendana. Tentu
saja membawa banyak keuntunganbagi warganya. Wilayah yang tepat untuk
tanaman cendanaitu,sebagian besar warganya bermata pencaharian yang berkaitan
dengan kayu cendana. Ada yang memilih untuk menjdai pengrajin kayu, industry
parfum, industry minyak, ada juga yang memiliki kebun cendana untuk dijadikan
wisata, dan bahkan ada juga yang menjual kayu ini hingga ke luar negeri/ menjadi
eksporti. Jadi, dengan adanya kayu cendana membawa kemakmuran bagi warga
sekitarnya,terutama warga NTT sehingga akan lebih sedikit orang menganggur,
karena hany adengan menanam kayu cendana lalu ketika sudah besar, kita bisa
mendapat penghasilan yang cukup besar.

2. Rotan
Pengertian rotan dan daerah penghasil terbanyak
Rotan merupakan jenis tanaman famili Palmae yang tumbuh
memanjat dan banyak tersebar di bagian bumi beriklum tropis
dan subtropis. Tumbuhan rotan merupakan tumbuhan khas
tropika yang banyak dijumpai di daerah khatulistiwa dan
sekitarnya yaitu dari Afrika, India, Srilanka, Kaki pegunungan
Himalaya, China Bagian Selatan, Malaysia, Indonesia, Pasifik
Bagian barat sampai Fiji. Keanekaragaman jenis rotan banyak
dijumpai di Asia Tenggara dan merupakan komoditas penting
setelah kayu. Indonesia merupakan produsen terbesar rotan di
dunia. Rotan di Indonesia banyak dimanfaatkan untuk industri
mebel.

Sampai saat ini rotan sudah dikenal 15 suku dan di Indonesia

ditemukan sebanyak 8 suku dan mencapai sekitar 306 jenis.
Beberapa jenis rotan tumbuh liar di hutan dan sebagian
dibudidayakan oleh manusia. Keanekaragaman jenis rotan ini
tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia dan sekitar 40 jenis
diantaranya merupakan rotan terpenting di Indonesia. Tulisan ini
terbatas untuk membahas pola dan daerah sebaran beberapa
jenis dari 40 jenis rotan terpenting, yaitu Calamus caesius,
Calamus javensis, Calamus manan, Calamus optimus, Calamus
ornatus, Calamus scipionum, Calamus trachycoleus, Calamus
tumidus, Daemonorops robusta, dan Korthalsia rigida. Spesiesspesies tersebut merupakan spesies rotan yang saat ini banyak
dibudidayakan di Indonesia. Dengan mengetahui sebaran spesiesspesies rotan ini memudahkan untuk mengetahui daerah-daerah
yang memiliki potensi silvikultur yang besar sehingga dapat
dimanfaatkan untuk tujuan komersial. Penghasil rotan terbanyak
Indonesia di Kabupaten katingan , Kalimantan tengah .

Pengelolaan rotan:
Rotan adalah hasil hutan bukan kayu yang tumbuh alami d
hutan-hutan tropis, namun saat ini banyak dibudidayakan karena
memiliki banyak manfaat. Rotan dapat dijadikan sebagai sumber
mata pencaharian dan menyerap tenaga kerja. Nilai ekonomi
terpenting dari rotan adalah batangnya. Batang rotan banyak
dimanfaaatkan untuk bahan anyaman, kerajinan, kerangka mebel,
tali pengikat dan perabot rumah tangga. Selain itu, bagian lain

seperti buah dan getah digunakan untuk sayuran, bumbu masak,

obat tradisional, dan bahan baku pewarna industri keramik.

Rotan di Indonesia biasanya dibuat berbagai kerajinan

seperti halnya kursi, meja dan sekarang ini ada juga tas dari
anyaman rotan. Hal itulah yang memikat hati para wisatawan
sehingga mereka datang berbondong- bonding ke daerah yang
memiliki komoditas rotan yang melimpah dan memiliki pengrajin
yang handal dan ahli tersebut untuk membeli atau mendapatkan
benda benda kerajinan tersebut. Karen hal itulah devisa Negara
dapat meningkat karens banyaknya pengunjung ke Indonesia.
Sehingga pembangunan ekonomi Nasional menjadi meningkat

Pengolahan
Kalangan mampu
Rotan yang dijadikan sebagai bahan baku industri produk
jadi rotan adalah rotan yang yang telah melalui pengolahan.
Kegiatan pengolahan adalah pengerjaan lanjutan dari rotan

bulat (rotan asalan) menjadi barang setengah jadi dan

barang jadi atau siap dipakai atau dijual.
Tahapan pengolahan rotan adalah sebagai berikut :
1. Penggorengan
Tujuan penggorengan adalah untuk menurunkan kadar air agar
cepat kering dan juga untuk mencegah terjadinya serangan
jamur. Cara penggorengannya adalah potongan-potongan rotan
diikat menjadi suatu bundelan, kemudian dimasukkan ke dalam
wadah yang sudah disiapkan campuran solar dengan minyak
kelapa.
2. Penggosokan dan Pencucian
Setelah rotan digoreng, ditiriskan beberapa menit, kemudian
digosok dengan kain perca (sabut kelapa) atau karung goni yang
dicampur dengan serbuk gergaji, agar sisa kotoran terutama
getah yang masih menempel pada kulit rotan dapat dilepaskan,
sehingga kulit rotan menjadi bersih dan akan dihasilkan warna
rotan yang bewarna cerah dan mengkilap.
3. Pengeringan
Setelah rotan dicuci lalu dikeringkan dengan cara dijemur pada
panas matahari sampai kering dengan kadar air berkisar 15%
19%. Hasil penelitian Basri dan Karnasudirja (1987) dalam Jasni et
al., (2005) pada rotan manau (Calamus manan Miq.) dan rotan
semambu (Calamus scipionum Burr.), menunjukkan bahwa lama
pengeringan secara alami dari kedua jenis rotan tersebut berkisar
22 hari sampai 65,3 hari.
4. Pengupasan dan Pemolisan
Pengupasan dan pemolisan umumnya dilakukan pada rotan besar
pada keadaan kering, gunanya adalah untuk menghilangan kulit
rotan tersebut, sehingga diameter dan warna menjadi lebih
seragam dan merata.

5. Pengasapan
Pengasapan dilakukan agar warna rotan menjadi kuning merata
dan mengkilap. Pengasapan dilakukan pada rotan kering yang
masih berkulit (alami) Pengasapan pada dasarnya adalah proses
oksidasi rotan dengan belerang (gas SO2) agar warna kulit rotan
menjadi lebih putih. Waktu pengasapan sekitar 12 jam dan
menghabiskan sekitar 7,5 kg belerang atau 1,8 gr/batang rotan
(Rachman 1990 dalam Jasni et al., 2005).
6. Pengawetan
Pengawetan rotan adalah proses perlakuan kimia atau fisis
terhadap rotan yang bertujuan meningkatkan masa pakai rotan.
Selain berfugsi untuk mencegah atau memperkecil kerusakan
rotan akibat oganisme perusak, juga memperpanjang umur pakai
rotan.
Bahan pengawet yang digunakan harus bersifat racun terhadap
organisme perusak baik pada rotan basah maupun rotan kering,
permanen dalam rotan, aman dalam pengangkutan dan
penggunaan, tidak bersifat korosif, tersedia dalam jumlah banyak
dan murah.

7. Pembengkokan
Pembengkokan atau pelengkungan rotan dilakukan pada rotan
berdiameter besar sesuai dengan pengunaannya. Cara
pembengkokan ini dilakukan dengan cara rotan tersebut
dilunakkan dengan uap air panas yang disebut steaming dengan
tabung berbentuk silinder (steamer) agar jaringan rotan menjadi
lunak sehingga mudah dibengkokan.
Hasil penelitian (Jasni, 1992 dalam Jasni et al., 2005),
menunjukkan bahwa pengrajin di industri rumah tangga, proses
pembengkokan dilakukan dengan cara memanaskan langsung
bagian yang akan dibengkokkan pada api (kompor minyak tanah

dan gas LPG). Kemudian bagian tersebut dibengkokkan dengan

bantuan alat pembengkok pada waktu rotan masih panas. Cara
ini mempunyai beberapa kelemahan yaitu prosesnya lambat dan
kadang-kadang bagian yang dipanaskan dapat terbakar, sehingga
bewarna hitam.

Kalangan kurang mampu:

Bagi orang yang kurang mampu biasanya mereka hanya
mencari rotan, setelah itu di kupas terlebih dahulu dan
langsung di jual ke pengepul rotan . namun, ada juga
beberapa msyarakat kurang mampu menganyam rotan
tersebut.

Komoditas
Di daerah yang memiliki komoditas rotan yang berlimpah
biasanya dominan masyarakatnya bekerja sebagai pengrajin
rotan ataupun yang lainnya sehingga dapat mengurangi jumlah
pengangguran yang ada di daerah tersebut. Banyaknya peminat
anyaman rotan dapat membuat masyarakat di daerah ini menjadi
sejahtera karena mendapatkan penghasilan yang lebih dan dapat
menuangkan ide ide mereka berkreatifitas sekreatif mungkin
dengan menghsailkan hasil karya yang indah.

 Ekspor Rotan
Dalam rangka menampilkan hasil terbaik dari desain produk
industri furniture rotan dan kerajinan rotan Indonesia serta
peningkatan promosi dan pemasaran pengembangan industri
pengolah rotan nasional maka diadakan pameran Produk
Furniture Rotan dan Kerajinan Rotan Indonesia, pameran ini diikuti
oleh produsen furniture dan kerajinan rotan Indonesia,yang
tergabung dalam anggota ASMINDO dan AMKRI. Pameran ini
diselenggarakan dari tanggal 27 sampai dengan 30 Nopember
2007.
Manfaat rotan sebagai kayu olahan:
Sebagai kayu olahan rotan dapat diolah menjadi berbagai
macam jenis kerajinan seperti kursi, tas, dan masih banyak yang
lainnya sehingga dapat kita rasakan manfaat rotan sebagai kayu
olahan.

