7367806596-Daniel de Idral
7367806596-Daniel de Idral
email : omandosalim@yahoo.com
Jurusan Kimia FMIPA Unand, Kampus Limau Manis, 25163
Abstract
A research concerning production bioethanol from sagos waste by acidic hydrolysis process and by
means Sacharomyces cerevisiae was done. The objective of the research is to find out appopriate acid
concentration and heating time in course of sagos waste hydrolysis and to observe the influence of
fermentation time toward change of medium pH , cell amount, and bioethanol concentration.
Sample was hydrolyzed with HCl and H2SO4 ( 1 : 10 w/v) for 0, 30, 60, 90 120, and 150 minutes and
acid concentration variation were 0,1 N, 0,2 N, 0,3 N, 0,4 N, and 0,5 N. Optimum reduction sugar be
produced from the research is 4.5 g/L with use 0.3 N sulfuric acid with heating time 120 minute.
Hydrolysates produced from the hydrolysis were followed by fermentation. During such
fermentation there was decrease in the pH of medium and increase of cells number. The optimum
ethanol production at the fermentation time was 4 days with concentrations 7,7 %.
Keywords : Bioethanol, Sagos waste, Acid Hidrolysis, fermentation, Sacharomyces cerevisiae
I. Pendahuluan
Bioetanol adalah etanol yang diperoleh dari
proses
fermentasi
gula
bahan-bahan
berkarbohidrat
menggunakan
bantuan
mikroorganisme. Etanol yang disebut juga
sebagi etil alkohol, mempunyai sifat berupa
cairan yang tidak stabil, mudah terbakar dan
tidak berwarna dan merupakan alkohol rantai
lurus dengan rumus molekul C2H5OH. Etanol
adalah salah satu bahan bakar alternatif yang
dapat diperbaharui, ramah lingkungan, serta
menghasilkan gas emisi karbon yang rendah
dibandingkan dengan bensin atau sejenisnya
(sampai 85% lebih rendah). Bercermin pada
beberapa negara maju yang telah lebih dulu
mengembangkan etanol sebagai biofuel,
34
Ampas
Sagu (%)
Kayu (%)
19.55
20.67
Kulit
Batang
Sagu (%)
56.86
37.70
Selulosa
Residu
Lignin
Gula
Pentosa
Ekstraktif
Kadar Abu
11.70
20.47
21-24
10.60
6.94
8.31
4.73
2-6
0.2-2
39-55
18-33
35
36
Konsentrasi
gula Reduksi
dengan HCl
0,3 N (g/L)
1,750
2,260
2,292
3,719
2,500
Konsentrasi
gula Reduksi
dengan H2SO4
0,3 N (g/L)
2,156
2,542
2,844
4,477
3,302
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
Konsentrasi
gula Reduksi
dengan HCl
(g/L)
2,093
2,114
3,719
2,375
2,156
Konsentrasi
gula Reduksi
dengan H2SO4
(g/L)
3,250
3,542
4,447
3,927
3,760
37
IV. Kesimpulan
Dari penelitian yang telah dilakukan dapat
disimpulkan bahwa asam yang paling baik
untuk menghidrolisis ampas sagu adalah
asam sulfat dengan konsentrasi 0,3 N selama
120 menit dimana memberikan konsetrasi
gula reduksi sebesar 4,477 g/L. Selama
fermentasi berlangsung terjadi penurunan pH
medium dan
peningkatan jumlah sel. Produksi Etanol
optimum terjadi pada lama fermentasi 4 hari
dengan konsentrasi etanol 7,69%
38
5.
Referensi
1.
2.
3.
4.
Komarayati,Sri
Prihandana,
2007,
Bioetanol Ubi kayu Bahan Bakar Masa
Depan, Agromedia, Jakarta.
Kiat
LJ,
2006,
Preparation
and
characterization of carboxymethyl sago
waste and its hydrogel, Tesis Universiti
Putra Malaysia, Malaysia.
Sutiari, 1983, Produksi Alkohol dari
Daging dan Kulit Pisang, Universitas
Brawijaya, Malang.
Alegre, Ranulfo Monte, Mauricio Rigo and
Ines Joekes, 2003, Ethanol Fermetation of a
Diluted
Molasses
Medium
by
6.
7.
8.
39