Bisnis Model Canvas PMW
Bisnis Model Canvas PMW
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015
KONSEP PROGRAM
Perguruan Tinggi pelaksana program melakukan sosialisasi
kepada para mahasiswa, Civita academica dan UKM mitra sebagai
calon pendamping dan lokasi magang, melakukan indentifikasi dan
seleksi mahasiswa, pembekalan kewirausahaan, penyusunan rencana
bisnis dan penempatan magang ke UKM bagi yang lolos seleksi. Salah
satu kriteria seleksi untuk mendapatkan dukungan permodalan adalah
kelayakan usaha bisnis yang diajukan.
Dalam implementasi program, perguruan tinggi bekerjasama
dengan para pengusaha (UKM). Pengusaha dilibatkan secara aktif
untuk memberikan praktis wirausaha, mulai dari pendidikan dan
pelatihan, magang maupun penyusuna rencana bisnis (Business Plan)
dan pendampingan terpadu. Untuk menghin dari kompetisi UKM
sebagai pendamping dengan calon Mahasiswa Wirausaha, jenis usaha
yang dikembangkan oleh Mahasiswa harus bersifat komplementer
dengan usaha yang sudah ada di UKM (misalnya membuka usaha
dibidang
pemasokan
bahan
baku,
keagenan,
pemasaran,
I
N
P
U
T
o-op
P
KM
peserta
DIKLAT
Business
Plan
Magang
Young
Enterpreneur
PENDAMPINGAN
USAHA TERPADU
O
U
T
P
U
T
program
UKM
menjalankan
kegiatan magang di
mendirikan
PENDIRIAN USAHA
BARU Max @ Rp 8 jt
per kelompok
dan
Basis IPTEKS
UKM,
peserta
Lembaga
Pengelola
Wirausaha
Mahasiswa
magang
di
UKM/Laboratorium
yang
dan
yang
diajukan
dikirim
ke
Sekretariat
Program
sampul disesuaikan dengan warna bendera fakultas masingmasing, disertakan softcopy dalam bentuk CD.
Prioritas seleksi :
Berdasarkan pengalaman pelaksanaan kegiatan Program Mahasiswa
Wirausaha Maka Kegiatan Program Mahasiswa Wirausaha adalah
proses pendidikan kewirausahaan sehingga dilakukan
3 tahap
A. Value Proposition
a. Merubah Kebiasaan Konsumen
Awalnya konsumen yang membeli roti semacam roti bandung adalah di
rombong-rombong pinggir jalan yang banyak dijajahkan di daerah dekat
kampus. Namun, timbul terobosan dengan semakin menjamurnya cafe di
Malang, maka timbullah ide untuk membuat kedai Toast Box yang
menawarkan roti panggang dengan varians roti panggang, dan produk
utamanya Toast Box dengan produk yang dapat dikatakan premium.
Dengan produk Toast Boxnya, Toast Box mencoba untuk merubah pola
makan roti, seperti mengkonsumsi makanan berat seperti biasanya
dengan menggunakan garpu dan pisau.
b. Inovasi produk
Inovasi produk dari Kedai Toast Box adalah produk olahan berbahan
dasar roti, salah satunya adalah toast box. Toastbox ini adalah produk
utama dari Kedai Toast Box, yakni roti yang setebal 15cm, dimana
bagian putihnya dipotong mengikuti bentuk kotakya hingga disisihkan
kulit rotinya. Selanjutnya, bagian putih roti tersebut dipotong menyerupai
bentuk dadu, lalu dibakar. Setelah dibakar, dimasukkan kembali ke kulit
roti dan ditambahi anek topping yang telah disediakan. Tidak hanya
produk roti, beberapa produk lain seperti makanan berat juga dibuat
dengan sedemikian rupa dengan bahan baku beraneka ragam.
c. Kedai yang nyaman
Kedai Toast Box memang memiliki target pasar wanita usia 15-35 tahun,
sehingga cafe dibuat dengan mengedepankan kenyamanan bagi wanita
muda. Hal tersebut, dimana Toast Story mengusung tema vintage dengan
ornamen-ornamen yang berbau wanita. Selain itu, kenyamanan lain yang
ditawarkan toast story adalah fasilitas wifi, sewa tongsis gratis, serta ada
beberapa spot foto yang digunakan untuk mengunggah experience
konsumen saat berada di kedai.