D. Obat obatan
1. Kina
Penjelasan
Kina merupakan tanaman obat berupa pohon yang berasal dari
Amerika Selatan di sepanjang pegunungan Andes yang meliputi wilayah
Venezuela, Colombia, Equador, Peru sampai Bolivia. Daerah tersebut
meliputi hutan-hutan pada ketinggian 900 3.000 m dpl. Bibit tanaman
kina yang masuk ke Indonesia tahun 1852 berasal dari Bolivia, tetapi
tanaman kina yang tumbuh dari biji tersebut akhirnya mati. Pada tahun
1854 sebanyak 500 bibit kina dari Bolivia ditanaman di Cibodas dan
tumbuh 75 pohon yang terdiri atas 10 klon. Nama daerah : kina, kina
merah, kina kalisaya, kina ledgeriana.
Persebaran kina
Sentra produksi kina di Indonesia adalah Jawa Barat, Jawa Tengah,
Jawa Timur, dan Sumatra Barat.

 Manfaat :
Kina digunakan untuk mengobati malaria. Kulit kayu kina
mengandung kuinina yang efektif untuk mencegah dan mengendalikan
gejala malaria. Kina juga digunakan untuk meningkatkan nafsu makan,
membantu pengeluaran cairan pencernaan, mengobati kembung, dan
masalah perut lainnya.
Digunakan juga untuk mengobati gangguan pembuluh darah
termasuk wasir, varises, dan kram kaki. Beberapa orang menggunakan
kina untuk mengatasi influenza ringan, flu babi, flu biasa, malaria, dan
demam. Kegunaan lain adalah untuk mengobati penyakit kanker, mulut
dan tenggorokan, pembesaran limpa, dan kram otot.
Kina digunakan dalam lotion untuk mengurangi rasa nyeri mata,
membunuh kuman dan sebagai astringent. Ekstrak kina juga digunakan
pada kulit untuk merangsang pertumbuhan rambut, dan mengobati
varises.
Efek samping :
Kulit kayu kina tampaknya aman bagi kebanyakan orang ketika
digunakan dengan tepat. Namun, dalam jumlah besar, kina tidak aman
dan dapat mematikan. Gejala overdosis meliputi :
- Telinga bordering
- Sakit kepala
- Mual
- Diare
- Gangguan penglihatan

 Penerapan pekerjaan
Tenaga kerja yang biasa di pekerjakan adalah dari kalangan yang
kurang mampu karena mereka yang kurang mampu sangat membutuhkan
uang untuk menghidupi kehidupan mereka masing-masing dan juga
keluarga mereka. Oleh karena itu, meraka bekerja demi mendapatkan
uang. Dengan cara itulah mereka dapat memenuhi kehidupan mereka
masing-masing. Dan sekaligus juga, jumlah pengangguran semakin
berkurang karena telah tersedianya lapangan pekerjaan untuk mereka
yang kurang mampu.

2. Bunga Rosella
Penjelasan
Rosella adalah bunga yang berasal dari benua Afrika. Mulanya, bunga ini
dijadikan penghias halaman rumah. Bunga ini juga di seduh sebagai minuman
hangat di musim dingin dan minuman dingin di musim panas. Di negeri asalnya,
rosella dijadikan selai atau jeli. Hal itu di peroleh dari serat yang terkandung dalam
kelopak rosella, sementara di Jamaika, di buat salad buah yang dimakan mentah.
Ada kalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi kue
sesudah dimasak dengan gula.
Minuman itu juga menghilangkan efek mabuk dan mencegah batuk. Tak
jarang, rosella juga di manfaatkan untuk diet, penderita batuk, atau diabetes.
Menggunakan gula rendah kalori seperti gula jagung. Selain itu, bubuk biji bunga
rosella juga dapat dijadikan campuran minuman kopi. Bunga rosella biasanya
digunakan untuk bahan dasar pembuatan karung goni.
Daerah penghasil yang menonjol
Daerah penghasil rosella, antara lain :

Kulon progo : D I Yogyakarta

Pati
: Jawa Tengah
Semarang : Jawa Tengah
Sleman
: D I Yogyakarta

Surakarta

: Jawa Tengah

Dampak terhadap daerah penghasil

Kita ketahui bunga rosella memiliki banyak khasiat bagi kesehatan .Daerah
penghasil bunga rosella adalah Kulon Progo ,sleman berada di kawasan
D.I.Yogjakarta dan Pati,Semarang,Surakarta berda dikawasan Jawa Tengah. Bunga
rosella sering digunakan atau dimasak sebagai teh.Teh dri bunga rosella memiliki
banyak khasiat sehingga masyarakat setempat memanfaatkan teh rosella untuk
menjaga kesehatan tubuh. Teh rosella ini dapat membantu menyembuhkan
penyakit batuk,kanker , demam dan sebagainya.Bunga rosella dapat dikaitkan
dengan obat tradisional atau sering dikatakan sebagai rempah rempah.
Pengolahan bunga rosella
Kesalahan dalam pengolahan dan penyimpanan akan berpengaruh terhadap
efektifitas kandungan zat dalam rosela. Tentu saja hal tersebut mampu menurunkan
kemanfaatan terhadap tubuh dan efek dari mengonsumsi rosela seperti yang kita
harapkan tidak muncul. Kerusakan yang berdampak pada hilangnya manfaat
kandungan zat aktif dalam rosela sebenarnya sangat mudah untuk dikenali. Rosela
yang telah hilang kemanfaatannya dikenali melalui warna dari seduhan kelopak
rosela. Tidak adanya warna merah anggur khas rosela dalam seduhannya
menunjukkan antosianin (zat aktif dalam rosela) telah terdegradasi dan khasiatnya
pun sudah tidak ada lagi. Hal ini terjadi pada hasil olahan rosela yang berbentuk
sirup dalam botol kaca bening yang terkena sinar matahari langsung.
Berikut uraian cara pengolahan bunga rosella :

 Teh
Untuk mendapatkan khasiat terbaik dalam kelopak rosela sebenarnya tidak
sulit. Untuk mendapatkan teh rosela, bunga yang sudah dipetik, dijemur di bawah
terik matahari selama 1-2 hari agar memudahkan pemisahan lidah kelopak dengan
bijinya. Kemudian cuci air bersih dan jemur kembali selama 3-5 hari. Remas
kelopaknya, jika mudah menjadi bubuk artinya kadar air telah mencapai 4-5%.
Seduh 2-3 g teh rosela dengan air mendidih hingga larut dan air berubah menjadi
kemerahan. Untuk diet, penderita batuk, atau diabetes gunakan gula rendah kalori
seperti gula jagung. Atau setelah dipisahkan dari bijinya, bunga segar rosela yang
telah dicuci dapat langsung diseduh dengan air panas.
Selai
Di Afrika, rosela dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang
terkandung dalam kelopak rosela. Rosela juga bisa dibuat salad buah yang
dimakan mentah. Dapat juga dikonsumsi dengan kacang tumbuk atau direbus
sebagai pengisi kue sesudah dimasak dengan gula. Kerap bisap-sebutan rosela
di Senegal disuguhkan sebagai minuman tradisional saat natal. Caranya, kelopak
rosela dicampur irisan jahe dan gula lalu ditaruh pada teko tembikar. Setelah itu
dididihkan dan diamkan semalam. Disajikan dengan menambahkan es dan rum,
Jus itu berasa, beraroma, dan berwarna mirip minuman anggur.
Obat
Banyak bagian dari tanaman juga diklaim memiliki nilai herbal dalam hal
obat-obatan. Mereka telah digunakan untuk tujuan pengobatan seperti Meksiko
melalui Afrika, dan juga dari India hingga menyebar ke Thailand. Rosella
dikaitkan dengan obat tradisional dan dipercaya bisa mengobati beberapa penyakit
seperti hipertensi dan infeksi saluran kemih.

 Komoditas secara wisatawan

Wilayah kawasan perkebunan D.I.Yogjakarta dan jawa
tengah selain sebagai komonditas sandang yaitu bunga rosella
juga memiliki daya tarik lain. Daya tarik tersebut adalah sebagai
objek wisatawan dan manfaat dari bunga rosella . banyak
wisatawan asing maupun local datang ke perkebunan bunga
rosella untuk melihat keindahan dan ingin membeli bunga rosella
yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Telah banayk diketahui bunga rosella memiliki banayak
manfaat . banyak wisatawan yang datang untuk membeli bunga
rosella . bunga rosella sering disebar luaskan penjualannya baik di
pulau jawa maupun diluar pulau jawa , Dengan terus menaiknya
pendapatan masyarakat maka menimbulkan naiknya pendapatan
nasional masyarakat Indonesia yang mempengaruhi
pembangunan nasional.
Penerapan pekerjaan
Dari perkebunan bunga rossela Tenaga kerja yang sering di pekerjakan
biasanya adalah kalangan yang tidak mampu, karena mereka membutuhkan uang
untuk mencukupi kebutuhan mereka masing-masing. Dan dengan bekerja, mereka
bisa mendapatkan uang. Dan dengan begitu juga, jumlah pengangguran dapat
dikurangi karena tersedianya lapangan pekerjaan bagi mereka yang tidak mampu.
Dampaknya terhadap kesejahteraan rakyat
Rosella telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat
diuretik dan pencahar, juga untuk membantu pengobatan penyakit berat seperti
kanker, penyakit jantung, dan saraf. Selain itu, rosella juga dimanfaatkan untuk
meredakan pilek, mengatasi hidung tersumbat, membersihkan ingus, melancarkan
pencernaan, dan membantu meringankan demam.jadi bunga rosella sangat
memenuhi kebutuhan rakyat Indonesia, karena selain mudah untuk dikonsumsi ,
juga mudah untuk diolah sehingga dapat dijadikan mata pencaharian.

