RESEP KERUPUK SEBLAK BASAH BANDUNG ENAK

Menyajkan makanan untuk camilan sederhana khas masyarakat Sunda dapat memilih kreasi
seblak basah yang satu ini. Walaupun telah banyak kreasi variasi seblak saat ini, seblak basah
dari bahan kerupuk tetap menjadi santapan favorit karena enak tetapi mudah cara
membuatnya. Bagi orang bandung mungkin tak asing dengan gambar di atas, bagi anda yang
ingin mencoba silahkan simak resep seblaknya.
Bahan dan Bumbu :

2 ons kerupuk sumber sari

air secukupnya

minyak untuk menumis

Haluskan :

2 butir bawang merah

2 siung bawang putih

ruas jari kencur

6 buah cabe rawit

garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH BANDUNG :

1. Didihkan air, masukkan kerupuk, rebus hingga lembek, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air, tambahkan
garam dan penyedap secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan kerupuk yang telah direbus lalu aduk lagi hingga rata. Masak hingga
matang, angkat dan sajikan.

RESEP SEBLAK 2
Bahan-bahan

kerupuk aci
Telur Ayam
Bawang Putih
Kemiri
Lada (Merica)
Kecap Manis
Saus Sambal
Cabai (Cabe) Rawit Hijau
Garam
Gula Pasir

2 cangkir
2 butir
3 siung
3 butir
secukupnya
3 sendok makan
2 sendok makan
3 buah
secukupnya
secukupnya

Cara membuat
1
Haluskan bawang putih, kemiri, dan cabe rawit.
2
Panaskan minyak, buat orak-arik telur. Pinggirkan telur ke tepian wajan, tumis bumbu halus
sampai wangi dan matang.
3
Masukkan lada, garam, gula pasir, kecap, dan saus sambal. Aduk rata.
4
Masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk sampai merata dengan bumbu. Siap
dihidangkan :D