B. Customer Segmentation
a. Pasar Ceruk
Kedai Toast Box memiliki target melayani pasar ceruk yang menyasar
segmen pelanggan yang spesifik dan terspesialisasi. Segmen konsumen
dari toast story adalah wanita yang berumur 1335 tahun dengan
pendapatan per bulannya > 1.000.000,-. Target pasarnya adalah siswi
SMA, mahasiswi dan keluarga muda yang ada di Kota Malang.
C. Channel
a. Advertising
Hal yang dilakukan Kedai Toast Box dalam penyampaian value kepada
konsumen adalah dengan membuat pamflet yang disebarkan di SMASMA yang ada di Kota Malang. Selain itu, pembuatan banner yang
dipasang di tempat-tempat terdekat dari outlet dan target pasar, serta
pembuatan neon box yang sebagai penanda tempat outlet.
b. Website
MyToaststory.com merupakan website dari Cafe Toast Story, didalamnya
memuat menu, peta lokasi, info buka dan tutup, nomer hotline, review
beberapa menu toast story, dan berbagai foto gallery sebagai sarana
dalam mengenalkan toast story melalui online.
d. Social Media
Kedai Toast Box akan aktif di social media untuk berinteraksi dengan
konsumen dan memberikan informasi terhadap produk yang ditawarkan
toast story. Kedai Toast Box memanfaatkan beberapa social media yang
sedang trend di masyarakat, seperti facebook (yang menjadi media
beriklan toast story dengan tools facebook ads), twitter, dan instagram.
e. Promotion Progam
Terdapat berbagai macam promosi yang dilakukan oleh kedai Toast Box
untuk meningkatkan kesadaran konsumen terhadap produk toast story,
seperti : ladies gathering, happy hour, voucher, dsb.
D. Customer Relationship
a. Member Card
Kedai Toast Box memiliki member card, dimana member card dapat
dibuat di kedai dengan tidak dipungut biaya pembuatan. Member
berfungsi sebagai database kedai toast box, dan juga dapat memberikan
keuntungan bagi pemiliknya, dimana mereka yang memiliki member
card akan mendapatkan potongan harga, dsb.
c. Call Center for delivery order
Call Center, digunakan sebagai sarana bagi konsumen untuk memberikan
kritik dan saran, serta dapat pula digunakan sebagai sarana untuk
pemesanan produk toast box.
d. Sponshorship
Melakukan kegiatan sponshorship terhadap target market, dengan
memberikan supportnya terhadap event-event kampus berupa fresh
money maupun berbentuk voucher.
E. Revenue Stream
a. Pembayaran Tunai
Pembayaran terhadap pembelian dari konsumen dilakukan secara tunai.
Tiap harinya berkisar 3-4 juta perharinya dari 2 outlet yang ada.
b. Pembayaran Kartu Kredit
Hanya konsumen pemilik kartu kredit BCA yang dapat melakukan
pembayaran secara kredit di toast story.
c. Voucher
Voucher yang biasanya dibagikan di event-event yang disponsori toast
story dapat dijadikan media pembayaran bagi konsumen.
F. Key Resources
a. Physical
1. Kedai
Tempat Berjualan dan membeli konsumen dalam aktivitas bisnis.
Kedai dibutuhkan sebagai tempat penyimpanan bahan baku,
tempat produksi, dekorasi dan perkakas.
2. Peralatan Produksi
Peralatan produksi yang digunakan untuk memproduksi toast yang
tentunya juga tempat penyajian yang tentunya dalam kondisi steril
b. Human
1. Pegawai
Pegawai yang bekerja di Kedai Toast Box terbagi dari beberapa jenis
pekerjaan, seperti : juru masak, waiters, kasir, delivery, admin
sosmed yang bekerja sesuai dengan jobdesk masing-masing.
c. Keuangan
Keuangan suatu perusahaan ialah cermin dari kinerja ataupun perputaran
yang terjadi di dalam perusahaan itu sendiri. Dalam membangun bisnis
ini, awalnya akan menggunakan modal pribadi yang menjadi faktor
utama. Besar kecilnya modal juga akan berdampak pada bentuk
bisnisnya. Tanpa dukungan modal, bisnis tidak akan berjalan. Namun
jika bisnis sudah berjalan, kauangan yang terjadi didalam harus terlihat
transparan dan jelas untuk mengurangi resiko kecurangan.