 Kegiatan ekspor
Kegiatan ekspor bunga rosella sering dilakukan di Indonesia seperti kegiatan
mengekspor bunga rosella ke luar negeri seperti Negara afrika san Negara Thailand
. Bunga rosella termasuk bagian dari rempah rempah ataupun obat tradisional .
Indonesia dapat mengekspor bunga rosella karena daerah jawa tengah dan
D.I.Yogjakarta menghasilkan bung rosella yang tergolong cukup banyak sehingga
dapat dijual maupun di kirim ke Negara maju seperti Negara afrika dan Negara
Thailand . Di Negara afrika bunga rosella menjadi the,selai dan jelly .dengan
menjual bunga rosella dapat menambah pendapat Negara sehingga dapat
mempengaruhi
pembangunan
ekonomi
dan
pembangunan
nasional.
Dampaknya terhadap jumlah pengangguran
Dengan berkebun/ menanam bunga rosella masyarakat Indonesia menjadi
memiliki pekerjaan. Banyak orang yang awalnya belum memiliki pekerjaan lalu ia
melakukan kegiatan berkebun bunga rosella sehingga masyarakat yang tidak
memiliki pekerjaan / pengangguran tidak mempunyai uang untuk memenuhi
kehidupannya, setelah orang tersebut bekerja berkebun/ menanam bunga rosella
orang itu menjadi memiliki pekerjaan dan mempunyai uang untuk memenuhi
kebutuhan hidupnya.
Manfaat dari bunga rossela sebagai obat obatan:

Bisa kurangi kepekatan/kekentalan darah

Menolong sistem pencernaan
Menghindar peradangan pada saluran kencing serta ginjal
Penyaring racun pada tubuh
Menghindar kekurangan vit.C
Melancarkan peredaran darah
Melancarkan buang air besar
Turunkan kandungan penyerapan alkohol
Penahan kekejangan

 Menolong turunkan tekanan darah tinggi, kolesterol, batuk, panas

didalam, ambien
Melancarkan peredaran darah, melancarkan kencing, buang air besar,
melakukan perbaikan saluran kencing serta ginjal
Turunkan kandungan gula dalam di dalam darah/diabetes
Turunkan asam urat
Menghindar kanker
Menambah vitalitas serta kesehatan jantung
Menambah daya tahan tubuh
Menolong kesehatan mata
Pengganti cairan elektrolit tubuh
Mengontrol berat badan untuk program diet, melakukan perbaikan
pencernaan serta mencerahkan kulit
Menghindar penuaan dini
Menetralkan racun
Turunkan tingkat penggumpalan lemak di hati
Kurangi pusing serta migraineuntuk anak-anak, mempercepat
perkembangan otak dikarenakan memiliki kandungan omega-3 serta
meningkatkan perkembangan dna
Membuat perlindungan dari infeksi kuman, anti bakteri, anti virus
serta menyembuhkan keracunan
Penyakit yang dapat diobati menggunakan bunga rosella :
Kanker
Tekanan darah tinggi ( hipertensi )
Batu ginjal
Batuk
Lesu
Demam
Tekanan perasaan
Gusi berdarah
Penyakit kulit
Gigitan serangga
Luka

HEWANI
A. Perikanan
1. udang
Penjelasan
Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai.
Laut, atau danau. Udang dapat di temukan di hampir semua genangan
air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, air asin pada
kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu
meter di bawah permukaan.
Persebaran
Salah satu udang yang paling banyak di gemari adalah udang windu.
Udang ini memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Daerah penyebaran
benih udang windu antara lain : Sulawesi Selatan ( Jeneponto,
Tamanroya, Nassara, Suppa ), Jawa Tengah ( Sluke, Lasem ), dan Jawa
Timur ( Banyuwangi, Situbondo, Tuban, Bangkalan, dan Sumenep ), Aceh,
Nusa Tenggara Barat, Kalimantan Timur, dan lain-lain.
Manfaat :
1. Udang merupakan bahan makanan yang mengandung protein
tinggi, yaitu 21 %, dan rendah kolesterol, karena kandungan
lemaknya hanya 0,2 %. Kandungan vitaminnya dalam 100 gram
bahan adalah vitamin A 60 SI/100; dan vitamin B1 0,01 mg.
Sedangkan kandungan mineral yang penting adalah zat kapur
dan fosfor, masing-masing 136 mg dan 170 mg per 100 gram
bahan.

2. Udang dapat diolah dengan beberapa cara, seperti beku,

kering, kaleng, terasi, krupuk, dan lain-lain.
3. Limbah pengplahan udang yang berupa jengger ( daging di
pangkal kepala ) dapat dimanfaatkan untuk membuat pasta
udang dan hidrolisat protein.
4. Limbah yang berupa kepala dan kaki udang dapat dibuat
tepung udang, sebagai sumber kolesterol bagi pakan udang
budidaya.
5. Limbah yang berupa kulit udang mengandung chitin 25 % dan
di Negara maju sudah dapat dimanfaatkan dalam industri
farmasi, kosmetik, bioteknologi, tekstil, kertas, pangan, dan
lain-lain.
6. Chitosan yang terdapat dalam kepala udang dapat
dimanfaatkan dalam industry kain, karena tahap api dan
dapat menambah kekuatan zat pewarna dengan sifatnya yang
tidak mudah larut dalam air.
Penerapan pekerjaan
Tenaga kerja yang di pekerjakan biasanya adalah kalangan
yang tidak mampu, dan membutuhkan uang untuk menghidupi hidupnya
dan keluarganya. Dengan bekerja, mereka bisa mendapatkan uang dan
menghidupi

hidup

mereka

masing-masing

Sehingga,

jumlah

pengangguran dapat dikurangi karena tersedianya lapangan pekerjaan

bagi mereka yang kurang mampu.

2. Ikan Tuna
Untuk no 1
Tuna adalah ikan laut pelagik yang termasuk bangsa Thunnini, terdiri dari
beberapa spesies dari famili skombride, terutama genus Thunnus. Ikan ini

adalah perenang andal (pernah diukur mencapai 77 km/jam). Tidak seperti

kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging tuna
berwarna merah muda sampai merah tua. Hal ini karena otot tuna lebih
banyak mengandung myoglobin dari pada ikan lainnya. Beberapa spesies
tuna yang lebih besar, seperti tuna sirip biru Atlantik (Thunnus thynnus),
dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya.
Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat
bertahan dalam kondisi yang beragam. Kebanyakan bertubuh besar, tuna
adalah ikan yang memiliki nilai komersial tinggi.

Untuk no 3
Ikan tuna dapat dijadikan sebagai makanan olahan seperti stick nugget ikan
tuna, otak otak ikan tuna, bakso ikan tuna, siomay ikan tuna dan masih
banyak yang lainnya pengelolaan ikan tuna.

Untuk no 4
Banyaknya warung makan yang mengolah ikan tuna menjadi masakan
untuk salah satu menunya membuat beberapa pengunjung tertarik

dengan makanan tersebut. Apalagi jika ikan tuna diolah dengan gaya
yang unik ataupun gaya yang berbeda dapat membuat masakan khas
untuk tempat makan tersebut sangat banyak menarik minat pengunjung
untuk dating ke tempat tersebut.

Yang tidak mampu (5)

Bagi masyarakat yang kurang mampu mereka biasanya mengolah ikan
tersebut untuk makannya sehari hari atau bisa juga dijual kepasar atau dibuat
sebagai olahan makanan ibu rumah tangga . bagi nelayan yang biasa
menagkap ikan di laut mereka biasanya langsung menjua ikan ke pasar .

Yang mampu :
Bagi masyarakat yang memiliki modal yang lebih mereka bisanya
memperkerjakan beberapa masyarakat sekitar untuk membantunya untuk
mengolah ikan tuna tersebut seperti pabrik pembuat bakso ikan tuna,
kalengan ikan tuna dan masih banyak yang lainnya.

 Yang mampu (pakai pabrik)

Bitung yang telah ditetapkan menjadi kawasan Minapolitan oleh
Kementerian Kelautan dan Perikanan melalui Dirjen Perikanan Tangkap
tentu membutuhkan industriindustri/pabrik-pabrik untuk mengolah hasil laut
atau perikanan yang ada. Pabrik-pabrik seperti ini akan terus dibutuhkan
mengingat Bitung memiliki sumber daya laut dan perikanan yang sangat
potensial mencapai 587 ribu ton, sementara yang dimanfaatkan baru 147
ribu ton atau sekitar 25,04%. Ikan tuna yang merupakan salah satu ikan yang
menjadi salah satu hasil utama perikanan di kota Bitung dan sangat diminati
masyarakat dalam maupun luar negeri, untuk itu dibutuhkan pabrik
pengolahan ikan tuna yang dapat mengolah ikan tuna dengan lebih baik.
Perancangan Pabrik Pengolahan Ikan Tuna menggunakan tema Building as
Mechanic yang menekankan pada proses yang terjadi di dalam bangunan
atau bagaimana bentuk bangunan menyesuaikan dengan skema atau alur
pada proses pengolahan ikan tuna.
Ada juga pabrik yang membuat pengolahan tuna kaleng. Ikan tuna yang
digunakan sebagai bahan baku pengolahan tuna kaleng harusmemenuhi
persyaratan dalam SNI 01-2712.1-1992, yaitu (Eko, H.R dan
TeukuMuamar, 2007):
1. Ikan yang digunakan segar atau beku, utuh atau tanpa isi perut.
2. Bahan baku berasal dari perairan yang tidak tercemar
3. Bahan baku harus bersih, bebas dari setiap bau yang
menandakanpembusukan, bebas dari tanda dekomposisi dan pemalsuan,
bebas dari sifatalami lain yang dapat menurunkan mutu serta tidak
membahayakankesehatan. Berdasarkan medium jenis medium yang

digunakan, produk tuna kaleng dibedakanatas produk tuna in oil dan tuna
in water/brine (Eko, H.R dan Teuku Muamar, 2007).
Berikut ini adalah proses pengalengan ikan tuna (Eko, H.R dan Teuku
Muamar,2007):
1. Penerimaan bahan baku
Pada tahap pemeriksaan bahan baku diambil 5% untuk dilakukan
pengujianterhadap suhu, kadar histamin, kadar garam dan organoleptik.
2. Penyiangan
Proses ini diawali dengan pemotongan tuna menjadi 7-8 bagian yang
terbagimenjadi 4 atau 5 bagian tengah, 1 bagian leher, 1 bagian kepala, dan
1bagian ekor. Kemudian proses dilanjutkan dengan pengambilan isi perut
daninsang.
3. Penyusunan dalam rak
Penyusunan bagian-bagian tuna dalam rak dipisahkan berdasarkan
bagianbadan, ekor, dan kepala..
4. Pemasakan pendahuluan ( precooking )
Tujuan dari pemasakan pendahuluan ini adalah untuk memudahkan
prosespembersihan daging ikan, mengurangi kandungan air, lemak dan
membuatdaging ikan menjadi lebih kompak. Proses pemasakan dilakukan di
dalamcooker dengan mengalirkan uap panas.
5. Pendinginan
Pendinginan dilakukan dalam ruang pendingin selama 3 jam.
6. Pembuangan kepala dan kulit ikan
Proses pembuangan kepala dilakukan dengan tangan setelah
diambildagingnya.
7. Pembersihan daging

Pembersihan daging ikan bertujuan untuk memisahkan daging ikan

daridaging gelap, tulang yang terdapat dalam daging dan sisik yang masih
tersisasetelah proses skinning .
8. Pemotongan daging
Pemotongan dimaksudkan untuk memperoleh bentuk dan ukuran ikan
yangsesuai dengan kalengnya.
9. Pengisian daging ke dalam kaleng
Pengisian daging ke dalam kaleng dilakukan dengan cara menata daging
ikanke dalam kaleng sesuai dengan tipe produk ( solid ,chunk ,flake, standar,
dan grated ).
10.Penambahan medium
Medium yang digunakan dalam pengalengan tuna adalah minyak nabati
atauair garam. Pada medium minyak nabati biasanya ditambahkan
garamsebanyak 2,8% dari berat medium.
11.Penutupan kaleng
Penutupan kaleng dilakukan dengan sistem double seaming secara
otomatismenggunakan vacuum seamer , yaitu mesin penutup kaleng yang
sekaligusdapat melakukan penghampaan udara dalam kaleng.
12.Sterilisasi
Proses sterilisasi diawali dengan penyusunan kaleng dalam
keranjangsterilisasi. Selanjutnya keranjang dimasukkan dalam retort dan
disemprotdengan air yang mengandung khlorin 2 ppm selama 10 menit.
Prosessterilisasi berlangsung pada suhu 120C selama 2,8 menit.
13.Pendinginan dan pemeraman kaleng
Ikan tuan kaleng yang masih dalam keranjang sterilisasi didinginkan
dalamrunag terbuka selam 24 jam.
14. Pelabelan

Label berisikan keterangan tentang ikan yang dikalengkan, medium

yangdigunakan, berat bersih, nama produsen, tanggal kadaluarsa, dan
kandungangizi.
15. Pengepakan
Tuna kaleng dipak dalam master carton . Desain master carton berisi
tanggalproduksi, jenis produk, jumlah kaleng, dan nama produsen.

Untuk no 6
Sebelumnya banyak ibu ibu yang hanya diam saja di rumah ( tidak
bekerja) karena tidak memiliki keahlian yang khusus atau bisa juga
karena tingkat pendidikan yang rendah apalagi pada saat ini rata- rata
minimal jika kita ingin melamar pekerjaan adalah hingga SMA jadi
ketika adanya pabrik pengolahan ikan tuna para ibu rumah tangga dapat
bekerja disana karena tidak terlalu membutuhkan keahlian yang khusus
sehingga keluarga mereka menjadi lebuh sejahtera karena mempunyai
penghasilan yang lebih.

Untuk no 8

Banyaknya ikan tuna yang ada di daerah tersebut membuat banyak orang
mengolah bahan makanan tersebut sehingga orang orang yang
sebelumnya pengangguran sekarang jadi memiliki pekerjaan yaitu
mengolah ikan tuna.

Untuk no 9
Manfaat ikan tuna untk bidang perikanan adalah untuk melanjutkan
rantai makanan karena jika tidak ada ikan tuna dapat membuat ikan yang
memakan ikan tuna semakin punah karena ikan tersebut tidak dapat
mengkonsumsi ikan tuna lagi dan ikan yang dimakan oleh ikan tuna
menjadi semakin banyak karena ikan yang dimakan oleh ikan tuna tidak
ada yang mengkonsumsi.

*Huhate (Pole and Line)*

Pole and line yaitu pancing yang digunakan untuk menangkap ikan-ikan

cakalang, tuna, tongkol, pancing ini terdiri dari joran, tali pancing
dan umpan. Dioperasikan secara bersama di atas kapal. Pole and line
biasa disebut dengan huhate sebagai penangkap ikan alat ini sangat
sederhana desainnya, hanya terdiri dari joran, tali, dan mata pancing.
Tetapi sesungguhnya cukup kompleks karena dalam pengoperasiannya
memerlukan umpan hidup untuk merangsang kebiasaan menyambar mangsa pada
ikan.

Sebelum pemancingan, dilakukan penyemprotan air untuk mempengaruhi

visibility ikan terhapap kapal atau para pemancing. Adanya faktor umpan
hidup inilah yang membuat cara penangkapan ini menjadi agak rumit. Hal
ini disebabkan karena umpan hidup harus sesuai dalam ukuran dan jenis
tertentu, disimpan, dipindahkan, dan dibawa dalam keadaan hidup. Ini
berarti diperlukan sistem penangkapan umpan hidup dan desain kapal yang
sesuai untuk penyimpanan umpan supaya umpan hidup dapat tahan sampai
waktu penggunaannya. Secara umum alat tangkap pole and line terdiri atas
joran (bambu atau lainnya) untuk tangkai pancing, /polyethylene/ untuk
tali pancing dan mata pancing yang tidak berkait terbalik.

Terdapat beberapa keunikan dari alat tangkap huhate. Bentuk mata pancing
huhate tidak berkait seperti lazimnya mata pancing. Mata pancing huhate
ditutupi bulu-bulu ayam atau potongan rafia yang halus agar tidak tampak
oleh ikan. Bagian haluan kapal huhate mempunyai konstruksi khusus,

dimodifikasi menjadi lebih panjang, sehingga dapat dijadikan tempat

duduk oleh pemancing. Kapal huhate umumnya berukuran kecil. Di dinding
bagian lambung kapal, beberapa cm di bawah dek, terdapat sprayer dan di
dek terdapat beberapa tempat ikan umpan hidup. Sprayer adalah alat
penyemprot air.
Teknologi yang digunakan dalam pemanfaatan sumber daya tuna disesuaikan
dengan sifat dan tingkah laku ikan sasaran. Tuna merupakan ikan perenang cepat
yang bergerombol. Oleh karena itu, alat penangkap ikan yang digunakan haruslah
yang sesuai dengan perilaku ikan tersebut. Ada lima macam alat penangkap tuna,
yaitu rawai tuna, huhate, handline. pukat cincin, dan jaring insang.

Rawai tuna (tuna longllne)

Rawai tuna atau tuna longline adalah alat penangkap tuna yang paling efektif.
Rawai tuna merupakan rangkaian sejumlah pancing yang dioperasikan sekaligus.
Satu tuna longliner biasanya mengoperasikan 1.000 2.000 mata pancing untuk
sekali turun.

Rawai tuna umumnya dioperasikan di laut lepas atau mencapai perairan samudera.
Alat tangkap ini bersifat pasif, menanti umpan dimakan oleh ikan sasaran. Setelah
pancing diturunkan ke perairan, lalu mesin kapal dimatikan. sehingga kapal dan
alat tangkap akan hanyut mengikuti arah arus atau sering disebut drifting. Drifting
berlangsung selama kurang lebih empat jam. Selanjutnya mata pancing diangkat
kembali ke atas kapal.

Umpan longline harus bersifat atraktif. misalnya sisik ikan mengkilat, tahan di
dalam air, dan tulang punggung kuat. Umpan dalam pengoperasian alat tangkap ini
berfungsi sebagai alat pemikat ikan. Jenis umpan yang digunakan umumnya ikan

pelagis kecil, seperti lemuru (Sardinella sp.), layang (Decopterus sp.), kembung
(Rastrelliger sp.), dan bandeng (Chanos chanos).
Untuk menangkap ikan secara pasif di perairan dangkal, penghadang terbuat dari
tanah atau batu, ranting serta kerei rotan dan terowongan dibangun. Kemudian ikan
ditangkap di dalam batang kayu yang berlubang, perangkap dari tanah liat dan
keranjang. Penangkapan yang lebih aktif dilakukan dengan lembing, sumpitan,
penjepit, dan alat penggaruk bersamaan dengan pancing.
Sejak permintaan dunia akan sumber protein hewani khususnya ikan meningkat,
upaya untuk meningkatkan kemampuan tangkap alat penangkapan ikan terus
diupayakan, baik dari sisi teknologi bahan alat penangkapan ikan, metode
penangkapan ikan, maupun teknologi alat bantu penangkapan ikannya. Kompetisi
yang makin tinggi antar nelayan penangkap ikan mendorong nelayan untuk
mengoperasikan alat tangkap yang lebih efektif dan efisien. Untuk memperpanjang
masa pengoperasian alat tangkap, bahan alat tangkap yang semula dibuat dari
bahan alami dan mudah rusak diganti dengan bahan yang dibuat dari fiber sintetik
modern yang bersifat non-biodegradable. Catatan KKP realisasi ekspor tuna asal
Indonesia pada tahun 2011 adalah sebesar 141.774 ton, jauh meningkat
dibandingkan tahun sebelumnya sebesar 122.450 ton. Kinerja ekspor tuna
Indonesia terus mengalami peningkatan sejak tahun 2009. Pada tahun 2009, nilai
ekspor tuna adalah sebesar 352 juta dolar AS, lalu meningkat menjadi 383 juta
dolar AS pada tahun 2010.