G. Key Activities
a. Produksi
Tahap ini dimulai dengan pembelian bahan baku yang memerlukan ketelitian
dalam pembelian karena akan mempengaruhi standar dari produk yang
diinginkan. Selanjutnya adalah penyimpanan bahan baku yang akan
dipisahkan antara bahan baku basah dan kering dan ditempatkan pada
tempat penyimpanan. Selanjutnya adalah proses pengolahan bahan baku
menjadi barang jadi yang nantinya akan dilanjutkan dengan proses
penyajian ataupun proses pengantaran.
b. Pemasaran
Proses pemasaran berlangsung dengan memulai untuk melakukan
kegiatan promosi terhadap target pasar yang mana kedai Toast Box ini
mentargetkan konsumen wanita yang berasal dari kalangan mahasiswi dan
siswi-siswi SMA di Kota Malang. Progam-progam promosi seperti
voucher, beli 1 gratis 1, dll diharapkan dapat menarik konsumen untuk
berkunjung ke kedai Toast Box.
c. Monitoring
Monitoring dilakukan dengan melakukan evaluasi dari kinerja masingmasing karyawan dalam menunjukkan permorfance kerja di kedai Toast
Box.
H. Key Partnership
a. Supplier
Membangung hubungan baik dengan supplier, dengan menggunakan
agreement yang bermaksud untuk men-supply bahan baku jangka panjang,
dengan jumlah yang sama tiap pemesanan.
H. Cost Structure
a. Biaya Tetap
Biaya-biaya yang tetap sama meskipun volumen barang atau jasa yang
dihasilkan berbeda-beda. Dalam hal ini, kedai toast box tiap bulannya
akan mengeluarkan biaya untuk gaji, uang sewa, listrik dan fasilitas kedai
lainnya.
Lampiran-lampiran
Lampiran 1 :
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL
PROGRAM MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
IDENTITAS
Judul Usaha
Nama Ketua Kelompok
NIM
Fakultas
Alamat Usaha
No Telephon/HP/Fax
e-mail
Jumlah Biaya yang diajukan
Nama Dosen Pembimbing
Nama UKM Pembina
:..................................
:...................................
:...................................
:...................................
:...................................
:...................................
:...................................
:...................................
:....................................
:....................................
Identitas Anggota :
No
Nama Mahasiswa
Nim
Fakultas
......................., 2015
Ketua Kelompok
(Nama Lengkap)
NIM
Menyetujui :
Fakultas .........................
Pembantu Dekan III
Dosen Pembimbing
(Nama Lengkap )
NIP.
(Nama Lengkap)
NIP.
Semester
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Nama
NIM
Tempat dan tanggal lahir
Jenis kelamin
Fakultas
Jurusan
Semester
Jumlah SKS yang pernah ditempuh
Alamat Rumah asal
Telpon
:
Alamat Rumah di Malang
Telpon
:
HP
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Pengalaman
1. Pendidikan Formal
No
Jenjang Pendidikan
Nama
Sekolah
Kota
Tahun
Tempat
pendidikan dan
kota
Tahun
1
2
3
2. Pendidikan Non Formal
No
Nama
Lembaga Lama
Pendidikan
/ (Bln/th)
Training /Course
1
2
3
3. Pengalaman dan kegiatan kewirausahaan (Pendidikan dan Usaha)
1............................................................................
2. ..........................................................................
3. ..........................................................................
4. ..........................................................................
Nama Penghargaan
Tahun
1
2
3
13. Pengalaman Organisasi :
1. .............................................................
2. .............................................................
14. Hal-hal yang perlu ditambahkan :
..
Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenar-benarnya
*Dilampirkan Foto copy Sertifikat
*Dilampirkan Transkrip nilai mulai semester satu sampai saat
pengajuan atau KHS Terakhir.
*Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil
usaha yang didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena
akan dilakukan kunjungan pada proses seleksi
.2015
( Nama lengkap )
NIM
PROGRAM
MAHASISWA WIRAUSAHA
Judul Kegiatan
: .........................................
FAKULTAS
JURUSAN
dalam
kegiatan
Kewirausahaan
bagi
mengembangkan
cluster
yang
usaha
dan
UKM
baru
dan
ada
f. Mendirikan dan menjalankan usaha
g. Secara aktif berkonsultasi dengan pembimbing
dan UKM tempat magang.
h. Membuat
laporan
reguler
mengenai
hari
terdapat
menyalahi
aturan
....................................2015
( Nama Terang )
NIM
*) Coret yang tidak perlu
: ...................................................
: ..................................................
: ........................................
: ........................................