Sementara itu, nilai ekspor tuna tahun 2011 berhasil dibukukan sebesar 499 juta
dolar AS atau meningkat sebesar 30,1 persen. Disamping itu, Kementerian
Kelautan dan Perikanan (KKP) terus berupaya menciptakan pangsa pasar di
negara-negara tujuan ekspor tuna baru untuk dapat menggenjot nilai ekspor serta
pendapatan devisa.

Sementara untuk tuna merupakan salah satu komoditas perikanan utama perairan
Indonesia yang wilayah lautnya merupakan terluas di ASEAN. Di Asia Tenggara,
Indonesia diperhitungkan sebagai produsen utama tuna dunia.

Berdasarkan data FAO 2007, produksi tuna ASEAN mencapai 26,2 persen dari
produk tuna dunia atau sebesar 1,7 juta ton. Produksi tuna, cakalang dan tongkol
nasional tahun 2011 adalah sebesar 955.520 ton, dimana produksi tuna sendiri
adalah sebesar 230.580 ton

Harga daging sapi impor di tingkat konsumen di dalam negeri dijual dengan harga
Rp 90.000 per Kg. Sedangkan harga ikan tuna kualitas ekspor hanya dijual Rp
65.000 per Kg.

"Harga tuna Rp 17 ribu per kg. Itu paling tinggi. Kalau sudah diolah Rp 65 ribu-Rp
80 ribu. Diolah diambil dagingnya. Paling bagus itu untuk ekspor. Kalau daging
sapi Rp 90.000-Rp 100.000," ucap Direktur Utama PT Perikanan Nusantara
Abdussalam Konstituanto di Sorong, Papua Barat, Jumat (27/9/2013).

Padahal dari segi manfaat gizi, ikan tuna memiliki kandungan omega yang
bermanfaat untuk perkembangan otak serta rendah kolesterol.

"Mengandung omega, dia tidak pernah terbuang zero wash. Semua dari daging,
jeroan hingga tulang bisa bernilai. Orang Jepang pinter karena makan ikan. Itu
kandungan omega. Tingkat kolesterol lebih rendah di ikan," jelasnya.

Namun kesadaran masyarakat Indonesia mengkonsumsi makan ikan laut masih

rendah. Sehingga produksi ikan Indonesia lebih banyak diekspor. "Masyarakat kita
gemar makan ikan relatif rendah," sebutny

BUMN PT Perikanan Nusantara mengolah berbagai jenis ikan laut. Mulai dari
tuna, cakalang hingga produk turunannya. Ikan banyak dijual ke Eropa, Jepang,

Amerika Serikat, Korea Selatan hingga Singapura. "70% ekspor dan 30%
domestik," sebutnya.

B. Perternakan
1.Burung Walet
Penjelasan
Burung Walet adalah burung dari keluarga Apodidae. Burung ini mirip
dengan burung laying-layang,namun sebenarnya sama sekali tidak memiliki
hubungan kekerabatannya dengan spesies burung pengicau. Burung wallet lebih
masuk dalam ordo Apodiformes,satu ordo dengan burung kolibri. Kemiripan antara
burung wallet dengan burung laying-layang merupakan akibat dari evolusi
konvergen,dimana kedua jenis burung memiliki gaya hidup yang sama,yakni
menangkap serangga pada saat terbang.
Nama keluarga Apodidae diambil dari bahasa Yunani kuno apous,yang
berarti tanpa kaki. Hal ini disebabkan burung wallet memiliki kaki yang sangat
pendek,dan sangat jarang berdiri di tanah,melainkan lebih suka menggantung di
permukaan yang tegak lurus.Khasiat sarang wallet sudah terbukti sejak jaman
dahulu kala karena sarang burung walet sudah dijadikan sebagai obat-obatan sejak
700 tahun silam tepatnya pada sekitar abad ke-14 disaat Dinasti Ming berkuasa di
Negeri Cina.Pada waktu itu sarang burung wallet sudah dijual bebas di pasaran
untuk konsumsi sehari-hari maupun untuk obat-obatan.
Sarang burung wallet sendiri dipercaya memiliki banyak sekali khasiat bagi
kesehatan,diantaranya adalah sebagai obat penyakit pernafasan,menambah
kebugaran tubuh,memperhalus kulit sera bikin kulit cantik. Kandungan nutrisi
yang terdapat pada sarang burung wallet di antaranya adalah protein cukup tinggi
serta kandungan mineral lainnya seperti Kalsium,Kalium,Kosfor,Nitrogen,Natrium
dan Fe. Berdasarkan pengobatan cina,sarang walet juga dapat menstimulasi
pertumbuhan sel sehingga bisa mempercepat proses penyembuhan penyakit serta
suplemen makanan untuk tubuh agar selalu Nampak segar dan awet muda.
Daerah penghasil Burung Walet terbesar di Indonesia

Walet gua atau Collocalia tercatat memiliki 26 spesies, dan 12 spesies di

antaranya ditemukan di Indonesia. Namun, dari sekian banyak spesiesnya, hanya
dua spesies yang namanya terkenal dalam dunia bisnis walet, yaitu Collocalia
fuciphaga dan Collocalia maxima. Pasalnya, sarang yang dihasilkan dari kedua
spesies inilah yang banyak diburu sejak ratusan tahun lalu. Umumnya, C fuciphaga
banyak ditemukan di Sumatera, Jawa, Kalimantan, dan juga di beberapa pulau di
Nusa Tenggara. Sementara itu, C maxima banyak ditemukan di Kalimantan dan
Sumatera. Bahkan, oleh para ahli walet, kedua spesies tersebut dibedakan lagi ke
dalam beberapa jenis kelompok atau ras. Jadi, C fuciphaga di Jawa dan Kalimantan
belum tentu berasal dan ras yang sama.
Ekspor hasil produksi burung wallet
Mengingat harga yang sangat tinggi membuat banyak masyarakat di
Indonesia melakukan pembudidayaan walet dengan membuat rumah atau gedunggedung bertingkat untuk dijadikan sebagai tempat habitat burung walet sehingga
tidak heran jika yang membuat Indonesia menjadi salah satu negara penghasil dan
pengekspor sarang burung walet terbesar di dunia, yaitu sekitar 60% kebutuhan
pasar di penuhi dari Indonesia.
Species Collacalia fuciphaga.Cina telah menjadi tujuan ekspor utama sarang
Indonesia burung, China telah melarang impor ke Indonesia dan Malaysia, sarang
burung, karena mempertimbangkan masalah kesehatan, setelah Indonesia secara
aktif bernegosiasi dengan China, China sepakat untuk melanjutkan impor ke sarang
Indonesia burung, dan saya percaya bahwa Indonesia telah dilakukan dalam
berurusan dengan sarang burung kaki kesehatan tindakan.
Potensi ekspor sarang burung walet Indonesia mencapai 200 ton per tahun.
Sedangkan produksinya bisa mencapai 400 ton per tahun.Walet produk Indonesia
hampir 90% nya untuk kebutuhan ekspor.Konsumen terbesar SBW adalah China,
sekitar 60%-70 % ekspor Indonesia diserap oleh ChinaHarga rata-rata kisaran
sarang walet mentah sebelum proses sekitar US$ 1500. Tetapi setelah diproses bisa
mencapai US$ 2.500 bahkan lebih.Sarang walet dapat dijadikan salah satu
komoditas ekspor yang bisa diandalkan.
Ekspor sarang walet dari Indonesia masih lebih besar dibandingkan dengan
Malaysia, Thailand, Vietnam, Kamboja, dan Filipina. Cina dan Hongkong

merupakan konsumen tetap sarang burung walet dari Indonesia. Dari Hongkong,
komoditas ini kemudian disebarkan ke Asia Tengah, Eropa, Afrika, hingga
Amerika.
Penerapan pekerjaan
Saat ini pengusaha walet dalam melakukan penghitungan jumlah walet yang
tinggal di dalam gedung menggunakan dilakukan secara manual menggunakan alat
bantu hand tally counter sehingga memiliki resiko kesalahan. Bedasarkan
permasalahan di atas dirancanglah suatu sistem alat penghitung burung walet yang
masuk ke dalam gedung dan yang keluar ke luar gedung secara otomatis, dengan
demikian pengusaha akan mendapatkan informasi tentang perkembangan populasi
dalam gedung dan mengetahui hasil yang akan didapatkan pada saat panen.Potensi
Ekonomi Walet Harga pasar gelap Rp5 juta per kg. Harga resmi bisa mencapai
Rp37 juta per kg. Potensi ekspor sarang burung walet diperkirakan bisa mencapai
Rp6 triliun.
Persebaran burung wallet
Habitat asli

: berupa gua

Awalnya sarang walet diperoleh dari hasil tangkapan alam, yakni berasal
dari gua-gua yang berada di dekat pantai. Perburuan sarang walet gua di Indonesia
diperkirakan sudah berlangsung sejak tahun 1700-an. Dimulai dari gua
Karangbolong, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, lalu menyebar ke daerah lain
seperti Gresik dan Tuban di Jawa Timur, serta Rembang, Tegal, Semarang, dan
Lasem di Jawa Tengah. Perburuan paling intensif terjadi di sekitar pantai utara
Pulau Jawa yang populasi penduduknya padat dan lokasi gua walet yang mudah
dicapai. Akibatnya, ketersediaan sarang walet di alam semakin menipis. Selain
karena perburuan liar, habitat walet juga terancam oleh adanya aktivitas
penambangan yang dilakukan secara serampangan.
Di Pulau Jawa, jumlah gua darat dan gua abrasi yang dihuni walet sekitar
300 buah. Beberapa di antaranya Gua Karang Bolong, Karang Pasir, dan Karang
Duwu. Sementara itu, gua yang ada di luar Pulau Jawa sampai saat ini belum
terdeteksi berapa jumlahnya. Hanya beberapa gua di pantai timur Provinsi Jambi,

gua di pesisir Kalimantan Timur, pesisir Aceh, Lampung, dan Sumbawa yang
sudah terdeteksi.
Habitat buatan : berupa gedung
Gua merupakan hunian asli walet sebelum pindah ke habitat baru, seperti
rumah-rumah tua dan bangunan yang sengaja dibangun oleh manusia untuk
membudidayakannya. Saat ini, walet gua nyaris punah kerana ekseploitasi yang
tidak memperhatikan kelestarian hidup atau regenerasi burung penghasil emas
putih ini.
Lubang masuk burung walet pada gedung-gedung di Jawa, rata-rata
berukuran sempit. Ini sebagai antisipasi tindak pencurian, dimana si pencuri
memanfaatkan pintu burung untuk masuk ke dalam. Gedung walet di Jawa
umumnya tidak terlalu tinggi, rata-rata 2 lantai. Kebanyakan gedung walet di Jawa
sebagai pengembangan rumah hunian yang sebelumnya terdapat sarang burung
seriti. Jadi, jika lubang masuk dibuat dengan ukuran besar, memang rawan
dimasuki maling, karena posisi lubang relative pendek dan mudah dijangkau.
Maka dari itu, dibuatlah lubang burung dengan ukuran sempit.

Pengolahan
Burung Walet dapat diolah menjadi obat penyakit. penyakit ataupun untuk
menjaga kesehatan yang dapat disembuhkan dari sarang burung walet yaitu:
Pernafasan
menambah kebugaran tubuh
memperhalus kulit sera bikin kulit cantik
berbagai macam obat-obatan yang lain.
Burung wallet mempunyai sarang yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Sarang tersebut dapat dijadikan obat-obatan dengan cara :
1 . Bersihkan 1 keping sarang burung.
2. Rendam dalam air jernih(air suhu normal,bukan air panas maupun air dingin).
3. Anda dapat meninggalkan sarang burung saat sedang direndam(sarang burung

akan mengembang selama direndam).

4. Setelah dua jam tiriskan sarang burung.
5. Siap dihidangkan.
Komonditas secara wisatawan
Burung walet dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan asing maupun
lokal.Banyak wisatawan asing berkunjung ke Sumatera dan Kalimantan untuk
melihat burung walet.Burung Walet dapat diperjual belikan,Orang-orang diluar
Indonesia sangat jarang ada yang memelihara burung wallet. Maka dari itu banyak
wisatawan asing yang ingin membeli burung wallet itu di Indonesia,Kita harus
melestarikan burung wallet itu agar tidak punah.Burung wallet sangat banyak
memiliki kasiat maka dari itu digemari oleh wisatawan asing. Daerah kawasan
tersebut dapat menambah pendapatan,dengan terus menaiknya pendapatan
masyarakat daerah tersebut maka menimbulkan naiknya pendapatan nasional
masyarakat Indonesia yang mempengaruhi pembangunan nasional.

Manfaat Burung walet untuk pengobatan

Secara tradisional,sarang burung walet diyakini memiliki khasiat untuk
memperkuat paru-paru,serta telah digunakan untuk menyembuhkan dan
memperkuat ketahanan tubuh dari penyakit yang berhubungan dengan darah
rendah,suhu tubuh tinggi dan penyakit lainnya. Mengkonsumsi sarang burung
walet juga dianjurkan untuk membantu pengobatan untuk penyakit Degeneratif
seperti kanker,juga untuk memulihkan kesehatan setelah sakit atau paska operasi.
Penelitian terbaru menyarankan bahwa sarang burung walet berguna dalam
pengobatan AIDS.hal ini juga telah diklaim bahwa sarang burung walet
mengandung unsur-unsur yang bisa merangsang pertumbuhan sel,yang pertama
yang bermanfaat bagi orang tua yang baru saja pulih dari penyakit.Meningkatkan
metabolisme dan system kekebalan tubuh.

2. Ayam
Penjelasan
Ayam peliharaan adalah unggas yang biasa dipelihara orang untuk dimanfaatkan
untuk keperluan hidup pemeliharanya. Ayam merupakan keturunan langsung dari
salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah atau
ayam bangkiwa. Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur
unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum
adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya).
Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau,
yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar.
Dengan populasi lebih dari 24 milyar pada tahun 2003 menyatakan ada lebih
banyak ayam di dunia ini daripada burung lainnya. Ayam memasok dua sumber
protein dalam pangan: daging ayam dan telur .
Biologi dan habitat
Telur ayam.
Ayam peliharaan berasal dari domestikasi ayam hutan merah yang hidup di India.
Namun demikian, pengujian molekular menunjukkan kemungkinan sumbangan
plasma nutfah dari G. sonneratii, karena ayam hutan merah tidak memiliki sifat
kulit warna kuning yang menjadi salah satu ciri ayam peliharaan.
Ayam menunjukkan perbedaan morfologi di antara kedua tipe kelamin. Ayam
jantan lebih atraktif, berukuran lebih besar, memiliki jalu panjang, berjengger
lebih besar, dan bulu ekornya panjang menjuntai. Ayam betina relatif kecil,
berukuran kecil, jalu pendek atau nyaris tidak kelihatan, berjengger kecil, dan bulu
ekor pendek. Perkelaminan ini diatur oleh sistem hormon. Apabila terjadi
gangguan pada fungsi fisiologi tubuhnya, ayam betina dapat berganti kelamin
menjadi jantan karena ayam dewasa masih memiliki ovotestis yang dorman dan
sewaktu-waktu dapat aktif.

Sebagai hewan peliharaan, ayam mampu mengikuti ke mana manusia

membawanya. Hewan ini sangat adaptif dan dapat dikatakan bisa hidup di
sembarang tempat, asalkan tersedia makanan baginya. Karena kebanyakan ayam
peliharaan sudah kehilangan kemampuan terbang yang baik, mereka lebih banyak
menghabiskan waktu di tanah atau kadang-kadang di pohon.
Ayam berukuran kecil kadang-kadang dimangsa oleh unggas pemangsa, seperti
elang.
Macam-macamnya

Ayam Sumatra
Karena ayam termasuk unggas peliharaan populer dan murah, muncul berbagai
istilah teknis akibat kegiatan penangkaran dan peternakan ayam.
Berdasarkan fungsi
Menurut fungsinya, orang mengenal
ayam pedaging atau ayam potong (broiler), untuk dimanfaatkan dagingnya;
ayam petelur (layer), untuk dimanfaatkan telurnya;
ayam hias atau ayam timangan (pet, klangenan), untuk dilepas di
kebun/taman atau dipelihara dalam kurungan karena kecantikan penampilan

atau suaranya (misalnya ayam katai dan ayam pelung; ayam bekisar dapat
pula digolongkan ke sini meskipun bukan ayam peliharaan sejati);
ayam sabung, untuk dijadikan permainan sabung ayam.
Istilah ayam sayur dipakai untuk ayam kampung atau ayam aduan yang selalu
kalah, dan tidak diseleksi khusus sebagai ayam pedaging.
Berdasarkan ras

Ayam "bantam" adalah istilah bahasa Inggris untuk ayam katai atau setengah katai
hasil seleksi.
Di Indonesia dikenal istilah ayam ras dan ayam bukan ras. Dalam pengertian
"ayam ras" menurut istilah itu yang dimaksud sebenarnya adalah ras yang
dikembangkan untuk usaha komersial massal, seperti Leghorn . Ke dalam
kelompok ayam buras terdapat pula ras lokal ayam yang khas namun tidak
dikembangkan untuk usaha komersial massal. Ayam-ayam ras lokal demikian
sekarang mulai dikembangkan (dimurnikan) sebagai ayam sabung, ayam
timangan ,atau untuk acara ritual. Berikut ini adalah ras lokal ayam di Nusantara
yang telah dikembangkan untuk sifat/penampilan tertentu:
ayam pelung, ras lokal dan unggul dari Priangan (Kabupaten Cianjur) yang
memiliki kokokan yang khas (panjang dan bernada unik), termasuk ayam
hias;
ayam kedu (termasuk ayam cemani), ras lokal dan mulia dari daerah Kedu
dengan ciri khas warna hitam legam hingga moncong dan dagingnya,
termasuk ayam pedaging dan ayam hias;
ayam nunukan, ras lokal dan mulia dari Nunukan, Kaltim, dengan bentuk
badan tegap dan ukuran besar, keturunan ayam aduan, termasuk ayam
pedaging dan hias;

Ayam walik putih.

Terdapat pula beberapa istilah untuk menyebut penampilan fenotipe khas tertentu
namun sifat itu tidak selalu eksklusif milik ras tertentu, seperti
ayam walik , ayam dengan bulu yang tidak menutupi badan tetapi tegak
berdiri;
ayam bali, ayam dengan leher tidak berbulu dan jambul di kepalanya,
sekarang mulai dibiakmurnikan;
ayam katai (bantam), istilah umum untuk ayam dengan ukuran kecil
(proporsi panjang kaki dengan ukuran badan lebih kecil daripada ayam
"normal"), terdapat berbagai ras lokal dan ras murni seleksi yang masuk
kategori ini;
ayam ketawa, ayam (jantan) seleksi dengan suara kokok terputus-putus
seperti orang tertawa, diduga pertama kali sengaja diseleksi di Sulawesi
Selatan, tetapi sekarang telah tersebar di berbagai tempat.

Daerah penghasil ayam di Indonesia

Peternakan ayam di Jawa Barat Terbesar

Saat ini sebaran industri peternakan ayam berskala besar tersebar di Indonesia
terdapat di limabelas provinsi.

Di Jawa Barat tercatat sebagai wilayah terbesar yang memproduksi pembibit ayam
ras pedaging final stock yaitu mencapai 445,1 juta ekor pada 2004 dan meningkat
menjadi 490,1 juta ekor pada 2006. Namun pada 2007 produksinya turun menjadi
429,4 juta ekor.
Wilayah Jawa Timur dikenal sebagai sentra industri pakan ternak, demikian juga
industri peternakan cukup besar di wilayah ini. Lingkup agribisnis Jawa Timur
cukup kuat dengan dukungan 15 pabrik besar pakan ternak, 52 industri rumahan
pakan ternak, 4 pabrik pengolah susu, 201 pasar hewan. Di samping itu masih ada
11 perusahaan daging olahan, 50 KUD koperasi persusuan dan potensi yang sangat
prospektif yaitu BBIB (Balai Besar Inseminasi Buatan) di Singosari.
Peternakan ayam di Jatim terdiri dari ayam potong dengan sentra produksi tersebar
di Jombang, Malang, Gresik dan Mojokerto. Daerah yang berpotensi untuk
pengembangan adalah Sidoarjo, Pasuruan, Lamongan, Nganjuk dan Kediri. Untuk
jenis ayam buras/ayam kampung banyak dibudidayakan oleh peternak di daerah
pedesaan. Sentra produksi ayam buras terdapat di Lamongan, Malang, Blitar,
Probolinggo, Tulungagung dan Trenggalek. Sedangkan daerah yang berpotensi
untuk pengembangannya adalah Jombang, Pasuruan, Nganjuk, Kediri, Pacitan dan
Bangkalan.
Sedangkan untuk luar Jawa, sentra peternakan ayam banyak terdapat si wilayah
Sumatera Utara. Produksi pembibit ayam ras pedaging Final Stock tercatat sebesar
86,9 juta ekor pada 2007.
Sementara itu, untuk jenis ayam petelur dengan sentra produksi terbesar di Jawa
Barat yaitu mencapai 15,5 juta ekor pada 2007. Produksi ini wilayah ini terus
menurun dibandingkan pada 2004 yang mencapai 25,0 juta ekor.
Menyusul kemudian wilayah Jawa Timur dengan jumalah produksi ayam petelur
tercatat sebesar 11,6 juta ekor pada 2007. Sentra produksi ayam petelur tersebar di
Malang, Blitar, Kediri, Pasuruan dan Mojokerto. Sedangkan daerah yang
berpotensi untuk pengembangannya adalah Jombang, Nganjuk, Tulungagung dan
Jember. Keunggulan Jatim didukung oleh melimpahnya produksi jagung sebagai
bahan baku industri pakan ternak. Salah satu sentra jagung adalah Kediri rata-rata
luas panen adalah 22.354 ha pada 2005. Dengan produksi jagung per tahun ratarata 3,3 juta kuintal. Sementara lahan potensial jagung di Kediri mencapai 54.650
ha/tahun.

 Hal hal yang dapat mensejahterakan kehidupan masyarakat

Ayam bisa mensejahterakan masyarakat karena peternakannya yang sangat
menguntungkan bukan hanya dagingnya yang bisa dimanfaatkan tetapi telurnya
juga dapat dimanfaatkan dengan cara dijual . Selain itu kotorannya pun bisa
digunakan untuk pupuk kompos yang sangat menyuburkan tanah .
Dari hasil terssebut ,menciptakan jumlah penganganguran
Masyarakat Indonesia banyak memilih berternak ayam karena prosenya yang
mudah dan tidak tertalu memelurkan banyak modal . Banyak juga pengusahan atau
peternak ayam yang sukses dan memiliki perternakan yang besar dan tenaga kerja
yang banyak oleh karena itu penganguran di Indonesia berkurang karena memiliki
lapangan kerja .
Terdapat pengelolaan apa saja
Ayam dapat dikelola menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan lezat .
Contoh yang paling mudah adalah digoreng . Seperti berikut :
Bahan bahan yang perlu disiapkan
1.
2.
3.
4.

Siapkan daging ayam

Tepung bumbu
Air
Minyak ( untuk menggoreng ayam )

Cara membuat :
1. Ambil daging ayam yang akan digoreng .
2. Lalu siapkan mangkok , tuangkan tepung bumbu beserta air lalu aduk
sampai rata .
3. Celupkan daging ayam ke adonan tadi .
4. Siapkan wajan dan tuangkan minyak tunggu hingga panas .
5. Jika sudah panas , ambil daging yang sudah dilumuri bumbu tadi kemudian
goreng .
6. Jika sudah mulai bewarna emas , angkat lalu tiriskan .
7. Kemudian hidangkan , dan jadilah ayam goreng yang lezat dan enak .

 Penerapan pekerjaan
Yang mampu : Pada peternakan ayam sering
menggunakan teknologi untuk memberi ayam makan
dan minum dan mengambil telur yang dihasilkan .
Karena mesin memudahan dalam pertanian ini .
Kurang mampu : Banyak juga pertanian ayam yang
masih mengunakan cara tenaga manusia sendiri .
Mungkin karena mempertahankan kualitas hasil
peternakan
Komonitas , wisatawan
Salah satu yang menarik wisatawan ke Indonesia adalah
beragam jenis kekayaan alam maupun hewani nya contohnya
ayam . Ada berbagai jenis ayam salah satunya yang sangat
terkenal adalah ayam ketawa , yang harga mencapai jutaan
rupiah . Banyak juga wisatawan yang tertarik karena keunikan
ayam ini .

Non hayati
1. Sinar Matahari
Untuk no 1
Pada dasarnya matahari merupakan salah satu bintang yang berada di tata surya
dan menjadi pusatnya. Matahari termasuk bintang karena dapat menghasilkan
energi cahaya sendiri. Cahaya matahari dibandingkan bintang yang lain terasa
lebih cemerlang. Hal itulah yang menyebabkan pada waktu siang hari kita tidak
dapat melihat bintang selain matahari. Matahari adalah bintang terdekat dengan
Bumi dengan jarak rata-rata 149.680.000 km (93.026.724 mil). Matahari
berbentuk bola yang berpijar dengan senyawa penyusun utama berupa gas
hidrogen (74%) dan helium (25%) terionisasi. Senyawa penyusun lainnya
terdiri dari besi, nikel, silikon, sulfur, magnesium, karbon, neon, kalsium, dan
kromium. Matahari memiliki diameter 1,391,980 km dengan suhu permukaan
5.500C dan suhu inti 15 juta C. Cahaya Matahari berasal dari hasil reaksi fusi
hidrogen menjadi helium. Matahari serta kedelapan buah planet membentuk
Tata Surya. Matahari dikategorikan sebagai bintang kecil jenis G. Matahari

dipercayai terbentuk pada 4,6 miliar tahun lalu. Kepadatan massa matahari
adalah 1,41 berbanding massa air. Jumlah tenaga matahari yang sampai ke
permukaan Bumi yang dikenali sebagai konstan surya menyamai 1.370 watt per
meter persegi setiap saat. Matahari sebagai pusat Tata Surya merupakan bintang
generasi kedua. Material dari matahari terbentuk dari ledakan bintang generasi
pertama seperti yang diyakini oleh ilmuwan, bahwasanya alam semesta ini
terbentuk oleh ledakan big bang sekitar 14.000 juta tahun lalu.

Untuk no. 2
Sinar Matahari ada di mana- mana termasuk di seluruh dunia ada sinar
matahari karena jika tidak ada sinar matahari makhluk hidup yang ada di
bumi ini akan punah. Karena sinar matahari membantu semua kegiatan
manusia di muka bumi ini.

Untuk no. 3

pengelolaan sinar matahri dapat dilakukan dengan membuat panel-panel

pada industri atau perumahan-perumhan sehingga akan mengurangi
penggunaan listrik yang menggunakan tenaga disel dengan konsumsi BBM.

Untuk no. 4
Di Indonesia intensitas cahaya matahari yang tinggi. Oleh karena itu banyak
turis manca Negara datang ke Indonesia untuk berjemur di bawah teriknya
sinar matahari seperti yang kita ketahui di tei pantai biasanya kita melihat
bahwa banyak turis asing yang berjemur di bawah teriknya sinar matahari.

Untuk no 5
- Yang tidak mampu:
Bagi masyarakat yang berprofesi sebagai petani garam mereka biasanya
memanfaatkan sinar matahari untuk menjemur air pantai agar
mengkristal dan menjadi garam. Para ibu ibu rumah tangga juga biasanya
menggunakan sinar matahari untuk menjemur pakaian mereka.

- Yang mampu:

pengelolaan sinar matahri dapat dilakukan dengan membuat panel-panel

pada industri atau perumahan-perumhan sehingga akan mengurangi
penggunaan listrik yang menggunakan tenaga disel dengan konsumsi
BBM.

Untuk no. 6
Masyarakat menjadi sejahtera dengan adanya sinar matahari karena sinar
matahari membantu banyak kegiatan manusia sehari- hari. Seperti halnya
petani garam tidak dapat menghasilkan garam jika tidak ada sinar matahari.
Para ibu ibu juga tidak dapat menjemur pakaian kalau tidak ada sinar
mataahari.

Untuk no 7
Di Indonesia intensitas cahaya matahari yang tinggi. Oleh karena itu banyak
turis manca Negara datang ke Indonesia untuk berjemur di bawah teriknya
sinar matahari seperti yang kita ketahui di tei pantai biasanya kita melihat
bahwa banyak turis asing yang berjemur di bawah teriknya sinar matahari.

Karena hal itulah banyak turis dating ke Indonesia dan Karen hal itu devisa
negara menjadi meningkat sehingga pembangunan ekonomi menjadi lebih
baik. Pembangun nasional pun juga menjadi meningkat karena setiap turis
yang datang ke pantai tersebut pasti membayar pajak sehingga dapat
memperbaik pembangunan nasional.

Untuk no 8
Cahaya sinar matahari dapat menghangatkan bumi . sehingga karena udara
di bumi menjadi panas jadi ada banyak orang yang membuat es untuk
melepas dahaga ketika panas sehingga dapat mengurangi jumlah
pengangguran yang ada.

Untuk no 9
Masyarakat menjadi sejahtera dengan adanya sinar matahari karena sinar
matahari membantu banyak kegiatan manusia sehari- hari. Seperti halnya
petani garam tidak dapat menghasilkan garam jika tidak ada sinar matahari.

Para ibu ibu juga tidak dapat menjemur pakaian kalau tidak ada sinar
mataahari.

2. Aluminium
1.pengertian
Aluminium ialah unsur kimia. Lambang aluminium ialah Al, dan nomor atomnya
13. Aluminium ialah logam paling berlimpah. Aluminium adalah logam yang
paling banyak terdapat di kerak bumi,dan unsur ketiga terbanyak setelah
oksigen dan silikon. Aluminium terdapat dikerak bumi sebanyak kira-kira 8,07%
hingga 8,23% dari seluruh massa padatdari kerak bumi, dengan produksi
tahunan dunia sekitar 30 juta ton pertahund a l a m b e n t u k b a u k s i t d a n
b e b a t u a n l a i n ( c o r r u n d u m, gi b b s i t e , b o e h mi t e , diaspore, dan lainlain) (USGS). Aluminium adalah logam yang berwaarna putih perak dan
tergolong ringan yang mempunyai massa jenis 2,7 gr cm 3.Sifat-sifat yang
dimilki aluminium antara lain :
1. Ringan, tahan korosi dan tidak beracun maka banyak digunakan untuk alat
rumah tangga seperti panci, wajan dan lain-lain.
2. Reflektif, dalam bentuk aluminium foil digunakan sebagai pembungkus
makanan, obat, dan rokok.
3. Daya hantar listrik dua kali lebih besar dari Cu maka Al digunakan sebagai kabel
tiang listrik.
4. Paduan Al dengan logam lainnya menghasilkan logam yang kuat seperti
Duralium (campuran Al, Cu, mg) untuk pembuatan badan peswat.
5. Al sebagai zat reduktor untuk oksida MnO2 dan Cr2O3.
Aluminium terdapat melimpah dalam kulit bumi, yaitu sekitar 7,6 %. Dengan
kelimpahan sebesar itu, aluminium merupakan unsur ketiga terbanyak setelah
oksigen dan silikon, serta merupakan unsur logam yang paling melimpah. Namun,
Aluminium tetap merupakan logam yang mahal karena pengolahannya sukar.
Mineral aluminium yang bernilai ekonomis adalah bauksit yang merupakan satu-

satunya sumber aluminium. Kriloit digunakan pada peleburan aluminium, sedang

tanah liat banyak digunakan untuk membuat batu bata, keramik.
2. daerah pennghasil
Di Indonesia, bauksit banyak ditemukan di pulau Bintan dan di tayan (Kalimantan
Barat).
3. penjelasan daerah penghasil
Kita ketahui aluminium memiliki banyak manfaat bagi
kehidupan . Daerah penghasil aluminium terbesar di Indonesia
adalah pulau Bintan dan di tayan (Kalimantan Barat) .kita sering
menggunakan aluminium disekitar kita contohnya televisi ,
tempat jemuran pakaian dan sterika . aluminum memiliki sifat
yang sangat ringan dan memiliki daya penghantar listrik yang
sangat baik. Aluminium memiliki nilai ekonomis yaitu bauksit.
Banyak orang lebih memilih menggunakan aluminium
dibandingkan besi ,selain harganya yang tergolong standar
dengan kualitas yang baik atau bagus.
4. pengelolaan
Pengolahan Alumininum
Aluminium dibuat menurut proses Hall-heroult yang ditemukan oleh Charles
M. Hall di Amerika Serikat dan Paul Heroult tahun 1886. Pengolahan
aluminium dan bauksit meliputi 2 tahap :
1. Pemurnian bauksit untuk meperoleh alumina murni.
2. Peleburan / reduksi alumina dangan elektrolisis
Pemurnian bauksit melalui cara :
a. Ba direaksikan dengana NaOH(q) . Aluminium oksida akan larut
membentuk NaCl(OH)4.
b. Larutan disaring lalu filtrat yang mengandung NaAl(OH)4 diasamkan
dengan mengalirkan gas CO2 Al mengendap sebagai Al(OH)3
c. Al(OH)3 disaring lalu dikeringkan dan dipanaskan sehingga diperoleh
Al2O3 tak berair. Bijih bijih Aluminium yang utama antara lain:
- bauksit
- mika
- tanah liat

Peleburan Alumina
Peleburan ini menggunakan sel elektrolisis yang terdiri atas wadah dari besi
berlapis grafit yang sekaligus berfungsi sebagai katode (-) sedang anode (+)
adalah grafit. Campuran Al2O3 dengan kriolit dan AlF3 dipanaskan hingga
mencair dan pada suhu 950 C kemudian dielektrolisis . Al yang terbentuk
berupa zat cair dan terkumpul di dasar wadah lalu dikeluarkan secara
periodik ke dalam cetakan untuk mendapat aluminium batangan (ingot).
Anode grafit terus menerus dihabiskan karena bereaksi dengan O2 sehingga
harus diganti dari waktu ke waktu. Untuk mendapat 1 Kg Aldihabiskan 0,44
anode grafit. 2Al2O3 +3C 4Al + 3CO2
Beberapa nijih Al yang utama :
1. Bauksit (Al2O3. 2H2O)
2. Mika (K-Mg-Al-Slilkat)
3. Tanah liat (Al2Si2O7.2H2O)
Aluminium ada di alam dalam bentuk silikat maupun oksida, yaitu antara
lain :
- sebagai silikat misal feldspar, tanah liat, mika
- sebagai oksida anhidrat misal kurondum (untuk amril)
- sebagai hidrat misal bauksit
- sebagai florida misal kriolit.
Penggunaan Aluminium
Beberapa penggunaan aluminium antara lain:
Sektor industri otomotif, untuk membuat bak truk dan komponen kendaraan
bermotor.
Untuk membuat badan pesawat terbang.
Sektor pembangunan perumahan;untuk kusen pintu dan jendela.

Sektor industri makanan ,untuk kemasan berbagai jenis produk.

Sektor lain, misal untuk kabel listrik, perabotan rumah tangga dan barang
kerajinan.

Membuat termit, yaitu campuran serbuk aluminium dengan serbuk besi (III)

5 komoditas
6. penerapan pekerjaan
Dalam kegiatan bercocok tanam padi tenaga kerja yang sering di pekerjakan
biasanya adalah kalangan yang tidak mampu, karena mereka membutuhkan uang
untuk mencukupi kebutuhan mereka masing-masing. Dan dengan bekerja, mereka
bisa mendapatkan uang. Dan dengan begitu juga, jumlah pengangguran dapat
dikurangi karena tersedianya apangan pekerjaan bagi mereka yang tidak mampu.
8. mengurangi penggangguran
Dengan kegiatan pertambangan masyarakat Indonesia menjadi memiliki
pekerjaan . banyak orang yang awalnya tidak memiliki pekerjaan lalu ia
melakukan kegiatan pertambangan sehingga masyarakat yang awalnya tidak
memiliki pekerjaan menjadi memiliki pekerjaan . Sehingga masyarakat yang tidak
memiliki pekerjaan / pengangguran tidak mempunyai uang untuk memenuhi
kehidupannya, setelah orang tersebut bekerja di pertambangan orang itu menjadi
memiliki pekerjaan dan mempunyai uang untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.
Hal ini dapat mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia .
9. manfaat atau kegunaan aluminium
1. Aluminium digunakan sebagai kusen aluminium, gagang pintu, pintu
aluminium, partisi, pagar, dan berbagai macam dekorasi bangunan lainnya.
2. Aluminium digunakan sebagai peralatan makan serta pembungkus makanan
terutama dalam bentuk aluminium foil.
3. Aluminium digunakan sebagai penghilang kerut pakaian.
4. Aluminium digunakan sebagai material pembuat tongkat golf, furniture
indoor dan outdoor, lemari es, pemanggang roti, panci, ceret, dll.

5. Aluminium digunakan sebagai material pembuat kapal, bahkan kapal induk

militer juga mengandung aluminium karena sifatnya yang ringan.
6. Aluminium digunakan sebagai material pembuatan mobil, sebagian dari
mobil modern saat ini terbuat dari aluminium
7. Aluminium digunakan sebagai material pembentukan body pesawat terbang
8. Aluminium digunakan sebagai bahan pembuatan kemasan makanan seperti
minuman kaleng, tutup botol, foil, dan nampan.
9. Saat ini kebutuhan bangunan, baik exterior dan interior, aplikasi aluminium
digunakan sebagai aluminium composite panel, kusen aluminium, pintu
aluminium, jendela aluminium, aluminium frame, aluminium profile,
furniture aluminium, partisi aluminium dan lain sebagainya.